歡慶國賓大飯店50週年 春季美味優惠多重選

明園西餐廳

台北國賓首波餐飲優惠  明園西餐廳、ahmicafé齊歡慶 
    國賓大飯店歡慶50週年,為回饋長期支持的顧客,台北國賓大飯店特別推出首波餐飲優惠活動,明園西餐廳3/1~4/30每日午、晚餐時段推出「春旬鮮味」,四人同行第四人只要NT$50(需付原價一成服務費);ahmicafé 自3/5起至4/30平日晚餐兩人同行享用相同套餐,第二位享50% off優惠(需付原價一成服務費),讓您在春意盎然的溫暖時節來台北國賓大飯店盡情歡享超值美味,與國賓同慶50週年的喜悅。


明園西餐廳 歡樂50 美味無限
為與長期以來支持台北國賓的消費者分享50週年的歡樂,明園西餐廳即日起~4/30每日午、晚餐時段推出「春旬鮮味」,四人同行第四人只要NT$50(需付原價一成服務費)。此次推出百道中西式佳餚美饌,讓您於春分時刻,品嚐鮮美迷人的異國美味。
明園西餐廳林森湖主廚精心嚴選各式春天美味,以簡單的料理手法,突顯食材原味,選用含豐富維他命及蛋白質的鮮蠔,以清蒸及焗烤等簡易料理手法推出蒸鮮蠔、焗烤鮮蠔,讓您大啖鮮味十足的極品生蠔;另選用春天盛產的旭蟹,以高溫油炸鎖住鮮味,並放入辣椒、蔥花等大火快炒,讓您於春旬時分亦能大啖避風塘旭蟹的鮮甜滋味;鹹香下飯的炒金沙蝦選以白刺蝦佐以鹹蛋黃、蔥花拌炒,是您不容錯過的開胃美味;主廚使用辣豆瓣、新鮮辣椒及辣椒粉特製而成的辣醬與新鮮白刺蝦拌炒而成的新加坡辣蝦,香鮮紅辣的迷人滋味,讓人吮指難忘。


ahmicafé 歡慶50 套餐50% off
    為與消費者分享國賓50週年的歡樂,ahmicafé於3/5~4/30周一~五平日晚餐時段推出「兩人同行 套餐第二位50% off」,兩人同行點選相同套餐,第二人套餐享50% off優惠 (需付原價一成服務費)。ahmicafé提供原住民風味套餐、各式國際風味美饌套餐及主廚精選超值套餐等多樣選擇,讓您於喧擾的都會叢林中,找到一處可讓您盡情享受美食的閒適綠洲。
   
ahmicafé李文康主廚於堅持無味精、無色素、無人工添加物及人工香料的料理原則中融入台灣各族原住民習慣使用的食材、山野菜、香料及烹調元素,前菜以豐富膳食纖維及維生素的布農綜合山野菜或飛機菜咖啡沙拉兩種特色野菜供您挑選,搭配以台灣土雞佐以袖珍菇、檳榔花、蒜頭及馬告燉煮二小時而成的賽德克馬告元氣雞湯,主菜則有鹹香口味中帶有山清脆口感的阿美山蘇稀佬炒飯、肉質健康甜美細嫩的魯凱石燒自然豬、香氣四溢彈Q肉質的排灣野薑花蒜烤雞腿、密實嫩滑的泰雅式鹽烤海鱸,甜點搭配外皮Q軟的葛瑪蘭麻糬,多道精緻質感的原住民風味佳餚,讓您透過味蕾了解台灣原住民的特色料理。


國際風味美饌套餐亦提供頂級肋眼牛排、牛小排、海陸、香煎法式羊排佐薄荷醬、什錦海鮮、香煎鰈魚佐酸豆醬等主菜,每套NT$660+10%起,均附沙拉、湯、水果、咖啡或茶。其中海陸套餐選以鮮嫩多汁的紐西蘭菲力牛排佐彈牙鮮美明蝦;香煎法式羊排佐薄荷醬擇以紐西蘭六個月內小羔羊,呈現柔嫩無腥羶味的完美肉質,邀您於春暖花開時刻,共同歡慶國賓50週年之喜悅!

