台中勤美誠品B2與大江購物改裝亮點!專訪彡苗空間實驗、何庭安、小麥 Gloria Mak:商業空間策展如何消解邊界?

台中勤美誠品綠園道 B2整體改裝與中壢大江國際購物中心2F的公共空間改裝。(左|攝影:楊承、圖片提供:勤美誠品;右2|攝影:丰宇影像)

當洗手間的指標學會跳舞、選物店化身派對 DJ 台,商場體驗正走向哪裡?彡苗空間實驗接連參與了中壢大江國際購物中心2F的公共空間改裝,與 7 月才開幕的台中勤美誠品綠園道 B2 整體改裝。打破「邊界」正是創新商場體驗的關鍵,更包括他們與品牌、與不同領域設計者彼此激盪的邊界。

➣本文選自La Vie 2026/9月號《藤本壯介建築特輯》,更多精彩內容請點此

7 月開幕的勤美誠品 B2F,匯聚了 60 多家國內外設計品牌。彡苗共同創辦人樂美成(以下簡稱美樂)分享,隨手扶梯而下,最先映入眼簾的,先是占了 B2 將近 1/4 面積來自勤美的自有品牌「SPARKiT」的核心場景:大面金屬色的中島式 DJ 台,搭配俐落的金屬與木質模組陳列道具,一旁立柱層層堆疊,宛如無數銀色曲面的音響交疊而成,彷彿音浪隨時就要迸發。

場域斜對角處的「REST MUSEUM 洗手間藝廊」,概念則來自旅行在城市中,常會不經意遇見的小噴水池或許願池廣場。他解釋:「藉由這裡不斷變化的展覽,營造每一次不同的五感體驗,來訪的人群很容易不自覺地在這兩處反覆遊逛,讓整層的動線自然的循環起來。」而天花板裸露著粗獷的鷹架與金屬通風管線,腳下則鋪著花蓮 0403 地震回收石材,破格的碎裂紋路一路蔓延過整個樓面,讓人彷彿真的闖進了一場藏身工業廢墟的鋭舞(Rave)派對。

➣ 閱讀更多:跟著彡苗空間實驗看3個海外商場設計:從曼谷復古新地標到東京藝術策展,空間被記住從不只因漂亮!

勤美誠品綠園道 B2「THE GROUND 醞釀之地」核心場景「派對殿堂」展現了SPARKiT 的美學核心。除了運用俐落的金屬與木質模組道具,更融入花蓮地震板石材,並在共享設施上結合「衣.zip」的舊衣織物創作。(攝影:丰宇影像)
勤美誠品綠園道 B2「THE GROUND 醞釀之地」核心場景「派對殿堂」展現了SPARKiT 的美學核心。除了運用俐落的金屬與木質模組道具,更融入花蓮地震板石材,並在共享設施上結合「衣.zip」的舊衣織物創作。(攝影:丰宇影像)
「REST MUSEUM 洗手間藝廊」中央環狀噴水池洗手台將場域定調為由「五感體驗」的感官花園。(攝影:楊承、圖片提供:勤美誠品)
「REST MUSEUM 洗手間藝廊」中央環狀噴水池洗手台將場域定調為由「五感體驗」的感官花園。(攝影:楊承、圖片提供:勤美誠品)

台中勤美誠品綠園道 B2 整體改裝:共創商場裡的情感體驗

談到銳舞文化,原是活躍於 1980~90 年代,但彡苗把時間概念延展成更長的維度。彡苗專案設計師 Duu(杜思嫺)參考了承襲戰後美國文化的東京裏原宿,接納各個時期的美學。這呼應了勤美的受眾:選物不跟流行,甚至會去挖掘特定時代的穿搭。她說:「每個人都該有自己獨特的樣子,因為我們抱持相同理念,所以匯聚在這個地方,一起享受喜歡的事情;不一定穿得一樣,但我們是自由的。」「SPARKiT」的展架,就像一座古代神殿,供奉著從古今中外挑選而來的小物與「衣.ZiP」用舊衣織物再創作的小偶,空間大量石材的應用也真像那些古代遺跡。

