紅豆水爆紅的秘密：易珈生技讓對手追不上的真功夫

從去年開始，紅豆水旋風席捲台灣飲料市場，至今仍能在電視媒體看到眾多品牌廣告，就能看出產品的長尾效應仍在發燒。從第一批產品爆紅後，先後出現至少十多家競爭對手，究竟易珈生技當時如何選中紅豆水秘方？以及如何在他牌紛紛仿效的市場中，還能穩穩維持八成市占？

紅豆水爆紅不靠意外，你所不知的研究心血

易珈生技總經理吳啟慎說，當時因太太懷孕水腫，幫她煮紅豆水發現效果不錯，才逐漸發展成商品。他認為商品能被消費者看到，背後絕對要經歷許多辛苦過程，但最重要的還是要回歸產品本質，只要你的商品夠好，在社群時代，行銷手法只是助攻手，消費者自然會看到商品的實力。

直到今日，易珈的紅豆水仍每天送SGS檢驗，甚至一個月高達50多次。送驗項目從農藥檢測、重金屬、花青素、異黃酮、黴菌到生菌數等，每檢驗一次就要花新台幣7~8,000元。相較之下，許多公司往往只送驗一次獲得認證標章後，就不會再花成本在檢驗工作上。

除此之外，易珈生技還願意投入做多項臨床研究。為了驗證食品宣稱的效果，易珈與中國醫藥大學做人體測試，蒐集大量病患觀察喝紅豆水對經痛、不孕、貧血效果。另外還跟化妝品科系教授合作，檢測飲料對人體皮膚的影響。也因為有這些研究，讓研發部門不斷改進產品形式，從第一代粉包到玻璃瓶、寶特瓶，每兩到三個月不斷調整內容，目的就是讓消費者對產品產生親近感。

最近另一款黑豆水在市面上缺貨，探究原因吳啟慎說，因為希望把黑豆皮內的花青素提煉到20%，製作流程必須先把黑豆脫皮，再把皮拿去萃取，同時保持黑豆的異黃酮含量，所以為了保持品質寧願它斷貨，就是為了推出高品質東西。

社群媒體當道，絕對不能忽視口碑行銷的力量

對於產品如何做行銷，吳啟慎有一套看法。他說很多品牌老闆誤會行銷本質，以為找部落客寫的天花亂墜，或撒大錢找媒體打手吹捧做口碑，以為這就是行銷，但往往被騙的是老闆本人。如果產品沒那麼好，消費者上一次當後，自然日後就不會買單。

所以行銷還是需從產品本質著手，產品夠好做出來口碑才是真口碑。也就是消費者使用商品後，會主動告訴親友或願意分享在社群媒體上，如果這件事能發生，企業再去強化其他行銷內容。易珈生技也發現使用者參與，在行銷過程扮演重要目的。吳啟慎笑說他幾乎每天看臉書的消費者留言，甚至會自己去回覆問題，這樣才知道商品帶給消費者的真實感受，尤其是負評這件事。

另外要做成功的行銷，應該要先創造產品本身的被傳播性。也就是說商品值得被拿出來說嘴，例如消費者拿薏仁水跟膠原蛋白做比較時，如果效果不相上下但花費的金額比較低，C/P值和口碑自然產生。

紅豆水其實不是易珈生技的第一個產品，不過也是因過去每一次努力，才為下一個產品產生契機。過去產品推出過程都能學習到如何跟消費者溝通，產品如何操作更能受歡迎的心法。當賣家知道消費者在意什麼，例如有人會問豆類吃多會不會痛風?，文案中就知道應強化產品沒有檢測出普林含量，讓潛在關心這類問題的消費者安心，這樣行銷文案才能真正解決買家心中最關注的疑問。

Text、Photo / SmartM

近期在日本掀起熱議話題的FAMIMA，台灣「全家」正式上市！此次特別引進日本旗艦店限定商品，除了有全新FAMIMA IP圖樣的填充造型鑰匙圈、Convenience Wear聯名商品，也將復古經典的「太陽星星」logo重現，推出托特包、環保購物袋等實用小物，讓消費者輕鬆收藏東京最新潮流新品！