 

資料提供:國賓大飯店


跟著滴釀咖啡風味走入山林深處,OKEY COFFEE十年持續探索未知之境

創立於2014年的滴釀咖啡品牌 OKEY COFFEE,專研「滴釀」十年有成,相較於所謂的「風格」或流行性,更重視咖啡風味的本質,向大眾傳遞品飲咖啡應是貼近生活日常、樸質、自然而然發生的,「OKEY COFFEE像是一個等號的角色,讓咖啡成為生活的等號。就像每個人的生活背景都不同,對同一支咖啡豆的風味感受也不盡相同,我們對於咖啡產品的實驗從不設限,不以二元論定義每種風味的價值,進而能嘗試創造出更多可能性。」

延展喝咖啡的既有認知, 一場從未體驗的山林風味之旅

OKEY COFFEE一路走來不變的品牌核心精神之一,即是提供不同角度的品飲思維給體驗者,在今年的台中《黑金派對》精品巧克力展中,品牌團隊特別策劃了2024 滴釀咖啡風味展《山韻企畫》,以山林為主題意象、「韻」為核心,將韻拆分為「音」、「口」、「貝」三大元素,與野苔植藝師、花道藝術家以及德國音訊品牌合作,讓觀者細細體會從平原到高山,於海拔500、1000、2000公尺的自然環境中,自身的聽覺、嗅覺、味覺、視覺等感官是如何變化的。

OKEY COFFEE

「音」即音樂,特別挑選符合不同海拔山林意境與產品風味的曲目,以音樂開啟體驗的序幕,為後續感官的反應連結加乘;「口」為滴釀咖啡的味、嗅覺風味表現,選用了大眾熟悉的曼特寧精品豆,「我們想給予人們,在想到精品豆時,除了腦中既有的那些定義和框架之外的可能性,不以『完美』來詮釋咖啡豆品質為目的。」團隊以破除二元關係的中性視角,藉由不同的烘焙及萃取設計表現三種海拔的印象風味,客觀地展現咖啡豆的本質,再點綴烏龍茶、白蘭地等茶酒類飲品,設計出符合帶有山川氣韻的調飲風味;「貝」則代表貨幣,由液體與固體兩種形態各異的黑金(可可與咖啡為期貨),「貝」同時也對應到三種新台幣紙鈔的面額,不同面額對應著不同海拔,再連結至該海拔動物的棲地特性。

OKEY COFFEE

想像當你走入500公尺低海拔區,眼前梅花鹿的影像出現在四周的螢幕上,真假植物裝置錯落其間,耳邊傳來宛如廣袤草原上的陣陣鼓聲,再連結至咖啡調飲中,略帶厚重的大地氣息的咖啡基底,加上一點威士忌的泥煤味、以及調和了所有味道的淡淡蜂蜜香,閉上眼睛,這些元素會在腦中組成什麼情境?開啟你哪一段回憶的開關?「我們期望體驗者在過程中以自在、緩慢的思緒感受聲音、景象與咖啡風味自然連結在一起,而非以口述方式傳遞風味,單純由觀者自行感受。」

不輕易為事物下單一定義 以更開闊的視野體驗生活

如同品牌十年如一的經營理念,以文化為本源,不跟隨市場標準或當下的流行,深入探尋生活的脈絡,不斷探索及實驗風味的內涵與包容性,「好比曼特寧有人可能覺得太厚重,但若用中性的角度去看待這些味道,在不同的場合或需求下,可以有不同的感受和用處。」OKEY COFFEE在這場打破既定印象的沉浸式滴釀咖啡風味體驗中,拓展了心與感官的視野,給予人們對於咖啡與生活的更多想像與刺激,提醒我們不要輕易被事物的框架限制,「從咖啡乃至飲食文化、生活,或許都應該擁有更深入也更開放的觀點!」

OKEY COFFEE

《山韻企畫》2024 OKEY COFFFEE 滴釀咖啡風味展

活動以體驗型式為主,現場不販售任何產品,7/31前線上預約可免費體驗,現場報名為300元/人

展會:台中黑金派對 The Great Chocolate 2024

日期:2024.08.02~08.04

時間:11:00~19:30

地點:台中長榮桂冠酒店(B2 長榮廳)

