3月瘋媽祖、4月迎王爺！民俗專家林承緯帶你從矮靈祭到媽祖遶境 窺探綻放全台18項神明祭典

多元文化共榮共生，為當今社會面對文化的普世價值，也是近年來政府致力於文化資產保存的核心精神。在台灣，文化多元的特色，孕育於獨特的歷史背景及地理位置，原住民、漢人及新住民各自傳承延續，進而相互影響而成，成就了今日台灣的文化樣貌。

談起台灣的文化特徵，除了食的台灣，相信每到春夏之交，那股席捲全台的迎媽祖旋風，早已成為台灣人逢舊曆3月特有的風物詩。這期間，不論在日常的周遭環境，或透過各式的傳媒網絡，喧天熱鬧的鑼鼓聲響，震耳欲聾的鞭炮，還有萬人空巷的迎神祭典畫面，絕對讓人留下深刻的印象。

台灣人迎神賽會的祭典節慶，是根植於土地且世代傳承延續的文化傳統，更是最具在地特色的文化瑰寶。往昔，相對於傳統生活的樸實平淡，「逗熱鬧」、「吃拜拜」反應出祭典帶給人們的期盼與享受。每逢迎神賽會期間，陣頭隊伍總在信徒的簇擁矚目下，迤邐於街道巷弄之間，整個區域瞬時被渲染地熱鬧滾滾，隨著報馬、文武陣頭、南北管、神將、藝閣、旌旗等隊伍與神輿的到來，讓眾人的心隨之沸騰。

如此的民俗文化饗宴，不論身處離島偏鄉的金馬，還是在政經發展最前線的首都台北，要在生活周遭與廟會祭典相遇並非難事。有像是北港逢媽祖誕辰前夕，由朝天宮為首，號召全鎮宮廟文武陣頭、藝閣繞境祈安的祭典；或如白沙屯媽祖、大甲媽祖進行路程300~400公里的徒步進香遶境；在雲林，還可見百年來無建廟，年年供奉位置大搬遷，由不同地區護持輪祀的六房媽過爐。當然，熱鬧非凡的媽祖祭典不僅充滿生命力地傳承於中台灣，每年農曆3月前後，全國南北各地可見各式各樣的媽祖祭典儀式接連登場。

不只保護古蹟　生活民俗也是國家級文化資產

屬於台灣人信仰世界的祀神豐富多樣，媽祖、王爺、土地公、城隍爺、觀音佛祖、大道公、太子爺、聖帝祖、祖師公及好兄弟等滿天神佛，反映台灣漢人社會多元的宗教信仰內涵。另一方面，在原住民族的傳統領域及部落裡，至今仍保留深具傳統特色的祭典，祭典體現該族群的神靈觀及文化傳統，成為凝聚族群延續文化根源的重要基石。

這些透過祭典儀式傳承於民間社會、日常生活的文化傳統，在近年來，成為了政府推動文化資產保存重要的標的。特別是2005年隨著文化資產保存法將指定登錄的保護對象，從往昔所側重的古蹟、古物，一舉擴大到民俗、傳統藝術等範圍，讓那些「與國民生活有關之傳統並有特殊文化意義之風俗、儀式、祭典及節慶」，也就是目前《文化資產保存法》所認定的民俗，得以在有系統的保存維護機制支持下達到世代相傳的狀態。

從2005年至今的十餘年間，全國各縣市歷經普查、訪視、審議、登錄、備查、保存維護等行政措施，目前共有155項地方縣市登錄的民俗文化資產。再從中依據該項民俗文化是否具備重大意義及高度文化代表性等基準，由文化部登錄認定成為國家重要民俗文化資產。現階段獲《文化資產保存法》指定登錄為重要民俗文化資產有18項，分別於全台各地，從最北的基隆到南台灣的東港，東海岸有「花蓮縣豐濱鄉Makotaay（港口）部落阿美族ilisin豐年祭」，在離島的金門，則有歷史傳承悠久、深具傳統的「金門迎城隍」祭典。

如此從守護珍貴文化資產的角度所施行的文化保存維護政策，除了是政府當局呼應國際潮流的文化施政一環，這些藉由制度規範及專業審議判斷裁量下的文化資產，也成為另一種展示台灣文化傳統的指標。

