The One 南園人文客棧在迎來20週年之際，自2025年1月起推出全新一日體驗行程「南園拾樂」，在8萬餘坪的無邊圓林綠意中，於每個亭閣樓閣融合五感六覺設計不同的主題旅程， 邀請喜歡文化與美學的旅人，一同在園林感受俯拾即是的生活況味。

20 年前，為了傳遞東方人文美學，生活風格品牌「The One」誕生，從餐桌上的美學到五感六覺的生活提案，將東方人文的款待精神與美好生活想望融合，以「全包式」定點度假旅遊的觀點，帶領人們體驗旅行即生活。歷年來，團隊已攜手77 位友善大地小農、43 位風土職人和 11 位即將消逝之味道、技藝的守護者，打造令人難忘的深度旅程。

疫情後，人們渴望深度體驗，透過相對悠長的停留時間，與在地產生真切的連結。The One 南園向來以靜美開闊的園林景觀，每日限量接待的 20 間廂房，打造「定點式人文渡假體驗」的核心體驗，呈現深度慢遊之美，讓旅人在山水間拾得靜謐與共鳴。

旅人從踏入那刻起，便將融入「貼心不近身」的東方人文款待之中。在全檜木建築的富貴齋中靜坐遠眺九重山，品味大人柑仔店的懷舊小食與草本飲，悠哉完成入住手續。

入夜後，則有「黑膠微醺時刻」緩緩展開。音符與風味交織，充滿台灣風土韻味的職人地酒酒吧，提供台農 57 號地瓜釀製的地瓜酒，和鹿野紅烏龍與梅子的酸甜交融，每一杯地酒都傳遞著土地的故事。

The One 南園以細膩款待精神、歇心意境與文化探索魅力，尤其三天兩夜的行程，更成為眾多旅人的首選。除了特別設計單、雙號日不同的早晚餐菜單，用餐時光更提供清晨 8 點到 12 點，讓旅人可從容享用早午餐，自在探索 The One 南園的多元體驗，徹底放鬆身心。

新年度「南園拾樂」行程，7大體驗亮點搶先看

一◉人文管家帶來深度園林導覽

這座山中園林，如同一座將自然、建築、藝術與人文結合的「無牆美術館」，而The One南園的人文管家們則是其中的策展人，依據不同主題、季節細膩地串聯起深度園林導覽，用貼心、不近身的服務為旅人開啟悅遊篇章。

二◉The Herbal 香草窗 X 恆器製酒：地酒雙重奏，傳遞台灣地酒美好風土滋味

文化即土壤，每一杯大地佳釀，都是人與土地的媒介，The One亦追求在飲食中尋找最深刻的地景對話。對『The Herbal 香草窗』侯力元來說，台東鸞山的青梅不只是一種食材，而是承載著山林氣息的風土印記；鹿野的紅烏龍也不僅是茶葉，更是台灣高山茶園的文化結晶。一代巨星張國榮和梅艷芳亦是釀成「胭脂扣」這隻果酒的情感象徵。在純飲、調飲、茶酒飲的過程中，每種品嚐方式都承載著台灣植物的靈魂。

『恆器製酒』的羅己能，則用大家熟悉的地瓜、橘子等農產品，或海邊常見的海茄冬，釀出一瓶瓶土地的故事，藉由丘陵、平地、海邊這樣的地理風貌，帶旅人走一趟富含意義的微醺之旅。

三◉喜豐香：漢餅復興與復「心」之旅

台中沙鹿『喜豐香』第二代傳人黃可欣與陳建達，將漢餅重新定義為日常生活中的溫暖陪伴。成為 The One 的共好夥伴後，他們更為漢餅賦予獨特意象：以南園古厝窗花為靈感做的赤春蘋果酥，象徵長壽綿延的美好祝福；同柑糕點則以『金桔報喜』的寓意，為生活增添一抹喜悅的亮色。

泡一杯新竹當地的東方美人茶，將迷你漢餅精緻地盛於森雨制陶的器皿中，靜坐於廂房之間，任陽光輕灑，一場穿越時光的午後小聚，更是一份與自己相遇的片刻寧靜。

四◉森雨制陶：餐桌上的風景

一件好的食器，是盛裝食藝的靈魂，亦成為餐桌上美麗的風景。四年前，The One 在『森雨制陶』的作品中，看見那份渾然天成的生活美學，從此展開深度合作。

劉森雨58歲轉職製陶，工作室位於淡水油車口。為了呼應 The One 對日常之美的追求，劉森雨特別創作了一系列實用且富有藝術感的餐具食器：大地時蔬沙拉盤、砂鍋與飯碗等。這些以大地色系為基調的作品，結合民藝美學的質樸氣韻，呈現出自然的質感美。

