彰化首家國際型酒店！鹿港英迪格酒店預計2028年開幕，外觀設計融合紅磚與帆船意象

預計2028年開業的鹿港英迪格酒店，將提供115間客房、咖啡廳、宴會廳、室內溫水游泳池、酒吧等各項設施，並融合歷史、文 化、藝術、科技等元素，屆時將成為鹿港新地標。

彰化首家國際型酒店在鹿港

享譽全球的洲際酒店集團，旗下奢華精品品牌英迪格酒店，在台灣設有台北大直英迪格酒店、阿里山英迪格酒店及高雄中央公園英迪格酒店，而即將進駐鹿港這座文化小鎮的英迪格酒店，更是彰化首家國際型酒店，期盼帶領旅客在享受舒適住宿的同時，也能身臨其境感受當地的風土人情。

融入當地常見的紅磚造型

鹿港在台灣開發歷史中佔有重要篇章，素有「一府、二鹿、三艋舺」之稱。過去的繁華盛況常以「千帆入港」形容。歷經時代洗滌，其所保存的建築、廟宇、藝術創作、特色美食等，擁有豐厚的文化底蘊，每年也吸引眾多遊客造訪。因此，鹿港英迪格酒店將以「非凡鹿港，行渡洛津」為主題（「洛津」為鹿港古時的雅稱），酒店外觀採用鹿港常見的紅磚造型，映襯風帆的塊狀設計，以凌空飛躍的帆船意象，引領人們循歷史的軌跡，共同見證其非凡風華。

行一建築事務所 × 賴雨農

鹿港英迪格酒店邀請曾任Zaha Hadid Architects主導設計師的行一建築事務所的彭文苑建築師負責設計，燈光規劃則由世界級照明設計師與光雕藝術家的十聿照明總監賴雨農擔綱，賦予酒店日夜皆美的氛圍。另外，鹿港英迪格酒店位置交通便利，除鄰近天后宮、鹿港老街、龍山寺、文武廟等文化旅遊路線，也距離彰濱工業區不遠，其區內有白蘭氏、織帶王等特色觀光工廠，還有以玻璃工藝打造的台灣護聖宮，值得一遊。

預計2028年開業

而鹿港英迪格酒店預計2028年啟業營運，將提供115間客房、鄰里咖啡廳、50桌宴會廳、室內溫水游泳池、酒吧⋯⋯，各項設施齊全，同時融合歷史、文化、藝術、科技等元素，屆時將成為鹿港的新地標，吸引更多國內外旅客關注與到訪。

_{資料提供｜鹿港英迪格酒店、文字整理｜Adela Cheng}

本已坐擁曼谷湄南河四季酒店、曼谷嘉佩樂酒店等多個奢華地標的頂級旅宿投資公司Bound and Beyond，再宣布於今年第4季推出全新酒店品牌「KAIA」。其創立後落腳泰國暹羅灣熱帶島嶼的首間度假村「KAIA Koh Phangan」將持續秉承以人為本的經營哲學，在善盡傳統款待之道外，進一步為到訪者構築深度連結自然環境、在地文化與永續責任的別樣體驗。

頂級酒店推手新布局，以3大宗旨回應當代奢旅需求

身為泰國頂級旅宿市場的代表性投資者，Bound and Beyond向來以精準發掘特色標的並開展該地域潛力著稱。現有曼谷湄南河四季酒店（Four Seasons Hotel Bangkok at Chao Phraya River）、曼谷嘉佩樂酒店（Capella Bangkok），更曾於2025年《世界50最佳酒店》評選中分別高居第2名與第3名。

在提供世界級款待的同時，集團亦長期推動ESG原則和可持續發展實踐。如今，面對追求更大目的性、注重身心健康與文化沉浸的全球旅遊趨勢轉變，Bound and Beyond試圖透過打造新世代生活風格酒店品牌KAIA，力行頂級奢華應與自然、文化和社區緊密連結的核心構想。

「隨市場對具啟發性的旅遊體驗需求持續增長，KAIA代表著奢華酒店業向前邁進大膽的一步，將精緻優雅與環境和社會責任完美融合。我們堅信真正的奢華不僅在於享受，更在於尊重一個地方的文化底蘊，以及塑造其獨特面貌的人們。」

承Bound and Beyond董事總經理Kamonwan Wipulakorn所言，由集團主持開發的KAIA，未來將由一系列奢華度假村組成，並設置得與當地展開對話的開放感套房，進而依憑「扎根地方（Places with Purpose）」、「以人為本（Design Around People）」、「創造具意義的長遠影響（A Legacy of Meaningful Impact）」3大支柱，策劃呼應當地特色的深度體驗，以順應人們生活和旅行模式的不斷演進，同時確保為未來世代留下持久價值。

首座據點登場在即，31間帳篷式套房滿足地方共生體驗

KAIA的面世可謂充分反映集團對未來酒店的宏大願景：於各目的地皆優先考量在地就業、社區合作、文化保存和責任採購，使賓客透過真實促成的文化交流、受周遭環境啟發的康養項目，以及主要選用當地時令食材的沉浸式餐飲，發掘每個地點的獨特個性。

