菲利普‧ 史塔克設計，老巴黎的奢華融入新時代的藝術──巴黎蒙索皇家酒店 Le Royal Monceau, Raffles Paris

隸屬Raffles集團的巴黎蒙索皇家酒店是自1920、30年代就開始經營的歷史悠久的老旅館，從飯店大門口穿過紅色遮雨棚和燈籠，就將我拉進頗具時間感的情境中，而進入大廳後，映入眼簾的盡是當代巴黎的感覺。

我喜歡這家飯店的原因，來自它保有二○年代的巴黎摩登風格，卻也同時非常當代化。記得2010年法國設計怪傑菲利普‧史塔克（Philippe Stark）剛接下這個案子時曾舉辦一個派對，主題是把老飯店摧毀後再讓它重生。因為是改裝老飯店，所以設計師保有老飯店的部分牆面，再加上許多創新的藝術元素。舉例說，天花板運用許多高明度、高彩度的塗鴉，展現強烈的人味和溫度，讓你回想起巴黎的美好年代，卻又不會覺得過時。這樣的特色對我來說是很有趣的。

開在飯店裡的藝術與設計書店
這家飯店還有一項我喜歡的特點，就是書店。對我來說，旅行途中若有書店，就有安全感。想想，這間飯店裡有一間書店耶！多好！尤其這還是一家以文化藝術為主題的書店，光是這一點就極為吸引我。

這家位於大廳左手邊的書店，專賣設計類書籍及限量藝術品，我當時買了好幾個Robert Indiana（美國波普藝術家）的LOVE縮小版雕塑，店裡還可看到草間彌生、奈良美智等藝術家的作品。

飯店整體風格我很也喜歡。與一般飯店的奢華感不同，擺設物件的多樣化及許多「不經意的角落」往往能帶給旅客「家的感覺」，因為一般人的住家是不可能很簡潔的。比方說，我住的房間裡面竟然放著一把吉他！這種居住的人味也是其有趣之處。

予人自在感的服務禮貌
我喜歡歐陸飯店的服務，因為服務人員很有自信，他們有禮貌但又不會像東方的服務會設法把你照顧到無微不至，這種服務方式讓人很舒服，對我來說沒有壓力，也比較自在。服務的細節也很不錯。當我進入房間時，桌上已經準備好熱騰騰的咖啡與甜點；也幫你把這幾天巴黎的氣溫、天氣狀況都標示好，讓旅客在出門前就能知道當天的氣候概況。

飯店離凱旋門很近，一出門就是香榭麗舍大道，但在這樣的精華地帶，飯店卻能夠附設一座很棒的泳池；想想，在巴黎市中心的飯店竟然有一座游泳池，這可說是非常奢侈的享受。不過因行前沒料想到，所以沒有帶泳褲，未能體驗一下真是可惜。

達人評鑑：胡朝聖──策展人、胡式藝術有限公司執行長

1.  新舊兼具的多樣化藝術空間
飯店保存了老巴黎的奢華感，並加入許多當代元素，可同時感受到法國美好年代的風情，以及當代的設計，還參雜許多街頭塗鴉文化，非常mix，非常多元有趣。整座飯店充分展現法國設計怪傑菲利普‧史塔克（Philippe Stark）的最新風格，一定要到處參觀才不虛此行。

2.  史塔克的布料魔法
除了書店，飯店還有兩家米其林餐廳，並設有雪茄吧和酒吧，我特別想分享一個神祕的空間，它是一座旋轉樓梯，四面八方以大量白色的布、燈和鏡子來裝飾空間，這是史塔克慣用的設計元素，視覺效果特殊，但走上去以後會發現只是一間廁所，實在有趣。

3.  大廳裡的文化藝術書店
飯店有一家以文化藝術為主題的書店，光是這點就極為吸引我。位於大廳左手邊的書店，專賣設計類書籍及限量藝術品，有Robert Indiana（美國波普藝術家）的LOVE 縮小版雕塑，還有草間彌生、奈良美智等藝術家的作品。

旅店評等
服務 ★★★★★
餐點 無嘗試
景觀 ★★★★★
交通 ★★★★
設計 ★★★★

飯店info
A: 37 av. Hoche, 75008 Paris, France
T: +33-1-42-99-88-00
W: www.leroyalmonceau.com
P: 一晚入住價€200-€3,200

