台北當代藝博怎麼逛?跟著姚謙、趙琍兩大藝術行家不藏私推薦名單!

台北當代藝博怎麼逛?跟著姚謙x趙琍的不藏私推薦名單!

2019首度舉辦的台北當代藝術博覽會(後簡稱台北當代藝博),將於1/17正式登場!

 

來自全球各地共90家頂級畫廊參與,許多國際級一線畫廊更是首度至台灣參展,如高古軒、豪瑟沃斯、里森、佩斯畫廊等。這次不用飛到香港巴塞爾,只要買張藝博門票,在台灣就可欣賞一線畫廊之作品!

 

這次La Vie邀請到資深音樂人暨藏家的姚謙老師與誠品畫廊的執行總監趙琍,不藏私推薦台北當代藝博的亮點!早已認識二十多年的兩位,對談間你來我往、機鋒四射、老交情及對藝術的分享與熱愛不言而喻。為什麼週末不去看電影,要來逛藝博?我們在藝博中可以獲得什麼經驗?挑選藝術作品的秘訣在哪裡?又該如何逛藝博?跟著兩位藝術圈老手,一起逛台北當代藝博。

 

藝博可以讓你逸脫原來的生活,遇見日常難以相遇的作品

Q:想請兩位聊聊印象深刻的藝博會經驗?台北當代藝博又可以提供我們何種體驗?

 

姚:應該是2010或2011年,第一次去巴塞爾時吧!

 

藝博可以讓你脫離原來的生活區域!過往在原來生活中無法接觸、無緣接觸到、不熟悉的作品或藝廊,藉由藝博相遇。

 

就像我當時遇見瑞典藝術家Andreas Eriksson的作品,因為生理因素,他只能住在低電波環境,必須住在森林中。最近他滿有名的,但之前完全不認識這位藝術家,就因藝博相遇,作品打動了我,進而收藏,也是一種緣份。

 

趙:我也是對瑞士巴塞爾藝博印象深刻。2008年第一次去的原因是想帶誠品畫廊參展,後來2009年誠品畫廊就參加瑞士巴塞爾的展覽。

 

當下心中自然有一種朝聖的想法。瑞士巴塞爾藝博的高規格,其實是由歐洲長遠的藝術歷史及現代化的經營管理累積而成。印象最深的是2009年參加時,主辦方對於VIP的分眾層次非常細緻,例如第一個小時進來的是First Choice,你就是第一個選的,之後每個時段的VIP程度也都不同。整體而言,含金量非常高,號稱每4個VIP裡面,一定有一個會下手買藝術品。因此預展時,大部份作品都賣出了,因為我們是展商,所以我們會對於博覽會的主事者如何經營會很在意。

 

不用飛到香港,首度在台灣就可看見國際級畫廊作品!

Q:每年台灣其實有許多不同類型的藝博,2019年首度舉辦的台北當代藝博會對兩位來說有何不同?您最期待在台北當代藝博看到或發生什麼?

 

姚:其實我非常相信台北當代藝博總監Magnus Renfrew(任天晉,後簡稱Magnus)的能力與眼光,這次,他把很多至少需飛到香港甚至遠赴全球各地才能接觸到的國際級畫廊帶到台灣。現在我們不用飛到香港,在台灣就可以看到,這是很大的一步。

 

但我也希望這次活動避免掉學術化的姿態。因為許多大畫廊皆以此方式策展、炒作議題,例如找皇家美術館的理事長、董事來包裝博覽會。Magnus是少數幾個不看名字,直接看作品的人。

 

我覺得博覽會不僅只針對藏家,也希望能吸引非藏家一同來看展,我很鼓勵全家帶小孩一起來看台北當代藝博!

 

因為博覽會不是一個比拼名牌的地方,而是真正看藝術的地方,最近台灣很多新的、小的博覽會,培養了越來越多年輕藏家、藝術迷出現。現在我們有一個面向國際的台北當代藝博,週末假日除了看電影、看煙火之外,也可以來看台北當代藝博。因為閱讀藝術的機會,真的不多。

 

趙:對啊,你花750,就可以看見全世界各地共90家畫廊的作品、上萬件藝術作品,是一件很幸福的事! 

 

姚謙x趙琍眼中的鄭君殿:從色線到光線的轉變

Q:這次誠品畫廊選擇在台北當代藝博呈現鄭君殿個展「陌生的花園」?請兩位聊聊如何欣賞、觀察鄭君殿的作品?誠品為何選擇在台北當代藝博推出其個展?

