【編輯帶逛】入住亞洲最佳酒店「瑰麗酒店」!全香港最奢華現代莊園、盡享米其林餐桌與維港夜景

入住亞洲最佳酒店「瑰麗酒店」!全香港最奢華現代莊園、盡享米其林餐桌與維港夜景

號稱全香港最昂貴的「瑰麗酒店」(Rosewood Hong Kong)於2018年開幕,正對維多利亞港的繁華夜景,其設計風格奢華、獨具品味,短短幾年就在2023年獲選為全球50大酒店(The World's 50 Best Hotels)第二名,並同時榮登亞洲最佳酒店。

全香港最頂級「瑰麗酒店」

香港瑰麗酒店座落於九龍海濱,位處尖沙咀「Victoria Dockside」藝術設計區,除了坐擁維多利亞港的無限美景、週遭購物名店林立,也融合了充滿生氣的創意活力。瑰麗酒店擁有413間客房、186間長租型的「瑰麗府邸」,內部設施齊全,包括無邊際泳池、專為親子打造的遊樂區「Rosewood Explorers Club」,以及國際級的綜合康體水療空間「Asaya」。此外,酒店雲集11間頂級餐廳與酒吧,其中不乏榮獲米其林肯定的品味美食。

入住亞洲最佳酒店「瑰麗酒店」!全香港最奢華現代莊園、盡享米其林餐桌與維港夜景
香港瑰麗酒店座落於九龍海濱,坐擁維多利亞港的無限美景(圖片提供:Rosewood)
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香港瑰麗酒店的無邊際泳池(圖片提供:Rosewood)

季裕棠操刀打造賓至如歸的現代莊園

香港與倫敦的瑰麗酒店,皆由台裔美籍設計師季裕棠(Tony Chi)與其女兒Alison Chi領銜室內設計,以塑造現代莊園美學為目標,結合大量綠色空間與戶外設計,將酒店打造成集奢華與自然於一體的城市綠洲。藉由設計,團隊在空間中傳遞對香港文化與歷史的致敬,充分展現香港的獨特風情,並帶給入住旅客如身處自家莊園般的放鬆體驗。

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入住亞洲最佳酒店「瑰麗酒店」!全香港最奢華現代莊園、盡享米其林餐桌與維港夜景
香港瑰麗酒店由台裔美籍設計師季裕棠(Tony Chi)與其女兒Alison Chi領銜室內設計(圖片提供:Rosewood)
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香港瑰麗酒店大廳一隅(圖片提供:Rosewood)
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設計團隊以「塑造現代莊園美學」為目標(圖片提供:Rosewood)

雙洗手台、獨立浴缸是客房基本配備

香港瑰麗酒店的客房,以寬敞舒適、奢華內裝聞名,客房空間從53平方公尺起跳,每間客房皆配有雙洗手台與雙淋浴間。整個酒店共設有91間豪華套房,包括18間特色套房,享有私人管家服務,還能自由使用行政酒廊「瑞閣」。

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每間客房皆配有雙洗手台與雙淋浴間(圖片提供:Rosewood)
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行政酒廊「瑞閣」(攝影:Lucinda Chen)

本次編輯入住的「瑞閣尊貴海景客房」(Club Grand Harbour View Room),座落在38樓高層,白天能一覽無限延展的港灣美景,夜晚也能欣賞港邊大樓的閃爍燈海。房內不僅有寬敞的步入式衣櫃、別具質感的獨立浴缸,連玄關牆面也不馬虎,選用Loro Piana的格紋絨面壁紙,處處細節展現獨到品味。

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瑞閣尊貴海景客房(圖片提供:Rosewood)
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瑞閣尊貴海景客房(圖片提供:Rosewood)
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瑞閣尊貴海景客房(攝影:Lucinda Chen)

「海港別墅套房」(Harbour House)則堪稱全香港最奢華的住宿選擇。位於57樓全層,套房面積達1,150平方公尺,除配備專屬電梯與私人泳池,還有私人酒吧、廚房、圖書室及健身房。室內裝潢十分氣派,大量選用亮漆家具與大理石材,並精心挑選當代藝術品佈置於空間中,落地窗俯視灣景與城市,呈現尊爵不凡的氛圍。

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海港別墅套房(圖片提供:Rosewood)
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海港別墅套房(攝影:Lucinda Chen)

「彤福軒」、「CHAAT」2間米其林餐廳一次嚐

酒店內設有11間餐廳及酒吧,其中「彤福軒」與「CHAAT」都曾獲得米其林一星的肯定。「彤福軒」向中國廣東的粵菜發源地——順德——致敬,利用新舊融合的精湛手法,巧妙平衡風味與口感。餐廳內設有七間現代藝術風格的私人包廂。