口述 /胡朝聖   採訪 / 陸子初   圖片提供 / 巴黎蒙索皇家酒店

本文選自La Vie出版書籍《我們的歐洲理想旅店100》，更多精彩內容請點選→《我們的歐洲理想旅店100》

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講究旅宿的旅人，夢想清單上少不了安縵（Aman）。安縵以打造「私密隱居地」為理念，在世界各地鄰近世外桃源、人文遺產之處開拓據點；近年更積極拓展都市版圖，陸續在紐約、東京成立酒店與高級公寓，打開更多元的安縵式居住體驗。

安縵最新一間都市酒店「曼谷奈樂安縵」（Aman Nai Lert Bangkok），落址於曼谷使館區的熱帶叢林——奈樂園（Nai Lert Park），由設有52間套房的酒店與私人公館共構，並配有面向曼谷城市景色的無邊際泳池、安縵招牌的水療康養中心，預計於2025年4月開幕。

不只有安縵，「曼谷奈樂安縵」關鍵的在地幕後推手

放眼安縵在全球的物業，少有與其他品牌或企業聯名的形式，這次的「曼谷奈樂安縵」特別與泰國奈樂集團（Nai Lert Group）旗下房地產開發公司合作，背後有什麼樣的故事？

1894年，泰國商人Lert Sreshthaputra成立奈樂集團，而公司名稱正是取自其別名「Nai Lert」。在創辦公司的22年前，Nai Lert便展現了精準的投資眼光，成為第一個將冰塊引進泰國的進口商；貿易事業獲得成功後，著手拓展運輸、房地產事業，並打造曼谷第一家五星級酒店，種種舉措足見其遠見，連時任曼谷國王拉瑪六世也曾公開表達對Nai Lert的敬愛。

奈樂園：暹羅第一座西式公園，曼谷市中心難得的綠意園林

「曼谷奈樂安縵」坐落於奈樂園，曼谷中心的一片綠意園林，屬於奈樂家族的私人領地。1915年，Nai Lert買下空聖桑運河（Saen Saep Canal）旁的一塊空地，由他本人親自設計，在此打造一幢柚木居所，平時與妻子和女兒共住，週末能與好友相約於蔥鬱庭院放鬆身心。

雖為私宅，但居所在同年落成後即對外開放，成為暹羅第一座現代的西式公園，甚至早於1920年才從皇家花園轉為對大眾開放的倫批尼公園（Lumpini Park），成為一代曼谷人的共同記憶。一世紀過去，如今的曼谷高樓大廈滿佈，但奈樂園仍保有一份獨特的靜謐，2012年改造為紀念博物館後，更多了一層歷史與人文意義，邀民眾走入一代士紳的居所。

空間靈感：奈樂園自然與人文風光、安縵經典當代設計

在奈樂園拔地而起的「曼谷奈樂安縵」，與安縵紐約相同，由傳奇酒店建築與設計師Jean-Michel Gathy操刀空間，他從奈樂園周邊自然環境與Nei Lert家族博物館（前Nei Lert家族宅邸）展出的珍貴文物汲取靈感，再揉入安縵一貫簡約、內斂的當代風格，點綴當地工匠訂製的工藝品和古董，呈現52間酒店套房、約50套私人公館與全球唯二的安縵俱樂部。

作為「曼谷奈樂安縵」起源的象徵，酒店中央一棵雄偉的百年四樹木樹，為建築四周的庭院定下基調，並構成引人注目的橢圓形中庭設計。視線來到地面層入口，建築屋簷流暢飛揚、曲線優美，在此搭乘電梯便可直達9樓接待區，同層還設有義大利餐廳Arva、氛圍愉悅的1872酒廊，並一路延伸至池畔酒吧The Pool、可飽覽奈樂園綠意景色的無邊際泳池。

坐擁曼谷最寬敞套房、安縵俱樂部

「曼谷奈樂安縵」全館共52間客房分佈於11至18層，面積自28坪起跳，是曼谷市內最寬敞的套房選擇之一，每間房皆可俯瞰奈樂園綠意景觀和城市天際線，其中最頂級的「安縵套房」佔據整個樓層，廣達215坪，是曼谷最大的總統套房之一，不僅設有3間臥室、客廳、陽臺、露臺、獨立廚房，更配有帶酒吧的餐廳、私人水療中心、專屬娛樂室和書房。

館內設有全球唯二的「安縵俱樂部」，專屬會員的露臺位於19樓，在此可將曼谷天際線盡收眼底，獨享兩間餐廳、安縵酒廊和雪茄吧。安縵必備的水療及康養中心則 横跨兩層空間，提供泰式按摩、俄式桑拿等療癒身心的服務。

