好生活從手沖開始!黃銅與玻璃的咖啡時尚

好生活從手沖開始!黃銅與玻璃的咖啡時尚

初次見到H.A.N.D系列,是在今年的巴黎家飾家具展,黃銅與玻璃的結合,除了新鮮感,還有一種微妙的時尚感,就好像時尚設計師最喜愛的異材質以及解構的概念,在線條幾何之間創造一種神祕的平衡感。點此購買

 

咖啡對台灣人來說早已經不是一種潮流,而是生活中的環節,早上一杯喝咖啡,促進新陳代謝,也帶來清晰的頭腦;中午一杯美式,在工作的快速節奏中帶來精神上的慰藉;午後一杯拿鐵,彷彿為疲憊的身心添加一點力量;周末和朋友約會,兩杯溫熱的卡布奇諾,輕易帶來情緒的放鬆。然而,沖煮一杯好咖啡,你所在乎的不只是咖啡豆的知識,還需要一只美麗又時尚的咖啡壺。

 

香港設計師利志榮與Toast Living合作的H.A.N.D系列,是一組適合每天使用的日常手沖咖啡器具。在沖泡時,H.A.N.D濾杯底部不易受咖啡細粉堵住,因此可完美控制與調整沖泡時的流速、時間等參數。沖出來的咖啡風味新鮮、平衡而不過重。極簡風格的雙層玻璃咖啡壺,能使咖啡保溫,亦可輕鬆拿取,即使壺內承裝著剛沖好的熱咖啡,也不會燙手。H.A.N.D全系列包括咖啡壺組、濾杯基本組、馬克杯,一應俱全,也為生活添加美麗的樂章。

 

Have a Nice Day,從手沖出發的好生活,希望每個人都能受享受H.A.N.D的美好時光。

 

 

Text/葉靜芳

via/Toast Living

越共咖啡「Cộng Cà Phê」登台首店開幕!綠色系懷舊空間,復刻80年代越南常民生活

越共咖啡「Cộng Cà Phê」登台首店開幕!綠色系懷舊空間,復刻80年代越南常民生活

旅遊越南時必嚐的「越共咖啡Cộng Cà Phê」來台開店了!首間門市插旗台北車站商圈,不只帶來風味獨到的越南咖啡,也把懷舊風格的店面原汁原味搬來台灣。在異國風情背後,是源自殖民時期的咖啡文化、共產時代的常民生活層層堆疊,誕生出如今的「Cộng Cà Phê」。

越共咖啡「Cộng Cà Phê」登台首店開幕!綠色系懷舊空間,復刻80年代越南常民生活
許多人旅遊越南時必嚐的「越共咖啡Cộng Cà Phê」。(圖片來源:Cộng Cà Phê)

「越南咖啡」究竟是什麼?

越南咖啡的歷史可以追溯到法國殖民時期,據說咖啡於1857年由法國人引入越南。越南主要種植「羅布斯塔」咖啡,這種咖啡豆較易種植、生長速度快,但味道較苦且濃烈,所以通常製成深培咖啡豆,價格也相對低許多。

越共咖啡「Cộng Cà Phê」登台首店開幕!綠色系懷舊空間,復刻80年代越南常民生活
據說咖啡於1857年由法國人引入殖民時期的越南。(圖片來源:Cộng Cà Phê)

用「羅布斯塔」煮出的越南咖啡,會先在咖啡杯內放上煉乳,再將熱水倒入滴漏咖啡器沖出咖啡液。由於越南氣候潮濕炎熱,不利於鮮奶的保存,故多使用含糖量高、易保存的煉乳,也為越南咖啡帶來獨特的風味。

Cộng Cà Phê首度登台

Cộng Cà Phê創立於2007年,選址在河內歷史悠久的咖啡館聚集區「Trieu Viet Vuong」街,創辦人Linh Dung以越南國名全名「越南社會主義共和國」(CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM)的首字為靈感,結合「咖啡」(Cà Phê)一詞,將品牌取名為「Cộng Cà Phê」。

越共咖啡「Cộng Cà Phê」登台首店開幕!綠色系懷舊空間,復刻80年代越南常民生活
Cộng Cà Phê創立於2007年,選址在河內歷史悠久的咖啡館聚集區「Trieu Viet Vuong」街。(圖片來源:Cộng Cà Phê)

目前,Cộng Cà Phê已在越南各地開設60家門市,並在韓國、馬來西亞、加拿大等國開設超過20家門市,如今更插旗台北車站周邊商圈,期望為台灣粉絲帶來不一樣的咖啡文化。

越共咖啡「Cộng Cà Phê」登台首店開幕!綠色系懷舊空間,復刻80年代越南常民生活
目前,Cộng Cà Phê已在韓國、馬來西亞、加拿大等地開設超過20家門市。(圖片來源:Cộng Cà Phê)