潮流教父NIGO®於2025年起擔任日本全家創意總監，為迎接日本全家45周年，NIGO®與日本頂尖團隊打造日本FamilyMart首間旗艦店「FAMIMA PARK AZABUDAI」，期望在日常生活中創造「令人雀躍的購物體驗」。

日本全家「FAMIMA」旗艦店亮相東京麻布台！NIGO操刀、屋頂森林、Convenience Wear店中店等8大亮點

此外，更首度推出結合FamilyMart經典字母「F」與第一代Logo元素的官方吉祥物「FAMIMA」，充滿話題性的官方IP不僅藏身於日本麻布台旗艦店，也融入一系列限定生活雜貨、文具和Convenience Wear聯名商品。

日本全家FAMIMA限定商品登台

台灣「全家」也特別引進日本旗艦店限定商品，讓消費者不用飛日本，也能同步收藏東京最新潮流話題。本次推出的系列商品兼具設計感與實用性，除了全新FAMIMA IP圖樣的橡膠鑰匙圈、填充造型鑰匙圈，可為包款增添吸睛亮點外，更將FAMIMA元素巧妙融入Convenience Wear經典商品，推出日常百搭的經典中筒線襪及質感細緻的今治手帕巾，輕鬆點綴穿搭風格。

此外，也將復古經典的「太陽星星」logo重現，推出托特包、環保購物袋等兼具機能與設計感的生活小物。另外在全台195間Convenience Wear旗艦專區店舖更加碼販售太陽星星T恤及毛巾收納袋，滿足潮流迷的收藏需求。

7/20起實體全家陸續上市

其中，Convenience Wear大人款中筒襪與今治手帕巾將於7月16日10點起搶先在「全家行動購」開賣，其餘商品則自7/20起陸續於店舖上市，讓消費者走進巷口「全家」，即可輕鬆入手與東京同步的潮流新品，為日常穿搭與生活細節注入更多時尚樂趣。

_{資料提供｜全家便利商店、文字整理｜Adela Cheng}

適逢日本全家便利商店FamilyMart創立45週年，品牌啟動「Next FamilyMart Project」計畫，宣布推出全新概念品牌「FAMIMA」之外，更選在東京麻布打造全新概念旗艦店「FAMIMA PARK AZABUDAI」。在創意總監NIGO、「Convenience Wear」設計總監落合宏理與Wonderwall室內設計師片山正通共同操刀下，打造出新世代的全新便利商店體驗！

當便利商店早已成為人們每天生活中不可或缺的存在，從基本採買、繳費、取件，到咖啡、餐食與服飾，各種服務不斷被納入小小的店面之中，不禁令人想探問，既有的店舖形態是否還可能有新面貌，同時又滿足人們對購物空間的期待？

NIGO談為什麼日本全家要推出全新概念店「FAMIMA」？

顯然，日本全家覺得答案是有解的。品牌選在創立45週年之際啟動「Next FamilyMart Project」，希望探索「下一代便利商店」的可能性，在持續追求效率與便利的同時，也將新鮮感、發現與購物樂趣帶進日常生活。

為了將計畫具體實現，日本全家成立全新概念「FAMIMA」，並從店舖與空間設計、視覺行銷陳列、品牌IP、商品開發，到服務體驗展開實驗等面向著手。相較於一般超商以日常需求為出發點，FAMIMA更強調「令人期待購物」的體驗，希望透過過去較少出現在便利商店中的設計與服務，將過去「順路經過的地方」轉變為「值得專程前往的目的地」。

長期遊走於時尚、設計與大眾文化之間的創意總監NIGO，談及「FAMIMA」的誕生，他表示計畫起點源自「要是便利商店裡有這樣的東西就好了」的構想；基於此想像，團隊前後花了超過一年討論，逐步把原本抽象的想像轉化成實際店舖，希望透過這間新世代的全家，讓全世界的人都能親身感受日本的文化與生活風格。

全家首間FAMIMA旗艦店亮相東京麻布台

FAMIMA首間全新品牌概念旗艦店「FAMIMA PARK AZABUDAI」選址東京麻布台。作為近年東京積極發展的新興街區，麻布台匯集辦公空間、住宅、飯店、商場、藝文設施與國際學校，加上距離城市地標東京鐵塔不遠，具備高能見度與國際性。