如果擁有專屬的安縵私人公館⋯⋯

私人公館將設於建築的11至28樓，確保俯瞰奈樂園蔥綠景致的最佳視野，坐擁曼谷天際線美景。除此之外，住客將能享受私廚、托嬰、禮賓等服務，以及私人休息室、高空游泳池等公館與酒店設置的所有設施，既享有入住酒店的尊榮感，也保留了私人宅邸的清幽寧靜；街區的生活機能也相當不錯，購物中心、文化中心、醫院、國際學校等就在附近。

亞洲之旅以安縵為始、以安縵作結

隨著安縵在亞洲各地擁有24處目的地，從不丹的安縵喀拉到日本的安縵京都，安縵為往返不同安縵酒店之間的賓客，提供連續入住兩晚或以上的專屬優惠，除了往返機場接送和快速通道入境服務外，入住禮遇還包括每日早餐、文化活動和專屬管家服務，從賓客落地目的地的那一刻起便細緻照顧。

資料、圖片｜安縵 Aman、Nai Lert Park Heritage Home

睽違近4年，以奢華旅行體驗聞名的Belmond將於2024年2月重新推出「亞洲東方快車」，除了以大量的木鑲嵌裝飾、馬來文化色彩打造充滿當代風韻的車廂，在套裝旅程上也依據季節不同設計「馬來西亞文化精粹之旅」、「馬來西亞自然野趣之旅」，將從新加坡兀蘭站啟程，途經馬來西亞檳城、浮羅交怡等風景勝地，更首次駛入塔曼尼加拉國家公園，最後回到新加坡。

❏ 經典列車新面貌

亞洲東方快車將以15節精心改造的車廂回歸，包括8節臥鋪車廂、2節餐飲車廂、1節鋼琴酒吧車廂，以及露天觀景車廂。列車以華麗的木鑲嵌工藝裝飾，結合馬來刺繡以及東方絲綢，鋪設傳統馬來蠟染風格地毯，搭配天然柳條點綴，繽紛靠墊、手繪花盆等物件，細節與配色中充滿當代奢華風韻。

臥房車廂分為鉑爾曼客艙、豪華客艙和總統套房三種，內部採用櫻桃木鑲板裝潢，皆配有空調和私人衛浴。鉑爾曼客艙以光彩奪目的吉隆坡為設計靈感，紅色沙發與藍色靠墊、窗簾相映成趣，彷彿流光霞彩的城市天空；豪華客艙以明亮的藍綠配色呈現檳城海洋風情；總統套房則使用金色和刺繡裝飾元素點綴，呈現富麗堂皇的氛圍。

❏ 列車上的文化盛典

除了深入沿線各地的豐富行程外，乘坐於列車上也是一場全方位的文化體驗。每日除了有當地職人帶來的古老手工藝展示，晚間還有南洋爵士、馬來古韻清曲演奏。餐飲部份，則邀請到台灣名廚江振誠親自設計菜單，以當代手法呈現一系列娘惹美食傳統。娘惹美食源自檳城、馬六甲 (Malacca) 和新加坡海峽殖民地，融合華夏、馬來和東南亞其他風味元素，以濃郁的風味、精細的烹飪方法和對當地食材的巧妙運用而聞名。

11月至2月｜馬來西亞文化精粹之旅

這趟為期三晚的旅程將從新加坡啟程，穿越吉隆坡、浮羅交怡，最終抵達檳城。第一日在亞羅士打 (Alor Setar) 下車後，會搭乘私人遊艇到浮羅交怡，在芭雅島海洋公園 (Pulau Payar Marine Park) 體驗浮潛；第三日則將深度探索檳城，在其首府喬治市 (George Town) 感受生動的街頭藝術與琳琅風味的美食，參觀老城區的畫廊、古寺廟宇、搭乘傳統三輪車，再前往山坡上的私人宅邸參加正宗娘惹菜烹飪課程與傳統茶道體驗。

3月至10月｜馬來西亞自然野趣之旅

「自然野趣之旅」是亞洲東方快車本次推出的全新套裝行程，將帶旅客探索叢林鐵路周邊的未開發區域，暢遊世界最古老的熱帶雨林之一——塔曼尼加拉國家公園。Belmond將保育知識融入休閒放鬆的活動，旅客可以在此參與自然攝影課程、體驗叢林覓食、學習馬來亞虎的保護知識等。在第三日，列車將前往西岸的檳城，並開放各種藝術、美食、歷史相關的文化活動，讓旅客自由選擇。

資料提供｜Belmond