「衣.ZiP」用舊衣織物再創作的小偶。(攝影:丰宇影像)
「衣.ZiP」用舊衣織物再創作的小偶。(攝影:丰宇影像)

空間中,他們回收原本淪為淘汰材料的地震石塊延續生命,發展成兩種不同的表現方式。主櫃台立面以水刀精準切割出嚴謹規劃的尺寸與配色,呈現格紋般的拼貼;有機弧形地板則保留地震板自然破碎的邊界與豐富花色,以計畫性的隨機散落方式鋪陳,分別轉譯服飾製作中常見的「俐落剪裁」與「有機拼花」兩種設計語彙。

這靈感來自日本衣著文化「襤褸」(BORO)的概念——將曾經破舊的象徵,透過時間與工藝的積累化為精緻美學;翻新而拆除原天花板上的木板,如今也成了新展架的面料。Duu 解釋,透過這些設計,找尋空間過去與未來的連結,「一起回想過去對這個場域的『共同記憶』,一起享受當下,也創造未來能被人們不斷傳遞下去的記憶。」美樂補充,勤美希望能集眾人之力打造出自我風格,因此大量選用並直接呈現粗獷材質,讓空間像一張充滿原始質地的巨大畫布。

場域突破傳統限制,運用金屬與木質的模組化陳列道具,特色公裝「KiT 小怪獸」與錯落有致的靈活陳列架相呼應,以極具層次的陳列語言,演繹「一場自由穿搭的 RAVE 派對」空間命題。(攝影:楊承、圖片提供:勤美誠品)
場域突破傳統限制,運用金屬與木質的模組化陳列道具,特色公裝「KiT 小怪獸」與錯落有致的靈活陳列架相呼應,以極具層次的陳列語言,演繹「一場自由穿搭的 RAVE 派對」空間命題。(攝影:楊承、圖片提供:勤美誠品)
高 8.8 公尺的大型數位藝術牆「未來伸展台」由曾操刀金曲獎視覺的「FPA 浮點設計」打造,結合生成式 AI 讓虛擬 Model 穿著館內品牌的當季時裝。(攝影:楊承、圖片提供:勤美誠品)
高 8.8 公尺的大型數位藝術牆「未來伸展台」由曾操刀金曲獎視覺的「FPA 浮點設計」打造,結合生成式 AI 讓虛擬 Model 穿著館內品牌的當季時裝。(攝影:楊承、圖片提供:勤美誠品)

在此之上,生活起物操刀了迷幻的空間裝置〈派對有理〉,FPA 浮點設計打造數位藝術體驗,而何庭安操刀的洗手間動態指標設計,更在社群間掀起熱議。何庭安說:「我們研究了超過 2 週,發現世界上幾乎沒有廁所用螢幕做動態指標的案例。」他補充,採用動態設計識別系統的多是科技、金融業主或是電影片頭,應用範疇與公共洗手間指標幾乎完全不同。正因如此,他與彡苗、勤美 3 方反覆討論「玩」的幅度,畢竟指標終究得在簡約的訊息傳達與趣味表現之間取得平衡。

談到社群瘋狂轉貼、男女角色彷彿跳舞一般來回互換位置的畫面,即便內心喜歡,他坦言自己也曾猶豫地向勤美確認:「你們真的要做嗎?」男女指標一共設計了 18 個動作,靈感來自等待不耐煩時忍不住抖腳、來回踱步的細微觀察,也有貓與狗在左右螢幕之間竄來竄去的可愛畫面,希望讓原本無聊等待的民眾,或許會因這份突如其來的幽默而會心一笑。他補充,洗手間這類商場角落,往往是消費者體驗中最容易被忽視的環節,若能從這些節點著手改善,或許就能帶動整體體驗的提升。

甫登場即成為社群洗版焦點的洗手間動態指標,由「彡苗空間實驗」進行空間規劃,並攜手活躍於跨領域整合的新媒體與動態視覺設計師何庭安量身打造動畫。(攝影:楊承、圖片提供:勤美誠品)
甫登場即成為社群洗版焦點的洗手間動態指標,由「彡苗空間實驗」進行空間規劃,並攜手活躍於跨領域整合的新媒體與動態視覺設計師何庭安量身打造動畫。(攝影:楊承、圖片提供:勤美誠品)
何庭安共為洗手間動態指標設計出 18 組動畫。(影像提供:何庭安)
何庭安共為洗手間動態指標設計出 18 組動畫。(影像提供:何庭安)

