解謎蔦屋:不管什麼崇高?不管什麼理想?先呼嚨進來再說

不管什麼崇高?不管什麼理想?先呼嚨進來再說

「被客戶搞懂的企畫,就沒有價值了。」──增田社長

 

在增田社長實施的商業策略中,存在著二元對立的矛盾經營元素,卻是相輔相成。不但在全國開設了一千四百間「TSUTAYA」連鎖店,還打造了「代官山 蔦屋書店」這獨一無二的店面。CCC一方面透過「T-CARD」蒐集大數據,藉由精密分析進行行銷,另一方面又以增田社長個人的直覺為準,陸續實踐了大型經營判斷策略。在「TSUTAYA」於政策上不斷精簡化、效率化的同時,「湘南T.SITE」與「蔦屋家電」對於編輯商品、編輯店面卻不惜投入大量人力

 

對於「為什麼會有這樣的矛盾呢?」這個問題,增田社長的回答是:「毫無矛盾。」因為乍看之下兩者雖是對立元素,但對於「創造顧客、創造市場」卻都是不可或缺的,畢竟「當人要瞭解一件事情時,不論直覺或理論,感覺或數據,兩者都很重要。」

 

究竟為什麼,矛盾的元素得以並存呢?

川島(《解謎蔦屋》作者,ifs未來研究所所長川島蓉子,以川島稱之):但在企業中,公司一定會要求要有數據的支持,或有理論做為基礎來說明,不是嗎?

 

增田(Culture Convenience Club株式會社董事長兼執行長增田宗昭,以增田稱之):是啊,這當然,數據與理論都很重要。

 

增田:在我剛創業的時候,曾經提過一個「多媒體文化便利商店」的企畫案,但沒有人支持我。我左思右想後,決定自己先開一間「TSUTAYA」。這麼做以後,有些看了企畫書、聽了說明,但在企畫階段不同意的人,因為有了實體店面能參考,便決定支持我了。

 

川島:但並不是任何人都有能力做出實體店面,即便真的有了實體店能參考,恐怕也會因為這個東西過去不存在,所以多數人還是無法理解。增田社長您是因為有本事,所以做得到,但若是我大概就沒辦法了。

增田:這樣啊,那我說說另一個方法好了,就是把企畫翻譯成對方聽得懂的語言來解釋。例如我在說明「TSUTAYA」時,會把它替換成錄影帶出租店、唱片出租行,用顧客理解的業內語言來闡述。

 

川島:也就是站在對方的立場,簡單易懂地解釋。

增田:更進一步說,其實還可以用呼嚨的。以讓對方聽懂為目的來呼嚨他

 

川島:啊?呼嚨?這可不能裝作沒聽見(笑),請問該怎麼做呢?

增田:斬釘截鐵地告訴對方「會賺錢!」。我過去在九○年代,說要做「資訊流通革命」與「生活提案」時也一樣,對方根本聽不懂我在說什麼。即使我解釋了,最後也會以「你到底在說什麼啊?」做結。但我若改說「你投資我一億,我可以讓你賺三千萬」,對方就會表示有興趣,問我:「哦?該怎麼做?」

 

川島:這就是呼嚨嗎?

增田:不,其實我完全沒騙他。我又沒說謊,敢誇口說「會賺錢」,就是因為我自己真的相信會賺錢。什麼時候我會這麼做呢?如果我看對方,發現對方並不是能立刻聽懂我想法的人,就會跳過企畫的概念,先跟他談利潤

 

川島:就像剛才提過的,「企畫」雖然在理解的範疇以外,但「錢」就在理解的範圍以內了。

增田:是的。將超越人理解範圍的事物,替換成理解範圍內的事物來說明,這叫作轉譯。不是說謊,而是以對方的視角,簡單明瞭地解釋清楚。這麼一來,自然會有人認為「聽起來會賺錢,那就做做看吧」。

 

 

