「2024國際教育創新博覽會」花博登場！雜學校10週年大展，集結超過50個國家教育領袖共創交流

「雜學校2024國際教育創新博覽會」7/19至7/21在臺北花博爭豔館登場，並透過4大主題論壇「IDEC 2024台灣教育世界博覽會」、「LFT思辨永續人才教育論壇」、「實驗教育論壇」和「教育科技論壇」，關注全球教育政策現況，與會者共同集思廣益如何運用永續、科技、創意打造適才適所的教學環境。

「ZA SHARE 雜學校」起源於2014年的一場社會運動，「校長」蘇仰志深信「每一個生命來到這世上，都注定要改變世界。」而邁入10週年的雜學校此次舉辦的博覽會，內容包含：擁有「教育界奧運會」之稱的IDEC（International Democratic Education Conference），今年特別移師臺灣，與雜學校聯合主辦「2024 IDEC 教育世界博覽會」。講者陣容堅強，來自英、日、韓、烏克蘭、以色列、印度等多國專家，共計超過50個國家、500位教育領袖一起定義未來的教育特有種，豐富精彩的內容，令全球教育界翹首以盼。

現場更有挺挺網絡社會企業特別規劃的「適得其所-以動保挺野保」展覽區，聚焦野生動物與遊蕩犬貓間日益嚴峻的野動衝突，透過多元媒材，向大眾傳遞動物保育教育的重要性。展區內由臺灣各地17個保育單位聯合呈獻的「保育領路」攤位區，包括台灣石虎保育協會等各大非營利組織、公部門保育單位與臺灣大學獸醫學系等相關學術單位，全面展示台灣官方到民間在陸域、水域和空域的保育行動與成果，邀請民眾了解保育如何引領臺灣的未來。

此外，包括「自學之父陳怡光」帶來的自學交流、「威晴調適性運動」為特殊族群設計的特教法、「樂嘿教育」將玩具融入教具，和嘉義市政府帶來的「請到嘉義室集合」展區，透過城市裡的音樂課、體育課，讓嘉義市成為歡迎每個人的學習場域。以推動臺灣學習新趨勢為使命的「知識衛星」也共襄盛舉。

而「keedle籽樂教育」關注從日常中給孩子最適性的情緒陪伴，來自彰化的「幸福販賣所」透過在地食材製作美味冰品，用味蕾向這片土地和辛勤農民致敬。「大人物的農夫夢」，以智慧食農打造跨域教學方案。

雜學校2024國際教育創新博覽會

日期｜7/19（五）- 7/21（日）10:00-19:00 （最後一天17:00閉展）
地點｜圓山花博爭艷館 
售票資訊請點此

資料提供｜雜學校

誠品生活新店第1屆「甜點人市場」首場6月12日開張在即、第二場6月19日接續亮相——無論你是甜食團粉，還是專攻特定品類的蛋糕、可頌唯粉，跟著此篇完整看本次活動26間出攤店家預計呈獻的常態熱賣及活動限定商品，屆時省時省力把來自台灣各地的職人風味都拿下。

＼螞蟻人出動，北中南熱門甜點同場朝聖／

誠品生活新店策劃的全新週末市集「甜點人市場」，將於2026年6月12日至14日、19日至21日兩週末輪番上陣；除齊聚坐擁上萬社群追蹤的台北熱門咖啡甜點店，也集結廣受網友好評推薦的中南部名店等各路「甜場好手」，促成現實版糖果屋般的夢幻盛會，邀穿梭城市街道間為數眾多的跑咖人，遍嚐店家主打經典商品和專為本次活動設計的30餘款獨家甜點。以下細分蛋糕、千層、泡芙、餅乾、可頌、大幅、優格、甜甜圈、可麗露、肉桂捲、馬卡龍、達克瓦茲、聖多諾黑等13大甜點種類，逐一介紹共計26間排隊店鋪及話題工作室名單，替各位備好當日踩點地圖。

＊關於所有附圖特此說明：

僅圖左為誠品官方公告甜點款式，

圖右搭配各店於社群平台張貼之其他商品內容、包裝及店鋪外觀等風格美圖供作品牌形象參考；

本次活動實際販售品項以現場為準。

誠品甜點市場踩點地圖#01｜蛋糕

• 出攤店家：叩叩甜、Once More、COME UP Patisserie、TEA IN BED、不快樂的小花

乘近年大肆興起的開心果食品潮，台北信義文青風咖啡廳叩叩甜憑多樣化開心果甜點圈粉無數；從招牌厚餡夾心餅乾、綿密糕體飽吸西西里開心果醬的開心果提拉米蘇，到滑順不膩、滿覆輕盈霜面的開心果巴斯克，皆列屬開心果控必吃清單——想吃開心果巴斯克且不只這一選擇，宜蘭夾餡手工餅乾品牌Once More活用調醬拿手技，於活動現場特別販售的流心開心果巴斯克更帶來口感上的驚喜。