中壢大江國際購物中心 2F 公共空間改裝:跨越空間維度的童趣怪獸宇宙

2025 年,隨著彡苗以「空間型變」概念翻新的大江國際購物中心 2 樓東側帶狀廊道與北側塊狀廣場正式完工,作為未來串聯二期的重要連通位置。設計當下,他們已預見兩期建築必有差異,如何串接起未來的連通道與橋接空間成了難題。彡苗專案經理 Kiwi(呂齊維)回憶,「在北側我們想像銜接兩個平行時空、兩顆星球,中間跨越的維度就是太空一樣的空間。科幻片裡常看見規則的網格空間被扭曲、拉伸,彷彿正要被傳送到另一個世界,後來就成了天花板網格與曲線造型的靈感。」

大江國際購物中心 2 樓北側廣場以婦嬰與幼童用品為主要服務對象,宇宙小怪物則被巧妙地埋入場景之中,鼓勵親子停留、互動與探索。(攝影:丰宇影像)
大江國際購物中心 2 樓北側廣場以婦嬰與幼童用品為主要服務對象,宇宙小怪物則被巧妙地埋入場景之中,鼓勵親子停留、互動與探索。(攝影:丰宇影像)

他們也聯想到那些蟲洞般的中介空間,可能也會住著一些「宇宙生物」,擬態藏身於各種角落。設計師小麥參與了宇宙生物的設計,也是她第一次投入立體裝置創作。「牠們讓小朋友逛街時,可以有一種探索,或透過這樣一個小發現滿足他們的好奇心。」這群小怪獸帶著童趣的奇幻感,假裝成空間中各種裝置,像是化身柱身鍍上亮面的鐵門,或藏身地下、悄悄將地板頂起成為一張張座椅。

她與彡苗反覆測試怪獸身體可能的形狀,其中她特別鍾情一隻藏身夾縫的星星怪,「原本設定是橢圓形,但過程中發現這樣身形會被柱子擋住太多,才成為像是被擠壓過後、身體不小心溢了出來的感覺。」Kiwi 則偏愛另一隻擬態成衛星燈、神似《超級瑪利歐兄弟》「害羞幽靈」的小怪獸。牠與高低錯落的燈具彼此呼應,像恆星身邊環繞著衛星。

大江國際購物中心公共空間改裝中的「宇宙生物」邀請設計師小麥設計。(攝影:丰宇影像)
大江國際購物中心公共空間改裝中的「宇宙生物」邀請設計師小麥設計。(攝影:丰宇影像)
小麥「宇宙生物設計」平面圖。(圖片提供:Little Mak)
小麥「宇宙生物設計」平面圖。(圖片提供:Little Mak)
小麥偏愛的擠扁小怪獸,以及 Kiwi 最喜歡、神似《超級瑪利歐兄弟》「害羞幽靈」的小怪獸。(攝影:丰宇影像)
小麥偏愛的擠扁小怪獸,以及 Kiwi 最喜歡、神似《超級瑪利歐兄弟》「害羞幽靈」的小怪獸。(攝影:丰宇影像)

生活感來自消解商業空間的邊界

大江與勤美的改造,都是在打造更為連貫的空間體驗,而美樂點出其中關鍵,在於消弭商業空間的各種邊界。他形容,大江與勤美空間分別用天花板與地板定義邊界上的自由。在大江,地板仍帶有傳統美式商場空間的劃分,在東側挑空區他們透過金屬網架調整視覺分隔;但天花板那柔軟的曲線延伸北側與東側,更與「扭扭柱」、星球燈群的照明等共構整個童趣的怪獸宇宙。勤美則相反,雷亞架系統形成秩序感,而地板隨紋路的有機變化模糊了單位之間的界線。