Photo credit / DAIKANYAMA T-SITE 
本節錄自La Vie出版書籍《解謎蔦屋》,更多蔦屋書店的創新經營之道,都請見《解謎蔦屋》。

日本全家「FAMIMA」旗艦店亮相東京麻布台!NIGO操刀、屋頂森林、Convenience Wear店中店等8大亮點
日本全家「FAMIMA」旗艦店亮相東京麻布台!NIGO操刀、屋頂森林、Convenience Wear店中店等8大亮點

適逢日本全家便利商店FamilyMart創立45週年,品牌啟動「Next FamilyMart Project」計畫,宣布推出全新概念品牌「FAMIMA」之外,更選在東京麻布打造全新概念旗艦店「FAMIMA PARK AZABUDAI」。在創意總監NIGO、「Convenience Wear」設計總監落合宏理與Wonderwall室內設計師片山正通共同操刀下,打造出新世代的全新便利商店體驗!

當便利商店早已成為人們每天生活中不可或缺的存在,從基本採買、繳費、取件,到咖啡、餐食與服飾,各種服務不斷被納入小小的店面之中,不禁令人想探問,既有的店舖形態是否還可能有新面貌,同時又滿足人們對購物空間的期待?

日本全家便利商店在在東京麻布打造全新概念旗艦店「FAMIMA PARK AZABUDAI」。(圖片來源:日本全家)
日本全家便利商店在在東京麻布打造全新概念旗艦店「FAMIMA PARK AZABUDAI」。(圖片來源:日本全家)

NIGO談為什麼日本全家要推出全新概念店「FAMIMA」?

顯然,日本全家覺得答案是有解的。品牌選在創立45週年之際啟動「Next FamilyMart Project」,希望探索「下一代便利商店」的可能性,在持續追求效率與便利的同時,也將新鮮感、發現與購物樂趣帶進日常生活。

(圖片來源:日本全家)
(圖片來源:日本全家)

為了將計畫具體實現,日本全家成立全新概念「FAMIMA」,並從店舖與空間設計、視覺行銷陳列、品牌IP、商品開發,到服務體驗展開實驗等面向著手。相較於一般超商以日常需求為出發點,FAMIMA更強調「令人期待購物」的體驗,希望透過過去較少出現在便利商店中的設計與服務,將過去「順路經過的地方」轉變為「值得專程前往的目的地」。

創意總監NIGO(圖片來源:日本全家)
創意總監NIGO(圖片來源:日本全家)

長期遊走於時尚、設計與大眾文化之間的創意總監NIGO,談及「FAMIMA」的誕生,他表示計畫起點源自「要是便利商店裡有這樣的東西就好了」的構想;基於此想像,團隊前後花了超過一年討論,逐步把原本抽象的想像轉化成實際店舖,希望透過這間新世代的全家,讓全世界的人都能親身感受日本的文化與生活風格。

全家首間FAMIMA旗艦店亮相東京麻布台

FAMIMA首間全新品牌概念旗艦店「FAMIMA PARK AZABUDAI」選址東京麻布台。作為近年東京積極發展的新興街區,麻布台匯集辦公空間、住宅、飯店、商場、藝文設施與國際學校,加上距離城市地標東京鐵塔不遠,具備高能見度與國際性。

因此全新旗艦店,除了盼望吸引各地遊客前往朝聖,也渴望透過獨特的建築外觀、戶外PARK與全新購物體驗,成為麻布台另一座兼具話題性與日常機能的新地標。

「FAMIMA PARK AZABUDAI」建築空間邀來室內設計師片山正通創立的Wonderwall團隊操刀。(圖片來源:日本全家)
「FAMIMA PARK AZABUDAI」建築空間邀來室內設計師片山正通創立的Wonderwall團隊操刀。(圖片來源:日本全家)

Wonderwall操刀建築空間

「FAMIMA PARK AZABUDAI」建築空間邀來室內設計師片山正通創立的Wonderwall團隊操刀。面對高度講求效率的便利商店,要如何串起既有與創新模式,Wonderwall並未完全推翻,而是保留日本超商多年來發展出的合理性與機能性,再於其中加入新鮮感、遊戲感及停留的可能性。

片山正通表示:「在理解日本便利商店長年累積的演進歷史與合理性的同時,我們也進一步追求其未來所能帶來的樂趣與豐富性。我們希望這裡不再只是一個因為方便而順路造訪的場所,而是一個能讓人產生『想要專程前往』念頭的空間。」

