10間設計旅店選物清單公開！椅子、花瓶、燈具、餐盤品牌一次盤點，在家也能打造旅宿感

對設計迷來說，住旅宿難免要觀察一番大家如何選物。幫你打聽到10間不同氛圍的設計旅宿，精挑細選的品牌與選用原因。很多質感體驗，不用逃離日常才能接近，在家也能感受。

薰香油｜Aesop

冰天雪地裡如何能感受到溫暖款待感？氣味是一解。座落雪國的「浮游之屋」在臥室中備有Aesop薰香油，包含溫暖大地香調的「西蒙」和帶有柑橘調綠意的「約瑟芬」。

椅子、桌燈｜ HAY、Tecnolumen

東京的「Hotel Rakuragu」空間雖小但清透開闊，有賴不搶戲但有分量的家具。譬如HAY曲線堅固、超薄的Soft Edge 45，還有Wilhelm Wagenfeld於1924年設計的經典之作BauhausTable Lamp | WG 24。

沙發｜Gorrow Design Studio

徹底的放鬆總少不了沙發的助攻！南半球海邊的衝浪主題旅宿「Sea Sea Hotel」，特意訂製無腳沙發，比起一般旅館的配置，更像是海邊小屋裡的家具，讓人能一秒進入「貼近土地，想赤腳生活」的衝動。

椅子｜Luft

沖繩海岸邊的「YAWN YARD Kouri Island」，多數家具由專長於室內空間、家具和產品設計的在地品牌Luft打造，木椅使用沖繩北部原生特有種Itajii樹製成，採低座設計，非常適合休息放鬆。

籃子｜Amara

沙漠中的「Folly Mojave」選用的早餐提籃，來自印度裔美國人Gauri Sharma創辦的藤編品牌，每項作品都是由印度工匠以傳統技法手工編織，以報酬實質支持這門文化遺產的存續。

吊燈｜VIBIA

要像葡萄牙老宅旅宿「Casa Fortunato」，在空間集結眾多知名設計家具卻彼此和諧，少不了穿插一些身段柔軟不搶眼的角色。西班牙燈飾品牌VIBIA的多功能照明系統Plusminus，將傳統燈軌轉化為導電織帶，並能自由配置懸吊各型態燈具。

花瓶｜GUAXS

奧地利旅店「kleiner Löwe」風格樸實溫潤，桌邊擺放的是德國玻璃工藝品牌GUAXS代表性的手工玻璃花器，型態具雕塑感又可見人手加工的變化肌理，能融入任何空間都不顯突兀。

酒｜Bukchon Makgeolli

韓屋旅宿「Double Jae」的迎賓酒，是韓國最古老的傳統米酒「馬格利」，釀造工藝已有500年歷史，頂級金浦米呈現的風味潔淨細緻，融合韓國南部野花蜂蜜，散發自然甜美果香。瓶身勾勒的是北村韓屋村風景！

餐盤｜Kit Kemp

以色彩著稱的旅宿用什麼餐具？「Warren Street Hotel」選擇的是與英國百年瓷器品牌Spode合作的Tall Trees骨瓷系列，手繪出創辦人Kit在一次在夢幻鄉間晨霧的散步中，遇見的搖曳樹梢和起伏山丘。

床組｜WOHL HÜTTE

中川政七工藝建材主體旅宿「TACTILE HOUSE OSAKA」，刻意撇去香氛和音樂，意在讓住客用整個身體感受空間中的材質與質地。其中日本木製家具品牌WOHL HÜTTE的床組，講究地揉合木材、皮革、藤編、檜木。

更多精彩內容請見 La Vie 2025/8月號《全球設計旅店50+》

創立於1750年的日本「山梨銘釀」，旗下清酒品牌「七賢」延續近300年的釀酒傳統，近期從酒藏延伸至住宿體驗，將位於山梨縣白州町台原，建於明治時代的一幢古老文化宅邸，重新修復成每日僅接待一組的設計旅宿「宿場 esoto」！

位於南阿爾卑斯山甲斐駒岳山麓的山梨縣白州，以清澈水源與悠久的日本酒文化聞名。扎根於此的「七賢」，近300年來始終依循甲斐駒岳孕育的伏流水釀酒，而品牌所在地「台原宿」，過去曾是旅人與文化往來的重要宿場町。

如今品牌決定將「七賢」長久累積的釀酒哲學，轉化成讓人五感全開的旅宿「宿場 esoto」，希望每位到訪的旅客都能遠離喧囂，在寧靜空間裡將身心交付給水與時間的流動，並透過建築、餐飲與在地體驗，從五感走進七賢300年的釀酒風土。

修復百年明治老屋，改造為滿足五感的療癒旅宿

「宿場 esoto」由長期投入地域文化旅宿的LOOOF規劃，團隊選擇了修復一幢建於明治40年（ 1907年）前後的古民宅建築，並以「精選美好，淬鍊時光」為理念核心。

在空間設計上，團隊減去不必要的裝飾，並透過當代極簡風格，讓老屋原有的光線、陰影及歲月痕跡重新浮現；從面向庭園的客廳，到使人放鬆身心的藏風呂，旅客都可以在此好好沉靜，享受一段與自己安靜相處的時光。 

其中由基地內舊藏改建而成的「藏風呂」，浴室利用石材、自然光與深淺陰影營造沉靜氛圍，使粗獷岩石與清澈水體形成對比；而旅客浸泡的正是長年支撐七賢釀酒的白州之水，也讓沐浴成為住宿與地方環境之間最直接的連結。