綠色系的共產時代復古空間

空間設計上,Cộng Cà Phê綠色調的復古風格也令人印象深刻。在過去民生用品全由國家分配的時代,人民以票券兌換糖、米等物資,而這些元素也被Linh Dung放入店內。每間門市都以戰爭歷史為背景,結合住家、食堂、學校、軍隊或工廠等不同主題,營造出懷舊的氛圍。

越共咖啡「Cộng Cà Phê」登台首店開幕!綠色系懷舊空間,復刻80年代越南常民生活
Cộng Cà Phê綠色調的復古空間令人印象深刻。(圖片來源:Cộng Cà Phê)

在Cộng Cà Phê,你可以看到泛黃的票證、舊時的家居物件、共產黨宣傳海報、詩人Bút Tre的文字等,如同穿越時空一般,回顧創辦人記憶中質樸又浪漫的80年代越南生活。

越共咖啡「Cộng Cà Phê」登台首店開幕!綠色系懷舊空間,復刻80年代越南常民生活
創辦人童年記憶中的元素,通通被放到咖啡館裡。(圖片來源:Cộng Cà Phê)

Cộng Cà Phê特色飲品推薦

誕生在東南亞熱帶氣候下的Cộng Cà Phê,招牌品項當然是一系列的沁涼冰飲:

01 椰子咖啡冰沙

最受歡迎的莫過於這款椰子咖啡冰沙,清涼爽口、層次豐富,椰子與咖啡的比例完美平衡,散發著迷人的香氣,每一口都能品嘗到異國風情,是夏日絕佳選擇。

越共咖啡「Cộng Cà Phê」登台首店開幕!綠色系懷舊空間,復刻80年代越南常民生活
Cộng Cà Phê椰子咖啡冰沙。(圖片來源:Cộng Cà Phê)

02 椰子綠米冰沙

除了椰子咖啡冰沙,Cộng Cà Phê還有一款特色人氣品項——椰子綠米冰沙。這款飲品將越南經典的綠米糕與椰奶、煉乳完美融合,打造出清爽又香甜的美妙滋味。

03 Phở咖啡系列

說到越南料理,河粉「Phở」肯定是台灣人最熟悉的一道。Cộng Cà Phê獨創的Phở咖啡系列,就是受到Phở的啟發,巧妙融合了肉桂和八角的香氣,卻又能保留咖啡的原本風味,散發出獨特的香氣,帶來熟悉又新穎的感官體驗。

資料來源|Cộng Cà Phê

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台北東區「 (beanroom)」咖啡體驗場域:坐進水相設計打造的空間,享受手沖咖啡與音樂的感官之旅

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坐落台北東區巷弄內的「 (beanroom)」咖啡新地標,除販售咖啡豆,也提供結合音樂與咖啡風味的感官體驗,歡迎人們坐進由「水相設計」打造的空間,展開一段咖啡之旅。

藏身東區巷弄的咖啡體驗場域

藏身在一棵大榕樹後的 (beanroom),乍看很難發現它是一間以「咖啡豆」為主軸的店。而這個全新品牌,除了強調感官享受,也透過結合開放設計與永續理念,帶給造訪的人們獨特的咖啡體驗。水相設計藉由戶外座位區的規劃,讓坐在此品飲咖啡的人們、引起路過人們的好奇;街邊櫥窗不固定、變動著的色塊,其實是以顏色象徵咖啡豆自生豆到咖啡的不同階段,當人們拿取這些包裝紙盒時,也賦予了內外空間的表情變化,而參與、進來空間的人們,也產生一種所謂的「行為式的開放」,共同為空間帶來更多可能性。

臺北市東區巷弄悄然誕生了一處咖啡新地標—— (beanroom)。這家結合開放設計與永續理念的咖啡豆體驗專賣店,為城市增添了一道獨特的風景線。(圖片提供: (beanroom))
臺北市東區巷弄悄然誕生了一處咖啡新地標—— (beanroom)。這家結合開放設計與永續理念的咖啡豆體驗專賣店,為城市增添了一道獨特的風景線。(圖片提供: (beanroom))
由鋼索與不鏽鋼圓棒組合而成的展示牆;禮品盒陳列牆經人們拿取後也改變了空間面貌。(圖片提供: (beanroom))
由鋼索與不鏽鋼圓棒組合而成的展示牆;禮品盒陳列牆經人們拿取後也改變了空間面貌。(圖片提供: (beanroom))

水相設計打造咖啡空間

走入店內,可見空間中的視覺核心——吧台中島。其特別選用的紅銅鋪面,會隨著時間、消費者的使用而產生變化;立面帶有褶皺肌理的中島外側,則是以運送、搬運咖啡生豆的麻布袋為模具,且每款麻布袋的織紋疏密會隨咖啡豆產地及莊園而異,讓人們品飲咖啡的同時,也能意識到豆子在環境裡的狀態,是如何影響風味;吧台上方的燈具以及水相設計特別打造的三角椅,既是別緻的亮點,也為空間帶來迷人的氛圍。

