位於石碇的三才靈芝生態農場，擁有清幽的環境、乾淨清澈的水質,適合栽種靈芝！農場餐廳研發出靈芝御皇膳食的養生創意料理，健康、養生、美味，除了靈芝入菜提升免疫力的創意料理，農場還有精緻的下午茶，靈芝咖啡、靈芝蛋糕....，一整個無敵養生又充滿創意！農場的建築可是百年石頭老屋，也是日據時代日本軍官俱樂部；當然更一定要入住充滿濃濃日本風情的日本老房舍房間，不論是日本和室、日式小閣樓，都有種有種置身日據時代的錯覺；懷舊復古的老屋、山靈水秀的風景、美味養生的靈芝大餐，不論是視覺上、味蕾上都非常享受，三才靈芝生態農場非常適合闔家旅行、親子旅遊，最棒的就是老闆一家都很歡迎寵物呦！又發現一間親子寵物友善餐廳＋民宿，大推薦！
INFO | 三才靈芝生態農場
電話： (02)26638289;0921882485
地址：新北市石碇區18重溪52-1號
話說石碇我一直以為很深山，沒想到三才靈芝生態農場離深坑老街大概15分鐘的路程，從基隆路轉辛亥路上快速道路直達深坑＋石碇，交通超級方便！沒想到從台北過來三才靈芝生態農場不到半小時的路程，景色從車水馬龍、高樓大廈的城市突然轉換成山林小溪、綠意盎然的農村。
三才靈芝生態農場是日本高級將領軍官的防御所，一進大門印入眼簾的這棟建築，可是百年石頭老屋，隱密安全，位於山谷地段！百年來完全沒有受到天災、人禍、戰爭等影響，老屋非常堅固！農場民宿主人說颱風來時百年石頭老屋完全不受風吹雨淋，屹立不搖，反而是後來加蓋的鐵皮屋，颱風後都有稍微受損。農場民宿主人當年看中附近地靈人傑的環境以及優質水質，非常適合作為靈芝的培育園地，難以言喻的天地人靈氣，也就是農場的名稱由來「三才」。
園區內有培育靈芝生產區、咖啡廳、餐廳、烤肉區、兒童遊戲區、民宿區， 彷彿森林小屋的咖啡廳！木屋造型根本就是童話故事裡的小木屋化身！農場腹地寬敞，還有有趣的DIY，非常適合假日帶小朋友來農場吃飯、喝下午茶，甚至預約製作有趣好玩的DIY！農場內生機勃勃、綠意盎然、小溪潺潺、生態非常豐富！烤肉區非常乾淨清潔，當我看到這一區時立馬幻想中秋烤肉可以來這裏烤呢！媽媽跟歡孩最愛的兒童遊戲區，有溜滑梯、小屋子，遊樂器材雖然不多！但是歡孩玩得很開心。一般位於戶外的親子遊樂器材通常都會髒汙、有灰塵！但這裡的遊樂器材非常乾淨、新穎。
走進靈芝培菌室，裡頭有詳細介紹靈芝是如何培育、生長以及功效，三才靈芝生態農場，強調製程一貫化，全程安全監控，安心有保障！真正培育200天實體靈芝，非10天菌絲體靈芝！且完全用無毒木屑培育，無添加澱粉乳糖等非靈芝原料、化學成分、防腐劑等等，且產品都有經過SGS、FDA認證，堅持與要求培育出安全、天然、無任何添加物的純靈芝。這是全台唯一開放參觀欣賞的靈芝培菌室，遊客可實地近距離觀察靈芝生長與盛開的奧妙，透過專業導覽人員的生動演說，不論是環境生態、農場歷史、到靈芝的培育都非常詳細，當然生產培育靈芝的器具都保留完整。