從矮靈祭到媽祖進香　獨特的多元文化樣貌

這18項國家重要民俗文化資產，有5項屬於原住民族的祭典，分別有「賽夏族paSta'ay」、「邵族Tungkarri Lus’an（祖靈祭）」、「鄒族戰祭（Mayasvi）」、「東山吉貝耍西拉雅夜祭」、「花蓮縣豐濱鄉Makotaay（港口）部落阿美族ilisin豐年祭」，世代相傳的族群文化在祭典規律性的辦理再現，讓台灣原住民族的文化風貌，得以年復一年地傳承延續。

另一股源自祖居原鄉，並於跨過黑水溝傳入台灣後，與當地的文化涵養、風土環境相互融合下，轉化成台灣重要傳承母體的漢人文化傳統。其中，「西港刈香」、「東港迎王平安祭典」、「南鯤鯓代天府五府千歲進香期」這三項，屬於王爺信仰的祭典儀式。「北港朝天宮迎媽祖」、「大甲媽祖遶境進香」、 「白沙屯媽祖進香」、「六房媽過爐」這4項享有高知名度的宗教祭典，則是國人最熟悉的3月瘋媽祖代表。

除了3月瘋媽祖、4月迎王爺，台灣特殊的族群遷移背景及災難記憶，造就出「雞籠中元祭」、「褒忠亭義民節祭典」、「口湖牽水車藏」這三項分別傳承於基隆、新竹、雲林等地，以普施十方孤魂野鬼，祭拜老大公、義民爺、萬善爺的祭典。位處南台灣平原與山地之交的東山與內門，則各自在崇信觀音佛祖所匯集的凝聚力下，造就出「東山碧軒寺迎佛祖暨遶境」、「羅漢門迎佛祖」這兩大祭典。位於台灣本島東南方的金門，開發歷史不僅早於台灣，其保留濃厚的閩南文化即體現於「金門迎城隍」這項祭典。

林承緯

國立台北藝術大學教授、日本大阪大學博士、文化部國家重要民俗審議委員、日本民俗学会國際交流委員、台灣師範大學、國學院大學兼任教授。學術專長:民藝美學、民俗學。以台灣、日本為調查區域，進行生活美感、民俗文化、藝術造型等研究、也著力於現代民俗學理論建構。重要著作 《台灣民俗學的建構》《信仰的開花:日本祭典導覽》《宗教造型與民俗傳承》〈柳宗悅與台灣民藝〉等。

完整內容請見《LaVie》2019年5月號

文字 ／ 林承緯 

圖片提供／林承緯、趙守彥

今年9月，德國頂級廚電品牌Gaggenau即將於台北信義區開設全新旗艦展示中心，成為繼上海、北京與雪梨之後，亞太市場第四座品牌旗艦空間。在台北據點正式揭幕前，La Vie也率先走訪位於上海靜安的全球最大旗艦店「嘉邸（The Gallery）」，從這座1930年代的老洋房出發，一窺Gaggenau如何將340多年來累積的工藝底蘊，結合建築、科技與包浩斯美學，重新定義當代廚居生活。

走在上海靜安區的威海路，很難想像這條緊鄰南京西路商圈的街道，還存在著如此濃厚的老上海風景。街道兩旁是梧桐綠蔭、歷史建築，以及近年陸續進駐的咖啡館、藝廊與設計選物店，城市的節奏依舊快速，卻又多了幾分散步的餘裕。Gaggenau上海旗艦店「嘉邸」就藏身其中。這棟四層樓的老洋房前身為興建於1930年代的道里官邸，德國建築設計團隊1zu33保留原有建築結構與磚石立面，並融入上海海派文化與Art Deco語彙，讓近百年的歷史建築延續昔日風貌，也多了幾分當代設計的俐落。

