傳遞想法的工藝 在地的有機網路D&DEPARTMENT PROJECT

《d design travel KYOTO》展覽會場

D&DEPARTMENT PROJECT 是一間比起獲益更注重想法傳遞的商店,從不理會潮流而堅持永續設計,歷經了十多年緩慢而深入的扎根後,「有機」般的進化成長,為在地傳統工藝織就一張面向世界、緊密且具獨特性的社群網絡。

 

對從事生活用品販售的人而言,D&DEPARTMENT PROJECT是一間完全不符合業界「常識」的店:不建立可快速展店的模式,給予各地加盟店較多的自由發揮空間並開放掛名(命名方式是D&DEPARTMENT+地方名稱+ 經營者公司名),樂見加盟店在成長後獨立,陳設不走夢幻氛圍而是誠實表現生活的具體情境, 不打折、不宣傳店內選品或其設計師的名氣,會販售不好賣、但具有在地獨特性的永續設計,選品耗時費心,往往自己先實際使用個半年到一年再決定是否販售,注重社群交流溝通,讓客人先學習、理解才購買,然後愛用一輩子。談到獲利時,創辦人長岡賢明會直接說,要加盟最好另外有個穩定的收入再來。絕不藏私的態度,有別於一般視經營法為商業機密,他甚至出專書大方分享開店心得和經驗談。

 

這種不符業界常識的做法,反而引起消費者主動關注, 進而產生認同,並引起一波開設二手商店的風潮。從2000年第一家東京店成立以來,D&D陸續拓展了4間直營店、7間加盟店,它吸引的不僅是一群具有高度意識的消費者,更培養出一群自覺意識強烈的店鋪經營者,這份意識不是指品味的高低, 而是對於永續設計、社會改造、地方傳統工藝的危機感,以及主動想要改善的心。以D&D分布於各地的店鋪為中心,串聯起在地的人事物,編織出一張緊密且深入的社群網路,相較於商業上的是否獲利,這才是D&D真正的創益所在。

 

挖掘地方風土內容,成為觀點發散地長岡賢明在快35歲時創立了D&D,當時他已在設計師的工作上奮鬥快20年,內心卻浮現了對設計的疑問,他觀察到現代社會中物質氾濫、物品被快速汰換, 消費者越來越想要「真正的好東西」, 但是從生產製作、銷售到消費者之間, 製作者最初的想法未能被好好的傳遞。而D&D即是以「傳遞想法」為主的二手商店, 販售符合「永續設計」(Long Life Design)商品及二手家具家飾, 店內必定設有咖啡區, 且往往是空間裡最好的位置, 因為在這裡,社群交流比消費行為更優先。

 

「扎根在地」是D&D的關鍵。長岡賢明在推廣「永續設計」理念時,重新審視了許多設計的源頭與歷史,從而延伸出「60VISION」,將一些極具代表性的經典商品復刻生產,因為這個計畫,他受邀至日本各地演講,他發現各地傳統工藝或地方產業的問題往往盤根錯節,需要長期而深入的處理,而D&D可負起促進日本各地方發展的使命。後續延伸而出的各式計畫,如各分店各自舉行的「d讀書會」活動或是2009年開始的設計旅遊誌《d design travel》;2012年於澀谷Hikarie開幕的d47 MUSEUM、d47 design travel store、d47食堂等,以東京為舞台,讓人們看到、買到、嚐到日本各縣獨特的在地工藝,現正進行中的《47麵MARKET》就一口氣匯集了來自日本47個縣的麵條。一方面,各地店鋪成為地方力量聚集的場所,引導出各地的特色魅力,並透過D&D的企劃與宣傳發展全國性的交流;另一方面,這種穩實扎根的綿密網路也讓D&D成為日本在地工藝面向世界的窗口,更加擴散其影響力,而雙方面的加值效益更是其他選品店或二手商店難以企及。

 

堅守不變的理念,2013年D&D第一家海外分店在首爾開幕,去年底創辦人長岡賢明親身來台分享D&D故事,得到熱烈迴響,也應證了一路以來的初衷:想法經過傳遞,形成一股創新力量。「在物質氾濫的現代以及未來,希望本書能成為促使各位重新思考販賣場所應有樣貌的契機。」他在所著《D&DEPARTMENT開店術:開間傳遞想法的二手商店》序言上寫著。

 

Interview靈魂人物現身說法 創辦人暨總監 長岡賢明

Q:對於創業者來說,如何在創業最初許多構想中理出頭緒,評斷出最有可能發展和持續下去的方向?