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彤福軒(圖片提供:Rosewood)
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彤福軒在菜色呈現上向中國廣東的粵菜發源地致敬(圖片提供:Rosewood)

「CHAAT」則將印度街頭與傳統家庭菜餚帶到精緻餐桌上,其命名在印度文中是「舔」的意思,象徵令人愛不釋口的美食體驗。餐廳空間設計汲取印度市場的活力氛圍,搭配當代藝術家Kandi Narsimlu創作的壁畫、鍍金的古銅裝飾,營造一個充滿能量的用餐空間。

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CHAAT(圖片提供:Rosewood)
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CHAAT將印度街頭與傳統家庭菜餚帶到精緻餐桌上(圖片提供:Rosewood)

亞洲50最佳酒吧第17名「DarkSide」

來到香港瑰麗酒店,「DarkSide」酒吧也是不能錯過之選。於2024年度榮獲「亞洲50最佳酒吧」(Asia's 50 Best Bars)第17名的「DarkSide」,在命名上向九龍的別稱致敬,每晚都有現場爵士樂帶來迷人愜意的晚間時光。除了供應別處少見的陳年醇酒外,「DarkSide」也推出受「陰陽」概念啟發的特色調酒系列,8款原創調酒皆以特別訂製的容器盛裝,帶領賓客踏上一場創意與品味之旅。

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DarkSide(圖片提供:Rosewood)
入住亞洲最佳酒店「瑰麗酒店」!全香港最奢華現代莊園、盡享米其林餐桌與維港夜景
受「陰陽」概念啟發的特色調酒系列(圖片提供:Rosewood)
入住亞洲最佳酒店「瑰麗酒店」!全香港最奢華現代莊園、盡享米其林餐桌與維港夜景
「陰陽」系列原創調酒皆以特別訂製的容器盛裝(圖片提供:Rosewood)

更多資訊請見香港瑰麗酒店官網

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安納塔拉酒店插旗印度「粉紅之城」齋浦爾!入住華麗宮殿夢回古印度王朝

安納塔拉酒店插旗印度「粉紅之城」齋浦爾!入住宮殿重回古印度王朝

初訪印度,「北印金三角」德里、齋浦爾、阿格拉是許多旅人的首選,一次集齊泰姬瑪拉陵、月亮水井、風之宮殿等著名景點,走進昔日印度王朝交織權力與愛的複雜故事。這三座古城中,「粉紅之城」齋浦爾尤為出名——19世紀時,地方首領為迎接英國王子來訪,將整座城市的建築都漆成橘粉色,獨特景觀留存至今。

奢華酒店品牌安納塔拉(Anantara)在印度的第一個據點就選在齋浦爾,「齋浦爾珍寶花園安納塔拉酒店(Anantara Jewel Bagh Jaipur)」壯麗外觀猶如宮殿,融合古時皇家風範與現代風格,透過古典空間及在地文化體驗,打開一扇串連過去與現在的窗口,引領旅人重返以強大軍事力量、繁盛文化藝術著稱的古老王朝時代。

安納塔拉酒店插旗印度「粉紅之城」齋浦爾!入住宮殿重回古印度王朝
(圖片提供:安納塔拉)
安納塔拉酒店插旗印度「粉紅之城」齋浦爾!入住宮殿重回古印度王朝
齋浦爾風之宮殿。(圖片來源:Unsplash)

宮殿般的壯麗外觀,重現古印度風情

酒店外觀靈感源自齋浦爾古時宮殿,以拱門烘托出建築外牆的優美輪廓;層層遞進的窗臺引入古典韻味,也將自然光線引入室內;懸垂屋簷等懸掛式結構,既是精緻的裝飾,又具備實用的遮陽功能。館內共設有150間客房及套房,可俯瞰蔥鬱內院或齋浦爾城市景觀,裝飾揉合印度手工玻璃工藝品、木雕、金箔等,營造濃厚古印度風情。 

安納塔拉酒店插旗印度「粉紅之城」齋浦爾!入住宮殿重回古印度王朝
(圖片提供:安納塔拉)
安納塔拉酒店插旗印度「粉紅之城」齋浦爾!入住宮殿重回古印度王朝
(圖片提供:安納塔拉)
安納塔拉酒店插旗印度「粉紅之城」齋浦爾!入住宮殿重回古印度王朝
(圖片提供:安納塔拉)

