北投雖在台北市，卻有既定都市印象以外的自然景致和產業——從人們最為熟悉的陽明山、煙霧繚繞的地熱，再到61個以地貌為靈感的地名（比如常見的「崎」字指的是山路陡坡等），都能窺見一二；此外，北投更是首都「都市農業」的根據地，許多在地人仍繼承先輩智慧，以北投土地為養分，經營著各種形式的農場。
今天由編輯帶路，尋訪3間北投都市農場，看他們如何以當地風土為主角，邀請人們來北投賞花海、漫步森林、品在地農產滋味，體驗都市難得的農家趣！
隨野家｜臺灣柳杉構築的野性、溫潤食農教育空間
設計團隊／曲墨建築師事務所
距離北投捷運站約15分鐘車程，「隨野家」位在關渡平原農業區的一片田地，這裡是少數緊鄰台北市區的綠地場域，卻因都市發展、農業沒落等因素，造成綠地逐漸被城市景觀吞噬。五年前，隨野家主理人因為傾心自然、喜愛動物，決定重返30年前祖父曾耕作過的良田，在此規劃一座放牧雞農莊，除了要讓蛋雞舒適地工作與生活，更致力推廣食農教育。
改造之前，雞舍本身並沒有太大問題，但雞舍以外的地方卻非如此——從農場入口、平時辦活動的教室、教室後方的辦公區，再到廁所周邊空間，都有不盡如人意之處，像是鐵皮牆面不美觀，以及通風不良、閒置空間未能妥善運用等問題。曲墨建築師事務所進場後，以「臺灣柳杉」為材展開「杉遍野」計畫，顧名思義要讓柳「杉」遍佈隨「野」家，讓自然材料與農場環境貼合，當人們置身其中，隨處都能感受到山野的呼喚。
選擇臺灣柳杉，是建築團隊的另一層用心。曲墨建築本就對木構造很有研究，持續探討臺灣柳杉融入建築、空間設計的可能，尤其是因樹徑小而難以取材、鮮少被運用的末段部分。這次他們對此提出了新的應用提案——把纖細的木材裁切成1/4圓，過程中特意將原始的樹皮紋理、機器裁切面都保留，讓自然和人工質地共存，接著大面積鋪上天花板、外牆、內牆等，讓原先冰冷的鐵皮空間，搖身一變為野性、溫潤的場域。
建造過程中的碎木餘料也擁有舞台，化身空間中的各式物件，小至放置自動餵食機的木架、木凳子，大至雞舍圍籬、工作桌等，不僅巧妙用單一材料為空間帶來層次感十足的視覺，實現「杉遍野」的念想；同時讓工程的浪費盡可能降至最低；更展現出臺灣林業融入設計應用的新思維。
二崎生態休閒農場｜坐擁絕佳視野，古道旁農民與萬物共存的基地
設計團隊／雙好2byWu&Chen
位於昔日挑炭古道上的「二崎生態休閒農場」，地名中的「二崎」指的就是行古道時須翻越第二座山頭才能抵達的聚落；農場主人詹家四代在此務農。園區內坐擁能遠眺關渡平原、觀音山的絕佳坡面，視野絕佳；保存良好的木碳窯遺跡靜靜佇立，訴說著舊時挑夫行經此處，藉由燒炭減輕木頭重量方便下山的歷史；挺拔的400年楓香樹，與神秘的坍塌小房比鄰，相傳這裡在治安混亂的時期曾是土匪巢穴、後來被當作茶工廠，自帶故事感。
這座自然風情與故事性並茂的農場，不只是詹家人的生活場域，更是許多野生昆蟲、植物的家，一處落實永續生態農場概念的美好所在。於是設計團隊「雙好2byWu&Chen」為其立下了「都市綠洲守望者」的品牌定位，以「二崎」一名發展兩個山頭意象組成的全新Logo，直指地名緣起；並根據園區的四季生態，結合4種長居於此的動植物：櫻花、獨角仙、楓香樹、獨居蜂，將其化為品牌識別、指標系統、課程設計的元素。