參觀完農場，接著來看看民宿房間吧！房間整潔乾淨從雙人房、四人房、家庭房通通都有，民宿總共有兩區，農場內百年石頭老屋有幾間房間，雙人養生套房，十足的採光很舒適。從農場走漂亮舒適的古道（不到3分鐘），就可到達另一區房間，也是好古老的老屋改建，這可是早期礦坑採礦工人的宿舍，保留下日本時代的裝潢、加以整理！給了老屋新生命，每一間房間風格都不同！但都是濃濃的日本味，有樓中樓房型、和室，也有現在風格的房型！這裏的房間都是一廳兩房以上兩衛，很適合兩三個家庭帶著小朋友來入住。
先來看看我們房間，一進房看到房間擺設、裝潢！一直驚呼連連，彷彿穿越時空回到，置身日據時代的錯覺。和室拉門都是當年留下來的古董，可以聞到濃郁的檜木香氣，和室兩間房間可以打通，舒適的採光，很溫馨的日式房間。客廳有面窗戶很特別，是為了不破壞原有的裝潢，特地留下的。兩房一廳，古董級的桌椅，保留老屋原本的外觀,注入復古、懷舊的傢俱元素，賦予老屋擁有了新生命，房間空間非常寬敞、舒適。衛浴總共有兩間，超高檔新穎的衛浴，還有烤箱呢！
趁著客人還沒入住，我們又參觀了其他客房。這間房間有點中日合併，日式拉門內有兩張雙人床，一個客廳，三間房間！抬頭看這是古時候木頭屋頂，層層疊疊的木頭錯落有致，中國人傳統建築真的非常厲害呢！真的是遮風遮雨還防震，非常穩固，還有一間和式，很適合朋友、親人在此聊天喝茶。一整排老屋，三才靈芝生態農場一間間賦予之新生命、新型態，這裏也是新北市政府推薦的發現心旅宿。一磚一瓦蓋一磚一瓦蓋起來的老房子！連門窗都非常復古。
三才靈芝生態農場也是新北市政府認可的新北魅力民宿之一！全新北市合法民宿大約100多家（魅力民宿只有33家），新北魅力民宿都是經過新北市政府認可具有經營特色跟品質保證的民宿，獲獎的都是有內涵、有深度、品質超優的民宿【備註：新北市政府自100年起推行魅力民宿評鑑制度，邀請國內民宿體系專家、學者針對民宿「基本經營品質」及6項特色指標（包括建築、藝術文史、生態或景觀、生活體驗與地方美食、經營者之特色，以及其他有助於推展本市觀光產業之特色）予以評分】
如果不喜歡懷舊日式房型， 也有超現代簡單溫馨乾淨的兩房一廳，非常明亮的環境，非常典雅。這一間也非常深得我心！復古日式和室＋樓中樓的造型，還有簡單的客廳與餐桌，衛浴設備都相當豪華，check in後，也參觀完各種房型，準備來享用下午茶跟DIY手作香皂。
到咖啡廳享用下午茶是一件非常享受的事情，一邊欣賞著三才靈芝農場的好山好山，一邊享用美味的靈芝蛋糕、靈芝咖啡，不喝咖啡的朋友，也一定要享用補氣養顏美容的靈芝茶！使用虹吸式的咖啡，煮出來的咖啡非常香濃，因為炎炎夏日，我們通通都選擇消暑的冰茶或是冰咖啡，香濃的咖啡香加上靈芝味，養生回甘的口感，非常棒！古早味的海綿蛋糕非常綿密、香甜，沒想到也有加入養生靈芝呢！
三才靈芝生態農場有推出許多適合大小朋友的DIY手作，我們當然不可錯過拉，預約了體驗製作手工皂的DIY行程。薄荷葉是增加肥皂的香氣，洗起來涼爽！精油可以選擇自己喜歡的香氣增加（一次添加一種），農場特別提供靈芝精華，讓客人添加至香皂內，先將熱騰騰皂基倒至容器內，添加了靈芝精華與精油，使用筷子攪拌！小聿攪得很認真，最後放入薄荷葉，小聿總共放了超多薄荷葉！我猜以後洗澡會超級涼XD 完成後需要先放置一天，隔天才能帶回家！帶回家需要放置3個月後才可以使用。