在規劃上,Wonderwall提出「從便利,走向便利又有趣」設計方向,並涵蓋「把只有FAMIMA才能做到的事,做得更多」、「從開始到最後都充滿樂趣的便利商店」、「以留白承接高密度」、「不是內用區,而是咖啡館」,以及「偶然遇見時,會讓人感到一點開心的便利商店」等8項設計理念。

屋頂森林、結合公園意象的戶外空間

首間FAMIMA旗艦店最為醒目的無疑是「屋頂森林」,不僅呼應麻布台周邊綠意景致外,也讓人在第一眼就印象深刻。

如同店名所揭示的PARK,則對應到全新旗艦店規劃的「FAMIMA STAND」戶外空間,讓顧客即使不進入店內,也能直接購買咖啡與炸物商品,並搭配以FAMIMA官方角色為設計靈感的座椅,成為能在此短暫休息交流的街區小公園。

(圖片來源:日本全家)
(圖片來源:日本全家)

以全家第一代Logo為發想的全新官方角色

由NIGO以象徵全家FamilyMart字母「F」,結合全家第一代Logo笑臉、星星為造型設計的FAMIMA官方IP角色,則貫穿整個旗艦店空間;像是設置於旗艦店建築轉角與屋頂上,為行人及從高樓俯瞰店舖的視角增添玩心。 

(圖片來源:日本全家)
(圖片來源:日本全家)

走進店內,則有高高堆疊、皆以FAMIMA角色為造型的抱枕山。左右兩側則展示由NIGO親自指定、曾參與A BATHING APE® 視覺設計的平面設計師HIROCK所操刀的生活雜貨商品,將角色發展成具有收藏價值的相關周邊。

書報攤風格收銀台

位於店內動線終點的收銀區,則透過牆面開口設計,規劃出一處讓商品與人相遇,有如書報攤(Kiosk)風格的櫃台空間。而其環繞櫃台的周邊牆面皆被充分運用,集中展示各色商品,成為一處直到購物最後階段,仍能持續享受「選購樂趣」的目的地。

(圖片來源:日本全家)
(圖片來源:日本全家)

通透窗景咖啡吧台

沿著建築落地玻璃窗設置的吧台座位,讓顧客可以直接在店內享用購入的商品。而通透窗景也消弭室內外空間,在城市與店內之間建立起柔和連結,營造出如同舒適咖啡館般的氛圍。

(圖片來源:日本全家)
(圖片來源:日本全家)

Convenience Wear 專屬空間

FAMIMA旗艦店同樣少不了全家原創服飾品牌「Convenience Wear」,只不過並非單純陳列販售,而是被規劃為獨立的店中店空間。店內除了有完整商品、季節性展示陳列外,更首次設置品牌專屬試衣間,並安排專業人員介紹商品,讓消費者能實際確認服裝尺寸、材質與穿著感受,也創造真的如逛服飾店的購物體驗。

(圖片來源:日本全家)
(圖片來源:日本全家)

FAMIMA集結不同領域的創作者,共同重新拆解便利商店的嶄新功能。全家便利商店社長小谷建夫表示,希望透過全新「FAMIMA」計畫,在最大程度下發揮便利商店的潛力,並將各種構想具體實現。他認為,便利商店不只是日本引以為傲、推向世界的商業型態,也是一種獨特的生活文化;若要在未來持續成長,著眼下一個時代的改革與進化便不可或缺。

FAMIMA周邊(圖片來源:日本全家)
FAMIMA周邊(圖片來源:日本全家)

FAMIMA希望為便利商店注入更多創造力、樂趣與期待感,豐富顧客的日常生活,並以成為其他品牌難以模仿、具有鮮明差異化特色的「全球品牌」為目標,提出下一代便利商店的全新想像。

FAMIMA周邊(圖片來源:日本全家)
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FAMIMA PARK AZABUDAI
地址:東京都港区虎ノ門五丁目2番10号
更多資訊可至官網查詢

資料來源|全家便利商店

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