坐落於新店大坪林站的「Local Local 咖啡再地」，緊鄰新店矽谷與新店裕隆城，是Local Remote 經過一年的籌備，全新成立的生活方式餐飲品牌。而在這與「十幸設計」攜手打造、接近50坪的空間，期待自身能成為具有城市環境感知與文化意識的靈感啟發地，並打造全新生活風格。

Local Local 創立於2022年，是一家以咖啡為特色的全時段生活方式餐飲品牌，以創意機構 Local Remote作為創意核心，探索商業與美感的邊界，旗下擁有的產品支線「A Moment Please」則是將品牌理念延伸至生活風格的呈現。

專門為「輕社交」所打造的空間

Local Remote 創意總監劉書堯（Brian Liu）說，「就像平面設計的最終檔沒有盡頭一樣，我們希望構築一個可編輯並具有強大適性的空間結構體系。」走進店內，寬敞的配置與原生材料的選擇，降低了空間的陌生感，一個專門為「輕社交」所打造的空間，圍繞著「適應性與鬆弛感」做出了許多突破與妥協。空間的「善意」來自於建構以人為本的互動引力場，透過裸露的原始結構，與精緻平整的材料，使空間在兩者的張力之間建構平衡感。新設立的牆面留停在批土的步驟，讓未完成的意向，退縮的門店入口與通透的空間成全了始於人性的「分享」特性。

賦予空間的可流動性

其中一大亮點，便是由工業設計師周信宏所打造的全訂製的傢俱，以物件改變空間動線，適應人的足跡與習慣，是這組客製桌椅的重要課題，概念圍繞著平面設計師最為熟悉的格線系統展開；以樺木板打造的桌椅，將空間劃分成了一個個的單位，隨著桌子展開，椅子升降，建構了一個完整多元的傢俱體系，成就了空間的可流動性，透過模組化的桌椅設計，給予人與人的互動「邏輯」，讓每一個停留都能留下印記，賦予空間無窮變化的可能。

打造全新的咖啡味覺體驗

Local Local更與曾擔任WBC世紀咖啡大師競賽感官評審、WBrC世界咖啡沖主競賽等多次主審經驗的Chacha合作，聯手打造全新的咖啡味覺體驗，透過風味碰撞與層次交疊，讓每一次的品嚐都像是一次未知的星球探索，做為店裡主打的系列品項，在設計過程中，透過口味的互相牽引與平衡，慢慢喝，感受酸，感受苦，尋找味蕾的甜蜜點，在品嚐當下便可在腦中構出一幅抽象卻真實的感官畫像。

而這一系列特調的Campaign更透過時髦的攝影手法展現風味與氛圍，在吸引年輕目光的同時，成為社群上的吸睛焦點。Local Local店長楊佑瑄分享，「特調系列雖然在企劃上處處展現用心，在價格策略上更加親民，我們希望透過刺激消費者體驗提升全民審美，這也是我們的一大願景，美學體驗不該受限於價格。」

在常規品項以及餐食上，Local Local精挑細選的金獎配方豆「奇觀」，展現了綿長而豐富的熟果、榛果、太妃糖濃郁香氣，而為了挑剔的咖啡客們另外獻上的單一產地咖啡豆「果丁丁」淺中度烘培，曼妙杏桃香氣，酸甜柑橘風味，呈現更加醇厚多變的韻味。而15口內能完食的小食，也專門為了輕社交場景打造。

Find your moment, Make it local

「Find your moment, Make it local」即興生活，隨時再地。從店面到周邊，再到咖啡杯上，這句話經常出現在Local Local的每個角落，是其自創立以來一直所提倡的生活方式。生活本就是由無數個「moment」所組成，無可避免地出現規律與循環性，而Local Local所扮演的角色，正是那個啟發你找到正確時刻跳脫框架的彈射器。

Local Local聯合創辦人徐子奇分享，「當你跟著我們掌握了生活的節奏，便能隨時隨地享受鬆弛的生活方式，出奇不意，適時跳拍，生活的每一處都能有local精神！」而這樣的生活方式更是吸引了一群深具都市氣質，時髦、真摯、熱烈，充滿好奇心的年輕群體聚集，為空間不斷注入新的活力。