A:首先,做自己想做的事就對了。二手商品我也都是在街上就有的一般二手店採購,並沒有特別做什麼,沒有買書來參考,也不會上網先調查,只是按照自己喜歡的方法去做,不會加以比較。我每週有三天會睡在店裡。我從沒想過要講求效率,就只是一件一件完成自己做得來的事,並樂在其中而已。

 

Q:一間有想法的店必須要與時俱進、不斷進化,對於現在的D&DEPARTMENT經營來說,什麼是最重要?未來的3年間,還有什麼是想要做的?

A: 6 年前我任命小我15歲的店長擔任社長。雖然D&DEPARTMENT販售的是不會隨著時代改變的生活用品,但是販售的方法必須要隨著時代的「感覺」去改變。2015年有2015年的經營方法,我們要做的是提出符合時代的看法、商品用法,而不是將「古物骨董化」。為了讓商品能夠「歷經時代的考驗」,每年都必須要依據當時的感覺來提案。「骨董」也許一直維持古典的樣式也行,但是像和菓子老店「虎屋」也將傳統的和菓子調整成符合現代人口味一般,我想做的是這樣的事。

 

Q:從日本47都道府縣到躍上海外舞台(首爾),跨國經營模式對於你來說是一個新的課題嗎?
A:
首先必須講一下, 我並沒有想過要「積極拓展海外」。D&DEPARTMENT PROJECT就是因為有「覺得自己的土地也需要像D&D組織的人」,才開始進展的。因此並沒有事前準備,也毫無計畫。接到來自首爾的聯絡時,真的嚇了一跳,原來在海外也有一群人有同樣的危機感,認為「必須將傳統工藝傳承給年輕人」。D&D的任務就是「透過介紹、販售、傳承來支援當地富有歷史的事物」,而首爾的夥伴也是抱持同樣的目的與想法,因此才展開企劃。

 

 

Text/邱瓊慧

via/D&DEPARTMENT PROJECT

 

【完整內容請見《LaVie》2015年08月號】

西班牙燈具Marset × 台南天下南隅跨界合作!5間期間限定主題客房,讓當代照明走入復古摩登空間
西班牙燈具Marset × 台南天下南隅跨界合作!5間期間限定主題客房,讓當代照明走入復古摩登空間

西班牙燈具品牌「Marset」攜手台南「天下南隅」推出期間限定的「MARSET HOUSE OF PROVINTIA 」住房專案,除規劃5間主題套房,也在1樓大廳與公共空間巧妙融入Marset燈具,讓人們能近距離感受光的魅力。專案即日起開放預訂,入住期間為11月1日至2027年1月31日。

由Light Plus代理的西班牙巴賽隆那燈具品牌Marset,以「Taking Care of Light」為品牌精神,擁有對光線的專業及熱情,並發展出多功能的系列產品,充分照顧使用者對於光線細微的需求。而這次Marset與由「天下大飯店」蛻變而生的天下南隅跨界合作,並邀請A.C.A策展人Steven策劃,讓當代照明走入復古摩登空間,也為入住的人們帶來全新的體驗視角。

台南天下南隅攜手來自巴塞隆納的燈具品牌 Marset,推出「MARSET HOUSE OF PROVINTIA 」住房專案,以策展視角串連一樓大廳、五間主題客房與公共空間。(圖片提供:天下南隅)
台南天下南隅攜手來自巴塞隆納的燈具品牌 Marset,推出「MARSET HOUSE OF PROVINTIA 」住房專案,以策展視角串連一樓大廳、五間主題客房與公共空間。(圖片提供:天下南隅)
MARSET HOUSE OF PROVINTIA 主題客房-豪華雙人房。(圖片提供:天下南隅)
MARSET HOUSE OF PROVINTIA 主題客房-豪華雙人房。(圖片提供:天下南隅)

在大廳遇見4款Marset經典燈具

首先在1樓大廳便可見到4款經典燈具:櫃檯上的Fragile,以經典的三個圓形幾何為原型,極簡輪廓完美融入摩登復古的空間;坐落於旅人最愛的拍立得體驗區的Dipping Light,以漸層色彩呼應70至80年代的底片氛圍;以希臘神話中太陽、月亮與黎明之母命名的Theia,搭配牆上象徵日月交替與黎明初現的影像作品,巧妙呼應旅人日間外出、日落歸來的作息,Gambosa則以當代造型與色彩,與天下南隅的空間風格展開對話。

櫃檯上的 Marset 燈具Fragile迎接旅人到來辦理入住。(圖片提供:天下南隅)
櫃檯上的 Marset 燈具Fragile迎接旅人到來辦理入住。(圖片提供:天下南隅)
拍立得區的 Dipping Light 以漸層色彩呼應 1970 年代的影像記憶。(圖片提供:天下南隅)
拍立得區的 Dipping Light 以漸層色彩呼應 1970 年代的影像記憶。(圖片提供:天下南隅)
Marset 以希臘神話中太陽、月亮與黎明之母命名的 Theia 靜立於大廳。(圖片提供:天下南隅)
以希臘神話中太陽、月亮與黎明之母命名的 Theia 靜立於大廳。(圖片提供:天下南隅)
Gambosa 於一樓大廳迎賓,以多元、拼貼且充滿復古摩登感的視覺語彙,完美共鳴天下南隅的空間風格。(圖片提供:天下南隅)
Gambosa 於一樓大廳迎賓,以多元、拼貼且充滿復古摩登感的視覺語彙,完美共鳴天下南隅的空間風格。(圖片提供:天下南隅)