此外尚有坐落台北士林的知名法式甜點店COME UP Patisserie應甜點迷敲碗，限時復刻的栗子蒙布朗，再現濃郁栗香不敗魅力。新竹網路名店TEA IN BED則自台灣茶與在地果物汲取靈感，恰到好處結合紅玉紅茶奶醬和新鮮芒果果肉，創作可愛又可口的花朵造型糕點。最後並由板橋復古甜點店不快樂的小花，推出採蒜香奶油菠菜打底、毛豆乳酪餡料疊蓋的鹹甜口味磅蛋糕收束此一品類。

誠品甜點市場踩點地圖#02｜千層

• 出攤店家：Luna Handmade Dessert、又室甜點店

包括千層蛋糕和千層酥的千層品類同樣少不了開心果，新店本地發跡、主理人甚曾出版《千層蛋糕的時序與溫度》一書的Luna Handmade Dessert，使頂級開心果英式慕斯延展於層疊餅皮間，再藉覆盆子酸甜果餡賦予千層暨既飽滿又不失清爽的好滋味。崇尚鹹甜合一者，另要試試北投又室甜點店的哈蜜瓜火腿法式千層酥，感受以義大利頂級生火腿、哈蜜瓜與檸檬蒔蘿奶餡齊奏的大人系饗宴。

誠品甜點市場踩點地圖#03｜泡芙

• 出攤店家：東和泡芙

作為出攤店家中的泡芙代表，滿載職人精神的雲林泡芙名店東和泡芙，攜奶香十足的生泡芙、杜拜巧克力Q餅泡芙北上一展獨到手藝。

誠品甜點市場踩點地圖#04｜餅乾

• 出攤店家：kuki house、Hello World脆脆燕麥專賣店

台北軟餅乾專賣店kuki house的薯條造型軟餅乾，沾取特製醬料享用格外上癮。來自新竹的Hello World脆脆燕麥專賣店標榜每一口都吃得到富手作溫度的厚實口感，可謂軟餅乾愛好者首選。

誠品甜點市場踩點地圖#05｜可頌

• 出攤店家：Moon Baking Studio

向來追隨者眾的可頌品類，由米其林餐廳指定的台北烘焙工作室Moon Baking Studio特製2種活動限定口味：得於炎炎時節消暑解膩的初夏莓果可頌，選用草莓果醬為主體、新鮮藍莓和開心果碎為點綴，堆疊酸甜香脆的豐富層次；為鹹食派準備的義式火腿蛋堡，則在滑順蛋醬中夾入香草及義式生火腿，尤其適配早午餐輕飲食食譜。

誠品甜點市場踩點地圖#06｜大福

• 出攤店家：米弎豆お菓子処

台日夫妻共同創立的鹿港散步甜點店米弎豆お菓子処，不僅主打綿密豆沙中融匯櫻花香氣、白葡萄與覆盆莓微酸韻味交織的櫻花大福；亦使用江戶時代貨幣造型麻糬外皮包裹豆沙餡，製成九州表參道的傳統小判餅，寓意吃下滿滿福運和財氣，滿足日式甜點迷味蕾。

誠品甜點市場踩點地圖#07｜優格

• 出攤店家：Butter Cake Café奶油蛋糕咖啡廳

韓系咖啡廳Butter Cake Café奶油蛋糕咖啡廳憑藉專業技術冷萃藍莓、楊枝甘露2款優格杯，打造揉合乳香和果香的夏日消暑聖品。

誠品甜點市場踩點地圖#08｜甜甜圈

• 出攤店家：ITUMO 9番

台中人氣甜甜圈名店ITUMO 9番推出節日限定金沙奶酥生甜甜圈，以奶香外皮包裹鹹蛋黃流心內餡應景即將到來的端午佳節。

誠品甜點市場踩點地圖#09｜可麗露

• 出攤店家：餅不甜、Lab. Naughty、MU Pâtisserie沐林甜點烘焙坊

可麗露專賣店餅不甜的起司可麗露內填金沙流心餡料、外綴鹹香起司脆片，美感與美味皆具。台北手作甜點Lab. Naughty夏季限定四季檸檬奶霜可麗露，選用屏東檸檬製作檸檬奶霜並注入現烤可麗露中，咬下時外酥內潤，多吃也清新無負擔。聞名於店內南法氛圍、甚被譽為「木柵小法國」的MU Pâtisserie沐林甜點烘焙坊，兼使用法國巧克力和木柵鐵觀音茶，平衡巧克力鐵觀音可麗露的絕佳苦甜風味。