消費者一進入 (beanroom) 的空間,首先映入眼簾的是一張紅銅鋪面的吧台中島,位於空間的正中央。(圖片提供: (beanroom))
消費者一進入 (beanroom) 的空間,首先映入眼簾的是一張紅銅鋪面的吧台中島,位於空間的正中央。(圖片提供: (beanroom))
中島外側的立面褶皺肌理,是以運送、搬運生豆的麻布袋為模具創造出的隱藏故事。(圖片提供: (beanroom))
中島外側的立面褶皺肌理,是以運送、搬運生豆的麻布袋為模具創造出的隱藏故事。(圖片提供: (beanroom))

各有特色的商品展示架

 (beanroom)的商品展示架也各有特色,從入口處以鋼索與不鏽鋼圓棒組合而成的展示牆、一旁運用不鏽鋼圓棒重覆建構成的陳列架,以及利用市場上規格化的鉸鏈、整齊成排鎖上牆後的陳列架牆面,當人們依需求翻動鉸鏈展架,或將其結合層板架來使用,也豐富了空間的層次變化。另外,即便未來搬家時,這些商品陳列架也能拆除再使用,達到減少裝修廢材,也實踐對永續的理念。

左為由鋼索與不鏽鋼圓棒組合而成的展示牆,右為由不鏽鋼圓棒重覆建構的陳列牆。(圖片提供: (beanroom))
左為由鋼索與不鏽鋼圓棒組合而成的展示牆,右為由不鏽鋼圓棒重覆建構的陳列牆。(圖片提供: (beanroom))
鉸鏈展架就像是個裝置藝術,這牆面可以隨著它使用需求的翻動去變化,翻轉的過程中就像是一幅構圖。另外,(beanroom)的Logo與商品包裝設計是由平面室操刀,打造出讓人印象深刻的品牌印象。(圖片提供: (beanroom))
鉸鏈展架就像是個裝置藝術,這牆面可以隨著它使用需求的翻動去變化,翻轉的過程中就像是一幅構圖。另外,(beanroom)的Logo與商品包裝設計是由平面室操刀,打造出讓人印象深刻的品牌印象。(圖片提供: (beanroom))

以多元感官開啟咖啡旅程

而(beanroom)也將「旅程」作為咖啡豆產品的重要概念,藉由咖啡來展現不同的「風味地景 Gustatory Landscape」,並推出6款不同地景風味的配方豆,其中一款的「騷動臺北Taipei」,即以辛香料、滷肉飯與水果酸香等衝突風味,展現臺北多元融合的城市意象。值得一提的是,(beanroom)邀請音樂媒體「樂手巢」,為每款配方豆安排各30分鐘的歌單,讓人們享受由手沖咖啡與音樂構築出來的感官之旅。

(beanroom)的包裝盒以顏色來象徵咖啡豆自生豆到咖啡的不同階段。(圖片提供: (beanroom))
(beanroom)的包裝盒以顏色來象徵咖啡豆自生豆到咖啡的不同階段。(圖片提供: (beanroom))
由於展示架略朝室內傾斜,當消費者取走前端的包裝盒,整排紙盒將自動前滑遞補,每日將因人數、消費喜好影響包材留存多寡,也賦予空間不同表情變化。(圖片提供: (beanroom))
由於展示架略朝室內傾斜,當消費者取走前端的包裝盒,整排紙盒將自動前滑遞補,每日將因人數、消費喜好影響包材留存多寡,也賦予空間不同表情變化。(圖片提供: (beanroom))

另外,(beanroom)也推出16款各具特色的單一莊園咖啡豆,除有世界各咖啡產區的豆子,也包含南投、嘉義或屏東等地的小農莊園咖啡,且這些咖啡來自於土地種植永續轉型的原民二代或堅持有機栽種的莊園;(beanroom)期盼讓更多人認識台灣的永續咖啡的同時,也藉由日常的消費行為,實現永續目標。

(beanroom) 希望將咖啡豆作為載體,承載消費者的體驗與故事,並傳達情感給他人,就如同品牌縮寫 BR 象徵的祝福心意 #Best Regards。圖為(beanroom) 特別訂製的咖啡儲豆罐。(圖片提供: (beanroom))
(beanroom) 希望將咖啡豆作為載體,承載消費者的體驗與故事,並傳達情感給他人,就如同品牌縮寫 BR 象徵的祝福心意 #Best Regards。圖為(beanroom) 特別訂製的咖啡儲豆罐。(圖片提供: (beanroom))

(beanroom)
電話:(02)2711-1808
地址:台北市大安區忠孝東路四段181巷40弄20號1樓
營業時間:14:00~20:00(每日13:00為咖啡風味體驗活動
IG@beanroom_official

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