 

趙:台北當代藝博在台灣,所以我覺得誠品回到台灣這主場,有使命推薦台灣藝術家,尤其是第一屆。在我們目前畫廊藝術家的組合裡,我覺得應以40-50歲中生代藝術家為主,因為中生代崛起後,他還能繼續母雞帶小雞,引領後輩,而且是具有活力的。於是我就從中選了自己覺得最棒的鄭君殿。

 

鄭軍殿這兩年狀況非常好,不管是繪畫風格、繪畫實力,都在此時達到非常飽滿的狀態,而且題材也非常好。他最初只畫線條的抽象畫,三四年前轉變為色線畫,但那色線畫中仍有具象;兩年前他把色線隱藏,又開始畫色塊具象。色線畫對他而言,如同嚴格的體操訓練,所以這次個展,他可以透過之前的嚴格訓練,做出各種高難度動作,且游刃有餘。

 

這次他的畫更自由,光線成為畫中的靈魂。從原來優雅、乾淨、較拘謹的色線畫,演變為明亮大器的作品。這時候你就要退得很遠看他的畫,因為邊線都消失了。或許可以暫且說是「屬於鄭君殿自己的具象風格繪畫。」

 

因為博覽會時間短、人流量高、駐足攤位時間短,所以我們選擇以個展呈現。讓觀者重複看到其作品,進而留下深刻印象。所以是先決定個展形式、再決定藝術家,目前我們預期表現應該會很好!

 

姚:其實繪畫是我主要收藏,我也看過他很多次展覽,但我們一直沒有重合。這次我倒是有一點感受,雖然畫作表象是台灣自然中的植物,但我這次覺得更多是對於光的描述,是不同面向、不同層次、不同面積上的光的描述,這也是印象派很重要的主題吧! 

 

拋開所有標籤,用心去看,因為「心」不會騙你

Q:剛開始接觸藝術收藏的朋友該怎麼挑選藝術作品?

 

姚:其實收藏是一種冒險,所以參加藝博,就把它當成一種冒險,丟開成見,就只看作品,也不用太看畫廊品牌、作者名!

 

欣賞藝術就像閱讀,你心中渴望什麼,你就會在閱讀中發現吸引你之處,而且你會想帶它回家,與你一起好好生活。這十幾年我逛藝博的經驗,都是對作品有感覺時,才會問作者名、問價錢。

 

我最近買了一幅Studio of Sir Peter Paul Rubens (Siegen 1577-1640 Antwerp) 的畫(後簡稱魯本斯,為17世紀巴洛克代表藝術家,當時魯本斯擁有一個工坊,採生產線方式製作畫作,因此往往會以 Studio of Sir Peter Paul Rubens標註出處),也是因為喜歡就買了,但當時必須很有勇氣,因為這幅畫來源考證其實沒有完成,只有一半。後來,我這幅畫的修復師去東京旅行時,正好遇到魯本斯大展,發現顏料、人物是重複的,我們都很興奮。

 

坦白講,現在劉野的作品還是很打動我,但我買不起啦(哈哈哈),所以我更期待15年前,劉野的經驗會再重現。其實不管是收藏劉野的繪畫、或是賴志盛的裝置,都是一樣的,「哇!你們用藝術品敘說一件我無法用文字描述、只能感應的主題。」

 

例如當初劉野的畫,很容易被歸類為奈良美智的卡漫,但當時我就知道他不僅僅只是可愛、取悅你而已。賴志盛也是,當時他在誠品畫廊的《原寸素描》展中,提出一個看似沒有邊線,只在部分真實空間畫邊線的裝置。好的藝術家,是不停的打破我們的審美,但在打破同時,又讓你心裡服氣,認定這是我心裡想要描述卻又無法描述的事,賴志盛做到了!

 

趙:我覺得藝博會是一場藝術、視覺的盛宴,其實就是用眼睛看,把所有訊息標籤拿掉。當我去看別的畫廊時,我也變成一個收藏者,抱持著雀躍心態,而且我什麼都不要知道,就是用眼睛去看。你自己的眼睛看到的,與你的心是相連的,而他是不會騙你的,一定要相信你真心看見的。如果只關注藝術品的投資價值,就太可惜了!

