仔細想想，身邊許多親戚朋友都定居在台中。然而，因為自己已經離開台灣多年，除了宮原眼科、米糕或勤美誠品，對於這城市幾乎一無所知。這趟走訪，發現記憶趕不上變化，寬廣的空間賦予了當地人更多能發揮的空間，塑造了屬於台中的生活步調。幾個月前，被憲賣咖啡照片中的裝潢和品牌形象吸引，也特別喜歡他們英文名 Smile Cøffee 背後的溫暖的語意，與店家確定日期後就一直期待這天的到來。

憲賣咖啡熱河店位於台中北屯區，挑高的建築與淺灰色的牆面，前腳踏入，在店員友善的一聲「hej」後，彷彿再度回到哥本哈根。籌備三年多的 Smile Cøffee，除了在咖啡和餐點上用心，對於整體的氣氛也是細心地在營造。走訪當天也遇上老闆李先生，即便經營咖啡廳已經有超過十年的經驗，卻依然保有著熱情。他說，「我們希望客人之所以會來，不是因為我們的咖啡多厲害、餐點多好吃，而是發自內心的喜歡並享受這裡的氛圍。」

寬敞的空間，由落地窗提升整體的明亮度；講究環保的回收木材，手輕輕拂過還是能感受到紋路。布沙發椅與裸露的紅銅色冷氣管，正如當初在哥本哈根旅遊時見到的紅磚瓦屋頂般，帶出了北歐的溫暖調性。恰到好處的規劃，將丹麥人樸實不造作的性格，藉由穀倉風夾雜些許工業風真實呈現。當天同行的友人點了主大的黑糖海鹽咖啡，輕嚐一口臉上隨即露出滿意的笑容。

稍聊片刻，發現這間 Smile Cøffee 最新的分店，裡裡外外都是以丹麥為發想。這絕對不是崇洋媚外，而是將出外旅行後所見所聞帶回家，將北歐人生活裡值得學習的樂觀友善，透過飲食文化介紹給來訪的客人。過於花俏的餐點，容易模糊了咖啡店的焦點；在 Smile Cøffee，上桌的餐點就如同店本身一樣，真實且生活化，嚐過後使人流連忘返，是用時間換來的好味道。值得一提的是，在這裡還能找到外面少見的丹麥開口三明治。若你曾在北歐旅遊走一遭，也一定有發現這項代表性的輕食。開口三明治的用料或許簡單，但往往看似簡單的其實越不簡單。

「Smile Cøffee 中英文字體的「O」，使用丹麥字體「Ø」 ，代表著我們將北歐精神融入到咖啡生活文化。而更重要的是，長的像咖啡豆的「Ø」有著對比平衡的中間線，亦是表達我們專注於咖啡黃金比例之意義。」

窗外下著陣雨，卻不解室內客人的興致，雙眼所及皆是令人舒適開心的環境氛圍。循著階梯往樓上步去，二樓有高腳椅個人座位區，是個適合筆電工作者的好位置。牆上掛著些許以北歐為主題的圖片插畫，冷色系的牆壁與木質的桌椅，在吊燈的投射下，散發出迷人的氣質。

一個下午過去，著實地體驗到了 Smile Cøffee 的理念和宗旨。李先生與他背後的團隊，經營的早已不是咖啡廳，而是個完整的品牌。用心研究，觸及到的不只是客人的味蕾，還有人們對於生活的寫意。一間會讓人想一訪再訪的咖啡廳，不能只靠滿意的餐飲，也需要吸引人的品味和文化。讓整天追著時間跑的都市人，在 Smile Cøffee 深耕自己的生活節奏。即便不是來自台中，也能在這座城市裡，找到一處想自己窩起來時，那處最安心的位置。

不管你是不是台中人，想要停下腳步小憩一會的時候，不妨到 Smile Cøffee 體驗小丹麥，讓日子變得更有趣。

 
INFO / 憲賣咖啡 Smile Cøffee

Add：台中市北屯區熱河路二段 128 號

Opening Hours： 08:30 am-10:30 pm（10 月份因研發新菜單，每日營業時間提前至 06:30 pm 結束）
 Tel：04-2238-3366

Text / Tiffany

Photography/ Tiffany Yang.