其中最特別的是獨居蜂，這些生性孤僻的小生物，是生態系中的重要授粉者與捕食者。牠們喜歡用斷木或碎竹子築巢，就像是自然世界中自給自足的背包客，通常不大理人、只專心做自己手邊的事。為了讓更多人了解獨居蜂，雙好特別向城市獨居蜂教育單位「城市方舟工作室」取經，攜手在農場內設置多間「獨居蜂旅館」，在外延續品牌識別風格設計了專屬招牌；在內則根據獨居蜂的習性做了管狀、帶門的迷你房間，讓蜂媽媽們能入房築巢。
季節限定的「獨居蜂房生態體驗半日營」，將帶人們一窺獨居蜂家庭的暫時居所——房裡的「隔間」都是蜂媽媽親自用樹脂、葉子建成；一旁的花台則種滿可食花，讓牠們在留宿時也能訪花、採蜜，同時為農場提供新鮮的現地食材。
大梯田花卉生態農園｜賞花海、遊綠林、嚐農家菜一趟滿足
設計團隊／兩個八月
坐落於陽明山竹子湖的「大梯田花卉生態農園」（以下簡稱大梯田），因比鄰絕美的青楓步道而廣為人知。爆紅之前，經營者曹氏家族早已耕耘這片土地200多年，一路從蓬萊米、高冷蔬菜種到觀賞型花卉。園區內高低錯落的18層梯田，隨著時序變換，開滿紅楓葉、繡球花、金針花⋯⋯，四季各是不同景色，其中又以夏季的繽紛繡球花海最令人印象深刻。
不過，大梯田期待園區不只是賞花、買賣花卉的場域，更是愜意慢活的生活空間，於是攜手「兩個八月」設計團隊，以繡球花主軸，定義出全方位的品牌方針——「圓滿花聚」，不僅讓繡球花成為售票亭、指標、扇子門票、員工圍裙與名片的主要視覺；更結合賞花遊園、農家菜餐盒和手作坊，策劃大人小孩都能玩得盡興的半日遊，讓遊園體驗更為完整。
迎接訪客的售票亭，以石籠裝置搭配植栽打造而成，有趣的是植物形貌會隨著季節、天候改變，為原本制式的亭子帶來有機氣息。在這購入的門票也很有意思，設計團隊特別將門票做成扇子，將園區地圖、繡球花印在上頭，為訪客提供指引，同時褪去夏日遊園的暑意。
同樣結合花卉意象的「花聚Blossom」餐盒，更融入了農家元素，以在地農民過去為慶祝收成時，總會準備農家菜餚於田間共食的「割稻飯」為理念，精選陽明山時令食材，僅以簡單調味，呈現保留食材原味的健康菜色。特地以餐盒呈現，為的是讓訪客的餐桌不只侷限於室內餐廳，也可以是戶外涼亭或梯田、花海，拋開邊界的束縛，沈浸感受農場的氛圍。
讓北投成為台北最療癒的所在
要深度遊地方，最好的方法便是跟著熟悉在地人的腳步。而正好，這次造訪的3家農場都是「T22設計振興地方產業計畫：北投宴」的參與單位，我們有幸跟著T22團隊與農場主人深入現場。目前3組經營者都從家族繼承了土地，企圖續寫屬於這一代的農業地景。T22對他們來說是轉變的開端，藉此攜手專業設計、建築、品牌策略團隊，為北投都市農業目前遇到的發展瓶頸，提出可能的解方。
作為地方創生計畫，T22發展至今已部署鶯歌、北投、花蓮3點，其中北投以「都市農業」為切角，從地方已發展近300年的農業歷史出發，結合在地人視角、口耳相傳的故事，透過場域（農場）改造、品牌活化等手法，讓北投的產業未來不僅限於都市農業，更可延伸至「療癒系產業」，讓台北居民在閒暇、或想在短短的週休二日放鬆身心時，能第一時間想到開車不過40分鐘的地方，就有能補給能量的好去處，那就是北投。
T22北投精緻型綠色農場見學改造計畫
參與團隊｜
隨野家 X 曲墨建築師事務所
二崎生態休閒農場 X 雙好2byWu&Chen
大梯田花卉生態農園 X 兩個八月biaugust Creation Office
主辦與執行單位｜
經濟部產業發展署
台灣設計研究院
顧問團隊｜
CNFlower創辦人 凌宗湧
Flavor風格美食指南創辦人暨執行長 吳威賦
島內散步執行長 邱翊
慈心有機農業發展基金會代表 陳浩宇
