「為什麼喝咖啡要講求北歐精神？」這一天，我們來到位於台北伊通街的北歐風格咖啡店Fika Fika café，向創辦人James找答案。James說北歐是人均消耗咖啡最多的地區，如此嗜咖啡如命的北歐人究竟在意什麼？答案是「簡單、隨性」，從生活到設計，他們強調的就是一切簡單易用為原則，簡單的道具、簡單的煮法、簡單的享受。
學學北歐人的慢活精神吧！北歐人早已將咖啡完全融入生活中，在那兒煮咖啡、喝咖啡不是非得要上咖啡館才能擁有的享受，而是再自然不過的日常；每天晨起按心情、按口味，挑選今天要磨哪種豆子，再配合合適的器具，花幾分鐘親手為自己做杯咖啡，不需要是專家、玩家，不需要搬出昂貴複雜的器材，更不需要斤斤計較秤重與溫度，靠著一日日的沖煮練習，就能找到最合口味的配方比例，當自己的咖啡師，不僅省錢，也能從中得到許多生活樂趣和滿足。
然而放眼望去，咖啡器具種類玲瑯滿目，又該怎麼選呢？James說：若你是咖啡新手，或者在辦公室工作，希望在最短時間內將咖啡沖煮完成，那麼最最推薦的選擇莫過於他手上那支Bodum法式濾壓壺了，因為用濾壓壺煮咖啡幾乎不需技巧，只要選擇一般中度研磨的咖啡粉（約比二號砂糖略粗），將咖啡粉倒入壺中、添入熱水、攪拌均勻，約四分鐘後壓下壓桿，便可將咖啡液和粉末殘渣隔離開來，簡單完成一杯自製咖啡。
以濾壓壺沖煮咖啡時，水溫是影響口感的關鍵，不論你愛的是溶著果香的淺焙咖啡還是略帶苦味的深焙咖啡，Bodum的法式濾壓壺都能滿足你的需求。因為Bodum濾壓壺分成雙層不鏽鋼壺與玻璃壺兩種材質，其中不鏽鋼濾壓壺可長時間維持水溫，不僅可使咖啡保溫，更可將此特性運用於沖煮淺焙咖啡，以較高的水溫萃取出明亮的酸香氣息；而玻璃材質的濾壓壺則適合沖煮中焙或深焙咖啡，其豐厚香醇的口感，能滿足多數人的味覺偏好。
另外，從濾壓壺簡易的操作過程可以發現，精密的濾網是濾壓壺設計中相當重要的部分，James也特別提醒，法式濾壓壺的挑選應以零件方便替換以及濾網的細緻度為重點，若想要沖出一杯純淨不混濁的咖啡，那麼網目一定要夠細才能防止咖啡渣回流，而若要將咖啡壺放在隨手可取得的工作桌上，濾壓壺身最好還能有防倒、防漏的機關，例如Bodum濾壓壺採按壓式出水、壺蓋與壺身的接合處採旋轉式卡榫等等，即便在慌忙中不小心將咖啡壺打翻，也不至於釀成工作桌上的災情，有了這些貼心的安全設計，大家便可以輕鬆維持優雅的慢生活！
濾壓壺挑選重點總整理！
壓桿
以不鏽鋼製成，達沖泡時間後，以指尖將壓桿下壓即可。
按壓式出水閥
按壓後才出水，除了防止液體飛濺、傾倒，也更加衛生安全。
濾網
在完成沖泡後，分離咖啡與殘渣，是咖啡壺好用與否的最關鍵！
玻璃杯
選用硼硅酸鹽材質的玻璃杯，不僅重量輕且耐熱耐用，不會釋放毒素，也不會因溫差變化而破裂，可以使用洗碗機清洗。
金屬外框
堅固的外框可保護玻璃杯免於碎裂或刮傷。
手把
具耐熱性的塑膠手把可以避免使用時燙傷。
via / 總代理恆隆行
