GINZA DIAMOND SHIRAISHI 銀座白石海外首間旗艦館

來自日本 NEW ART 集團的頂級鑽石雙品牌 GINZA DIAMOND SHIRAISHI 及 EXELCO DIAMOND 秉持著提供客戶最高水準的服務及最高品質鑽石的信念，至今已得到了超過 45萬對顧客的信任與肯定。為將這份信念傳達給更多人，12 月 21 日，GINZA DIAMOND SHIRAISHI 銀座白石選定台灣作為海外第一站，開設 GINZA DIAMOND SHIRAISHI 銀座白石旗艦館。座落在台北一級戰區，旗艦館結合珠寶、藝術及咖啡，主打「沉浸式」美學文化，提供一對一的專人頂級服務。一月起凡於 GINZA DIAMOND SHIRAISHI 銀座白石旗艦館購買婚、鑽戒，立約完成，即可於館內藝文空間享用頂級尊榮服務，未來更會加入美體 SPA 樓層，滿足消費者各種需求。

GINZA DAIMOND SHIRAISHI 銀座白石社長白石哲表示：「目前 GINZA DIAMOND SHIRAISHI 已在日本全國持續擴店達 40 間，海外展店共有 2 間。EXELCO DIAMOND 也在日本全國拓展達 24 間店，而台北的銀座白石旗艦館更是海外首間結合兩大品牌的旗艦店。身為日本婚戒的先鋒，我們秉持提供最高級及最好品質鑽石的精神，並以一對一的頂級專人服務，為每一位到來的消費者，感受到最好的服務品質。」

開幕大使林心如優雅配戴罕見灰鑽，與藝術家笑談夢想祈願幸福

為了慶祝海外首間 GINZA DIAMOND SHIRAISHI 銀座白石旗艦館開幕，邀請林心如擔任開幕當天的「夢想開幕大使」。整場活動以「夢想」貫穿主軸，林心如配戴 GINZA DIAMOND SHIRAISHI 頂級珠寶 Wonder aqua 系列成為眾人焦點，藉由特殊的切工搭配藍鑽，詮釋出高貴優雅的姿態，為 GINZA DIAMOND SHIRAISHI 銀座白石旗艦館外首站揭開完美序幕。

此外也邀請到兩位日本當代藝術大師河口洋一郎、小松美羽暢談夢想，並展出尚未發佈的藝術作品。當日林心如與兩位老師一同展開旗艦館巡禮，其中館內 11 樓到 12 樓之間的階梯──「願夢」，設計理念源自於日本神社前的階梯，在參拜前一步步地登上階梯，象徵著對於實現夢想的堅定信念、以及神聖的祈願力量。對作為婚鑽戒專門品牌的銀座白石而言，愛情即為神聖力量的見證，希望來到旗艦館的客人都能心中保有對於愛情的信仰、步上這座階梯的每一位都能一步步地實現自己的夢想。活動中，林心如帶領大家一同走上階梯並將祈願繪馬繫上夢想牆，期盼大家在新的一年都能完成夢想。

揭秘 GINZA DIAMOND SHIRAISHI 的高品質鑽石技術

Wonder aqua 系列的項鍊及耳環，是以罕見度高的 Gray Diamond 為中心，透過 Blue Dia 的漸層與斜置入花式車工的鑽石，呈現出流動瀑布的躍動感。藍色鑽石的點綴是為強調灰色鑽石的透明感，其展示鑽石光彩的手法、花式切割的形狀和微妙的色差是需要高技術的鑽石處理方式。

GINZA DIAMOND SHIRAISHI 的鑽石當中，能夠經由測定、評價鑽石光澤的系統 "Sarine-Light" 發行等級報告之 90% 皆為最高評價的 "Ultimate" 等級，從店裡展示的任一件單品都不難從其細節觀察到 GINZA DIAMOND SHIRAISH 對鑽石品質的執著及要求。

比利時鑽石切割世家開創圓形明亮式切割法，賦予鑽石「完美光芒」  

頂級鑽石品牌 EXELCO DIAMOND 的第四代馬歇爾．托爾夫斯基一生追求鑽石中所蘊含著的至高無上光芒。他對鑽石真摯的熱情創造出奇蹟，設計出理想圓形明亮式切割，並注入鑽石使沉睡在地底下的鑽石綻放璀璨閃耀的生命，現今全球有超過 90% 的鑽石是運用該理論切割而成。EXELCO DIAMOND 即為鑽石璀璨的原點，以此研發出的頂級切割法，使 EXELCO DIAMOND 能成為夫妻一生陪伴彼此左右的珠寶，照亮專屬倆人的未來。