另外，走進店內，商品區可以看見 Local Local 風格周邊產品線——A Moment Please，其將品牌理念透過不同物件像是老帽、隨行杯、陶瓷杯等等融入日常生活，體現品牌自身的內容與審美水平，也進一步展現其獨有的生活態度。

Local Local 咖啡再地
地址：新北市新店區民權路42巷18號

_{資料提供｜Local Remote
文字整理｜Adela Cheng}

獨旅夥伴請查收！本篇挖掘在地人私藏名單、搭配實地走訪，精選京都市左京區3間別具老屋情調的咖啡廳，為各位策劃一趟適合午後到深夜隨意踩點的療癒系散策路線——除和家人朋友同訪，這些地方也非常獨旅友善。

10月的京都，涼而不冷，含蘊在城市空氣裡的靜謐柔和，絲毫不像一座已經人滿為患的觀光重地。然對居民而言，觀光帶來的無形壓力恐怕仍超過負荷，尤其部分原來只是「好好過生活，做做小生意」的在地店家。此次探路取材的過程裡，編輯遇到一位店家老闆，邊不斷抱歉、邊真誠請求不要對他們的店進行報導，「這裡承接不了那麼多人的到來。」他比劃著自己的一方小小天地說道。環顧四周，有客人倚牆閱讀、有客人對坐談天，這幅安適景象確實不該被打破。答應了老闆，氛圍絕佳的「祕境」影像於是沉沒相簿深處。雖不免感到可惜，但想想既然是祕境，大家哪天也許就在各自的旅途中意外尋得了也說不定。相信吸引力法則：）

為何將這段故事寫在開頭——「越多人去，生意越好，難道不好嗎？」停留該店半小時便深受其療癒，那份現代生活最為匱乏的「不多不少，這樣就好」之感，讓人深刻領略，有些歲月靜好，是再多的人潮、生意、金錢都換不回來的。

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午後到深夜，在歲月靜好的京都喝茶散步

相比台灣城市夜間燈火通明的生活風格，開放至深夜的咖啡廳在日本就沒這麼隨處皆是了。因此本輯收錄的3間咖啡廳特別列入兩個「太陽下山後另有風情」的選項，讓你從午茶到宵夜，不愁沒有好去處。※京都小店較常不定時公休，建議外地旅客提前電洽以保不撲空※

京都咖啡廳推薦#01

Wood Note，和《深夜咖啡廳》老闆熱聊？！

《深夜食堂》隨顧客來去而短暫匯聚的人生故事，是作品從漫畫立體化為電視電影始終不變的看點。如果這部作品平凡卻充滿溫度的「陌生交流」令你時常回味，那麼你也一定會著迷於Wood Note和Wood Note老闆的熱情可愛。

自叡山電車一乘寺站步行約5分鐘即能抵達的街邊轉角，頗具年代感的木質外觀、森林綠色勾勒的方格窗，乃至從中流淌而出的暖黃燈光，一瞬間彷彿具象化了歐洲童話裡的山間木屋，為深夜未歸之人沖碗熱茶、來份烤得正酥脆的塗餡吐司，聊上幾句鄉野趣事。

這間由老闆一手經營20多年的喫茶店，裡外巧妙交融和洋風情。門口以標誌性昭和燈箱引人目光，屋裡卻襯墊愛爾蘭音樂；桌上供隨意塗鴉、留言的交流手帳什麼語言都有，親切又健談的老闆面對（即使會說日文的）外地訪客仍不忘切換英文增進溝通、也會指著本子上認得的漢字問中文涵意。在西式的幽默不羈之間，Wood Note保有濃郁的日式古典氣息，用「老闆手作」的溫度，包裹著每位入店的「朋友」，度過悠閒自洽的漫漫時光。