誠品甜點市場踩點地圖#10｜肉桂捲

• 出攤店家：Miss V Bakery、胖死我太太

赤峰街人氣甜點店Miss V Bakery備齊長年熱賣肉桂捲，更挾開心果、巧克力焦糖牛奶布蕾而至。受封「史上最難買肉桂捲」的台北手工烘焙坊胖死我太太，同步帶來採行獨門酸種工法發酵、搭佐香蕉與鮮奶油相的焦糖鮮奶油香蕉蛋糕。

誠品甜點市場踩點地圖#11｜馬卡龍

• 出攤店家：嬌嬌咖啡

隨「香菜熱」掀翻台灣美食界，日系嬌嬌咖啡將香菜葉研磨入餡，創作別有記憶點的個性甜點香菜花生馬卡龍，不吃香菜人走過路過或許也可獵奇一嚐。

誠品甜點市場踩點地圖#12｜達克瓦茲

• 出攤店家：MYRA、恬室、MEI.DESSERT

貴婦圈指定的大安手工達克瓦茲MYRA，傾注巧思揉塑獨家驚喜之作。位於天母的一人工作室恬室分別以丸久小山園焙茶、伯爵茶奶霜為基底，烘烤焙茶柑橘、瑪黑伯爵柑橘皮丁達克瓦茲，供茶系甜點擁護者現場品味兩種同中有異的柑橘果香。桃園高人氣甜點工作室MEI.DESSERT另攜全新開心果巧克力酥達克華麗亮相，任開心果與法芙娜可可香氣共演的雙重奶霜尾韻在食客口中綿延。

誠品甜點市場踩點地圖#13｜聖多諾黑

• 出攤店家：WUnique Pâtisserie吳一無二、P.f.甜點設計、Brillante Pâtisserie星忱甜點

台北聖多諾黑名家WUnique Pâtisserie吳一無二，以及旅法甜點主廚操刀的P.f.甜點設計皆呈獻藝術品般的聖多諾黑，Brillante Pâtisserie星忱甜點則從台灣包種茶發想創意聖多諾黑，重新演繹曾在法國百年甜點店淬鍊的驚豔風味。

誠品生活新店「甜點人市場」

• 時間：2026年6月12日至14日、19日至21日
• 地點：誠品生活新店1F中廣場

森之市年度國際咖啡盛會《2026 珈琲與花物語 Coffee & Flower Story — Asia’s Coffee & Arts Festival》，將於9月25日至9月28日在台北圓山花博爭豔館正式登場。

延續「用一杯咖啡旅遊吧」的核心理念，今年《珈琲與花物語》邀集超過百間來自亞洲各地的人氣咖啡廳與世界級精品咖啡品牌齊聚台北。從東京、大阪、首爾、馬尼拉，到亞洲各座城市中深受喜愛的獨立咖啡店與風格品牌，都將透過咖啡、甜點、器物、花藝、音樂與日常美學，共同展開一場關於城市文化與風味旅行的交流。

還有生活器物、甜點品牌可以逛

而今年活動場地也將首次移至室內冷氣場館「圓山花博爭豔館」舉辦，大幅擴展展區規模。除了咖啡品牌之外，也將同步集結花藝創作、生活器物、甜點品牌、海外DJ現場演出與風格選物，讓每一位來到現場的人，都能在城市裡找到屬於自己的咖啡森林。

打造限定登場Coffee Mixology專區

此次《2026 珈琲與花物語》也特別規劃全新限定企劃「Coffee Mixology Limited Area｜限定跨界特調專區」，邀請大家走進一個「日夜交會」的風味場域。本次企劃預計集結 10～15 間來自台灣與日本的人氣酒吧品牌與咖啡職人，以「咖啡 × 調酒」為核心，打造限定登場的 Coffee Mixology 專區。從 espresso martini、coffee cocktail，到融合水果、茶香、花香與不同蒸餾酒風味的創作特調，透過咖啡與酒精之間的重新組合，展開更自由且充滿層次的感官體驗。

5間海外人氣咖啡品牌搶先看！

東京：FUGLEN

來自東京的人氣品牌 FUGLEN，今年也將連續第2年參與《珈琲與花物語》。品牌最早創立於挪威奧斯陸，自 1963 年開始營運，並以「咖啡 × 雞尾酒 × 北歐設計」的獨特文化聞名。2012 年於東京澀谷開設海外據點後，迅速成為無數旅人與咖啡愛好者心中的東京代表性咖啡店之一。品牌空間融合北歐 vintage furniture、espresso bar 與 cocktail culture，白天是咖啡店，夜晚則轉變為 cocktail bar，也讓 FUGLEN 成為東京咖啡文化與生活美學的重要象徵。