住進主題客房感受光的魅力

來到5間主題客房,則有團隊依房型格局配置燈具,搭配精選畫作、吊燈、立燈與桌燈,讓旅人住進一場光的展演中。房內也都備有專屬的「情境點燈指南」,引領房客依循當下的心情與作息,親手開啟不同的燈光組合。

MARSET HOUSE OF PROVINTIA 主題客房-豪華雙人房。(圖片提供:天下南隅)
MARSET HOUSE OF PROVINTIA 主題客房-豪華雙人房。(圖片提供:天下南隅)
MARSET HOUSE OF PROVINTIA 主題客房-豪華雙人房。(圖片提供:天下南隅)
MARSET HOUSE OF PROVINTIA 主題客房-豪華雙人房。(圖片提供:天下南隅)
MARSET HOUSE OF PROVINTIA 主題客房-南隅套房。(圖片提供:天下南隅)
MARSET HOUSE OF PROVINTIA 主題客房-南隅套房。(圖片提供:天下南隅)

比如部分房型配有Bicoca或Sips可攜式桌燈,輕推開關,便能為空間一隅帶來溫潤光線;造型簡約的Dipping Light可攜式桌燈,為空間增添視覺美感,也以柔和色彩點亮夜晚;小巧可愛的Bolita桌燈,能透過觸摸與移動調整光線,讓旅人依照需求與喜好,營造舒適的照明氛圍;外型圓潤、像是現代版燈籠的Follow Me,具備防潑水與手提設計,讓人們可將這盞燈具帶入浴室,享受療癒的沐浴時光。

Sips可攜式桌燈(圖片提供:天下南隅)
Sips可攜式桌燈(圖片提供:天下南隅)
Bolita桌燈(圖片提供:天下南隅)
Bolita桌燈(圖片提供:天下南隅)
(圖片提供:天下南隅)
Follow Me可攜式桌燈(圖片提供:天下南隅)
MARSET HOUSE OF PROVINTIA 主題客房-南隅套房,客房內有專屬 Follow me大提燈。(圖片提供:天下南隅)
MARSET HOUSE OF PROVINTIA 主題客房-南隅套房,客房內有專屬 Follow me大提燈。(圖片提供:天下南隅)

跨國設計師主題講座登場

在2026年12月11日、12月12日登場的「設計師講座」,更邀請到Marset亞洲區銷售代表及Dipping Light設計師Jordi Canudas,親臨天下南隅,展開台歐設計思維的精彩交鋒,分享當代照明設計如何形塑空間氛圍與生活哲學。

光的展演也延伸至十一樓廊道,透過小型展覽串連公共空間與主題客房。(圖片提供:天下南隅)
光的展演也延伸至十一樓廊道,透過小型展覽串連公共空間與主題客房。(圖片提供:天下南隅)
MARSET HOUSE OF PROVINTIA 主題客房-豪華三人房。Chispa 兩用戶外桌燈,吊掛於鏡前增添活潑氣氛。(圖片提供:天下南隅)
MARSET HOUSE OF PROVINTIA 主題客房-豪華三人房。Chispa 兩用戶外桌燈,吊掛於鏡前增添活潑氣氛。(圖片提供:天下南隅)

提燈跟著光漫遊府城

另外,活動期間也預計於2026年11月27日、12月12日及2027年1月15日舉辦三場「提燈夜行」,每場由不同領路人帶路,讓旅人手提Marset經典的可攜式燈具Follow Me 走出戶外,跟著天下南隅及領路人規劃的私房路線漫遊舊城。有興趣者可關注天下南隅的官方社群。

提著 Marset 設計款燈具 Follow me 夜遊台南。(圖片提供:天下南隅)
提著 Marset 設計款燈具 Follow me 夜遊台南。(圖片提供:天下南隅)

MARSET HOUSE OF PROVINTIA
預訂方式:10月23日起,於天下南隅官方網站預訂
入住期間:11月1日至2027年1月31日。
主題客房:共五間陽台客房:1103、1105、1106、1107,以及南隅套房1208。
房價:每晚新臺幣5,500元起
簡介:入住主題房包含早餐,體驗 Marset 燈具外,還可以帶走獨家設計商品:盥洗包(含備品)、托特包、明信片、貼紙、透光書籤 

