到歐洲遊玩時，許多人都會到當地的百年咖啡館，坐上幾個小時，感受一下當地的人文氣息，喝在嘴裡的不僅是咖啡醇香，更是悠久的文化蘊含。而在歐洲極富盛名的「花神咖啡館」，也即將要來台灣展店。不過，你知道在歐洲有兩間「花神咖啡館」嗎？一間在巴黎，另一間則在威尼斯，這兩家雖然都有悠久歷史，也同樣吸引名流駐足，但彼此其實是毫無關係。

位於巴黎第六區聖日耳曼大道與聖伯努瓦街轉角的花神咖啡館（Cafe de Flore），以古羅馬女神Flore為名，是巴黎最著名的三大咖啡館之一。一直以來，花神咖啡館都聚集著許多文學家、藝術家與政治家，包括畢卡索、西蒙波娃、薩特等，都曾在這裡獲取靈感，連徐志摩都曾到訪。

巴黎的花神咖啡館，一樓由舒適的長沙發椅、鏡牆、桃花心木等裝飾元素，還有外牆的新鮮植栽，形成一種溫馨柔和的氛圍。二樓則是英國式的裝潢，相當簡樸且幽靜，很適合沈思，當年沙特與西蒙波娃就常連袂出現在這裡。

靜靜站在巴黎一角百餘年的花神咖啡館，細數著歲月流淌，在人文薈萃中，孕育出當代存在主義哲學與文學。如今，花神咖啡館依然是巴黎文化界名流聚會的場所，許多觀光客到巴黎想品嚐「左岸咖啡」時，也一定會把花神咖啡館列入必訪清單，體驗巴黎人以「喝咖啡過生活」的美好愜意。

>>花神咖啡館Cafe de Flore

地址：172 Boulevard Saint-Germain 75006 Paris, France

TEL：+33 1 45 48 55 26

營業時間：07:00-02:00

官網：cafedeflore.fr

位於義大利威尼斯聖馬可廣場（St. Mark’s Square）的花神咖啡館（Caffe Florian），從1720年就開始營業了，至今已經有近300年的歷史，號稱是「遊歐必訪」的「世界10大最美咖啡館」之一。悠久的文化淵源，讓當年許多名人都聚集於此談論理想與抱負，包括馬可吐溫、安迪沃荷、卓别林等都曾是座上賓。

威尼斯的花神咖啡館內區分為幾個獨立空間，裝潢都非常華麗精緻，酒紅色絨布沙發、金邊畫框，還有許多古董傢俱、雕飾和壁畫，整體氛圍非常氣派及奢華。置身其中，彷彿就能想像百年前，貴族們在這裡喝下午茶、議事的景象。

如果有機會，也可以坐在聖馬可廣場的露天座位，邊喝著咖啡，邊吃著甜點、三明治等輕食。每到傍晚，廣場上更有樂團現場演奏交響樂，這種一邊喝著咖啡，一邊聽著音樂，加上涼風徐徐吹來的感覺，感受300年來雋永的浪漫，真的非常愜意，是旅程中不可多得的享受。

>>花神咖啡館Caffe Florian

地址：Piazza San Marco, 57, 30124 Venezia, Italy

電話：+39 041 520 5641

營業時間：09:00–00:00

官網：caffeflorian

即將來台灣展店的是威尼斯的花神咖啡館！會落腳在台北信義區，預計於今年底或明年初開幕。在最近這一片工業設計風當道的咖啡廳空間中，新進駐的花神咖啡館將走華麗巴洛克氛圍，提供給喜歡享受下午茶、品嚐愜意的女孩們，另一種全新的選擇！

Text、Photo / 妞新聞

下次造訪南美館二館，別忘了在這裡停留一會，感受飲食與藝文的激盪。台南全新品牌「褐 umber」由內容整合團隊「留白計畫 blank plan」策劃，揉合地方藝文特性與生活，以咖啡、餐點、展演體驗共構的新型態，煅燒出臺南在地獨有的色彩。