大江國際購物中心 2 樓東側挑空區的天花與牆面透過金屬網架進行虛化處理,削弱實體邊界,強化空間的穿透感與深度。(攝影:丰宇影像)
大江國際購物中心 2 樓東側挑空區的天花與牆面透過金屬網架進行虛化處理,削弱實體邊界,強化空間的穿透感與深度。(攝影:丰宇影像)
大江國際購物中心 2F 公共空間改裝中,彡苗令空間語彙「型變」,由直線轉化為波浪線,由規則網格轉為擾動結構,讓空間產生流動與節奏。(攝影:丰宇影像)
大江國際購物中心 2F 公共空間改裝中,彡苗令空間語彙「型變」,由直線轉化為波浪線,由規則網格轉為擾動結構,讓空間產生流動與節奏。(攝影:丰宇影像)
台中勤美誠品綠園道 B2整體改裝中,天花板以金屬雷亞架建構出空間秩序,而地板由回收碎石構成的有機變化紋路模糊的空間分區界線。(攝影:丰宇影像)
台中勤美誠品綠園道 B2整體改裝中,天花板以金屬雷亞架建構出空間秩序,而地板由回收碎石構成的有機變化紋路模糊的空間分區界線。(攝影:丰宇影像)

談到捨去了傳統櫃位分明的作法,Duu 最初向勤美提案時,便拋出了「隨機」、「組合」、「改變」3 大關鍵字,希望這空間能如同科技產品不斷迭代,回應未來換櫃商的需求。她也觀察到,今年開幕的韓國首爾聖水洞選物店 EQL,各色裝置陳設製造探索樂趣,「就像進到一座遊樂園,可以到處逛逛、順便試穿。」內部分劃之外,商場與周遭環境的界線也能模糊。Kiwi 回憶起自己走在東京麻布台之丘的經驗,就像隨性走進某個社區一般輕易、自然,「它整個空間、環境的融合,不是在強調『這是個商場』,而是在講人的生活體驗。」

如今,科技與電商正在改變實體空間的角色,美樂說:「當消費行為已經改變,要讓人們願意走進實體空間,內容更迭的頻率就變得更重要。要怎麼去創造這張白紙,讓人們可以不停地在上面覆寫,那會是我們的目標。」

彡苗空間實驗 Logo(上)、設計師杜思嫺 Duu(下左)與專案經理呂齊維 Kiwi(下右)。(圖片提供:彡苗空間實驗)
彡苗空間實驗 Logo(上)、設計師杜思嫺 Duu(下左)與專案經理呂齊維 Kiwi(下右)。(圖片提供:彡苗空間實驗)

彡苗空間實驗
一群由建築、室內與景觀背景組成的設計團隊,由樂美成、羅開、鄭又維 3 位創辦人於 2016 年成立,致力以設計連結空間與使用者需求,創造引人共鳴的空間體驗。今年邁入第 10 年,從最初作為客戶端 Something Behind 的初衷,如今延伸為 Something Between 的願景。我們在品牌與品牌、品牌與受眾、地域與網絡之間,不斷探索「設計公司」於當代所能承載的多重位置。

平面設計師何庭安。(圖片提供:何庭安)
平面設計師何庭安。(圖片提供:何庭安)

何庭安
平面設計師,苗栗製造,目前運作於台北。從事品牌形象塑造,並著手大量數位體驗、形象塑造與商業設計之藝術指導,其餘時間在和貓吵架。作品數度獲國際大獎,動畫作品亦參展威尼斯雙年展、德國斯圖加特影展、羅馬尼亞動畫節等國際影展。代表作品包括參與叁式 UltraCombos 期間、耗時逾1年打造的捷安特自行車文化探索館(2020)沉浸式品牌體驗設計,以及金曲獎30週年典禮視覺(2019),近期則有必應創造10週年品牌重塑案(2025)等。

設計師 Little Mak。(圖片提供:Little Mak)
設計師 Little Mak。(圖片提供:Little Mak)

小麥 Little Mak
來自澳門、長居台灣的自由接案設計師,專注於平面及包裝設計領域,擅長以簡約的插畫風格為包裝帶來新的想像與美學轉化。所經手案件甚多且風格多變,同時善於與非設計領域者傳遞設計理念。合作對象包含台灣設計研究院、國家兩廳院、台北捷運、高雄市政府觀光局、王品集團、CAFE!N等。