始終堅持創作「生活陶」理念的劉森雨相信，器皿的美在日常使用中自然綻放，成為生活的一部分。下一步，他將與 The One 共同探索更符合台灣飲食文化的器型設計，通過形與色的對話，訴說人與器物之間最真摯的情感與溫度。

五◉本質創作室：職人的手感與心意

用手思考，也一直是 The One 與大家分享的一種生活態度。不論是用手編織一個屬於自己的花圈，還是為身旁親愛的人手沖一杯咖啡。

本質創作室的主理人李雅靖喜歡透過雙手與材質直接對話，觸摸到材質的靈魂。她對材質「本真」的執著，與 The One 追求自然純粹，不喜歡過度加工的理念契合。未來本質創作室的作品也會在 The One 南園定期展出，並有主理人李雅靖不定期的分享手作課程。

六◉芒果咖啡：一杯一境的咖啡旅程

藥師世家出身的芒果咖啡主理人廖思為秉持「血液裡流著咖啡」的熱情親自走訪產地採購豆子，在雲林莿桐鄉這個農村小鎮，注入了一股都市咖啡文化的新風潮。

他與 The One 合作了「鳥語花香」、「酒香微醺」、「日光閒情」與「柳絮風輕」四款咖啡，從早晨到午後，味蕾與情感隨著咖啡調性變化展開不同的風景，帶旅人進入一場與時間、空間和生活對話的咖啡旅程——清晨，開啟一天的第一杯咖啡，用輕盈花果香氣與大地芬芳的「鳥語花香」開啟；午後，給自己一段閒適時光，用陽光暖意與悠然韻味的「日光閒情」，帶來一抹自在與平和。

七◉文化風土餐桌

這是一張承載著時光、文化與大地記憶的餐桌，更是土地、風雨與人情的呈現——新竹唯一一家的水潤餅、擁有百顆百年樹齡的梅園、堅持使用在地農友契作的金桔、循著黑潮而來的烏魚、探尋草木之間的野趣食光等，每一道料理都是回歸初心的探索。

參加「南園拾樂」產品的旅人，可自在的在文化風土餐桌享用美食，用佳餚吃出「影響力消費」，讓每一頓飯都成為改變的起點。

｜南園拾樂 詳細行程｜

時程：12:00後自在選擇時間入園～16:30離園  

體驗內容：自在賞遊27公頃無邊綠意古典莊園、給自己的咖啡旅程、漢餅與椪風茶的復興與復、6~8人預約享獨立包廂空間、專屬大人柑仔店的職人風土小食與交誼空間

費用：平日NT$2200+10%/  假日NT$2400+10% 

人數：20

⁂除了2025新年度行程「南園拾樂」外，亦有一日遊「雅敘南園」、兩天一夜「歇心之旅」及三天兩夜「可以隱」住宿提案，詳細請瀏覽The One 南園人文客棧官網。

The One預告並展望，接下來將延續20 年來耕耘的基礎，透過持續支持文化與職人，結合「使命感經濟」與「影響力消費」，迎接下一個全新篇章，創造深具風土影響力的價值。這座靜美園林將持續陪伴大家感受——未來最新的旅遊型態，將不再是走馬看花，而是一場與在地生活的深度對話；團隊也會持續為旅人們創造無需追趕行程，而是能真正沉浸其中，讓身心靈得到滋養的旅行方式，感受當地的文化脈動。

※The One 南園人文客棧

行旅管家專線： (02)2562-1777  

線上預約網址

資料提供｜The One南園
文字整理｜李尤

針對全球飯店進行評鑑的「米其林星鑰」2025年名單10月於巴黎公布，憑藉旗下7間飯店連兩年入選佳績，「馥府」現作為最多星鑰在握的日本旅宿品牌，選址東京奢華地段開設的全新旗艦館「馥府東京銀座」日前正式迎客。本文為各位再搜一處度假佳選，同步解鎖建築亮點並導覽館內公私用設施及兩間必訪餐廳。