 

我第一次在北京博覽會,遇見一個中南美洲畫廊介紹的女藝術家作品。藝術家在A3紙中央擠壓突起一座高峰,運用小孩子的筆法,在高峰兩側畫了兩個人,其中一人朝著高峰大聲問,你在哪裡啊?另一人的反應卻是茫然。這麼簡單的作品,其實啟發了我,人際間距離隨時都可以形成,也隨時都可以化解,因為只要用力把這張紙扯平,中間的障礙就消除了。

 

後來我在香港巴塞爾,在Galerie Krinzinger攤位遇見Angelika Krinzinger的作品,藝術家到教堂拍攝各種浮雕,再以人工上色呈現,作品可能是優雅的一雙手、可能是傷感的手、可能是充滿希望的手。我就覺得好奇妙,這手沒有五官,但我還是能真切感受到它的情緒。

 

說真的,這些作品是否有市場價值,對我而言,並不重要。重要的是,我每次看到這件作品,心裏會有一種躍動;每次回到家,感覺疲累時,一但看到那雙手,會有啪,突然一盞燈打開的感覺,不見得那盞燈非常亮,但它是有效的,撫慰了你。

 

收藏是另一種閱讀,不要把藝術看得很崇高,它其實很生活

Q:對兩位而言,收藏藝術的樂趣是什麼?

 

姚:我從小就很喜歡藝術,收藏對我而言如同閱讀的延伸。我有許多小畫作品,房間床腳也一直會放一些小作品,例如常玉的小畫就陪了我20幾年、莫蘭迪的畫也比較適合放房間。我最常挑戰自己的是,浴室那一張要掛什麼,現在是掛莫里斯.尤特里羅(Maurice Utrillo)的一座教堂,前一陣子我掛的是一張大陸年輕藝術家的作品,中間一張小小的培根肖像,故意做一個三維不標準的紅色空間,我覺得很有趣。

 

因為浴室很長時間是在馬桶上,我會告訴自己在這裡時就不要看手機,專心如廁,對身體比較健康,畫就掛在馬桶側邊,我就專心看著它。

 

趙:受你的薰陶(笑)。

 

姚:對啊,我還有一陣子在那裡掛過常玉的畫。當然我朋友也批評過我,這樣不尊重藝術家,哈哈!

 

趙:我覺得這些藝術品,不要把它奉為殿堂之上,你就把它當做生活的一部分。其實家裡有原作藝術品,我不是說那種很高貴的,對一個家影響很大,尤其家裡有小孩的。我覺得他從小就可以鍛鍊看到真跡及原創。

 

Q:此次台北當代藝博共規劃四主題展區,兩位最感興趣的展區是哪一區呢?

姚:我自己比較期待找到一些尚未被定義好、具有潛力的藝術家,我想看他們怎麼看世界,也想看非遠東區的人怎麼看世界,拓展閱讀。(編註:此次的新生畫廊計畫、藝術沙龍及部分的個人展藝展區,即可發掘這些尚未被定義好的潛力藝術家)

 

趙:我也是對年輕人的區域很感興趣,因為不可預期,無限的感覺。主要的畫廊部分,我們大概會知道展出的藝術家、帶來哪些作品,面貌是可以預期的。


姚謙x趙琍 台北當代藝博不藏私推薦!

Q:這次推薦的必看畫廊是? 

 

姚:這次我平常熟悉的幾家畫廊也加入了,例如誠品畫廊、亞紀、當代(當代唐人藝術中心)、常青畫廊,滿多收藏的作品都來自他們,我還滿期待這一次看他們怎麼選擇在台北當代呈現他們的作品。

 

另外一個藝廊Esther Schipper,我自己之前在巴塞爾買的藝術家之作品,就是由他們代理。我覺得藝博會就是一個探險吧,因為你不知道世界大到超出你想像,透過藝術,發現不了解之處,去拓展你的眼界;另外我也很期待白立方,因為我有一件在拍賣會收藏的作品就出自於他們,這次台北當代他們也是第一次來台灣。

 

趙:我喜歡的台灣畫廊有就在藝廊、安卓、双方藝廊,這幾個畫廊都是台灣小而美的畫廊;國外畫廊,我則推薦里森(Lisson Gallery)及義大利的常青畫廊,這兩個畫廊,是經營最多不可思議的當代藝術大師的畫廊,推薦給大家。

 

Q:此次的藝術沙龍專區,以8,000美金以下作品為主,兩位是否有特別感興趣的藝術家推薦給我們的讀者?

