巴黎vs.威尼斯都有百年歷史「花神咖啡館」！其中一家即將要進駐台灣！

到歐洲遊玩時，許多人都會到當地的百年咖啡館，坐上幾個小時，感受一下當地的人文氣息，喝在嘴裡的不僅是咖啡醇香，更是悠久的文化蘊含。而在歐洲極富盛名的「花神咖啡館」，也即將要來台灣展店。不過，你知道在歐洲有兩間「花神咖啡館」嗎？一間在巴黎，另一間則在威尼斯，這兩家雖然都有悠久歷史，也同樣吸引名流駐足，但彼此其實是毫無關係。

位於巴黎第六區聖日耳曼大道與聖伯努瓦街轉角的花神咖啡館（Cafe de Flore），以古羅馬女神Flore為名，是巴黎最著名的三大咖啡館之一。一直以來，花神咖啡館都聚集著許多文學家、藝術家與政治家，包括畢卡索、西蒙波娃、薩特等，都曾在這裡獲取靈感，連徐志摩都曾到訪。

巴黎的花神咖啡館，一樓由舒適的長沙發椅、鏡牆、桃花心木等裝飾元素，還有外牆的新鮮植栽，形成一種溫馨柔和的氛圍。二樓則是英國式的裝潢，相當簡樸且幽靜，很適合沈思，當年沙特與西蒙波娃就常連袂出現在這裡。

靜靜站在巴黎一角百餘年的花神咖啡館，細數著歲月流淌，在人文薈萃中，孕育出當代存在主義哲學與文學。如今，花神咖啡館依然是巴黎文化界名流聚會的場所，許多觀光客到巴黎想品嚐「左岸咖啡」時，也一定會把花神咖啡館列入必訪清單，體驗巴黎人以「喝咖啡過生活」的美好愜意。

>>花神咖啡館Cafe de Flore

地址：172 Boulevard Saint-Germain 75006 Paris, France

TEL：+33 1 45 48 55 26

營業時間：07:00-02:00

官網：cafedeflore.fr

位於義大利威尼斯聖馬可廣場（St. Mark’s Square）的花神咖啡館（Caffe Florian），從1720年就開始營業了，至今已經有近300年的歷史，號稱是「遊歐必訪」的「世界10大最美咖啡館」之一。悠久的文化淵源，讓當年許多名人都聚集於此談論理想與抱負，包括馬可吐溫、安迪沃荷、卓别林等都曾是座上賓。

威尼斯的花神咖啡館內區分為幾個獨立空間，裝潢都非常華麗精緻，酒紅色絨布沙發、金邊畫框，還有許多古董傢俱、雕飾和壁畫，整體氛圍非常氣派及奢華。置身其中，彷彿就能想像百年前，貴族們在這裡喝下午茶、議事的景象。

如果有機會，也可以坐在聖馬可廣場的露天座位，邊喝著咖啡，邊吃著甜點、三明治等輕食。每到傍晚，廣場上更有樂團現場演奏交響樂，這種一邊喝著咖啡，一邊聽著音樂，加上涼風徐徐吹來的感覺，感受300年來雋永的浪漫，真的非常愜意，是旅程中不可多得的享受。

>>花神咖啡館Caffe Florian

地址：Piazza San Marco, 57, 30124 Venezia, Italy

電話：+39 041 520 5641

營業時間：09:00–00:00

官網：caffeflorian

即將來台灣展店的是威尼斯的花神咖啡館！會落腳在台北信義區，預計於今年底或明年初開幕。在最近這一片工業設計風當道的咖啡廳空間中，新進駐的花神咖啡館將走華麗巴洛克氛圍，提供給喜歡享受下午茶、品嚐愜意的女孩們，另一種全新的選擇！

Text、Photo / 妞新聞

坐落台北市大同區的藝術書店「PATROL」，由 ALONE bookshop、Phyllshin books、little nook 與 ORBI.TV這4個品牌組成，分別提供絕版書與藝術書、視覺文化選書、服裝與生活選物，以及獨立影像的展覽與講座企劃。而這裡，不只是一間書店，更期待透過與不同領域的合作，讓藝術書這個文化，滲透進你我的日常生活之中。

藏身台北「鈕釦街」的藝術書店

由團隊集體決定的「PATROL」名稱，取自「巡邏」的意象，帶有「我們在網際網路，也在現實世界巡邏。」的含義，也可以視為PATROL的行動綱領。因為他們認為，網路世界的資訊唾手可得，演算法一次餵養出大量相似的內容，能在短時間內堆疊出龐大的資料庫，卻也容易讓人停留在被投餵的片段與表層；PATROL想做的，是把這份對內容的好奇心帶回現實世界，重新練習觀察與挖掘的能力。

在書頁裡找到靈感與創意

而為什麼選擇落腳老台北人熟知的「鈕釦街」？也是因這條巷子長期以來都是服裝設計科系學生與服飾相關從業人員專程前來尋覓材料的地方。PATROL希望為循著鈕釦與拉鍊而來的人們，多開一條巡邏路徑，店內選書橫跨時尚、平面設計、室內設計、攝影等視覺美學領域，也收藏了不少在美學洪流裡具有指標性的絕版書籍，讓原本為了材料而來的人，也能在書頁裡找到靈感與創意。