文|吳哲夫 攝影|丰宇攝影、楊承 圖片提供|勤美誠品

更多精彩內容,請見La Vie 2026/9月號《藤本壯介建築特輯》

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梵谷《紅色葡萄園》的藝術伏筆,名畫背後的製瓷世家

1890年,布魯塞爾一場前衛藝術展上,出身德國製瓷世家Boch家族的畫家Anna Boch,以400法郎買下梵谷的《紅色葡萄園》。這幅作品也是梵谷生前唯一有明確售出紀錄的畫作。這筆收藏日後成為藝術史上的一段佳話,也為德國瓷藝品牌Villeroy & Boch近三百年的家族歷史,添上一頁耐人尋味的藝術篇章。

楠弘集團

藝術家的才華能否被後世記住,有時還需要收藏家的慧眼。文藝復興時期,佛羅倫斯的梅迪奇家族以雄厚財力支持藝術創作;十九世紀工業興起,紡織、化工與製瓷世家也陸續成為藝術的重要贊助者。今年10月,代理德國瓷藝品牌Villeroy & Boch 近四十年的楠弘集團,於台北、台南舉辦美學講座,邀請著有《畫中有話》的文化導師胡琮淨,以「從梵谷到文藝復興:誰真正創造了藝術史?」為題,循著名畫背後的收藏故事,細看財富與品味如何參與藝術史的書寫。

楠弘集團

四百法郎的眼光

當《紅色葡萄園》日後成為藝術史上備受談論的作品,Anna Boch最初想到的,卻是它掛在客廳一角的模樣。1890年初,布魯塞爾「二十人畫會」(Les XX)年展展出六幅梵谷油畫,這位仍在聖雷米療養院休養的畫家,尚未獲得廣泛認可。身為畫會唯一的女性成員,Anna Boch既是收藏家,也是活躍的創作者。她出身德國製瓷世家,師事點描派暨新印象派畫家Théo van Rysselberghe;弟弟Eugène Boch曾在亞爾與梵谷結為好友,並成為肖像《詩人》的主角。這層交情,加上她對前衛藝術的熟悉,使這筆收藏有了值得細究的背景。

楠弘集團
Anna Boch與Eugène Boch為德國百年陶瓷世家 Villeroy & Boch 創辦家族後代,兩人皆深受藝術薰陶,並在各自的領域展現對藝術與美學的熱情。
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Anna Boch筆下的兩幅畫作,從人物的優雅姿態到田野間的自然景致,以細膩的筆觸與豐富的色彩,捕捉日常生活中的光影變化與詩意之美。

《紅色葡萄園》完成於1888年秋末,正值梵谷與高更同住黃房子的時期。畫中農人彎身採收,葡萄藤沿著田野向遠方延伸,夕陽將大地染成赭紅。這幅作品後來受到Anna Boch青睞,隨後她又購入《盛開的桃樹》,足見對梵谷創作的欣賞!胡琮淨在講座中提到,受到矚目的收藏家買下新銳畫家的作品,可能引起旁人的好奇,進而使更多人注意這位創作者。在梵谷尚未受到世人矚目的年代,Anna Boch已願意為他的才華付出真金白銀;這份賞識,也為兩位同時代藝術家留下了一段難得的交集。

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梵谷為他的好友Eugène Boch創作名為《詩人》的肖像畫作創作名為詩人的肖像畫作,背景繪有繁星點點的藍色夜空,襯托出人物的沉思與藝術氣質。

伯樂的位置

同樣在37歲離世,拉斐爾與梵谷卻有截然不同的際遇。胡琮淨以兩位畫家為例:前者深受教宗賞識,生前委託不斷;後者直到辭世,作品仍鮮少有人問津。「沒有人知道的畫家太多了。」一句感嘆,道出藝術史中容易被忽略的贊助力量。回望不同年代,支持藝術創作的角色曾由教廷、王室擔任,隨著商業與工業發展,經商致富的家族也逐漸加入。十九世紀的新興收藏階層,為藝術家提供更多接觸市場的機會,並參與形塑後世的藝術品味。「一個有眼光的贊助者或藏家對藝術的投注,會引導藝術史的方向。」胡琮淨如此形容。