因此全新旗艦店，除了盼望吸引各地遊客前往朝聖，也渴望透過獨特的建築外觀、戶外PARK與全新購物體驗，成為麻布台另一座兼具話題性與日常機能的新地標。

Wonderwall操刀建築空間

「FAMIMA PARK AZABUDAI」建築空間邀來室內設計師片山正通創立的Wonderwall團隊操刀。面對高度講求效率的便利商店，要如何串起既有與創新模式，Wonderwall並未完全推翻，而是保留日本超商多年來發展出的合理性與機能性，再於其中加入新鮮感、遊戲感及停留的可能性。

片山正通表示：「在理解日本便利商店長年累積的演進歷史與合理性的同時，我們也進一步追求其未來所能帶來的樂趣與豐富性。我們希望這裡不再只是一個因為方便而順路造訪的場所，而是一個能讓人產生『想要專程前往』念頭的空間。」

在規劃上，Wonderwall提出「從便利，走向便利又有趣」設計方向，並涵蓋「把只有FAMIMA才能做到的事，做得更多」、「從開始到最後都充滿樂趣的便利商店」、「以留白承接高密度」、「不是內用區，而是咖啡館」，以及「偶然遇見時，會讓人感到一點開心的便利商店」等8項設計理念。

屋頂森林、結合公園意象的戶外空間

首間FAMIMA旗艦店最為醒目的無疑是「屋頂森林」，不僅呼應麻布台周邊綠意景致外，也讓人在第一眼就印象深刻。

如同店名所揭示的PARK，則對應到全新旗艦店規劃的「FAMIMA STAND」戶外空間，讓顧客即使不進入店內，也能直接購買咖啡與炸物商品，並搭配以FAMIMA官方角色為設計靈感的座椅，成為能在此短暫休息交流的街區小公園。

以全家第一代Logo為發想的全新官方角色

由NIGO以象徵全家FamilyMart字母「F」，結合全家第一代Logo笑臉、星星為造型設計的FAMIMA官方IP角色，則貫穿整個旗艦店空間；像是設置於旗艦店建築轉角與屋頂上，為行人及從高樓俯瞰店舖的視角增添玩心。 

走進店內，則有高高堆疊、皆以FAMIMA角色為造型的抱枕山。左右兩側則展示由NIGO親自指定、曾參與A BATHING APE® 視覺設計的平面設計師HIROCK所操刀的生活雜貨商品，將角色發展成具有收藏價值的相關周邊。

書報攤風格收銀台

位於店內動線終點的收銀區，則透過牆面開口設計，規劃出一處讓商品與人相遇，有如書報攤（Kiosk）風格的櫃台空間。而其環繞櫃台的周邊牆面皆被充分運用，集中展示各色商品，成為一處直到購物最後階段，仍能持續享受「選購樂趣」的目的地。

通透窗景咖啡吧台

沿著建築落地玻璃窗設置的吧台座位，讓顧客可以直接在店內享用購入的商品。而通透窗景也消弭室內外空間，在城市與店內之間建立起柔和連結，營造出如同舒適咖啡館般的氛圍。

Convenience Wear 專屬空間

FAMIMA旗艦店同樣少不了全家原創服飾品牌「Convenience Wear」，只不過並非單純陳列販售，而是被規劃為獨立的店中店空間。店內除了有完整商品、季節性展示陳列外，更首次設置品牌專屬試衣間，並安排專業人員介紹商品，讓消費者能實際確認服裝尺寸、材質與穿著感受，也創造真的如逛服飾店的購物體驗。

FAMIMA集結不同領域的創作者，共同重新拆解便利商店的嶄新功能。全家便利商店社長小谷建夫表示，希望透過全新「FAMIMA」計畫，在最大程度下發揮便利商店的潛力，並將各種構想具體實現。他認為，便利商店不只是日本引以為傲、推向世界的商業型態，也是一種獨特的生活文化；若要在未來持續成長，著眼下一個時代的改革與進化便不可或缺。

FAMIMA希望為便利商店注入更多創造力、樂趣與期待感，豐富顧客的日常生活，並以成為其他品牌難以模仿、具有鮮明差異化特色的「全球品牌」為目標，提出下一代便利商店的全新想像。

FAMIMA PARK AZABUDAI
地址：東京都港区虎ノ門五丁目2番10号
更多資訊可至官網查詢

資料來源｜全家便利商店