在美食體驗上，晚餐將於住客專屬餐廳供應，為了襯托七賢日本酒「能自然融入任何場合的圓潤感」，料理團隊細緻梳理每一種由當地生產者培育的食材，呈現其原有特色。而每道上桌的料理，也都精心選擇古董器皿搭配，當然，七賢的氣泡日本酒及代表性酒款也一定少不了，成就美好風土饗宴。 

另外，餐桌也延續昔日宿場町旅籠料理的待客精神，到了隔日白天，旅客能在白州晨光環繞下享用早餐。

三種特色導覽，走進水與酒的源頭

除了入住百年宅邸，「宿場 esoto」也規劃水源地、酒藏與地域三種導覽，引領旅客從自然、歷史及生活文化等不同角度，理解一杯七賢日本酒背後的故事。

水源地行程將帶領住客走訪甲斐駒岳山麓的湧泉，以及以相同水源灌溉的酒米稻田，回到一杯日本酒誕生前最初的景色。酒藏導覽則深入七賢擁有300年歷史的釀造現場。除了參觀明治天皇曾留宿的「行在所」，還可以進入平時未對一般遊客開放的酒藏與古酒藏，從釀造現場的空氣、溫度與熟成酒香之中，感受時間如何參與日本酒的形成。

地域導覽則將視野延伸至白州的地方產業，受到優良水質滋養，當地除了釀酒，也發展出和菓子、蒸餾與農業等不同產業。依照旅客喜好，旅宿可協助安排造訪和菓子老店金精軒、參加在地農園隨季節變化的採收活動，或走入南阿爾卑斯山健行步道，從不同角度認識白州與水共生的生活方式。

「宿場 esoto」提供休閒、標準及尊榮三種住宿方案，其中標準方案包含一晚住宿與早、晚兩餐，每人房價自7.8萬日圓起，而每日僅接待一組住客（最多四人）。

宿場 esoto
地址： 山梨県北杜市白州町台ヶ原2291 
官網｜預約

資料來源｜株式会社るうふ

方正的粗獷主義建築上，疊上一棟古典宅邸，這彷彿奇幻小說中的超現實場景，是法國梅斯設計酒店「Maison Heler Metz」的現實真身。如此不按牌理出牌的建築造型，源自設計鬼才Philippe Starck的奇思妙想。

打破常規的設計鬼才Philippe Starck

被稱「鬼才」之人，總會有許多凡人難以想像的腦迴路。Philippe Starck就是如此，他的創作領域橫跨家具家飾、建築、交通工具，有時理性冷靜，有時狂放不羈，最為人驚艷之處是他將生物形態融入作品的巧思，如造型如外星人與蜘蛛合體的「Juicy Salif」榨汁機；以及他大膽顛覆陳規的選材邏輯，像是將路易十六時代古董椅以塑料重新演繹的「幽靈椅（Ghost Chair）」。

從奇幻故事延伸而來的超現實旅宿

Starck用精彩的作品集讓人們看見，天馬行空的想法也能落地。他為希爾頓格芮精選系列（Curio Collection by Hilton）旗下酒店Maison Heler Metz呈現的設計，也是如此——方正嚴謹、理性至極的粗獷主義建築上，屋頂邊緣蔓出綠植，圍繞著一棟彷彿從童話故事裡躍出的古典宅邸。

這般魔幻場景，源自Starck寫的一篇故事：時空背景設定在19世紀，宅邸的主人名叫Manfred Heler，他是名孤兒，從父母那繼承了這棟美麗房子。房子美歸美，但一個人待久了總會無聊，但一切在某個春日午後有了轉變——那天，Manfred賴在扶手椅上坐著白日夢，忽然間，地面開始劇烈震動，他驚恐地看向四周，才發現自己正逐漸「升空」！當震盪回歸平靜，Manfred發現自己和整棟房子，就這樣被那股不明力量拉到城市上空。

如此超現實的想法和設計，正符合希爾頓格芮精選系列的精神——打破連鎖飯店的千篇一律，聚焦具備獨特個性、在地文化和歷史故事的旅宿。

呼應梅斯城市個性

粗獷主義與古典大宅的碰撞，除了將Starck想像的故事具象化，同時也呼應了梅斯這座城市的特質。梅斯位於法國東北部的洛林（Lorraine）地區，靠近法國與德國、盧森堡的邊境，千年來在法、德兩強權間遊走，因而形塑出獨特的「雙重文化」性格。Maison Heler Metz外觀上下的強烈對比，正呼應了梅斯的雙面性。

奇幻與質樸的對比

聽完故事，讓我們往酒店裡探。Maison Heler Metz頂部的古典宅邸，外部覆上銀灰色、帶有類木紋的金屬外殼，室內擺上各種Starck設計的奇幻物件，像是水晶垂槌、雙頭斧、上下顛倒的搖椅……，構築他為故事主角Manfred構思的超現實之家。屋內設有酒店餐廳、酒吧，邀賓客來此以城市美景佐法式料理，同時探索Manfred的「空中大宅」。

宅邸下方9層樓的粗獷建築內，則是接待大廳和104間客房的所在地。有別於空中大宅的超現實風格，客房的設計顯得內斂許多，Starck捨棄多餘裝飾，讓主要材料彰顯本色，如裸露混凝土天花板的灰、牆面素雅的白，並搭配陶土地磚、木材及皮革家具，為空間引入帶有手作感及觸感的細節。