別看小店不甚起眼，一面受好評相報、在地人推薦、旅遊書介紹等途徑廣傳，同時又作為相對少數的深夜咖啡廳點亮夜路，他們的觀光客源其實並不少，台灣、韓國尤占多數。老闆自嘲地擺擺手說自己的店不時髦（おしゃれ），然老闆不知道的是，這樣渾然天成的老屋氛圍感，相比四處可見的華麗裝修，那可太值得被標上京都散策地圖了。最後，除了前面提到的塗餡吐司有多樣口味外，編輯更推薦大家一律加點和菓子套餐，內含一顆當日例菓、一杯飲品（數種可選）——和菓子配上舊書報，即刻重溫昭和浪漫。

Wood Note / ウッドノート

京都市左京區一乘寺大原田町23-3

• 營業時間：12:30-23:00，週二公休
• 特別活動：表定每週一和每月第一個週五舉辦音樂會

京都咖啡廳推薦#02

Naya Cafe，推開吉卜力大門

看Google Map找這間店，需要花點時間。它不在路面，甚至不只藏身小巷，更直接嵌入一棟極其素雅的公寓中庭——彎了又拐，終於發現掛飾著乾燥植物的「隧道」裡別有洞天。

內部空間較想像中所謂的「小店」更精巧些，卻毫不顯得狹窄壓迫。反倒是縈繞周身的異世界氣氛忽而觸發《貓的報恩》的奇幻聯想，（感覺貓男爵等會兒就來XD）；開放式廚房由手刷感牆面、方形磁磚流理台，和一系列家家酒道具般自帶童趣感的鍋碗瓢盆所構成，且能直接看到老闆料理食物的全過程，又彷彿帶著我們穿越到《霍爾的移動城堡》的世界⋯⋯。也或許正因一次能招待的客人就那麼幾位，無論送餐時與熟客的搭話、對新客恰到好處的關照，都讓人倍覺溫馨。

而當空間率先拿下超乎預期的高分，飲品、餐食再不踩雷，這間店基本上就「二訪確定」了。飲品方面，在咖啡廳常備款應有盡有之餘，Naya Cafe同步供應自家特色款，尤推薦大家嘗試風味牛奶系列；甜點方面，人氣起司蛋糕想吃還得碰碰運氣（編輯自己這次沒吃到），不過據當地友人轉述口感偏濕軟，喜歡扎實型蛋糕的人另行斟酌；若欲來份稍有飽足感的輕食，現做三明治相當不錯。店內亦設一處擺放左京區藝文展演DM（形式與台灣部分咖啡廳類似），集結包括書展、畫展、音樂會等活動，享用午茶的同時隨手便可汲取相關資訊。

縱使不比Wood Note一路到深夜，Naya Cafe到晚上8點的營業時間在京都已經頗晚，突然想喝杯咖啡、飯後散步順道吃點甜，它都將用「吉卜力魔法」為一天完美收尾。

Naya Cafe

京都市左京區北白川堂ノ前町1號（「デュ北白川」公寓102室）

• 營業時間：12:00-20:00

京都咖啡廳推薦#03

Kinta Dog Cafe，身為狗派一定會愛

先打預防針，這間店的隱密程度，初訪時可能會找路找到懷疑它倒了，但一旦尋得其門而入，絕對是狗派人能玩一下午的天堂。複合式咖啡廳Kinta Dog Cafe座落兩層樓民宿「Ginkakuji Kinta（銀閣寺Kinta）」一樓——顧名思義，店裡有狗，同時非常歡迎各方狗狗一起來玩。地理位置雖稱不上熱鬧區域，但鄰近銀閣寺、哲學之道（可賞櫻花和紅葉）等景點，到京都大學和京都藝術大學都方便；除了咖啡廳、民宿，也兼備烤肉區，家庭旅遊若在京都停留較久，至此住兩日想必大人清幽、小孩／毛小孩歡樂。

以醒目的紅色「柵欄」為始，整座庭院可謂圍繞狗狗運行。「店主」是一隻名為Kinta的栗色柴犬，時而躺地、時而占據沙發，溫厚隨和地陪伴客人用餐，客人也可向店家購買Kinta的吃食，與他互動留影。