※本文由Polysh授權刊載，未經同意禁止轉載。

孫立人將軍官邸以「森林系婚禮」與「江浙宴席」聞名，如今再添新篇章—「樂光」的誕生，讓百年古蹟不只延續歷史，更喚醒生活感。這不僅是一家餐酒館，而是一處讓人重新找到節奏的地方，讓夜晚回歸柔軟與真實。

 

 

 

 

 

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【聲音計畫｜聲音搜捕行動的策源地】

「樂光Green House」是一個會自己呼吸的場域，一個聲音誕生與被發現的地方。作為一間「肉搜系音樂餐酒館」，樂光不等音樂主動來，而是親自走入城市，以《樂光搜聲行動》為核心計畫，從公園、市集的演奏者、街角的獨立樂手、到地下音樂人，主動尋找那些仍在生活縫隙中閃光的聲音。每一場「搜聲」，都是一次尋找城市靈魂的旅程。

這不僅是發掘，更是一場「孵化」。被發現的音樂人將受邀登上樂光的舞台，在這座光影與音符交織的空間中，以現場能量完成創作的重生。在這裡，觀眾不只是聽眾，更是共同見證者，因為每一首曲子、每一場演出，都可能是下一個故事的起點。樂光相信：「每一個蓄勢待發的能量，都值得被看見。」這正是《樂光搜聲行動》的初衷——讓被生活掩蓋的旋律，重新被世界記起。

【期間限定｜以樂光之名召喚你】

你的名字裡，有「樂」或「光」嗎？

從10月24日至11月21日止，「樂光Green House」推出開幕限定活動《以樂光之名召喚你》。凡於現場達低消並出示身分證，姓名中含有「樂」或「光」者（含同音），即可獲贈啤酒一瓶。這不只是行銷活動，而是一場「名字的共鳴實驗」。因為每個名字，都藏著一段故事與氣質。我們邀請那些名字裡有「樂」的人來找回快樂，有「光」的人，來一起照亮夜晚。舉杯之間，是對生活的敬意，也是對自己的回應。

 

 

 

 

 

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【現場亮點｜弦外之音：祈願樂光浴】

走進「樂光」，不只是聽音樂，而是一場與自己對話的體驗。週一至週四提供的常設互動企劃《弦外之音》邀請每位來訪者，在心中誠摯向「樂光之神」訴說煩惱、願望，或尋找答案。接著，抽出一顆印有歌詞片段的白球—那一句，就是「樂光」給你的回應。它或許溫柔、或許直白，卻總能觸及內心深處。這是一種「樂籤」體驗——靈感源於詩籤的儀式感，但以音樂為語言，傳遞心的回聲。歌詞內容會不定期更新，也開放所有「樂光」的朋友投稿，讓你的故事、你的愛歌，成為他人心中的一束光。

若想延伸體驗「樂光浴」：歡迎入席這座貴妃浴缸造型的沉浸式裝置，盛滿象徵光與旋律的白球。拍照、泡進去、感受燈光與聲樂的交錯，就像被聲音輕輕擁抱，時間暫時停了下來。

【延伸體驗｜星宿派對區：在夜光中搭建自己的秘密基地】

即將登場的《星宿派對區》，將讓夜晚更浪漫、更有故事。凡現場消費達標，即可免費兌換「露營包」一組，在樂光的戶外庭園裡，親手搭建屬於自己的小帳篷，躺進星光、聽音樂、舉杯微醺，這裡不是營區，而是一座讓你暫時遠離現實的城市祕境。