不只有鑽石！13 層樓旗艦館還提供藝文休憩與美容 SPA 空間

銀座白石旗艦館除了日本首家婚鑽戒品牌 GINZA DIAMOND SHIRAISHI 銀座白石，亦展銷比利時的頂級切工代表品牌 EXELCO DIAMOND 的展示銷售。但在高級婚鑽戒品牌之外，這棟高達 13 樓的多功能複合式大樓，進駐了日本的白石畫廊；並設置藝術咖啡廳，讓訪客能享受被藝術品及頂級設計師家具圍繞所散發的藝文休憩；日後也將新增美容 SPA 服務。讓蒞臨銀座白石旗艦館的貴賓，都能在踏進旗艦館的那一刻起，體驗一對一的日系貼心款待，並在選購象徵愛情的婚鑽戒之後，能免費享受銀座白石至高無上的款待。

婚戒訂製先鋒 GINZA DIAMOND SHIRAISHI

五大堅持成日本銷售第一

GINZA DIAMOND SHIRAISHI 在 1994 年誕生於日本銀座，並成為日本婚戒品牌先驅，以鑽石「恆久不變」的特性，讓結婚戒指象徵許下人生永恆誓約的證明。GINZA DIAMOND SHIRAISHI 對品質管理的態度十分嚴謹，本著五大堅持: 「鑽石的質與量」──GINZA DIAMOND SHIRAISHI 在世界三大鑽石市場之一的以色列鑽石交易中心擁有自己的分公司，嚴格挑選並直接收購鑽石原石，原石就是尚未使用過的鑽石，如同每一對新人一樣，擁有的鑽石就是屬於自己的獨一無二、也是 GINZA DIAMOND SHIRAISHI 想給每一對新人的專屬紀念；「專業團隊」──以來自各領域高技藝及專門知識的專家，提供給顧客更頂級的商品及服務；「設計」──GINZA DIAMOND SHIRAISHI 懂得如何突顯出鑽石的璀璨光芒，展現最高品質鑽石的魅力與商品的每一處細節；「獨特的訂製系統」──最最早提出最受歡迎的愛侶專屬「獨一無二」之鑽石訂製服務；「售後服務」──為顧客保有完整的售後維修保養，提供最好的服務品質。

via  GINZA DIAMOND SHIRAISHI 

春意拂過草悟道的綠意長廊，喚醒了城市角落裡的隱微生機。坐落於此的台中勤美洲際酒店，本季將春日氣息化為一場精緻的味覺策展。館內四間風格各異的餐廳與酒吧，以頂級食材與細膩火候，為都會男女鋪展出一幅從白晝到黑夜的餐桌風景。

漫賞歐陸春光

由行政總主廚 Chef David Chauveau 領軍的義式餐廳「沐檸 IL LIMONE」，即日起至6月4日以「ESSENZA DI PRIMAVERA」為春季餐桌命題。這趟味覺旅程由豐盛的義式開胃菜自助吧揭開序幕，主菜不僅提供純粹的手工羅馬披薩與海鮮義大利麵，更端出油脂豐厚的炭烤挪威鮭魚。餐期最後，由全新桌邊甜點「檸香皇冠蛋糕」登場，為整場用餐體驗留下明亮而細膩的收尾。

位於酒店大廳的「Leaves ＆ Vines」，則於即日起至5月31日推出雙人午茶《春綻．午茶序宴》。這套午茶由精緻的法式甜、鹹點構成，重頭戲則落在頂級法芙娜巧克力火鍋。主廚嚴選法國聖多明尼克70％苦甜巧克力與安珀爪哇36％牛奶巧克力交融，濃郁可可帶出細緻焦糖與果香，入口滑順不膩。搭配新鮮水果與精選點心沾食，完美演繹了經典歐式的午後慵懶與奢華享受。

品味東方美學

以廣東老火湯為靈魂的「采月鍋品」，即日起至6月4日揉合粵式「清、潤、和、厚」的烹調哲學，推出三款春季限定湯底。「春醒瑤潤雞湯」以老母雞慢熬搭配瑤柱回甘，融入春蔬與菌菇的清潤；「和舒馬告胡椒豬肚雞湯」以豬肚與雞骨煨煮白胡椒，再綴以帶有柑橘辛香的馬告。而「御海濃萃龍蝦湯」更將番茄與時蔬炒至微焦糖化，注入龍蝦殼細火慢煨六小時。餐廳也特別延續冬季廣受好評的桌邊「品湯儀式」，讓賓客在涮煮食材前，先透過舌尖純粹感受節氣更迭。

