當「美感」遇上教育！台創董事長張基義X雜學校蘇仰志對談定義未來的關鍵競爭力

隨著科技的演進、人工智慧進步，許多人擔心無法適應未來發展，對教育下一代也充滿不安。然而，台創中心董事長張基義和雜學校創辦人蘇仰志認為不需要過度焦慮，只要儘早培養美感、創新思考，就能擁有定義未來的能力，更有機會讓台灣絕地大翻身。 

洞燭先機，從培養美感開始

當AI可以下棋、寫文章，取代各種職業時，我們該如何應對這個嚴峻考驗？對此，張基義和蘇仰志異口同聲給了答案：培養美感。

美感，何以能成為面對未來挑戰的解方？張基義解釋，美感和設計的意義並不在於賦予物品美觀，而是創新思考及設計思維。培養美感，必然得先從觀察周遭細微事物開始，鍛鍊觀察力、滋養好奇心，而未來的趨勢和變動其實就在其中，等著敏銳的人捕捉。

敏銳觀察，才能洞燭先機。這個體悟源於張基義過去二十年的高教經驗，他說自己1994年返台教書，當時一心一意想培養台灣一流的專家，但十年過去，畢業生的反饋讓他知道努力方向完全錯誤，台灣並不缺專家，缺的是擁有基本素養的大眾。

當時已有十年教學經驗的張基義，發現學生在業界遇到的困境跟他初返台時所遭遇的瓶頸相同：「我們缺乏定義市場的能力，缺乏能夠感受產品、享受生活的人，如果沒有這樣的大眾，無法形塑健康的產業，自然也不需要專家。因為大眾永遠都在追求最快、最便宜、最標準的共同答案。」、「但未來世界會少量化、分眾化，我們需要的是快速、直覺、能夠發問、講故事的能力。」 

他進一步解釋，台灣過往的教育反應了我們整體產業的代工思維，長期習於解決別人的問題、生產他人的產品，因此特別在乎專業知識。然而徒有專業知識和技能並不足以創新，遑論改變未來。

而蘇仰志認為AI的出現，正好給了人們省思自我價值的機會，沒了工作之後的我們會是誰？又剩下什麼？

「AI讓我們思考身為人的本質跟價值。人的價值本就不是在工作。人是基於感動創造事物，會為了愛去做很多傻事，AI不會，它只能理解無法體會。這就是為什麼要探索自己，當社會快速變化更要回過頭來看待自己。」蘇仰志表示，雜學對他而言是一種探索，將不同事物帶來的感受和舊有經驗交互作用，成為解決新問題的方法。

美感與設計是戰略思維

蘇仰志舉例曾參加雜學校展覽的創意團隊「器物的聲音百科SOUND Lab」，藉由生活中的五金器物和3D列印技術，讓孩子探索聲音的科學、享受組裝的樂趣，激發孩子的想像：「以前的音樂課就是吹直笛，但他們結合了日常科學、音樂、maker的知識，把一門課變得很好玩。」藉此激發孩子好奇心，讓他們憑藉觀察和想像力創造專屬自己的樂器，恣意想像、放手嘗試，再也不是一件需要勇氣的事。

美感不僅能催生敏銳觀察，更能衍生創新思考的能力。張基義說，在許多國家中，美感跟設計不只是讓物品美觀的手段，而是一種戰略，這些國家的公部門或大企業會以設計思維解決流程和管理的問題。他舉例韓國文化產業因為該國的文化振興院協助，使其近年產值超過了IC產業，正是最好的典範之一。

「這種五感的感知能力若能成為基本素養，會改變產業、公家機關、甚至是台灣的未來。」張基義表示。所以他曾為公家機關上設計課，在台東副縣長任內嚴格把關相關視覺，為的就是培養公務員的基本美感素養。

沈痾背後的生猛能量

儘管感知五感之美和設計在台灣不是顯學，但在張基義和蘇仰志眼中，台灣有著全亞洲國家絕無僅有的特質：大膽和生猛的能量。

蘇仰志說自己之所以從事教育，是因為他受夠了僵化的台灣教育體制，以及台灣人看待下一代發展的價值觀。當投入之後，卻發現事情並非那麼無藥可救。長年奔走國外參展，讓他驚覺台灣的民主自由環境已潛移默化至生活中，讓台灣的設計和教育與其他亞洲國家相比，顯得開放且富有生命力。

張基義也回應，很多日本設計師都覺得台灣有機會藉由設計脫胎換骨，因為日本大商社獨霸，文化拘謹，比較沒有機會改變。即便日本設計非常細緻，卻沒有台灣這麼大膽：「若只單談其中一個面向，台灣的水準還是落後，不過如果要講廣度、跨界合作創新，台灣總能激盪出不同的火花，這是很可貴的地方。大家應該要一起努力把這種生態系統顧好，台灣如果保護這樣的能量，未來應該可以成為亞洲獨特的存在。」