姚:像林亦軒,作品看似塗鴉抽象,但所談的不僅於此;吳美琪,她的攝影重新再定義審美;林彥瑋跟吳美琪有些共通性,吳美琪用攝影再定義繪畫,並呈現X世代、Y世代後的視覺、修圖後的真實世界;林彥瑋則用繪畫重新檢驗攝影。我覺得也只有在攝影、電腦出現後出生的這一代年輕人,他們才有雷達去解讀。我傾向找這種比較年輕、不同觀點的論述,解構我制式思考的藝術家。

 

Info | 台北當代藝術博覽會
 日期:貴賓預展2019/1/17、公眾開放1/18 - 20
 地點:南港展覽館4樓
 贊助單位:UBS瑞銀集團 
 大會指定酒店:寒舍集團
 看更多藝博會資訊>>https://taipeidangdai.com/


文/彭永翔
 攝影/Cooper Chang
 圖片提供/台北當代藝術博覽會、誠品畫廊

匯集台灣百位文藝家作品!史詩級大展《共時的星叢》登陸東京,從1930年代「風車詩社」延展出島嶼近代藝文發展

今年秋天,台灣近代文藝家們將如星點匯聚成叢,閃耀東京。集結近200件台灣文學、藝術家之作的《共時的星叢:跨越邊界的藝術之眼》,將於9月於東京都現代美術館登場。

我們對「台灣文藝的起點和形成」究竟理解多少?史詩級大展《共時的星叢》集結台灣逾15家美術館、博物館典藏及珍貴私人收藏,交織文學、藝術、音樂、戲劇等面向,帶你一窺20世紀台灣的文藝視界。全展延續紀錄片《日曜日式散步者》敘事,以台灣日治時期推廣超現實主義的文學團體「風車詩社」為軸心,延展出彼時台灣文藝家將前衛思想融入創作、與國際思潮接軌的脈絡。看完展後,你對段落開頭的提問,或許會有新的觀點。

台灣文藝史詩級大展《共時的星叢》登陸東京!百位文學、藝術家作品共織島嶼20世紀藝文地貌
東京都現代美術館。
台灣文藝史詩級大展《共時的星叢》登陸東京!百位文學、藝術家作品共織島嶼20世紀藝文地貌
郭雪湖《瀞潭》,1930,創價美術館。

從紀錄片到展覽,回望台灣近代文藝發展

《共時的星叢》於東京展出的契機,可回溯至前十年。文化部近年著力推動「重建台灣藝術史」計畫,國立臺灣美術館(國美館)於2019年推出的展覽《共時的星叢:風車詩社與跨界域藝術時代》即是本計畫重要一環。該展發想自2015年黃亞歷導演作品、金馬53最佳紀錄片《日曜日式散步者》,以「風車詩社」為核心發展內容。

台灣文藝史詩級大展《共時的星叢》登陸東京!百位文學、藝術家作品共織島嶼20世紀藝文地貌
《共時的星叢》主視覺。
台灣文藝史詩級大展《共時的星叢》登陸東京!百位文學、藝術家作品共織島嶼20世紀藝文地貌
許深州《起報頭》,1953,桃園市立美術館/陳進《悠閒》,1927-1932,私人收藏。

風車詩社成立於1933年,是台灣日治時期提倡超現實主義的文學社團,由台、日詩人共同組成,藉由知性精神及當時興起的現代主義風格和理念進行創作。短暫卻光燦,風車詩社猶如台灣文學史上的一抹獨特星光,它象徵著台灣在戰前與日本和世界前衛浪潮同步的文學視野,並在1970年代末引發了對於戰前台灣現代文學起源的討論。

台灣文藝史詩級大展《共時的星叢》登陸東京!百位文學、藝術家作品共織島嶼20世紀藝文地貌
黃亞歷導演紀錄片《日曜日式散步者》。

而紀錄片《日曜日式散步者》之敘事,即是以風車詩社為主題延展。導演黃亞歷耗時3年進行田調,以詩社家屬為主要訪談對象,勾勒出詩人們的生命經驗、文藝啟蒙,及其如何將超現實主義融入創作,表達對時代的觀點。全片除點出風車詩社在當時為何特殊,也藉畫面暗喻當時文壇及社會的台、日對抗與文化衝突。

台灣文藝史詩級大展《共時的星叢》登陸東京!百位文學、藝術家作品共織島嶼20世紀藝文地貌
《日曜日式散步者》劇照。

《共時的星叢》移師東京舉辦!為觀者戴上「跨域藝術之眼」

從《日曜日式散步者》出發,國美館《共時的星叢》展覽連結文學與藝術,主題從文藝家們的前衛實踐,延伸到藝術結社運動的文化反抗、美學與政治間的關係、西方思潮的在地呈現等等。藉此,展覽重新檢視風車詩社於1930年代已將超現實主義引入台灣的歷史定位,亦延展至20世紀上半葉,現代主義文藝在西方世界乃至東亞所捲起的浪潮,並試圖探討台灣文藝的「主體性」。