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Anna Boch畫作描繪陽光灑落的花園棚架下,小女孩享受閱讀的恬靜氛圍。

Anna Boch收藏的兩幅梵谷作品,日後也有各自的旅程。《紅色葡萄園》輾轉由俄國收藏家Ivan Morozov購得,現藏莫斯科普希金博物館;《盛開的桃樹》則曾由英國實業家Samuel Courtauld收藏,現於倫敦考陶德美術館展出。後者更曾捐資協助英國國家藝廊購藏印象派作品。當私人珍藏走入公共美術館,收藏家的眼光,也參與了後世認識藝術的方式。

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Villeroy & Boch位於梅特拉赫的總部,由18世紀古老的本篤會修道院改建而成;總部園區內設有體驗中心與博物館,展示Anna Boch與Eugène Boch姊弟的畫作,以及歐洲陶瓷工藝演進和品牌歷代經典作品。

從花瓶到面盆

Boch家族的製瓷歷史始於1748年的法國洛林,曾獲奧地利女王瑪麗亞・特蕾莎授予「皇室陶瓷製造商」稱號。1836年,Boch與Villeroy兩家工廠合併,奠定Villeroy & Boch的品牌基礎。兩個家族後來更因子女聯姻而親上加親,工廠特別燒製紀念花瓶,為這段姻緣留下陶瓷見證。

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Villeroy & Boch與工業設計師路易吉.科拉尼(Luigi Colani)所合作推出衛浴系列,透過流線造型,打造整體衛浴空間風格設計。

歷經近三個世紀,Villeroy & Boch的製瓷工藝持續與不同時代的設計思潮對話。1975年代起,品牌攜手工業設計師Luigi Colani推出衛浴系列,以符合人體使用需求的有機曲線,探索陶瓷器物的造型可能,打造整體衛浴空間風格設計。

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Villeroy & Boch攜手德國設計團隊KASCHKASCH,以森林晨露為靈感,推出Antao衛浴系列。
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近年則攜手德國設計團隊KASCHKASCH推出Antao系列,以森林晨露為靈感,將露珠略帶不對稱的飽滿弧線化作面盆輪廓,搭配晨曦綠與裸杏色釉面。TitanCeram鈦瓷技術使盆緣得以呈現纖薄線條,為衛浴空間增添輕盈柔和的美感。現在只要走進楠弘門市,就能近距離欣賞Antao系列,感受自然意象如何化為日常生活中的設計美學。

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一百三十多年前,Anna Boch想把一幅葡萄園掛進客廳;今日,Villeroy & Boch的瓷器與衛浴設計走進世界各地的居家空間。藝術與生活的距離,或許一直比想像中更近。

文字撰寫 | Qbee Shao

4大亮點開箱「臺北洲際酒店」!城景客房、水滴裝置呼應大巨蛋生世,7間餐廳滿足日夜各種用餐情境
開箱「臺北洲際酒店」!客房坐擁101等城市景色,7間餐廳滿足日夜用餐情境

臺北洲際酒店正式開幕,本篇整理4大亮點開箱!以「In Taipei, For Taipei」為核心理念,洲際從台北的城市文化和生活記憶出發,將城市今昔風貌帶入347間客房與公共空間設計,向世界旅人打開認識台北的新窗口。酒店內7家餐廳各有鮮明特色,從自助吧、義式小酒館、直火料理、日茶夜酒交誼廳,到深夜微醺的爵士風格酒吧,為大巨蛋美食地圖再添多個值得造訪的據點。

開箱「臺北洲際酒店」!客房坐擁101等城市景色,7間餐廳滿足日夜用餐情境
(圖片提供:臺北洲際酒店)

大廳水滴藝術裝置,呼應大巨蛋的誕生故事

作為台北大巨蛋園區的一塊重要拼圖,臺北洲際酒店從大廳就可見與巨蛋有關的意象。大廳自天花板垂落的「水滴」藝術裝置,靈感來自1991年一場因雨延賽的職棒總冠軍賽,當時萬千球迷吶喊:「我們要巨蛋!」道出對室內棒球場的渴望;30多年過去,那份念想終於化為矗立市中心的大巨蛋。作品錯落垂墜的水晶雨滴,既扣回大巨蛋誕生的源頭,也與台北多雨的氣候相呼應。

