顧瑋

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咖啡和甜點完美搭配的秘密！「COFE」創辦人顧瑋示範三款美妙滋味組合

餐酒搭、餐茶搭、咖啡佐餐這些Fine Dining常見的搭配（Pairing）形式，不只在正餐上行得通，在甜點領域同樣適用。正如法國人以結婚（Mariage）形容餐酒的完美契合，好的甜點佐飲讓旗鼓相當

by La Vie - 10 Sep 2019

咖啡美食甜點

嬰孩離乳後被餵下的第一口米，是浮在白粥上的清米湯，叫做「泔（ám）」。它是多數亞洲人食米的起點，顧瑋以此為她創辦的米食堂命名，也是《米通信》創刊號的封面主題。「每一種米都有自己的價值觀，就像人一樣，統

by 非常木蘭 - 14 May 2019

台北美食餐廳