4個品牌 X 4種視角

在PATROL的選書系統裡，ALONE bookshop與Phyllshin books各自帶來不同的巡邏路徑。ALONE專注引進絕版書、藝術書與獨立出版品，選書標準幾乎全憑一張封面、一次裝幀設計帶來的直覺觸動；書櫃裝置以手電筒為概念，呼應著在主流視野之外游移、於無人留意的角落尋找作品的選書性格。Phyllshin books則橫跨攝影、設計、時尚與生活風格，選書邏輯建立在視覺文化彼此串連的特質上；書櫃以眼睛為裝置概念，邀請每位讀者用各自的成長背景與觀看方式，與這些內容建立屬於自己的連結。

little nook將服裝與生活選物帶進這個以書為核心的空間，讓創作從紙本延伸到穿著與觸感。有別於書籍與展覽多半仰賴視覺欣賞，服飾與生活用品能透過穿著與使用，留下更貼近日常的體會。讓大家在逛書、看展之餘，也能在空間轉角遇見心儀的物件。

ORBI.TV則是這次陣容裡，首次從線上走入實體的獨立媒體。未來將透過影像與專題走訪國際文化現場的ORBI.TV，將在PATROL展開展覽、講座與訪談等企劃，讓那些尚未被大眾發掘的藝術家與創作者，也能在實體空間中被真實觸摸與感受。

書籍、服裝、影像疊合出的空間

值得一提的是，PATROL的空間規劃並未交由單一設計團隊統籌，而是讓4個品牌各自打理所屬的區塊。這樣的安排，讓南京西路155巷這處空間疊合出4種不同的視角與節奏，書籍、服裝、影像在同一個屋簷下並置，構成一種不刻意統一風格，卻又彼此呼應的空間表情。

PATROL.TPE
地址：臺北市大同區南京西路155 巷30 號
營業時間：星期二至日，12:00～19:00，星期一公休

_{資料提供｜PATROL、文字整理｜Adela Cheng}

隨亞洲新灣區成型，高雄港區有了與十數年前截然不同的風貌。除流行音樂中心、港埠中心、大港倉等大型建設逐漸到位，供市民日常休憩的公共場域也迎來重整。

位於愛河畔的「鹽埕之心」，以「飛濺的綠水滴」為設計核心，保留昔日圓環意象，經空間結構、景觀、照明等各方面轉化，搖身一變為一座兼具綠意、生態與休憩功能的「城市綠島」。

台灣「城市美學計畫」新作

2023年，經濟部產發署啟動「城市美學計畫」，由台灣設計研究院（設研院）協助導入設計思維、媒合設計團隊，改善全台公共服務與空間，目前已累積數十件改造案例，場域涵蓋臺鐵車站、衛生所、城市公園等多元類型。

此次鹽埕之心改造，由「一起設計」與「德司丹聖 x 居夏設計」整合規劃，聯手各方團隊，從結構、照明、景觀等方面著手，將城市沒落一隅改造為充滿生機的「綠島」。

鹽埕之心：從繁忙圓環、沒落廣場到城市綠島

鹽埕之心所在之處，曾是高雄鹽埕區最繁忙的交通圓環（位於中正四路、大勇路口），承載著老城的繁華記憶。然而，鹽埕圓環作為昔日高雄重要的政治、經濟與交通樞紐，長期以車行為主，缺乏供在地居民停留和使用的空間。

隨著城市發展，圓環歷經多次改建，雖轉型為開放廣場，仍存在動線破碎、空間封閉等問題；如今也因設施老化、空間配置零散等，難以回應當代的公共使用需求。

設計團隊進場後，重新盤點鹽埕之心的需求與使用行為，發展出「城市綠島」的核心改造概念，企圖將原本如「孤島」般的圓環，重新縫入被道路切割的空間，並銜接周邊街區與生活網絡，使其重返城市日常，新生為市民願意停留的公共空間。

水霧、綠蔭與地景共織舒適微氣候

整體設計則以「飛濺的綠水滴」為意象主軸，並將其延伸至圓環地景系統的生成邏輯。設計團隊透過地形起伏、透水鋪面與雨水滲透設計，使降雨得以被吸納與暫存，中央草坪則成為調節水分與環境的重要介面，強化基地面對氣候變化的調適能力。

環繞草坪外圍的「鹽埕酷環」，依據風向整合水霧噴灑、植栽配置與既有老樹，形成可感知的微氣候島嶼。透過自然風力擴大水霧覆蓋範圍，在高溫城市中為行人提供更舒適的戶外環境，也呼應南台灣多雨且強降雨的在地氣候條件。

以「地景起伏」取代遊憩設施

圓環中心是一處訪客可坐、可臥、可恣意奔跑的草坪，使空間具備高度彈性與包容性。動線設計同步整合無障礙系統，回應不同年齡與行動需求。在此，設計團隊透過「地景」取代傳統遊憩設施，支持多元且開放的生活情境。

更完善的步行、自行車遊逛體驗

原本被道路切割的圓環，被悉心整合為連續性的公共空間，行人路徑也被重新梳理。設計團隊除改善步行體驗，也重整自行車系統讓動線更加順暢，並串聯周邊街區的重點節點，讓「移動」本身成為一種城市經驗。

老樹融入新景觀，映現季節流轉

景觀方面，既有老樹被完整保留並整合於整體植栽配置之中，雞蛋花、鳳凰木、苦楝隨花季輪替綻放，延伸既有環境紋理，使季節變化與自然感知融入市民日常生活。

改造後的鹽埕之心，不僅是空間更新，也重塑了地方的公共生活樣貌。這座曾經繁忙的圓環、後又沒落的廣場，如今轉化為城市中與河岸共生、再次跳動發光的綠色心臟，在水的滋養下，映照出老鹽埕在當代的生活風景。

高雄市鹽埕之心市民廣場

地點｜高雄市鹽埕區中正四路與大勇路口（二二八和平紀念公園旁）