日本飯店集團Kato Pleasure Group旗下精緻旅宿「馥府（FUFU Japan）」自2007年創立以來，以構築「回味時光之地（A Place to Savor Time）」為理念，陸續於本州7地包括熱海、河口湖、輕井澤、京都、箱根、奈良及日光設立度假地標，開創讓旅客放慢腳步、沉浸靜謐片刻的隱世空間；2024、2025兩年來，其中7間飯店連獲米其林星鑰（MICHELIN Keys）肯定，無懸念推使馥府成為日本國內目前為止獲獎數最多的飯店品牌。

2025年終將至，所屬集團甫揭幕該系列第9間飯店「馥府東京銀座（FUFU Tokyo Ginza）」。落成即躍居馥府迄今所建各館中最具代表性的旗艦館，占地銀座一丁目交通便捷、市容優雅的十字路口，可自飯店直通東京地鐵有樂町線銀座一丁目站；卻也正因位居奢華地段，此館反為打造「得以靜賞時光流動的城市棲所」而生，將滿足五感的極致體驗深植於來訪的日本當地及世界各地旅客記憶中。

註：7地8間飯店含輕井澤兩館「馥府舊輕井澤（FUFU Kyu-Karuizawa）」和「馥府輕井澤（FUFU Karuizawa）」，因此「馥府東京銀座」為第9個據點，尚在籌備中的第10個據點「馥府城之島（FUFU Jogashima）」則預計2026年春季開業。

待各位改次有機會安排入住前，不妨先由以下拆分的建築構想、公共設施、客房配備及特色餐飲4大面向，解鎖「馥府東京銀座」回應當地風土的獨特魅力。

#01 解鎖「馥府東京銀座」建築構想：

奠基日式雅韻之上，見證日本文化之美

本於對日本美學的深刻理解與堅持，「馥府東京銀座」建築外觀及內裝整體依循「立體式回遊日本庭園」構想，舉凡燈光角度、音樂選擇、家具器物裝飾無不展現巧思與細節講究。且不同於東京建物多運用石材、玻璃和鋼鐵形塑的冷冽風格，馥府特意融入散發柔和氣息與溫度的質材，從立於入口處迎賓的土壁、用作景觀設計的淺間石和小松石等火山岩，乃至客房庭園中與房名相映的傳統植栽，層層堆疊四季流轉的靈動感受。

#02 解鎖「馥府東京銀座」公共設施：

全覽銀座夜景，暢享熱海足湯

屋頂休息室「YUSORA」引入熱海天然泉源，在生機盎然的空間中規劃戶外臥榻和露天足湯座位，襯墊溫泉的暖意與天邊的寧靜氛圍，旅客能隨心與音樂、與銀座的輕風共舞，放鬆緊繃思緒。現場酒吧供應可自由暢飲的多款葡萄酒及無酒精飲品，當夜幕低垂，自這般高度遠眺銀座的璀璨燈火，日常煩憂與周身喧囂便被拋諸腦後。

#03 解鎖「馥府東京銀座」客房配備：

外擁繁華都心機能，內藏雅致專屬設施

彷彿於城市中心闢出一方療癒綠洲，此館身為東京都23區內唯一兼備私人庭園和天然溫泉的度假飯店，僅規劃11種房型、總計34間客房，不僅每間客房皆配有前述兩項專屬設施，亦提供入住旅客如傳統手工藝修習、遊艇巡航、相撲晨練參觀及直升機賞景等多元體驗行程，引各方旅客一面悠然度過隱私性完善的非凡假期，一面實地領略銀座有別於他的繁華風采。

▼ 5種客房房型參考

#04 解鎖「馥府東京銀座」特色餐飲：

日本料理嚐遍時令食材，板前壽司近賞職人手藝

最後，風格獨具的數家館內餐廳尤值得提。首先，位於12樓的「日本料理 銀座GAYU」秉持日本飲食文化精神，集全國各地旬味精心構思每道料理，完美搭配美味餐點、細膩擺盤和高雅器皿，帶來視覺與味覺的雙重饗宴；全區採獨立包廂設計，共設86席，部分能望見東京夜景，亦有富日本特色的下凹式榻榻米座位。再者，選用當季食材製作套餐的板前壽司餐廳「壽司 GINGA」僅設8席，能近距離欣賞職人的精湛手藝，透過一貫一握，在在傳遞「FUFU Japan」的品牌精神到顧客盤中，體現「款待之道（おもてなし，Omotenashi）」。