台灣文藝史詩級大展《共時的星叢》登陸東京!百位文學、藝術家作品共織島嶼20世紀藝文地貌
《日曜日式散步者》劇照。

為何本篇要花大篇幅談《日曜日式散步者》和國美館在7年前辦的《共時的星叢》展覽?因9月將登陸東京都現代美術館的同名展覽,便是從上述作品延伸而來。移師東京,《共時的星叢》有了新的副標——「跨越邊界的藝術之眼」,全展匯集近200件藝術原作,以及多達約600件橫跨文學、音樂、戲劇的珍貴歷史文獻。豐富展品由台灣公立及民間藝文機構慷慨出借館藏,亦仰賴風車詩社成員家屬鼎力相助,因有他們悉心守護前人的創作心血,如今的我們才得以窺見上世紀台灣文藝的珍寶。

台灣文藝史詩級大展《共時的星叢》登陸東京!百位文學、藝術家作品共織島嶼20世紀藝文地貌
《日曜日式散步者》劇照。

東京《共時的星叢》展覽5大亮點搶先看!

▌文學與藝術交融的策展敘事

文學與藝術在本展交融也互相補述。風車詩社作為展覽要角,其故事由臺灣文學館的珍貴史料闡述。文藝家家屬無私提供家族珍藏,如台灣「野獸派先驅」張萬傳之作《昭和五年軍官》,及水彩名家藍蔭鼎的《廟宇門神》皆是首度展出,還有文學家劉吶鷗曾使用的9.5釐米攝影機、建築師徐迺欣的手札日記,與攝影家林壽鎰、鄧南光、李火增的相關文物。現場藝術原作與珍稀家族收藏並置,立體再現百年前文藝家們的思想軌跡。

台灣文藝史詩級大展《共時的星叢》登陸東京!百位文學、藝術家作品共織島嶼20世紀藝文地貌
張萬傳《昭和五年軍官》,1930,黃秋菊收藏。
台灣文藝史詩級大展《共時的星叢》登陸東京!百位文學、藝術家作品共織島嶼20世紀藝文地貌
藍蔭鼎《廟宇門神》,1926-1940,鼎廬文化藝術基金會。

▌映現台灣20世紀的文藝視野

指標機構與私人美術館的收藏,在展覽中交織映現了上世紀台灣的文藝視界。北美館帶來黃土水《釋迦出山》(1927)、陳夏雨《婦人頭像》(1939)等雕塑,及張才記錄1940年代城市現代化的銀鹽相紙原作,立體化了當年的時代視野。創價美術館則出借膠彩大師郭雪湖、台灣抽象藝術先驅莊世和,及雕塑大師蒲添生、楊英風等人的經典作品,展現早期台灣藝術界與國際現代主義思潮同步的足跡。

台灣文藝史詩級大展《共時的星叢》登陸東京!百位文學、藝術家作品共織島嶼20世紀藝文地貌
郭雪湖《南街殷賑(色稿)》。
台灣文藝史詩級大展《共時的星叢》登陸東京!百位文學、藝術家作品共織島嶼20世紀藝文地貌
莊世和《畫室一角》,1941,創價美術館。
台灣文藝史詩級大展《共時的星叢》登陸東京!百位文學、藝術家作品共織島嶼20世紀藝文地貌
楊英風《驟雨》,1951,創價美術館。

▌北美館出借台灣藝術史經典大作

全展約200件藝術原作當中,包含不少北美館典藏,如寫下台灣美術史重要篇章的李石樵畫作《田園樂》(1946),其展現戰後初期台灣農村社會的生命力與田園情懷;何德來著名的《夕陽鐘聲》(1951)則展現了藝術家對時間、命運與生命精神厚度的哲學思索,與展覽中的現代主義文學思想產生深刻共鳴。

台灣文藝史詩級大展《共時的星叢》登陸東京!百位文學、藝術家作品共織島嶼20世紀藝文地貌
李石樵《田園樂》。

▌串聯台日近代風景與東洋情懷

位於高雄的私人美術館——台灣50美術館,此次出借日本畫家田中善之助描繪在地風情的《台灣的廟宇》、木下靜涯彩墨佳作《淡水風景》、日本南畫大師松林桂月《墨竹》、結城素明《湍流松嶺》等,這些珍品實證了百年前台日美學在跨域思潮下的多向激盪。

台灣文藝史詩級大展《共時的星叢》登陸東京!百位文學、藝術家作品共織島嶼20世紀藝文地貌
田中善之助《台灣的廟宇》,1940,台灣50美術館。
台灣文藝史詩級大展《共時的星叢》登陸東京!百位文學、藝術家作品共織島嶼20世紀藝文地貌
結城素明《湍流松嶺》,台灣50美術館。
台灣文藝史詩級大展《共時的星叢》登陸東京!百位文學、藝術家作品共織島嶼20世紀藝文地貌
鄧南光《新宿街景》,1929-1935,創價美術館。