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臺北洲際酒店大廳。(圖片提供:臺北洲際酒店)

台北城市景色化為空間設計細節

台北既快速、現代又保有溫暖與細膩生活感的城市特質,在臺北洲際酒店內透過空間材質、線條有了具體的面貌。如大廳旁的交誼廳,可見老屋的鐵窗花化為屏風;宴會廳以華語音樂為發想,將音符、琴鍵、聲浪轉變為空間線條;行政俱樂部則有老城區建築的窗格、陶磚意象,以現代感材質重新演繹。

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臺北洲際酒店「Thea Lounge」交誼廳。(圖片提供:臺北洲際酒店)
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臺北洲際酒店行政俱樂部。(圖片提供:臺北洲際酒店)
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臺北洲際酒店宴會廳。(圖片提供:臺北洲際酒店)

客房X公寓式套房,滿足旅行、商務駐點等多種旅宿需求

臺北洲際酒店共規劃347間客房與公寓式套房,各面向松菸、大巨蛋、101及台北城景。其中經典客房空間自11.5坪起跳,為旅人在市中心保留舒適從容的居住空間;公寓式套房則從23坪起跳,配置完整廚房、用餐區和洗衣設備等,進階房型更設有面向城市景色的書房。兩類房型都配有洲際與Byredo合作的專屬香氣洗沐、Dyson吹風機、Smeg熱水壺等質感備品,且順應永續思潮,不提供任何塑膠製品,貼心設有逆滲透過濾飲水機和玻璃瓶,讓住客在房內就能輕鬆又安心地飲水。

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臺北洲際酒店公寓式套房。(圖片提供:臺北洲際酒店)
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臺北洲際酒店經典客房。(圖片提供:臺北洲際酒店)

7間不同菜系餐廳,滿足從日到夜的用餐情境

7個餐飲品牌隨臺北洲際酒店而生,由酒店餐飲廚藝總監Trevor Allan MacLeod精心擘劃,他擁有超過20年國際餐飲與酒店經驗,曾於萊佛士、文華東方、華爾道夫、麗思卡爾頓等國際奢華酒店品牌歷練。這次來到臺北洲際,Trevor希望打造的不是單純附屬於酒店的餐廳,而是7個真正擁有各自個性、能夠融入城市日常的餐飲品牌。

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臺北洲際酒店「逸匯 Yi Social」餐廳。(圖片提供:臺北洲際酒店)

其中5間餐廳隨酒店一同開幕,滿足商務午餐、週末聚餐、夜間社交等各種用餐情境。大廳旁的「Thea Lounge 初卉」植物園主題空間優雅詩意,是座日茶夜酒的交誼空間;義式小酒館「NTD Eatery」以台灣食材演繹義大利家常菜,氛圍輕鬆愜意;直火料理餐廳「Rough Cuts」用烤爐炙燒、熟成工藝展現牛排魅力,海鮮料理也值得一嚐;爵士風格酒吧「Simple Sips」交融經典調酒與台灣風味;自助百匯「逸匯 Yi Social」則廣納西式、日式、中式及台式料理,一站滿足各種味蕾。

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臺北洲際酒店「Rough Cuts」餐廳。(圖片提供:臺北洲際酒店)
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臺北洲際酒店「Simple Sips」酒吧。(圖片提供:Izzie Pang)

另2間餐廳則由具備韓國、美國雙重文化背景的名廚Akira Back掌勺,預計於11月開幕。其中「Akira Back」以現代日式料理為核心,揉合韓式靈魂和世界風味,突破傳統日料想像;曾獲首爾《米其林指南》一星肯定的「DOSA by Akira Back」則回溯主廚的韓國根源,結合季節食材、當代精緻料理技法,呈獻當代韓食。

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臺北洲際酒店「Akira Back」餐廳。(圖片提供:臺北洲際酒店)

臺北洲際酒店

地址|臺北市信義區新仁里忠孝東路四段535號

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