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台灣能再次出現真正「從產地到餐桌」行動,是件很了不起的事,這次主打的並非珍稀食材,而是你我一週就可能吃上幾次的義大利麵,團隊將台中大甲所栽種的小麥直送店內,一天現磨兩次製作麵體,這幾乎能稱為飲食革命的
英國名廚James Sharman周遊世界,最後落腳台北大稻埕,將所見所聞的香料做了完整企畫,推出8種「果實、香料、藥草」全新菜單。