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將生活化為藝術創作的比例與留白! 花藝教父朱永安為 TOTO 詮釋衛浴的自然餘裕與呼吸感

「設計不要做得太滿,留下一點空間,作品才有張力,也才能呼吸。」近乎將半生時光傾注於「花」的形色之間,被譽為花藝教父的朱永安,三十年來從精緻的花藝創作逐步跨越至抽象植物藝術裝置。談及貫穿創作歲月的美學核心,他借用時裝大師山本耀司的哲思——當設計抵達 98 分的臨界時,便該懂得適度留白。這份對殘缺與未完的克制,成為他「減法美學」的養分,在繁複的自然語彙中,精準捏塑出植物與空間對話的生命力。

TOTO

懂得留白的創作哲思

從花藝競賽起家,朱永安曾前往德國、瑞士旅居進修習藝,也在日韓、法國、新加波等地進行展演與教學,在經歷了東、西方花藝美學文化洗禮,伴隨著審美觀點的演進,今日的他,已愈來愈少追求繁複技巧,而是讓植物本身的自然姿態成為創作語言,透過抽象的方式重新解構花朵、枝葉、樹皮、樹根與藤蔓等材料,將花藝創作更藝術化詮釋。

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在創作裡,他特別在意「比例」與「留白」:前者是看得見的視覺美學,後者則是需要身體與心去感受的餘裕。對他而言,真正成熟的美,往往來自知道什麼可以留下,又知道什麼時候應該停下來。對於如此創作哲思,朱永安分享道:「留白會讓設計更有力,懂得留白的設計師也展現出游刃有餘的信心,因為他知道『夠了』。」

以有機線條軟化空間,成就衛浴裸設計

不只是減法美學,植物的榮美與枯萎,也給了朱永安對於生命的所感,以及師法自然的創作本質。「現代建築經常由大量直線、硬質材質構成,儘管擁有華麗建材與尺度,仍可能顯得冰冷」,朱永安選擇以有機的植物線條、枝葉花朵等自然素材介入其中化解,透過僅僅一個物件的改變,就使得讓空間重新與自然產生連結。氣流吹過時,植物裝置甚至會隨之產生變化,讓風的吹拂被看見了,空間的調性因此變得有溫度。

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這樣的觀察也讓他重新定義生活物件存在的意義。「浴室是一個人獨處很重要的空間,我有許多靈感也誕生於在衛浴獨處時。」就如 TOTO NEOREST 系列中的 NX 馬桶,獨特的視覺綜合了曲線與流線,以及恰如其分的造型比例,讓衛浴空間一改專注於機能的調性,得以散發溫潤如同玉一般的典雅氣息,成為能夠安心與肌膚接觸的絕佳「裸設計」範例,也貫徹著朱永安「少即是多」的減法美學。

此外,TOTO NEOREST NX 頂級的陶瓷工藝更搭配自動化科技,減少日常操作負擔,涵蓋智能輔助的自動清潔、光觸媒技術分解污垢等,實用的功能性讓使用體驗極致昇華,讓人得以在衛浴裡更加自在地放鬆,留給身心餘裕,亦再次呼應了減法美學的核心。

 

將藝術與自然寫入衛浴生活

朱永安也大膽以抽象性轉化的創作手法,將衛浴加入與自然連結的想像,「或許浴缸就是野溪裡的一塊大石頭,浴室彷彿是隱蔽的山林瀑布,透過與自然情境的塑造,以及設備的挑選,衛浴便再也不是我們認知中的空間。」他以 TOTO 絢彩系列的臉盆舉例,令人驚艷的四季色彩臉盆,跳脫過往大眾對於衛浴設備印象,不只能夠隨空間設計風格挑選、自由玩轉衛浴色彩,朱永安更認為,這是一種人們透過追求自然元素找到心靈療癒的體現,也印證了其創作路上對自然的嚮往。面對的不規則臉盆形體、霧面呈現,搭配髮絲質地紋理的龍頭, 他也類比「自然界裡沒有一塊石頭是平整的,也不是每一塊都光滑亮麗,看到這些的產品出現,對我來說是藝術與自然置入生活的絕佳寫照。」此外,不只透過設備造型貼近自然,TOTO 的 G 系列控溫淋浴組也透過七大水流模式功能,為頭皮、肌膚與肌肉帶來各式按摩觸感,讓人不知不覺卸下壓力,回歸心靈的平靜,寫下舒緩身心的新定義。

TOTO

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若近期正計畫為衛浴空間帶來一些改變,不妨可走進全新改裝的 TOTO 台北品牌旗艦館,從設計美學到產品細節,親身感受科技與工藝如何融入日常,為生活創造更多舒適與從容的餘裕。點此預約專人導覽

Text|Diane Tang

Photo|探索星球Go Explore Planet / Jun