▌台、日師徒百年後重逢

日籍畫家鄉原古統屏風巨作《春之庭》(1937)將於本展亮相,並與藝術家昔日的台灣學生之作一同展出,包含林阿琴《南國》(1933)與黃早早《林投》(1935),象徵著一段台、日近代藝術教育師徒情誼歷經百年後的重逢。

台灣文藝史詩級大展《共時的星叢》登陸東京!百位文學、藝術家作品共織島嶼20世紀藝文地貌
劉啟祥《有樹幹的景物》,1930,劉啟祥家屬收藏。

照亮無法被既有史觀涵蓋的多元生命實踐

作為展覽的核心人物,黃亞歷導演盼《共時的星叢》得以體現20世紀上半葉,台灣欲邁向現代化、面向世界的願望和實踐之路,他也特別提到:「日本和台灣的歷史糾纏,如今則基於共同價值而不停交流。台灣人對日本文化保持高度興趣,相對來說,日本對台灣近現代的發展並不那麼熟悉,希望這場展覽能成為人們了解和認識(這段歷程)的窗口。」

台灣文藝史詩級大展《共時的星叢》登陸東京!百位文學、藝術家作品共織島嶼20世紀藝文地貌
彭瑞麟《靜物(三色碳墨轉染天然寫真印畫法)》。
台灣文藝史詩級大展《共時的星叢》登陸東京!百位文學、藝術家作品共織島嶼20世紀藝文地貌
彭瑞麟《鄉村景色》。

另一方面,作為《共時的星叢》得以落地日本的關鍵人物,東京都現代美術館館長岡素之為它下了個精準而詩意的註解:「這場展覽,旨在照亮那些無法被既有敘事或史觀完全涵蓋的、多元的生命實踐。」今年9月,就讓我們一起見證《共時的星叢》在東京綻放光芒。

台灣文藝史詩級大展《共時的星叢》登陸東京!百位文學、藝術家作品共織島嶼20世紀藝文地貌
楊三郎《旋轉木馬》,1936,楊三郎美術館。

《共時的星叢:跨越邊界的藝術之眼》

展期|2026.09.0512.13

展場|東京都現代美術館 企劃展示室 1F3F

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由鴻梅文創策劃的《出發!Bento All Right!》台鐵便當體驗店,在高雄鳳山車站正式登場!展覽以「用一個便當認識臺灣」為核心,透過3大體驗展區設計,帶人們探索台灣鐵路便當的飲食文化。另外,展期間更推出兩款開幕期間限定便當,每日限定販售。

擁有超過一甲子歷史的台鐵便當,是陪伴無數旅人的共同回憶。而這次台鐵在高雄鳳山車站設置的台鐵便當體驗店,以火車司機員啟動駕駛時的指認呼喚「出發!All Right」為名,藉由3大沉浸體驗展區:《看見風景 Journey Begins!》、《擁抱溫度 Bento All Warm!》與《嚐見幸福 Bento All Go!》,引領民眾深入認識台鐵便當的演變歷程。

《出發!Bento All Right!》台鐵便當體驗店,2026年6月30日於高雄鳳山車站正式展開尋味之旅,每日11:00–17:00對外開放。(圖片提供:
《出發!Bento All Right!》台鐵便當體驗店,2026年6月30日於高雄鳳山車站正式展開尋味之旅,每日11:00–17:00對外開放。(圖片提供:鴻梅文創)

而本次常設展覽主視覺由今年「金曲37」視覺創意總監李宜軒操刀,她以「百味風景」為主軸,將便當菜色拆解為豐富的「食物圖鑑」視覺語彙,並巧妙延伸至空間敘事;空間設計由高雄在地建築團隊「一起設計 Atelier Let's」打造,其以便當推車與廚房工作台的尺度與節奏重新定義展覽現場;互動裝置與食物設計藝術轉譯分別由紐約互動設計團隊「集刻互動媒體」、「UOVO Food Design Studio」擔綱負責,透過趣味的互動以及藝術裝置,帶人們了解餐務職人的日常工法。