地址:407 台中市西屯區臺灣大道二段666 號

台灣滷肉飯旅遊專書登場!跟著《滷肉飯寶島》嚐遍全台13個城市的120家在地名店

台灣滷肉飯旅遊專書登場!跟著《滷肉飯寶島》嚐遍全台13個城市的120家在地名店

繼前作《咖啡寶島》後,作者Chez Kuo獨立出版的《滷肉飯寶島 LUROUFAN TAIWAN》,以台灣庶民小吃為主角,吃遍全台滷肉飯名店,最終將這些美味的滷肉飯化為圖鑑,並特別以中英日文介紹,讓國內外旅客都能跟著按圖索驥。

匯集台灣滷肉飯名店

哪家滷肉飯最好吃?相信每個人各有各的心頭好。而這次,作者Chez Kuo跳脫以咖啡為主題的書,以台灣經典平價小吃「滷肉飯」為主軸,並花費了幾個月的時間,親自走遍基隆、台北、台中、台南、高雄等全台13個城市,嚐遍超過100多家滷肉飯名店,實際拍攝記錄下每家的特色與口感。

《滷肉飯寶島 LUROUFAN TAIWAN》作者Chez Kuo再度從北到南十多座城市的全台縱走,造訪超過 120 間滷肉飯名店,實際拍攝取材,紀錄下每一碗滷肉飯的美味俯角。(圖片提供:Chez Kuo)
《滷肉飯寶島 LUROUFAN TAIWAN》作者Chez Kuo再度從北到南十多座城市的全台縱走,造訪超過 120 間滷肉飯名店,實際拍攝取材,紀錄下每一碗滷肉飯的美味俯角。(圖片提供:Chez Kuo)

1:1實際拍攝與空間紀錄

這項以碎肉(肉丁、絞肉)與滷汁、白飯組成的庶民小吃,在南北有著「滷肉飯」、「肉燥飯」名稱差異,也有著不同鹹甜滋味,而這看似簡單卻又不平凡的美味,在《滷肉飯寶島》中,一次匯集了120家在地知名店家,滿足人們對滷肉飯的渴望。有趣的是,書中每家滷肉飯的俯拍照,正好一比一呈現每碗滷肉飯的真實大小,同時Chez Kuo也拍下了每家店空間,讓人身臨其境地感受滷肉飯的魅力。

《滷肉飯寶島》匯集著各城市最美味、有人氣的滷肉飯之選。(圖片提供:Chez Kuo)
《滷肉飯寶島》匯集著各城市最美味、有人氣的滷肉飯之選。(圖片提供:Chez Kuo)
作者Chez Kuo以 1:1 的實際拍攝與空間紀錄,更能實際了解滷肉飯的魅力。(圖片提供:Chez Kuo)
作者Chez Kuo以 1:1 的實際拍攝與空間紀錄,更能實際了解滷肉飯的魅力。(圖片提供:Chez Kuo)

中、日、英三語齊發

值得一提的是,繼 《咖啡寶島》一書中加入日文介紹,頗受好評,這次的《滷肉飯寶島》除了中文與日文,也新增了英文,以一書三種語言,讓外國觀光客能夠跟著本書一嚐台灣在地小吃,同時每家店的資訊旁,也貼心附上QR Code,掃描後即可連上google map、定位直達店家。

《滷肉飯寶島》一書中,特別以城市分類,注重著各地滷肉飯的口感味覺紀錄,以供參考。(圖片提供:Chez Kuo)
《滷肉飯寶島》一書中,特別以城市分類,注重著各地滷肉飯的口感味覺紀錄,以供參考。(圖片提供:Chez Kuo)
《滷肉飯寶島》一書中,每間店舖都有簡單清楚的店舖資訊,同時貼心附上了QR Code ,直接連上google map ,定位直達。(圖片提供:Chez Kuo)
《滷肉飯寶島》一書中,每間店舖都有簡單清楚的店舖資訊,同時貼心附上了QR Code ,直接連上google map ,定位直達。(圖片提供:Chez Kuo)

另外,Chez Kuo也特別在書中加入各地區的推薦咖啡廳,提供人們在來趟滷肉飯之旅的同時,也能結合不同的行程,豐富旅行計畫。目前,《滷肉飯寶島》已於嘖嘖平台上線,並開放募資至2024/7/31為止,想帶上一本滷肉飯旅遊特輯的人,不妨點此參考

書中也特別加入各地區旅遊推薦名點,讓人在各地探訪時可以加入行程。(圖片提供:Chez Kuo)
書中也特別加入各地區旅遊推薦名點,讓人在各地探訪時可以加入行程。(圖片提供:Chez Kuo)

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