推開厚重的大門，城市的喧囂彷彿被留在身後，映入眼簾的是名為「The Difference」的沉浸式品牌空間。深色石材、木頭、金屬與玻璃交織出沉穩而內斂的氛圍，耳邊傳來規律的鍛鐵敲擊聲，空間中央則擺放著來自品牌發源地——德國黑森林運來的巨大松樹樹根。材質、光影與多媒體影像在此交錯，引領訪客循著品牌340多年的發展脈絡，走進Gaggenau的工藝世界。

340年的工藝進化：Vario Expressive重新定義當代廚房

Gaggenau的歷史可以一路追溯到1683年，從一間鍛鐵工坊起家，歷經340多年發展，逐漸成今日的頂級廚房家電品牌。1956年推出全球第一款全嵌入式廚房家電，更重新改變了現代廚房的配置方式。深受包浩斯「形隨機能（Form Follows Function）」理念影響，Gaggenau始終相信，好的設計應回應使用需求，而非流於裝飾；俐落克制的線條、耐久的不鏽鋼與玻璃材質，以及對細節與手感的講究，都延續著這樣的設計思維。

二樓的展示空間，則進一步勾勒品牌對奢華廚居生活的想像。這裡搶先亮相將於下半年上市的Vario Expressive系列冰箱與酒櫃，也是台北旗艦店未來的一大亮點。全系列涵蓋冷藏冰箱、冷凍冰箱、三門法式冰箱與酒櫃，並採用模組化設計，每件設備既能獨立配置，也能依不同空間需求自由組合。

延續品牌的建築思維，Vario Expressive系列將冰箱視為廚房空間的一部分，在材質、比例與光影之間，營造一致而俐落的空間秩序。深色短絲紋不鏽鋼、礦石黑鋁金屬與玻璃交錯出細膩的材質層次，暖白色抗眩LED燈則隨著環境光線與使用情境柔和變化；即使放滿各式食材，水平一致的層架設計，也讓內外視覺維持高度整齊。

除了外觀設計，Vario Expressive系列也將智慧科技融入日常使用情境。透過內建智慧感應器與專屬App，使用者可即時查看冰箱內的食材存量，不同保鮮區則可依肉類、海鮮或乳製品等食材特性，分別設定適合的保存環境。而這次最大的亮點之一，莫過於酒櫃系列搭載的侍酒師溫控程式，可依不同酒款自動調整至適飲溫度；搭配客製化層架配置與展示燈光，讓酒櫃兼具保存與陳列功能，打造更完整的奢華品飲體驗。

兩種設計語言，一套工藝思維：Expressive與Minimalistic烤箱系列

此次參訪的另一大亮點，則是品牌近20年來首度全面改款的Expressive與Minimalistic烤箱系列。兩個系列延續Gaggenau一貫的工藝精神，卻展現截然不同的設計語言：Expressive系列以「兩框一圓」（界定櫃體邊界的外框＋環繞煙燻玻璃的內襯框）勾勒鮮明輪廓，透過手工打磨的不鏽鋼材質，以及依循黃金比例（1：1.618）打造的懸浮式控制環，讓家電宛如空間中的雕塑；Minimalistic系列則以「兩線一圓」回歸極簡，捨去框體設計，提供鉑光銀與曜岩黑兩種面板選擇，幾乎與櫥櫃立面融為一體，在低調之中襯托建築與空間本身。

兩個系列皆搭載全新懸浮式不鏽鋼控制環，將隱藏於玻璃面板後方的數位介面，與保留實體旋鈕手感的操作方式結合，在科技與工藝之間取得平衡，也再次呼應品牌對細節比例與使用體驗的講究。

把「嘉邸」體驗搬進台北：Gaggenau台北旗艦店將於9月開幕！

此次實際走訪上海嘉邸後，除了驚嘆廚房科技如今所能達到的人性化程度，更令人印象深刻的是Gaggenau對每一處細節的講究。從材質、比例到光線配置，甚至控制環旋轉時的手感，都經過反覆推敲與上百次測試；就連烤箱內部的焊接處，也被打磨得彷彿一體成型。這些看似不起眼的細節，共同成就了更直覺而舒適的操作感受，也讓工藝自然融入日常生活與空間。