本次展覽主視覺由設計師李宜軒操刀,其以「百味風景」為主軸,將便當菜色拆解為豐富的「食物圖鑑」視覺語彙。(圖片提供:鴻梅文創)
本次展覽主視覺由設計師李宜軒操刀,其以「百味風景」為主軸,將便當菜色拆解為豐富的「食物圖鑑」視覺語彙。(圖片提供:鴻梅文創)
李宜軒將便當菜色拆解為「食物圖鑑」視覺語彙,並延伸至空間中。(圖片提供:鴻梅文創)
李宜軒將便當菜色拆解為「食物圖鑑」視覺語彙,並延伸至空間中。(圖片提供:鴻梅文創)

3大展區亮點帶你看

來到體驗店入口區,幸運的話可拿到每日限量50張的「幸福鳳山」復刻車票,體驗從領票、驗票到剪票的過程,也正式展開這段鐵道便當之旅。另外,現場還設有現役台鐵便當推車,人們可親自嘗試推動推車、化為台鐵便當銷售員,地面設計也將隨之微微晃動,精準模擬列車行進的真實感。

每日限量50張的「幸福鳳山」復刻車票,從領票、驗票到剪票,重現昔日鐵道儀式感的同時,也正式宣告旅程啟程。(攝影:Adela Cheng)
每日限量50張的「幸福鳳山」復刻車票,從領票、驗票到剪票,重現昔日鐵道儀式感的同時,也正式宣告旅程啟程。(攝影:Adela Cheng)
現場更設有現役台鐵便當推車,觀者可親手推動推車。(圖片提供:鴻梅文創)
現場更設有現役台鐵便當推車,觀者可親手推動推車。(圖片提供:鴻梅文創)

第一站|看見風景 Journey Begins!

在「看見風景」,人們將看到「鐵路便當」的歷史軌跡:從日本駅弁文化的引入、食堂車與月台叫賣的消逝,到便當盒樣式從木片盒、鋁製圓盒演進至今日八角紙盒的每一次變革,探索台灣鐵路的鐵路便當文化。

展區以鐵道歷史為軸線展開(圖片提供:鴻梅文創)
展區以鐵道歷史為軸線展開(圖片提供:鴻梅文創)
展區中可見過往台鐵便當盒。值得一提的是,便當盒上的畫作是由在台鐵服務近40年的陳世雄,因地制宜創作出各地風景。(圖片提供:鴻梅文創)
展區中可見過往台鐵便當盒。值得一提的是,便當盒上的畫作是由在台鐵服務近40年的陳世雄,因地制宜創作出各地風景。(圖片提供:鴻梅文創)
(圖片提供:鴻梅文創)
(圖片提供:鴻梅文創)

展區還能看到臺北、七堵、臺中、高雄、花蓮、臺東6大餐務室展區的特色介紹,這些各地限定的便當與絕版包裝也同步登場,帶人們細細回味不同時期的美味記憶。有趣的「排骨斷筋王」互動裝置,則讓人們可以動手感受職人工序的節奏與巧勁,並從中體驗到手工敲打排骨的工序,是如何造就台鐵便當排骨軟Q不柴的根基。

展區還能看到臺北、七堵、臺中、高雄、花蓮、臺東6大餐務室展區的特色介紹。(圖片提供:鴻梅文創)
展區還能看到臺北、七堵、臺中、高雄、花蓮、臺東6大餐務室展區的特色介紹。(圖片提供:鴻梅文創)
打開六大餐務室展區的推車,臺北、七堵、臺中、高雄、花蓮、臺東各地限定的特色便當與絕版包裝悉數現身。(圖片提供:鴻梅文創)
打開六大餐務室展區的推車,臺北、七堵、臺中、高雄、花蓮、臺東各地限定的特色便當與絕版包裝悉數現身。(圖片提供:鴻梅文創)
集刻互動媒體打造的「排骨斷筋王」互動裝置,讓觀者用雙手在25秒內感受職人工序的節奏與巧勁,讓工藝從知識變成身體經驗。(圖片提供:鴻梅文創)
集刻互動媒體打造的「排骨斷筋王」互動裝置,讓觀者用雙手在25秒內感受職人工序的節奏與巧勁,讓工藝從知識變成身體經驗。(圖片提供:鴻梅文創)
「配菜介紹牆」以一筷選出你的便當標配。(圖片提供:鴻梅文創)
「配菜介紹牆」以一筷選出你的便當標配。(圖片提供:鴻梅文創)

第二站|擁抱溫度 Bento All Warm!