在微光與音樂之間，人與人重新對話、靠近，樂光希望讓「派對」不只是熱鬧，而是一種陪伴。因為真正的浪漫，不是華麗，而是剛剛好的溫度。

【品牌精神｜以聲為名，向光而行】

「樂光Green House」是一種生活態度，在這裡，音樂不是背景，而是生活本身。你可以選擇放鬆、傾聽、對話、乾杯，也可以選擇靜靜坐著，被聲音療癒。

樂光GreenHouse團隊：「我們相信，每個人都需要一點光。而樂光存在的目的，就是讓人們在這座城市裡，再次找到屬於自己的頻率與溫度。」

【活動與場館資訊】

● 聲音計畫：《樂光搜聲行動》（歡迎自薦/推薦）

● 期間限定：《以樂光之名召喚你》2025/10/24-11/21姓名中含有「樂」或「光」者（含同音），即可獲贈啤酒一瓶。

● 常設體驗：週一至週四《弦外之音｜祈願樂光浴》（曲目不定期更新・開放投稿）

● 即將登場：《星宿派對區｜露營包兌換體驗》

● 地點：樂光Green House（台北市中正區南昌路一段136號／孫立人將軍官邸玻璃花房區）

● Instagram：@yueguang_greenhouse

生活的講究，其實從來不需要昂貴或鋪張。只是願意多花一點心思，為早餐挑一片高品質的土司。全新上市的晨光 GOLD 巧克力生土司，選用法國進口巧克力、日本優質小麥粉，以及品牌特有的生湯種工法，把日常這件小事，做得剛剛好。那不是炫耀的品味，而是對自己、對家人的一份溫柔心意—讓每一天的開始，都值得被細緻對待。

對忙碌的現代人來說，早餐經常只是行程中被壓縮的過場。但當一片土司同時擁有細緻口感、不添加原則與高品質原料，它所帶來的，就不只是味覺，而是日常節奏的重新編排。晨光 GOLD 生土司系列於今年推出新作，選用日本小麥粉、法國進口巧克力，並以品牌專研的生湯種工法製成，讓講究不再留存於想像中。當質地、時間與取得方式都恰到好處，早餐便不只是開始，而是能被記住的一部分。

不只是土司，更是日常的風格選擇！

當你願意為最日常的食物多想一層，也就慢慢形塑出自己的生活輪廓；晨光 GOLD 巧克力生土司，是將更細緻的風味安排，帶入日常的一種提案。它不過度甜膩、不仰賴人工添加，而是把風味交還給原料本身，讓法國進口巧克力與日本優質小麥粉，自然交織出純粹的口感。

這樣的風味背後，是對麵體與水分關係的長期琢磨。品牌專研的生湯種工法，讓土司保有濕潤，卻不顯黏重；吃起來有彈性，也不易鬆散；這些細節處理，反而左右了它是否能被記住。它所回應的，不只是口感，更關乎我們如何與日常相處。從那片土司開始，我們挑選的不只是食物，而是一種貼近自身輪廓的生活感。

國際級的講究，不再與日常有距離

過去，我們常把高品質和距離感畫上等號；像這樣在原料、工法與細節都近乎苛求的生土司，彷彿只存在於精品飯店的自助早餐，或是質感麵包店的午茶時光；但晨光 GOLD 生土司系列選擇把這樣的規格，帶進便利商店。它不改初衷，仍維持品牌一貫的無添加理念，更通過 A.A. 國際無添加驗證一星的肯定，在成分與工序上都做出清楚的選擇；從麵體的 Q 彈柔軟到風味的細膩平衡，每個細節都由國際級標準把關，也讓「生活可以很純粹」這句話，不只是口號，而是咬下去就能感受到的真實感受！它講究得近乎苛求，卻能在家附近的 7-ELEVEN 輕鬆入手，不是為了取代一餐，而是成為日常中隨時取用、隨心享受的質感選擇。

10月29日至11月4日以及 11月11日，晨光 GOLD 生土司系列於 7-ELEVEN 限時推出任選第二件省 10 元的優惠！生活裡真正值得被保留的，不是刻意凸顯的選擇，而是那些一再被生活溫柔選中的存在。

_{【廣編內容圖示僅供參考 產品以實物為主】}