文化遊程深入在地自然及人文風貌

為引領旅人深入探索齋浦爾所在的拉賈斯坦邦(Rajasthan),安納塔拉在酒店內外安排了一系列文化體驗。如果熱愛歷史或藝術,不妨跟著駐村藝術家,鑑賞宴會廳中華麗的手繪壁畫及馬賽克裝飾,並動手創作自己的藝術作品,進一步了解印度皇家文化。若愛美食,可以參加「Spice Spoons」廚藝遊程,造訪當地市場採購新鮮食材,做一桌道地佳餚。

安納塔拉酒店插旗印度「粉紅之城」齋浦爾!入住宮殿重回古印度王朝
(圖片提供:安納塔拉)

想到戶外找尋樂趣?安納塔拉將帶你登上琥珀堡(Amber Fort),走進昔日國王與佳麗的居所,聽著導遊將故事娓娓道來,彷彿置身印度宮廷劇現場。如果想親近大自然,就到倫塔波爾國家公園(Ranthambore National Park)尋覓孟加拉虎等野生動物蹤影,在古堡邊野餐、邊欣賞野外風光。

安納塔拉酒店插旗印度「粉紅之城」齋浦爾!入住宮殿重回古印度王朝
琥珀堡。(圖片來源:Unsplash)

招牌印度餐廳以璀璨「鏡宮」為靈感打造

酒店招牌餐廳「Sheesh Mahal」的空間設計發想自琥珀堡內知名的「鏡宮」,交織鏡面馬賽克及彩色玻璃,璀璨如珠寶盒。餐廳由鑽研印度菜20多年的Sunil Jajoria主廚掌勺,帶來結合拉賈斯坦傳統烹飪技術的當代印度料理。酒單也相當精彩,風味靈感多來自齋浦爾在地,包含致敬「粉紅之城」一名的果香龍舌蘭特調「Pink City Punch」,及交織印度在地瑪莎拉茶風味、蘭姆酒、李子香的「Royal Tea」等。

安納塔拉酒店插旗印度「粉紅之城」齋浦爾!入住宮殿重回古印度王朝
(圖片提供:安納塔拉)
安納塔拉酒店插旗印度「粉紅之城」齋浦爾!入住宮殿重回古印度王朝
(圖片提供:安納塔拉)

「齋浦爾珍寶花園安納塔拉酒店」於2025年春季開幕,每晚住宿價格165美元(約新台幣5,500元)起。酒店地理位置非常理想,距離齋浦爾國際機場僅30分鐘車程,若有計劃探訪「粉紅之城」,不妨將此列入旅宿清單!

安納塔拉酒店插旗印度「粉紅之城」齋浦爾!入住宮殿重回古印度王朝
(圖片提供:安納塔拉)

住進《茶金》同款洋樓?新竹民宿新選「或者山旅」改造建築師彭玉理70年代作品,月泉、濛煙等6大詩意房型一次看

住進《茶金》同款洋樓?新竹民宿新選「或者山旅」改造建築師彭玉理70年代作品,月泉、濛煙等6大詩意房型一次看

誰說新竹沒什麼好玩?在地生活風格品牌「或者」從食住到育樂全包辦——由新竹人陳添順於2017年所創立,8年來在縣市內不同區域建置或者書店、或者蔬食、或者工藝櫥窗、或者咖啡、或者風旅、或者新州屋、或者文史書房等多個營業項目。值此8週年之際再下「或者山旅」一城,翻新改造與台劇《茶金》拍攝地「姜阿新洋樓」同屬建築師彭玉理作品的70年代老屋,融北埔山城風情、客家文化脈絡於全新民宿之中,陶冶「慢生活」格調。

許多人初次聽見「或者」,可能會將它理解為表達或許、也許的介系詞;事實上這也是「或者」品牌創立的初心:「或者」,做一個有選擇的人。出身新竹香山的創辦人陳添順,2017年以「讓在地人驕傲,旅行者憧憬」為願景設立品牌。

延續品牌核心價值,「或者」以永續為核心關懷,挖掘地方文化故事,進行整合設計,創造從新竹出發的美好生活。如今迎來8週年,數字8不僅富有幸運意涵,換個角度亦與「無限∞」符號相似,8週年慶便發想出「我與『或者』的相遇」主題,同時以此象徵無窮、無盡和「雙方的連結」,正如同品牌與顧客的關係,彼此觀看、相互成就。歡慶活動不僅帶來創作、視覺、聲音、飲食4大生活風景策展,更於品牌發源地再插一旗——老屋改建而成的「或者山旅」將開放預訂,以全新舒適空間迎接各地旅客。

(圖片來源:或者官方網站)
(圖片來源:或者官方網站)

