走進宜蘭的春天，播種時節剛過，一片綠意展現在眼前。這道令人看不膩的沈靜風景，吸引多少人夢想移居至此。三星四季青花瓷的創辦人李哲榮，便是其中的身體力行者。他帶家人定居三星，幾輪春夏秋冬的流轉，他從田中央的一間工作室，逐步擴展出與陶瓷共生的咖啡店及民宿。
李哲榮熟練用海綿沾取顏料，點壓出藍色，當移除紙型，一只白腹秧雞的輪廓在素坯上現身。同樣標誌性的藍，也勾勒出上將梨、貓咪，山海意象：山海包圍出宜蘭平原的豐饒；上將梨代表三星炎夏風土培育出的甘甜；觀察並照料著浪貓，是對於生命的尊重。每道藍色圖樣都有一段與生活同行的故事。
白底藍紋形式通稱為「青花瓷」，歷史悠久，從唐代就有雛形，元代成熟並外銷至西洋，在臺灣還有首周杰倫傳唱的同名歌曲。不論古今中外，都是家喻戶曉喊得出的工藝樣式。三星四季青花瓷利用青花瓷白藍兩色清淡素雅的特色，又易於轉譯圖像，作為品牌一眼就能認出的識別。
親人親土的媒介
李哲榮遙想投入品牌創立之始，許多背後動機是順應當下的狀態。他剛移居異地， 白天從事教職，「開始做陶瓷是看到學生有需求， 我去試試看， 進而發現滿適合他們的特質。」他察覺，宜蘭孩子從小親自然親土，天然素材對他們並不遙遠，且工藝需投注大量時間，也順應他們原有的生活節奏。
最初，李哲榮是和孩子們一起學陶藝，但對他而言，陶並非陌生材料。他大學主修西畫，再赴美攻讀電腦動畫，始終列在選修的陶藝課程，他坦言因步驟繁複又耗時而有意識逃避。讓他願意跨越鴻溝，踏入搬土、燒製的行列，是有著想與土地和人建立關係的意念。
李哲榮在田野間紀錄，既讓他融入當地，也讓他站在觀察者角度去思考：宜蘭移居者、遊客與原生居民三種族群之間的矛盾，心中揚起「能否讓不同觀點的人相互理解」的念頭。
剛開始做陶，李哲榮曾大膽混進三星當地的土作為原料。燒完後的成品帶有粗獷質地，充滿自然野性， 儘管外觀好看，卻與臺灣大眾的使用習慣背離，甚至出現「怎麼好像洗不乾淨」的反饋。當李哲榮轉換到工藝領域，做市調仍是他信賴的數據，「一開始做陶藝， 當然會以日本為學習的對象，但我會優先考量在地使用者的想法。」他曾廣邀民眾拍下家中餐桌照並分享，而從中梳理出屬於臺灣器皿的使用習慣，「臺灣飲食湯水很多而且經常全家共食，所以單道料理的份量通常很大。」隨著大家熱情回饋， 三星四季青花瓷的盤器而有了雛形。
將盤形做大，裝得下多人份的家庭料理；為易於清潔，選用瓷土燒製出光滑面，不過窯燒溫度從瓷化的1340度降至1240度，將完成品的質地介於瓷與陶之間。
瓷器的聲音清脆，而陶器悶啞，曾有客人輕敲器皿認為手中拿著的物件並非瓷器。綜觀三星四季青花瓷的器皿，既有青花瓷器外觀，也有陶器溫柔質地，在這之中有李哲榮的著墨，他認為工藝是媒介，透過它讓人產生交集，如果「東西很冷的話，無論是價格或外型上，都會感覺好像人際之間距離遙遠」。
廣邀群眾續寫工藝的當代記錄
當李哲榮談及材料、器型到技法，每道選擇背後的原因，都聚焦在人的串連。因此，發展出「參與式地方工藝」的概念。他認為：「工藝價值不是創作者來定義，而是在每個人的身上。在工藝裡，也能看見集體意識。比如某個時代的物件外觀呈現當時的審美觀或使用狀態。工藝品本身也是一個歷史紀錄。」
從三星四季青花瓷致力的「青花瓷拓繪手作活動」中，能看見工藝凝聚起的活力，全家或親子共行體驗，在慢下來的時光，更有餘韻認識在地文化與工藝。「參與式地方工藝」的廣度來自大眾的投入，深度則有培育出新生代的抱負。
自2017 年開始，在宜蘭縣政府文化局的支持下，李哲榮帶領三星四季青花瓷投入「宜蘭青年工藝師衛星計劃」。近幾年結業的學員，有人成為內部的工藝師，也有成立自己的陶瓷品牌。一年一期的計劃，提供場地又傳授技術，也涵蓋從行銷到販售的心法。
李哲榮願意傾囊傳授，從無到有帶領的師徒制，讓工藝流動。他坦然說：「做陶瓷是一件蠻辛苦的工作，大家環繞同個材料，會有共同遇到的難題，當大家在一起就能互相協助。」
挑戰異材質，擁抱新科技
三星四季青花瓷扎根在宜蘭超過十年，品牌穩定發展之下，李哲榮並沒有停下腳步。如何精進製作流程？陶跟其他材質又能如何結合？他始終都在嘗試。曾有一期的「宜蘭青年工藝師衛星計劃」，便是招募已有工藝基礎的學員，來的創作者有金工、玻璃還有木藝背景。「成果很好，大家也都很喜歡，也都賣得出去。但有後面延續性問題，可能要像工業設計一樣專業分工，比較容易達成結果。」
李哲榮自己也曾試過兩種材質結合的作品，公共藝術〈穿梭的愛〉運用陶瓷加上金屬，創造出兒時在公園玩的爬格子遊具，網格感呈現疫情時人們只能透過網路來連結彼此，作品裡佔很大比重的金屬委外交由工廠製作，「畢竟媒材不同，很難真正達到你想像中的樣子。也因為依照工廠有既定的製作流程，成品也就難以客製而產生落差。」李哲榮分析著當時的經驗，從教學、創作上都曾嘗試將陶瓷與其他媒材結合，回到品牌層面，他坦言並非現階段的致力方向。
三星四季青花瓷始終把專注力放在生活陶器上，商品種類隨著時間推移，拓展到更多生活情境。花器、燈罩、咖啡濾杯都是近年新開發的品項。2022年的新品牌「龜山龜怪」進駐至鄰近的「中興文創園區」，以詼諧語彙與傳統童玩型態，詮釋龜山島的地方文化。
隨著品牌的量體擴大，李哲榮有意識理解，「朝向大眾化的先決條件就必須要有產量，不然沒有辦法維持運作。」他使用雷雕機製作出的紙模，便於精準染繪出圖樣。此外，運用3D列印機印出製陶所需的輔具，像是杯子把手的弧度，減少手工誤差。當開發咖啡濾壺時，也先以3D列印製作樣品，研究器形與流速的關係，再進到製作。
2025年，三星四季青花瓷前進日本籌辦京都辦公室，但因政策改制，先暫緩赴日發展計劃。但向外探索的目標沒有停止，交流觸角延伸至九州，與肥前燒「224 porcelain」相互參訪工作基地。台日交流回應著，三星四季青花瓷始終想以工藝和大家產生連結的初衷。
文字 / 王涵葳
攝影 / 林家賢