⬬ 南美館全新場域「褐 umber」

品牌名稱「umber」源自一種礦物提煉成的棕土色顏料，開放式的空間回應煅燒與提煉顏料的精神，整體採和諧舒適的暖色調，餐桌椅與擺設循著圓潤線條堆疊出俐落氛圍，大片落地窗令空間通透明亮、朝氣十足；傍晚則點亮柔和小燈，映照出另一種溫暖質地。

來到「褐 umber」，是一場全感官的飲食體驗：你可以在這裡細品一杯手沖咖啡、享用精緻的食味藝術，還能參與每季推出的跨領域結合五感展演，與美術館的場域特質相輔而行。

⬬ 跨界感官展演，打破飲食與藝文的界線

「褐 umber」首檔推出《感官展演 VOL1.平庸與冒險》體驗，結合咖啡、古典樂、動畫與餐點，參與者將透過品飲與聆聽，投身一場精彩的故事。

戴上耳機後，《感官展演 VOL1.平庸與冒險》圍繞著一張播著動態影像的桌面展開，站在觀眾前方的咖啡師以手沖示範回應故事推展。四階段的展演內容，隱喻著生命的平凡與奇異，像是一場感官壯遊般，最後回歸自己的內心探索；每段敘事搭配一首曲目、動態影像、輕食與手沖咖啡，在過程中慢慢開放感官，沉浸於聽覺、味覺與視覺交織出的奇幻領域。

⬬ 發想自文藝復興色彩美學的6款手沖

呼應品牌概念，「褐 umber」特選單品豆，以文藝復興早期佛羅倫斯畫派、鼎盛三傑和後期威尼斯畫派畫家為軸，擷取六種作品中常見的色彩，分別設計六款手沖風味——橙粉、群青、朱砂、赭、銅綠、胭脂。藉手沖演繹作品意境和畫家特質，召喚深層想像與感知，體現「以欣賞一幅畫的方式，體驗一杯咖啡」的概念，展開一場由內而外的藝術對話旅程。

⬬ 暖色系餐食搭配懷舊卡帶

在餐食與調飲部分，「褐 umber」也貫徹品牌所傳達的中性與溫暖意象，營造溫和舒適氛圍。每張桌上都放有一台卡帶播放器，可以自行到卡帶陳列區選擇想要聆聽的歌曲播放，在音樂與美食相互催化下，專注享受一場聆聽與食味兼具的饗宴。

鹹食著重將地方風土端上餐桌，以台南漁光島發想的「芥末章魚冷三明治」帶出海風吹來的清爽體驗；層次分明的「松露蘑菇薄餅」點亮鹹甜滋味；甜點與飲品提供飽富巧思的「伯爵茶香檸檬塔」、「荔枝咖啡泡泡」、「威士忌蘋果肉桂伯爵」等。

【 褐 umber 】

地址｜臺南市美術館2館（臺南市中西區忠義路二段1號2樓）
時間｜週二至週日10:00-18:00、週六10:00-21:00（週一公休）
電話｜06-2210210
優惠活動｜憑南美館門票消費享95折優惠、臺南市民出示身分證享9折優惠。

更多資訊請見Facebook粉絲專頁、Instagram。

洗沐系列聞名的英國品牌LUSH，總以色彩繽紛的裸裝產品、活力迷人的香氣呈現在大眾眼前。每每走進LUSH店面，都能感受到品牌獨一無二的氣息，獲得視覺、嗅覺等感官最大化。

回歸台灣以來，LUSH首度插旗台中、進駐三井Lalaport園區，設立全台最大百坪店面，自2024年4月16日起正式開張。本篇，編輯除了搶先開箱門市內部，也藉此深入團隊，揭開LUSH店面設計的歡樂魔法！