整體室內外界線模糊、近乎全木作的暖調空間營造滿滿生活感，不僅狗主題裝飾貫穿陳設，大至狗玩偶、小至時鐘上的狗元素都不放過，爬上二樓露天平台更彷彿全覽狗狗遊戲場。涼爽時節推薦選擇親近自然的半室外座位，當陽光從簾幕縫隙灑落桌面成幾何圖案，店狗、家狗玩成一塊，無疑使得這趟戶外體驗愈加靈動有趣。

餐食部分編輯個人認為相對不是這裡的亮點，簡餐為主，消費就京都來說不算高，但並無特別印象深刻之處。一句話總結：請為「擼狗」而來！

Kinta Dog Cafe

京都市左京區浄土寺西田町115-4號

• 營業時間：12:00-19:00

收藏一段京都的靜寂

京都的靜，不只感官上的無聲，更獨具遠離煩囂、沁入骨子裡的靜寂。除了朝九晚五跑景點，既來到文化古都，不趕時間地漫行巷弄，與風擦身、與人相遇，留下真正重疊於當地日常的樸實記憶，無非是種格外別致的旅遊方式。願大家在悄聲造訪這座城市之際，有機會於Wood Note、Naya Cafe和Kinta Dog Cafe的溫潤木調空間裡攢得安然片刻。

接續2024年伯朗咖啡館南京概念店的開幕，伯朗再度以全新面貌推出第2間科大概念店。其將生活美學融入整體設計，同時延續咖啡專業，首次引進「Coffee on Tap 咖啡自取機」滿足快節奏消費者需求，並推出獨家現做美式餐點，提供兼具視覺與味覺的嶄新體驗。

極簡線條 ✕ 溫潤木質調 ✕ 自然採光

伯朗咖啡館科大店坐落於繁忙的區域中，以「都市客廳 Urban Living Room」為概念，讓附近民眾走出家門也能夠擁有自在交流和放鬆的場域。透過極簡線條、溫潤木質調與大面玻璃窗透進的自然採光，營造舒適卻富有設計感的氛圍。整體採用深色木質調，並透過多元座席形式打造豐富的空間層次。

找到恰到好處的生活節奏

伯朗將空間分為「快」與「慢」兩大區域：前半部為「快區」，設置可在7.5秒內完成取咖啡的自取機，並搭配高腳桌與階梯式座位，滿足通勤族與上班族的效率需求；後半部「慢區」則配置沙發、低桌椅與閱讀區，讓學生與一般消費者能在此放慢步調、自在交流，找到恰到好處的生活節奏。

搭配丹麥品牌HAY家具

設計風格融合了「經典 × 創新」的精神，以磁磚與吧台水磨石材質象徵新舊交融，並加入北歐美學的細節與比例，搭配丹麥品牌HAY家具，營造出溫潤而現代的氛圍，希望走進科大店便能感受到品牌想傳遞的幸福感與愉悅。

引進Coffee on Tap咖啡自取機

伯朗咖啡館深耕科大商圈超過20年，一直是學生與師長共享晨昏時光的日常風景。為讓消費者能更便利、快速享受專業咖啡體驗，此次科大概念店特別引進全台連鎖咖啡館首創的「Coffee on Tap咖啡自取機」。消費者僅需簡單操作，即可快速取用一杯保留手沖層次的單品咖啡，並可依喜好選擇冷萃和熱飲，滿足現代消費者對效率與專業品質的雙重需求。

推出現點現做美式餐點

另外，科大概念店也獨家推出多款美式新餐點，從黃金酥脆早餐捲、經典雞肉凱薩捲到罪惡厚培根酸種麵包，每一道皆兼具色香味俱全的魅力。搭配多元創意特調與甜點，讓消費者無論早午餐、下午茶或晚餐等各個時段，都能盡情享用美味的餐點。

未來，伯朗咖啡館持續投入各門市改裝與新型態店點開發，讓生活美學、設計與科技走入的城市每一角。

伯朗咖啡館科大店

地址：台北市大安區忠孝東路三段52號1樓

_{資料提供｜伯朗咖啡館、文字整理｜Adela Cheng}