米其林入選餐廳「明娟樓」由主廚吳錫卿操刀，即日起至6月4日推出《春頌御饗宴》套餐，將深厚的山海選材功力巧妙入席。套餐以「春序開章．三味生花」揭開序幕，其中的「百花金豬牡丹鰻」結合金黃酥脆的乳豬皮、炸蝦肉漿與魚子醬，並佐以清雅酸甜的甜菜根牡丹蝦，以及包裹細滑山藥泥的去骨醃製鰻魚。靈魂湯品「松茸元貝羊肚鮑」更匯聚老母雞與金華火腿歷時八小時精燉，加入松茸、羊肚菌、日本瑤柱與南非活鮑，盡顯粵菜工藝的極致。

沉醉微醺與餐桌時光

當夜幕低垂，味覺旅程延伸至位於五樓的 Rolling Bar。空間以創意調酒與沉浸式的夜生活體驗為核心，讓賓客在光影流動中放慢城市步調。主廚同時精心設計了多款佐酒小點，透過酥香與鹹鮮的味覺層次延伸調酒風味，讓深夜的餐酒節奏更加立體完整。

從午後悠緩的法式甜點時光，到夜間各具風情的微醺與盛宴，台中勤美洲際酒店藉由不同空間的轉換，細緻鋪陳出一整天層層遞進的味蕾旅程。在草悟道的盎然綠意與城市光影交錯之間，每一次的相聚都將化作值得細細珍藏的餐桌記憶。

更多餐飲資訊與線上訂位，請造訪：https://taichungic.com/restaurant/

圖片暨資料提供｜臺中勤美洲際酒店

臺中勤美洲際酒店隆重呈獻全新餐飲力作——「洲際黑標甄選名饌 漢堡」，以精緻手法重新詮釋經典舒適料理。這不僅是一款漢堡，更承載「洲際黑標甄選名饌」之名，象徵酒店對料理工藝與風味表現的最高標準。

「InterContinental Black Label Signature」並非單純為一道料理命名，而是洲際酒店所制定的一項餐飲標準——一項品牌願意以洲際之名背書的味覺認證。唯有在食材選擇、烹調工藝與風味結構上，皆達到品牌所定義的「味覺成熟度（Flavor Maturity）」，並能於不同餐飲場景中穩定呈現風味深度的料理，方能獲得此項標誌。黑標所代表的，不是華麗堆疊，而是深度、協和與層次分明的風味平衡。

在此理念之下，臺中勤美洲際酒店西餐行政主廚 Chef David Chauveau 以經典漢堡為創作載體，透過東西融合的料理哲學重新演繹，打造出「洲際黑標甄選名饌 漢堡」。對 Chef David 而言，一道成熟的料理，不在於元素的繁複，而在於風味之間是否達到精準且協和的平衡。他選用美國頂級牛肉結合宜蘭鴨胸，構築漢堡肉的核心結構。牛肉帶來紮實濃郁的肉香，鴨胸則增添細緻而深沉的脂香，使整體風味更具層次與深度。為進一步提升風味表現，Chef David 融入主廚特製醬汁，以海鮮醬為靈感基底，結合無酒精威士忌香氣，細膩提升肉質層次。煙燻溫潤、鮮味深度與柔和甜韻交織，形塑出極具辨識度的香氣結構，使每一口皆層層遞進。

搭配細火慢炒的焦糖洋蔥與帶有堅果香氣的艾曼塔起司，夾入手工製作的布里歐修麵包之中，整體風味在鹹香、甜潤與乳香之間取得精準平衡。看似經典的漢堡，實則於食材比例與烹調工藝之間，展現出洲際黑標所追求的「味覺成熟度」，亦為品牌精神的具體體現。

「洲際黑標甄選名饌 漢堡」現已於葉與藤 Leaves & Vines 及客房餐飲服務同步供應，僅於臺中勤美洲際酒店獨家呈現，定價為 NT$788+10%。誠摯邀請賓客親身體驗這道融合東西風味、體現洲際餐飲精緻標準的代表之作。
更多餐飲資訊與線上訂位，請造訪：https://taichungic.com/