文字│：Mei Chiu

攝影│張藝霖

場地提供│誠品行旅

今年9月，德國頂級廚電品牌Gaggenau即將於台北信義區開設全新旗艦展示中心，成為繼上海、北京與雪梨之後，亞太市場第四座品牌旗艦空間。在台北據點正式揭幕前，La Vie也率先走訪位於上海靜安的全球最大旗艦店「嘉邸（The Gallery）」，從這座1930年代的老洋房出發，一窺Gaggenau如何將340多年來累積的工藝底蘊，結合建築、科技與包浩斯美學，重新定義當代廚居生活。

走在上海靜安區的威海路，很難想像這條緊鄰南京西路商圈的街道，還存在著如此濃厚的老上海風景。街道兩旁是梧桐綠蔭、歷史建築，以及近年陸續進駐的咖啡館、藝廊與設計選物店，城市的節奏依舊快速，卻又多了幾分散步的餘裕。Gaggenau上海旗艦店「嘉邸」就藏身其中。這棟四層樓的老洋房前身為興建於1930年代的道里官邸，德國建築設計團隊1zu33保留原有建築結構與磚石立面，並融入上海海派文化與Art Deco語彙，讓近百年的歷史建築延續昔日風貌，也多了幾分當代設計的俐落。

推開厚重的大門，城市的喧囂彷彿被留在身後，映入眼簾的是名為「The Difference」的沉浸式品牌空間。深色石材、木頭、金屬與玻璃交織出沉穩而內斂的氛圍，耳邊傳來規律的鍛鐵敲擊聲，空間中央則擺放著來自品牌發源地——德國黑森林運來的巨大松樹樹根。材質、光影與多媒體影像在此交錯，引領訪客循著品牌340多年的發展脈絡，走進Gaggenau的工藝世界。

340年的工藝進化：Vario Expressive重新定義當代廚房

Gaggenau的歷史可以一路追溯到1683年，從一間鍛鐵工坊起家，歷經340多年發展，逐漸成今日的頂級廚房家電品牌。1956年推出全球第一款全嵌入式廚房家電，更重新改變了現代廚房的配置方式。深受包浩斯「形隨機能（Form Follows Function）」理念影響，Gaggenau始終相信，好的設計應回應使用需求，而非流於裝飾；俐落克制的線條、耐久的不鏽鋼與玻璃材質，以及對細節與手感的講究，都延續著這樣的設計思維。

二樓的展示空間，則進一步勾勒品牌對奢華廚居生活的想像。這裡搶先亮相將於下半年上市的Vario Expressive系列冰箱與酒櫃，也是台北旗艦店未來的一大亮點。全系列涵蓋冷藏冰箱、冷凍冰箱、三門法式冰箱與酒櫃，並採用模組化設計，每件設備既能獨立配置，也能依不同空間需求自由組合。

延續品牌的建築思維，Vario Expressive系列將冰箱視為廚房空間的一部分，在材質、比例與光影之間，營造一致而俐落的空間秩序。深色短絲紋不鏽鋼、礦石黑鋁金屬與玻璃交錯出細膩的材質層次，暖白色抗眩LED燈則隨著環境光線與使用情境柔和變化；即使放滿各式食材，水平一致的層架設計，也讓內外視覺維持高度整齊。

除了外觀設計，Vario Expressive系列也將智慧科技融入日常使用情境。透過內建智慧感應器與專屬App，使用者可即時查看冰箱內的食材存量，不同保鮮區則可依肉類、海鮮或乳製品等食材特性，分別設定適合的保存環境。而這次最大的亮點之一，莫過於酒櫃系列搭載的侍酒師溫控程式，可依不同酒款自動調整至適飲溫度；搭配客製化層架配置與展示燈光，讓酒櫃兼具保存與陳列功能，打造更完整的奢華品飲體驗。

兩種設計語言，一套工藝思維：Expressive與Minimalistic烤箱系列

此次參訪的另一大亮點，則是品牌近20年來首度全面改款的Expressive與Minimalistic烤箱系列。兩個系列延續Gaggenau一貫的工藝精神，卻展現截然不同的設計語言：Expressive系列以「兩框一圓」（界定櫃體邊界的外框＋環繞煙燻玻璃的內襯框）勾勒鮮明輪廓，透過手工打磨的不鏽鋼材質，以及依循黃金比例（1：1.618）打造的懸浮式控制環，讓家電宛如空間中的雕塑；Minimalistic系列則以「兩線一圓」回歸極簡，捨去框體設計，提供鉑光銀與曜岩黑兩種面板選擇，幾乎與櫥櫃立面融為一體，在低調之中襯托建築與空間本身。

兩個系列皆搭載全新懸浮式不鏽鋼控制環，將隱藏於玻璃面板後方的數位介面，與保留實體旋鈕手感的操作方式結合，在科技與工藝之間取得平衡，也再次呼應品牌對細節比例與使用體驗的講究。