繼上海、北京與雪梨之後，Gaggenau即將於今年9月在台北信義區開設亞太第四座旗艦展示中心，並同樣由1zu33規劃設計，完整導入品牌最新展示概念與全系列產品。屆時，消費者也將有機會親身體驗這些藏在材質、工藝與操作手感中的細節，感受Gaggenau如何透過340多年的工藝積累，重新詮釋當代頂級廚居生活。

當演算法和權力操弄見聞，閱讀是否仍能保有自由思考的空間？由Dua Lipa 創立的讀書俱樂部Service95 Book Club與葡萄牙百年書店共同打造的「Manifesto Library」開幕，以曾遭禁閱與審查的書籍為核心館藏，邀請讀者透過文字重新理解權力、記憶與身分認同，也為當代圖書館提出新的想像。

在短影音時代，為什麼還有人打造一座圖書館？

位於葡萄牙波多（Porto）的百年地標萊羅書店（Livraria Lello），近來迎來一個特別的新空間。由英國歌手Dua Lipa創立的閱讀平台Service95與萊羅書店攜手創建的Manifesto Library，作為國際書節BABELL——書城（City of Book）的一部份，永駐於書店之中，並於2026年6月正式開幕。不同於其他圖書館以藏書量為亮點，The Manifesto Library僅收錄100本書，更聚焦於那些曾遭禁、被審查，或挑戰主流敘事的作品，希望透過閱讀重新開啟關於自由、權力與記憶的討論。

這座圖書館的誕生象徵著 Dua Lipa長年推動閱讀計畫的最新一步——將原本存在於網路上的Service95 Book Club，進階為一真實可進入、停留、對話的公共空間。

從每月選書塑造跨越國界的閱讀社群

The Manifesto Library的背後，是Dua Lipa於2021年成立的Service95 Book Club。Service95是一個提供全球精選讀物、旅遊推薦、藝術、美食等內容的線上文化生活平台與電子報。每月由Dua Lipa親自選書，涵蓋小說、回憶錄、散文與社會議題作品，並邀請作者參與專訪、閱讀指南及線上討論，希望帶領讀者認識來自世界各地的多元觀點。

過去幾年，書單收錄Margaret Atwood《使女的故事》、諾貝爾文學獎得主Olga Tokarczuk《犁過亡者之骨》、Victoria Amelina《直視戰爭的女人》等作品，議題橫跨戰爭、身份認同、性別與歷史記憶。比起追逐暢銷排行榜，Service95更關注那些能夠激發思考、拓展視野的故事。

也正因如此，The Manifesto Library並非突然出現的新計畫，更像Service95長年經營閱讀社群後的延伸。

以書架回應世界：四個關鍵字構築的閱讀地景

走進常規圖書館，書籍通常按照類別、作者、年代等索書號排列。然而，The Manifesto Library的藏書圍繞四個主題展開：Power（權力）、Control（控制）、Voice（聲音）與Memory（記憶）。館藏涵蓋小說、回憶錄、政治書寫與社會評論，其中許多作品曾因涉及種族、性別、身份或政治議題而遭禁閱或下架。

Dua Lipa將這座書店形容為「閱讀自由的聖殿」，致敬那些被隱藏或已然消逝的書籍，那些揭露社會真實面貌的勇氣，以及那些拒絕被規定讀什麼書的選擇。

在社群媒體快速消耗資訊的今天，The Manifesto Library選擇回到閱讀最基本的形式，透過一本書、一段文字與一場對話，重新建立人與世界的連結。

超越書籍收藏：一場關於自由的文化實踐

The Manifesto Library開幕時，Dua Lipa形容這裡是一座獻給勇敢作者與好奇讀者的空間。那些曾被禁止閱讀的作品，如今被重新擺上書架；那些曾被壓抑的聲音，也透過閱讀再次被聽見。

即使當今資訊已在無意識中快速駛過，The Manifesto Library依然相信，放慢腳步翻開一本書，或許仍是理解世界最深刻的方式之一。而這間圖書館在收藏書籍的同時，邀請讀者來決定書架上該陳列什麼，一同談論交流，捍衛閱讀的自由。

地址：Rua das Carmelitas 144, 4050-161 Porto, Portugal

營業時間：09:00-19:30

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資料來源｜Service95、Livraria Lello