今年再次來到台灣，FUGLEN 也將帶來比去年更完整的現場規劃，除了經典咖啡系列外，也預計加入更多調飲與 cocktail style coffee 系列飲品，讓喜歡咖啡與風味創作的粉絲，能在《珈琲與花物語》的空間中，感受到更完整的 FUGLEN 世界觀與品牌氛圍。

大阪：Mel Coffee Roasters

來自大阪的Mel Coffee Roasters。由創辦人文元政彦（Masahiko Fumimoto）於 2016 年在大阪新町創立，品牌名稱「Mel」則源自於他曾旅居澳洲墨爾本時，所受到的精品咖啡文化啟發。創辦人曾提到，2010 年在墨爾本喝下的一杯 specialty coffee，成為他人生中「記憶裡無法忘記的一杯咖啡」，也因此開啟了後來創立 Mel Coffee Roasters 的契機。

位於大阪新町街角的Mel Coffee Roasters，最初僅是一間不到 3 坪的小型 coffee stand，卻因其細膩且極具層次的咖啡風味，在短時間內迅速成為亞洲精品咖啡圈的重要名字。品牌長年專注於少量烘焙、單一產區咖啡與手沖文化，並持續透過不同產地、品種與處理法之間的風味探索，重新定義人們對精品咖啡的想像。

迎來品牌10週年的今年，Mel Coffee Roasters 也正式展開全新品牌計畫「MEL COFFEE」，重新梳理品牌未來方向。除了咖啡風味本身之外，品牌也持續強調「提升咖啡與咖啡師的價值」，希望透過更細膩的萃取、烘焙與吧台文化，讓更多人重新感受到咖啡與生活之間的距離與溫度。如今，Mel Coffee 也已成為許多海外旅人到大阪必訪的代表性咖啡店之一。

大阪：ULT Coffee Roaster

近年於國際間快速受到矚目的大阪品牌ULT Coffee Roaster，今年也將首次加入《珈琲與花物語》。品牌由 2023 World Barista Champion 世界咖啡師冠軍 Boram Um 創立，以「Terroir（風土）、Transparency（透明性）與 Intention（意圖性）」為核心概念，專注於競賽級咖啡豆與極少量 micro-lot selection。ULT 所提供的咖啡，也被許多咖啡愛好者視為接近世界賽事等級的風味體驗。

在今年《World’s 100 Best Coffee Shops 2026》中，ULT Coffee Roaster 更獲得「日本第 1、亞洲第 4、世界第 24 名」的成績，成為近年亞洲最受矚目的新世代精品咖啡品牌之一。

東京：GLITCH COFFEE & ROASTERS

亞洲最具話題性的日本咖啡名店GLITCH COFFEE & ROASTERS，也將再次參與今年《珈琲與花物語》。品牌以極具辨識度的淺焙風格與「單一品種 × 單一產區」概念聞名，並透過極高透明度的產地資訊與風味表現，重新定義許多人對精品咖啡的想像。

近年 GLITCH 也成為無數海外旅人到東京必訪的代表性咖啡店之一。從衣索比亞、巴拿馬 Geisha 到世界各地稀有品種，品牌以極度細膩且乾淨的風味層次，持續影響亞洲精品咖啡文化，也讓「喝咖啡」逐漸成為一種更接近品飲與感官體驗的存在。

菲律賓馬尼拉：Yardstick Coffee

創立於 2013 年的 Yardstick，以設計感空間、完整咖啡教育體系與細膩烘焙聞名，長年致力於咖啡 sourcing、roasting 與 café culture 的推廣。品牌不僅代表著菲律賓精品咖啡近年的崛起，也逐漸成為東南亞最具代表性的咖啡品牌之一。

今年 Yardstick Coffee 也正式入選《World’s 100 Best Coffee Shops》，成為代表菲律賓登上世界舞台的重要咖啡品牌。

2026 珈琲與花物語 Coffee & Flower Story

日期、時間：09/25 – 09/28（星期五至星期一），12:00 – 18:00
活動地點：台北圓山花博爭豔館‧室內冷氣場館（需購票入場）
售票平台：詳情請見森之市官方IG、FB社群平台

※飲酒過量有礙身體健康，未成年請勿飲酒，喝酒勿開車 ※

_{資料提供｜森之市、文字整理｜Adela Cheng}