把「嘉邸」體驗搬進台北：Gaggenau台北旗艦店將於9月開幕！

此次實際走訪上海嘉邸後，除了驚嘆廚房科技如今所能達到的人性化程度，更令人印象深刻的是Gaggenau對每一處細節的講究。從材質、比例到光線配置，甚至控制環旋轉時的手感，都經過反覆推敲與上百次測試；就連烤箱內部的焊接處，也被打磨得彷彿一體成型。這些看似不起眼的細節，共同成就了更直覺而舒適的操作感受，也讓工藝自然融入日常生活與空間。

繼上海、北京與雪梨之後，Gaggenau即將於今年9月在台北信義區開設亞太第四座旗艦展示中心，並同樣由1zu33規劃設計，完整導入品牌最新展示概念與全系列產品。屆時，消費者也將有機會親身體驗這些藏在材質、工藝與操作手感中的細節，感受Gaggenau如何透過340多年的工藝積累，重新詮釋當代頂級廚居生活。

當演算法和權力操弄見聞，閱讀是否仍能保有自由思考的空間？由Dua Lipa 創立的讀書俱樂部Service95 Book Club與葡萄牙百年書店共同打造的「Manifesto Library」開幕，以曾遭禁閱與審查的書籍為核心館藏，邀請讀者透過文字重新理解權力、記憶與身分認同，也為當代圖書館提出新的想像。

在短影音時代，為什麼還有人打造一座圖書館？

位於葡萄牙波多（Porto）的百年地標萊羅書店（Livraria Lello），近來迎來一個特別的新空間。由英國歌手Dua Lipa創立的閱讀平台Service95與萊羅書店攜手創建的Manifesto Library，作為國際書節BABELL——書城（City of Book）的一部份，永駐於書店之中，並於2026年6月正式開幕。不同於其他圖書館以藏書量為亮點，The Manifesto Library僅收錄100本書，更聚焦於那些曾遭禁、被審查，或挑戰主流敘事的作品，希望透過閱讀重新開啟關於自由、權力與記憶的討論。

這座圖書館的誕生象徵著 Dua Lipa長年推動閱讀計畫的最新一步——將原本存在於網路上的Service95 Book Club，進階為一真實可進入、停留、對話的公共空間。

從每月選書塑造跨越國界的閱讀社群

The Manifesto Library的背後，是Dua Lipa於2021年成立的Service95 Book Club。Service95是一個提供全球精選讀物、旅遊推薦、藝術、美食等內容的線上文化生活平台與電子報。每月由Dua Lipa親自選書，涵蓋小說、回憶錄、散文與社會議題作品，並邀請作者參與專訪、閱讀指南及線上討論，希望帶領讀者認識來自世界各地的多元觀點。

過去幾年，書單收錄Margaret Atwood《使女的故事》、諾貝爾文學獎得主Olga Tokarczuk《犁過亡者之骨》、Victoria Amelina《直視戰爭的女人》等作品，議題橫跨戰爭、身份認同、性別與歷史記憶。比起追逐暢銷排行榜，Service95更關注那些能夠激發思考、拓展視野的故事。

也正因如此，The Manifesto Library並非突然出現的新計畫，更像Service95長年經營閱讀社群後的延伸。

以書架回應世界：四個關鍵字構築的閱讀地景

走進常規圖書館，書籍通常按照類別、作者、年代等索書號排列。然而，The Manifesto Library的藏書圍繞四個主題展開：Power（權力）、Control（控制）、Voice（聲音）與Memory（記憶）。館藏涵蓋小說、回憶錄、政治書寫與社會評論，其中許多作品曾因涉及種族、性別、身份或政治議題而遭禁閱或下架。

Dua Lipa將這座書店形容為「閱讀自由的聖殿」，致敬那些被隱藏或已然消逝的書籍，那些揭露社會真實面貌的勇氣，以及那些拒絕被規定讀什麼書的選擇。

在社群媒體快速消耗資訊的今天，The Manifesto Library選擇回到閱讀最基本的形式，透過一本書、一段文字與一場對話，重新建立人與世界的連結。

超越書籍收藏：一場關於自由的文化實踐

The Manifesto Library開幕時，Dua Lipa形容這裡是一座獻給勇敢作者與好奇讀者的空間。那些曾被禁止閱讀的作品，如今被重新擺上書架；那些曾被壓抑的聲音，也透過閱讀再次被聽見。

即使當今資訊已在無意識中快速駛過，The Manifesto Library依然相信，放慢腳步翻開一本書，或許仍是理解世界最深刻的方式之一。而這間圖書館在收藏書籍的同時，邀請讀者來決定書架上該陳列什麼，一同談論交流，捍衛閱讀的自由。

地址：Rua das Carmelitas 144, 4050-161 Porto, Portugal

營業時間：09:00-19:30

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資料來源｜Service95、Livraria Lello