接著的第二站,帶領觀者走入台鐵餐務系統的幕後,透過6部人物影片,帶出6位堅守在便當第一線的推手故事:研發第三代台鐵便當、自費赴日取經35天的臺北餐廳首位女性經理李玉霞;在廚房炸排骨超過20年的前領班黃明珠;以嚴格進料驗收聞名的現任主廚朱昱光;以顏色思考營養均衡、設計超過一百款便當的高雄餐務室營養師陳佳雯;在車廂裡賣了29年便當的資深銷售員曾千郁;以及見證台鐵便當從兩元到八億營業額的臺灣鐵路副總經理黃振照。另外,這些影像也分別搭配UOVO食物設計團隊的食物藝術裝置作品,帶人們從不同角度感受職人精神。

本展區深入臺鐵餐務系統的幕後,透過六支90秒人物紀錄片,帶出六位畢生守在便當第一線的推手故事。(圖片提供:鴻梅文創)
本展區深入臺鐵餐務系統的幕後,透過六支90秒人物紀錄片,帶出六位畢生守在便當第一線的推手故事。(圖片提供:鴻梅文創)
研發第三代台鐵便當的臺北餐廳首位女性經理李玉霞(攝影:Adela Cheng)
研發第三代台鐵便當的臺北餐廳首位女性經理李玉霞(攝影:Adela Cheng)
六段影像搭配UOVO食物設計團隊的藝術裝置作品,聚焦鮮少被看見的餐務現場。(圖片提供:鴻梅文創)
六段影像搭配UOVO食物設計團隊的藝術裝置作品,聚焦鮮少被看見的餐務現場。(圖片提供:鴻梅文創)

第三站|嚐見幸福 Bento All Go!

第三站以「便當共創提案」為主軸,人們能以積木自由組裝專屬於你的台鐵便當,或者拿起筆,繪製出心中的理想便當,作品也可展示於牆面上,讓這些創意成為未來台鐵便當的新風味提案。

本展區「便當共創提案」以參與式體驗作為主軸,提供食物圖鑑道具與八角便當卡,讓觀者自由拼貼、繪製心目中的理想便當。(圖片提供:鴻梅文創)
本展區「便當共創提案」以參與式體驗作為主軸,提供食物圖鑑道具與八角便當卡,讓觀者自由拼貼、繪製心目中的理想便當。(圖片提供:鴻梅文創)
積木共創區(圖片提供:鴻梅文創)
積木共創區(圖片提供:鴻梅文創)
參觀者可親手繪製心中的理想便當,並將作品吊掛展示。(圖片提供:鴻梅文創)
參觀者可親手繪製心中的理想便當,並將作品吊掛展示。(圖片提供:鴻梅文創)

展覽最後將以台鐵司機員的駕駛視角呈現鐵道風景,搭配車廂音場與窗景流動,創造身歷其境的移動風景。觀者還可在展場購買每日限量的展場便當,在這長達近1小時的流動景色中,享受由視覺、聽覺及味覺構成的鐵道之旅。

壓軸的沉浸式鐵道駕駛艙,以司機員第一視角呈現全臺最美鐵道風景時段。(圖片提供:鴻梅文創)
壓軸的沉浸式鐵道駕駛艙,以司機員第一視角呈現全臺最美鐵道風景時段。(圖片提供:鴻梅文創)

展覽限定兩款台鐵便當不錯過!

本次《出發!Bento All Right!》展覽,於6月30日至7月5日特別推出兩款鳳山限定便當——「懷舊排骨菜飯便當」及「琥珀鰻香便當」。前者由臺鐵公司邀請前臺北餐廳李玉霞經理及黃明珠領班前來教授6大餐務廚房主廚,復刻2005年推出後創下台鐵便當奇蹟的「第三代懷舊排骨便當」;豪華版「琥珀鰻香便當」則是選用屏東當季新鮮鰻魚,以及南台灣在地食材,為不容錯過的季節限定美味。

懷舊排骨菜飯便當(圖片提供:鴻梅文創)
懷舊排骨菜飯便當(圖片提供:鴻梅文創)
琥珀鰻香便當(圖片提供:鴻梅文創)
琥珀鰻香便當(圖片提供:鴻梅文創)

【鳳山便當體驗店】便當銷售資訊
販售日期:2026年6月30日至7月5日
琥珀鰻香便當 售價:299元/個(每日限量30份)
懷舊排骨菜飯便當 售價:120元/個(每日限量50份)
府城匠心便當 售價:199元/個(每日限量15份)
好事成雙便當 售價:120元/個(每日限量30份)
五穀蛋素便當 售價:120元/個(每日限量10份)

【出發!Bento All Right!】台鐵便當體驗店
體驗店地址:高雄市鳳山區曹公里曹公路68號1樓(鳳山火車站大樓一樓)
開館時間:2026年6月30日尋味之旅開展,每日11:00-17:00
門票:免費入場

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