吃完下午茶、體驗完DIY!我們回房間休息睡了著午覺！起床後準備享用靈芝御皇膳食，農場的菜色通通都是以靈芝入菜，食材都以天然、無毒為標準。許多食材都是農場自己種植，所有料理不添加調味料，所有菜色都可以吃出食物本身天然的味道！靈芝御皇膳食源自皇宮，農場團隊變化更養生、健康、美味的創意佳餚，搭配靈芝以及多種中藥材，讓客人可以吃到古代皇帝美味御膳饗宴，養生、補氣、當皇帝！
餐點都是以和菜為主，餐廳會依人數幫忙安排份量。「靈芝御皇膳食一品鍋」老闆說整桌菜的重點就是這道，鍋底是熬了22小時的烏骨雞湯，入了靈芝跟兩十幾種中藥材，特別適合常熬夜或肝不好的人，雞湯聞起來有股特別的香氣，就是加了靈芝的關係，喝起來第一口其實有點苦苦的，但是入喉後卻馬上回甘，一股暖流順著味蕾直達胃裏，不躁、提升免疫、增加代謝、排毒、排汗都很有幫助！空腹先喝一碗，暖胃也可以吸收更多營養。
雞湯旁邊還有老闆準備的靈芝酒，沒想到加了幾滴後，整個湯頭變得很甘醇，再嚐一口後，整個人沒多久身子就熱了起來。靈芝御皇膳食一品鍋在飲用時，可以先聞一聞湯頭的香氣！刺激食慾。所有體質都非常適合飲用，不論是上火、虛火通通都可以食用呢！
旁邊還有一些道具可以給客人戴上，彷彿穿越回到古代宮廷上用膳（可以看得出來，媽媽我玩得很開心XD)，連吳洛基都被媽媽惡搞XD，變成洛基格格了！皇帝一家出巡享用靈芝御皇膳食，一整個超開心的！順便讓吳洛基當一下九品芝麻官，話說平常不太容易流汗的我！吃完這餐後，一整個汗流浹背（突然好想每天喝上一碗靈芝一品湯，幫助代謝）。
房間寬敞的空間，完全沒有壓迫感！這裏生態豐富， 所以常常可以在室內外看到獨角仙、甲蟲等昆蟲，沒什麼比小朋友親身投入大自然的懷抱，學習更棒了！隔天早晨，我們透早起床享受了美味豐富的早餐！厚片土司可以自行選擇塗抹的果醬，飲料有紅茶、豆漿、咖啡等可以選擇。
配合新北旅宿挖寶趣的活動，我們特別放置了一項代表洛基小聿家的寶物，就藏在三才靈芝農場內，大家快點來跟一起加入挖寶遊戲唷！三才靈芝生態農場有豐富的生態、充滿童趣好玩的DIY手作、豐富有趣的農場解說導覽，當然敞徉在大自然中享受下午茶的美好、享用帝王般的靈芝御皇膳食養生又健康，住在老房子中享受日本時代的日本風情，真的是非常特別的享受！三才靈芝生態農場距離石碇老街、深坑老街、十分老街等都不遠！週休兩日帶著孩子與毛孩們來趟石碇、深坑深度旅行吧！來趟大自然與懷舊小旅行吧！
洛基小聿媽媽兩天一夜行程規劃：
石碇烏塗溪步道 → 石碇老街（午餐）→ 三才靈芝農場農場導覽、check in 下午茶、DIY手作、靈芝御皇膳食（晚餐）
三才靈芝農場農場（早餐）→ 淡蘭古道 → 深坑老街（午餐）→深坑遊客中心DIY臭豆腐
Text、Photo / 洛基小聿媽Miniko X 毛小孩黃金獵犬吳洛基＆皮小孩吳小聿