我們選擇,包容各種樣態。我們選擇,從新竹出發,並和在地夥伴共創結盟創造多贏。我們選擇,用當代美學詮釋台灣文化,並延伸至產品與服務中。我們選擇,做最難的事,用心、投入時間,成就整座城市,形塑了品牌價值。——生活風格品牌「或者」

「或者山旅」插旗新竹北埔,傳遞慢生活的溫暖

過去「或者」即在大新竹地區修復乘載記憶的老屋,致力於將空間、文化與生活美學融合。除目前已有的「或者書店」、「或者工藝櫥窗」、「或者風旅」、「或者咖啡」、「或者新州屋」門市外,再於新竹縣北埔鄉龍瑛宗文學館對面打造風格民宿「或者山旅」。

(圖片提供:或者風旅)
(圖片提供:或者風旅)

這棟老屋設計建造於70年代,與台灣茶金時代的仿巴洛克式建築「姜阿新洋樓」同為竹東知名建築師彭玉理作品,今由「樂之設計」融合在地泥土與自然礦石為塗料重新改造。其位址北埔佇立群山之中,流淌著客家文化的悠長脈絡,充滿歷史意涵的小徑、保存完好的傳統聚落與世代傳承的「過家」文化,共同講述著山城獨特的生活故事。「或者」並以款待旅行者的精神,傳遞慢生活的溫暖。

其戶外區域規劃給人如入家屋聚落之感,運用「清代⼩徑」的潛在空間秩序探討與旅⼈的關係,設計有如「旅店中的⼩旅⾏」;6間客房則以田水、月泉、天光、金秋、山嵐、濛煙6種北埔地景風光命名,帶出在地特色。

「或者山旅」公共空間。(圖片提供:或者風旅)
「或者山旅」公共空間。(圖片提供:或者風旅)

各房型介紹

  • 田水
(圖片提供:或者風旅)
(圖片提供:或者風旅)
  • 月泉
(圖片提供:或者風旅)
(圖片提供:或者風旅)
(圖片提供:或者風旅)
(圖片提供:或者風旅)
  • 天光
(圖片提供:或者風旅)
(圖片提供:或者風旅)
(圖片提供:或者風旅)
(圖片提供:或者風旅)
  • 金秋
(圖片提供:或者風旅)
(圖片提供:或者風旅)
  • 山嵐
(圖片提供:或者風旅)
(圖片提供:或者風旅)
  • 濛煙
(圖片提供:或者風旅)
(圖片提供:或者風旅)
(圖片提供:或者風旅)
(圖片提供:或者風旅)

8週年慶4大策展,繪出生活的多重風景

▍創作風景

「自定義你的生活美術館」互動展:體驗品牌常設互動展,於各門市中以影像、聲音、裝置,感受「或者」與客人共同描繪理想生活樣貌。

(圖片提供:或者)
(圖片提供:或者)

▍視覺風景

「窗|迴生」藝術進駐生活互動展:「或者」品牌與關係事業「鴻梅文化藝術基金會」攜手合作,在環境特質與生活功能互異的4種老宅改建空間;以老房子中保留的窗框玩味,具故事性的「實體窗」與展陳藝術品框架出的「藝術窗」互為主體製造對話,於4個展區迸發出令人意想不到的火花,為門市空間繪上當代風景。

(圖片提供:或者)
(圖片提供:或者)

▍聲音風景

「自定義|你的理想生活」品牌概念專輯:聲音帶來空間記憶,「或者」與「音越文創」共同製作首張品牌概念專輯,從城市的生活繁忙到鄉間的放鬆寫意,打造出慵懶、輕快的音樂。並且透過實地現場聲音採集,讓整張專輯更添生活感,之後也將在Spotify串流平台上架。

(圖片提供:或者)
(圖片提供:或者)

▍飲食風景

「風之絮」品味體驗:「或者」品牌亦經營餐飲內容,從或者新州屋販售「酒醬風」(嚴選台灣地酒和地醬)經營餐酒館,到「或者咖啡」、「或者書店」的精選台灣豆手沖咖啡及「或者工藝櫥窗」的台灣茶飲,皆可體驗在地飲食的美好。

(圖片提供:或者)
(圖片提供:或者)

我們會繼續說著北埔的故事,傳承對家鄉的感情與回憶。希望我們的服務及設計,能讓每位參與者都能在生活中,找到屬於自己的一片風景。——生活風格品牌「或者」

(圖片提供:或者風旅)
(圖片提供:或者風旅)

>> 更多資訊可至「或者」官網官方社群瀏覽。

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