「馥府東京銀座」已於2025年11月16日開幕，而東京又始終高居台灣人海外旅遊榜首，未來造訪時便可考慮落腳於此，同步收藏銀座繁華與靜謐。

馥府東京銀座 FUFU Tokyo Ginza

東京都中央區銀座1-7-10 Hulic銀座大樓（東京地鐵有樂町線銀座一丁目站6號出口直通）

• 入住及退房時間：15:00、11:00
• 單晚房價：

＊兩人一室含稅及服務費，不含溫泉稅及住宿稅

1. 僅住宿方案｜￥115,000起

2. 含早餐方案｜￥125,000起

3. 含早晚餐方案｜￥161,000起

>> 點此連往官方網站訂房，更多相關資訊亦可至官方社群獲知。

台灣北海岸首度迎來國際品牌酒店進駐！坐落於金山的「新北北海溫泉洲際酒店」，為洲際在台第3座據點，有別於台中、高雄據點為都市型酒店，此為首座溫泉度假村。

全館設計以北海岸迷人的山海景色貫穿，老梅石槽、在地蹦火仔捕魚文化等元素，皆化為設計符號點綴空間。每間房皆坐擁山景，配備獨立湯池，領賓客在山海之間放慢步調，享受靜謐的奢華渡假時光。

朱銘雕塑大作迎賓

「新北北海溫泉洲際酒店」由洲際酒店集團（IHG）與興富發建設攜手打造，選址山海環繞的金山，鄰近老梅綠石槽、金山老街、野柳地質公園等景點。入口處以台灣雕塑大師朱銘作品為主視覺，朱銘美術館本就是金山著名地標，交由朱銘代表作《太極》系列之〈單鞭下勢〉迎賓再適合不過。

金山山海景色化為設計符號

入館途經的廊道，由水景和大石重現老梅石槽的景觀意象。妝點大廳的立體雕塑，則以彎繞層疊的視覺意象，呼應人們前來金山時、行經陽金公路九彎十八拐的體感。點亮「嶼」餐廳的垂吊燈具，靈感則來自北海岸捕小卷船的集魚燈。

賴雨農團隊操刀燈光設計

全館燈光設計由「燈光詩人」賴雨農領軍的「十聿照明設計」團隊操刀，其曾多次與洲際、希爾頓、萬豪、凱悅等國際酒店品牌合作。此次在北海洲際，戶外水池休憩區的燈光鋪排尤能體現團隊功力——入夜後燈光亮起，從餐廳內透出的光源照映水面，與另一側水景廊道的燈源相呼應，光線在場域內如霧氣般流動，構築靜謐而富禪意的氛圍，較白日更加迷人。

每間房皆坐擁山景和私人湯池

北海洲際以朱銘的〈單鞭下勢〉為大致分界，兩側分別為主要設客房和餐廳的「主館」，以及教堂、宴會廳、大眾湯池等設施所在的「別館」。全館設有211間寬敞客房，房內的私人湯池引金山在地「氯化物硫酸鹽泉」，邀賓客眼觀山景享療癒時光，感受溫泉讓身子暖和、提升皮膚彈性及保濕度的功效。

奢華套房享鐵板燒私廚

館內還設有3間「映岫套房」及1間「總統套房」，洲際在此特別推出鐵板燒私廚服務，將美味款待送入賓客房門。值得一提的是，館內總統套房為目前新北市規模最大，室內空間廣達115坪，坐擁露天及室內冷熱湯池、私人泳池、鐵板燒檯等設施。

餐飲亮點：粵菜盛宴、早餐集結金山在地美食

金山在地文化不僅體現於空間設計，也融入餐食策劃。其中最為推薦由粵菜名廚盧偉強掌勺的「嶼」中餐廳，主廚將北台灣在地食材融入菜色，比如金山在地芋頭與粵菜經典香酥鴨結合；香港家常菜蒸肉餅加入萬里花蟹，海陸風味飽滿，搭明火廣東粥一濃一淡恰恰好；龍虎斑取菲力部位，捲起蔬菜優雅上桌，風味雅緻；當地產的晚香玉筍滋味香甜，是有別於大魚大肉的純粹甘美風味。

除中餐廳外，北海洲際另呈獻日式鐵板饗宴；隔日早餐則蒐羅金山在地肉包、芋頭肉粥等名店，讓賓客不必出館就能嚐到道地美食。

新北北海溫泉洲際酒店

地址｜新北市金山區環金路210號