01／以「體驗」和「驚喜」作為設計目的

為迎接LUSH Lalaport門市開幕，來自英國總部的空間規劃師Danielle Platt特別訪台，和我們分享店面設計的巧思與挑戰。她透露，在著手規劃新的空間前，她會先了解在地的文化風土、消費習慣，以手繪的方式分區、畫出自己對於空間的多種想像，再進到電腦製作確切的設計圖，選出最適合的方案。

「我相信所有人都能在LUSH找到適合自己的產品，而作為空間規劃師，我的角色就是要讓所有產品都有機會被顧客發掘、認識。」

Danielle指著店內不同區域，告訴我們：「每個展示區都是不同的風格，幫助客人自行探索，以最棒的體驗接觸到LUSH產品。」

她又以UNIQLO為例，解釋：「很多客人走進UNIQLO時，都已經有特定的目標，像是買一件牛仔褲、西裝外套等；但是在LUSH，多數顧客並沒有預設目標，可能只是路過被吸引入店。藉由意想不到的產品配置、不規律的店內動線，我們希望帶給顧客驚喜。」

「不管你帶著什麼樣的心情進來LUSH，都能獲得嶄新感覺、重新出發。」

02／從世界各地汲取靈感，量身訂製在地面貌

LUSH Lalaport門市中的眾多裝置，其實都來自世界各地的LUSH空間，由空間規劃師和當地團隊捕捉廣受歡迎的元素與概念，再根據不同地區的需求調整、改造。

像是全台首次登場的「互動式迴轉壽司軌道」就源自英國，把展示的商品從汽泡彈換成各式髮類產品，貼合台灣顧客對於髮品的體驗需求。顧客可以隨意拿起轉盤上的產品，感受香氣並親身試用，還可以隨時向LUSH夥伴展開頭髮護理諮詢，建立最適合自己的保養程序。

03／以台中城市風景延伸視覺想像

除了放眼國際，LUSH也深入在地尋找靈感。位於LUSH Lalaport門市中央處、被綠植包圍的「恬靜空間」，是全台獨有的專屬放鬆區域，期望成為顧客歇息片刻的綠洲。Danielle透露，為了讓她更加認識門市所在的城市風景，延伸貼近在地的視覺想像，LUSH團隊在設計前期就以視訊影片帶她「遊台中」，她也因此注意到有大量綠意、洞穴般弧型設計的PARK2草悟廣場，並以其為靈感，打造出這座「恬靜空間」。

04／親子友善店面設計、遊樂場派對專區

Danielle提到，LUSH的每一間門市，都圍繞著不同的核心概念去設計，以提升顧客的消費體驗。像是位於台北西門町的門市，推廣主力就是每天都會用到的沐浴產品；而本次新開幕的台中Lalaport門市，擁有更大空間，主要客群也多以家庭為主，Danielle便在空間內注入許多玩樂元素，如：兒童專屬桌椅、較低的門市檯面、派對任意門等，讓全家大小一同享受LUSH的美好時光。除了舉辦小朋友的生日派對外，充滿遊樂場元素的LUSH派對專區，也可以為顧客量身策劃婚禮派對、公司Team building等活動。

05／店中店「香水圖書館」復刻倫敦街景

LUSH Lalaport門市的另一大亮點，是「店中店」形式的香水圖書館。走進香水圖書館，迎接而來是一股更加沉穩、低調奢華的氣息，與外頭繽紛活潑的玩樂世界區分開來。這裡以倫敦柏靈頓拱廊街景為靈感，弧形的展示櫥窗、特別訂製的深色木櫃，陳列著LUSH全系列香水、雜誌書籍，以及黑膠唱片收藏，呈現出品牌對於文學、音樂及生命的深刻體驗與熱愛。若想深入認識LUSH香水系列，也可以免費預約一對一的香水諮詢，找到自己的命定香氣。

【 LUSH台中LaLaport店 】

門市地址｜Lalaport北館（台中市東區進德路600號1樓）
營業時間｜週一至週五11:00－22:00，週六至週日10:30–22:00
聯絡電話｜04–2212–0255