作為全新品牌首座據點，「KAIA Koh Phangan」預定2026年第4季正式亮相泰國。坐落帕岸島東北角蒼翠海岸線、四周環繞國家保護林的絕佳選址，恰提供傳統度假村型態以外截然不同的選擇。全區共規劃31間私人海濱帳篷式套房與4間雙臥室別墅，且藉由多元療癒設施、共享社交空間及深植當地風土的休閒活動等園區配套內容，在在映現Bound and Beyond所秉持「以人為本」的款待理念。

為重視永續責任與探索意義的訪客而開

之於日益追求真實奢華、身心健康和更深層次文化連結的旅客而言，Bound and Beyond的酒店哲學無疑與所求高度契合。隨其旗下酒店版圖持續擴展，KAIA不僅標誌著新品牌的誕生，更代表集團作為致力創造轉型體驗與永續地標的酒店領導者，已然邁入下一階段成長。

^{資料提供｜Bound and Beyond          文字整理｜Ning Chi}

創立於1750年的日本「山梨銘釀」，旗下清酒品牌「七賢」延續近300年的釀酒傳統，近期從酒藏延伸至住宿體驗，將位於山梨縣白州町台原，建於明治時代的一幢古老文化宅邸，重新修復成每日僅接待一組的設計旅宿「宿場 esoto」！

位於南阿爾卑斯山甲斐駒岳山麓的山梨縣白州，以清澈水源與悠久的日本酒文化聞名。扎根於此的「七賢」，近300年來始終依循甲斐駒岳孕育的伏流水釀酒，而品牌所在地「台原宿」，過去曾是旅人與文化往來的重要宿場町。

如今品牌決定將「七賢」長久累積的釀酒哲學，轉化成讓人五感全開的旅宿「宿場 esoto」，希望每位到訪的旅客都能遠離喧囂，在寧靜空間裡將身心交付給水與時間的流動，並透過建築、餐飲與在地體驗，從五感走進七賢300年的釀酒風土。

修復百年明治老屋，改造為滿足五感的療癒旅宿

「宿場 esoto」由長期投入地域文化旅宿的LOOOF規劃，團隊選擇了修復一幢建於明治40年（ 1907年）前後的古民宅建築，並以「精選美好，淬鍊時光」為理念核心。

在空間設計上，團隊減去不必要的裝飾，並透過當代極簡風格，讓老屋原有的光線、陰影及歲月痕跡重新浮現；從面向庭園的客廳，到使人放鬆身心的藏風呂，旅客都可以在此好好沉靜，享受一段與自己安靜相處的時光。 

其中由基地內舊藏改建而成的「藏風呂」，浴室利用石材、自然光與深淺陰影營造沉靜氛圍，使粗獷岩石與清澈水體形成對比；而旅客浸泡的正是長年支撐七賢釀酒的白州之水，也讓沐浴成為住宿與地方環境之間最直接的連結。

在美食體驗上，晚餐將於住客專屬餐廳供應，為了襯托七賢日本酒「能自然融入任何場合的圓潤感」，料理團隊細緻梳理每一種由當地生產者培育的食材，呈現其原有特色。而每道上桌的料理，也都精心選擇古董器皿搭配，當然，七賢的氣泡日本酒及代表性酒款也一定少不了，成就美好風土饗宴。 

另外，餐桌也延續昔日宿場町旅籠料理的待客精神，到了隔日白天，旅客能在白州晨光環繞下享用早餐。

三種特色導覽，走進水與酒的源頭

除了入住百年宅邸，「宿場 esoto」也規劃水源地、酒藏與地域三種導覽，引領旅客從自然、歷史及生活文化等不同角度，理解一杯七賢日本酒背後的故事。

水源地行程將帶領住客走訪甲斐駒岳山麓的湧泉，以及以相同水源灌溉的酒米稻田，回到一杯日本酒誕生前最初的景色。酒藏導覽則深入七賢擁有300年歷史的釀造現場。除了參觀明治天皇曾留宿的「行在所」，還可以進入平時未對一般遊客開放的酒藏與古酒藏，從釀造現場的空氣、溫度與熟成酒香之中，感受時間如何參與日本酒的形成。

地域導覽則將視野延伸至白州的地方產業，受到優良水質滋養，當地除了釀酒，也發展出和菓子、蒸餾與農業等不同產業。依照旅客喜好，旅宿可協助安排造訪和菓子老店金精軒、參加在地農園隨季節變化的採收活動，或走入南阿爾卑斯山健行步道，從不同角度認識白州與水共生的生活方式。

「宿場 esoto」提供休閒、標準及尊榮三種住宿方案，其中標準方案包含一晚住宿與早、晚兩餐，每人房價自7.8萬日圓起，而每日僅接待一組住客（最多四人）。

宿場 esoto
地址： 山梨県北杜市白州町台ヶ原2291 
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資料來源｜株式会社るうふ