京都住宿選擇!盤點隈研吾操刀Ace Hotel Kyoto、京都安縵等、京都東方飯店藝廊三大頂級飯店

Aman Kyoto離市區不遠,又依傍山岳,是便利卻又隱密的場所,在這裡能擁有絕對的安靜。(圖片來源:Aman Kyot

不論年份,不論時節,京都永遠有足以召喚旅人前赴的魅力。儘管現在全日本都將目光放在明年即將迎接奧運的東京,這座千年古城,依然低調地跟隨時間之河流轉,在全球的觀光地圖上佔據無可替代的位置。走訪京都,三個頂級飯店品牌依序在此插旗,用現代的奢華向古老的文化致敬。再讓自己去一趟京都,你會驚喜於她的優雅風情怎麼也看不盡!

 

京都安縵Aman Kyoto 

繼東京安縵(Aman Tokyo)、安縵伊沐(Amanemu)後,安縵集團即於2019年秋天開張位於日本的第三間旅店——京都安縵(Aman Kyoto)。該館位於京都市西北的鷹峰,左大文字山的山腳下,離金閣寺車程僅需6分鐘,距市區不遠,卻又與森林十分靠近。
 

 

旅店由Kerry Hill Architects設計,其過去便是安縵主要的設計者,也曾操刀過台灣日月潭涵碧樓,對頂級酒店的卓越品味聞名國際。這次依舊循在地文化為本,依據功能,分蓋出不同棟建物,包括擁有24間套房的客房會館,兩套雙臥的別墅,饗食會館,溫泉會館……等。房間靈感源自日式傳統客棧,擁有從天頂到地板整面式的觀景窗,榻榻米,小澡堂等設備,而所有木頭家具皆是特別訂製的。

 

餐點主打京都傳統家常料理(おばんざい),也可以點選竹製餐盒前往庭園野餐。庭園被溪水隔開自成一格,步道兩側是山紅葉和日本柳杉,雅致靜謐,除了小餐會,也適合舉辦婚禮,或冥想瑜伽等活動。當然最不能錯過的,還是spa體驗。使用在地天然泉水,加上清酒、綠茶、冷壓苦茶油等各種藥草護理配方,能讓旅人全然放鬆,擁抱這得來不易的恬淡時光。

https://www.aman.com/resorts/aman-kyoto

 

隈研吾操刀 Ace Hotel Kyoto 

Ace Hotel的首席品牌官Kelly Sawdon,去年接受《紐約時報》採訪時提到:「京都是日本文化的中心。大衛‧鮑伊、小野洋子、Talking Heads,許多人都從這裡汲取靈感和創意的流變。此地總是不停有人造訪,找到新觀點,或找出不同方式去推進現今的工藝。……所以對我們而言,何不就從這邊開始?」

 

 

她口中的「開始」,指的便是今年冬天將於京都開幕的Ace Hotel Kyoto。此乃Ace Hotel進軍日本及亞洲的首作,特別和操刀東京奧運主場館的建築師隈研吾攜手,將翻新烏丸御池的一棟舊建築。該館最早建於1920年代,設計師為吉田鉄郎(よしだ てつろう),原先是舊京都中央電話局,2001年被地產開發商「NTT都市開發」接手營運,成為地上三層的複合商業設施「新風館」,2016年春天閉館。此次重建,背後契機是Ace Hotel和NTT都市開發共同簽訂了「新風館再開發計劃」,除了原本舊館的更新外,還會新蓋一棟建物。翻新的三層建築1樓是商場,2、3樓為客房,新蓋的7樓建築則從B1到1樓是商場,2至7樓是飯店主體。


由於這裡本來就是諸多工藝老店的聚集地,設計上也希望引進在地工藝技術,並大量使用木造工法。根據隈研吾的想法,這樁建案要做的不只是打造美麗的飯店,還必須創造屬於市民的空間,因而不僅建築中央會有一座對外連接的花園,甚至地下室就可以直接通往地鐵烏丸御池站,期盼成為新市中心地標。Ace Hotel Kyoto預計2020年4月開幕。

https://www.acehotel.com/kyoto

 

京都東方飯店 藝廊Oriental Hotel Kyoto Gallery 

最後一間令人期待的新酒店,是沿鴨川而建,毗鄰地鐵祇園四条站的京都東方飯店藝廊Oriental Hotel Kyoto Gallery,共150間客房,於2019年9月正式營業。

 

 

它最核心的概念,是展現「京都的真萃」(The Essence of Kyoto),透過援用日式傳統的建築樣式,讓賓客在現代化的飯店中,感受古代文化的薰陶。例如,飯店的大門入口,使用「縱格子」的設計,這是平安時代神社和貴族住宅常用的「寢殿造」樣式的門扇,阻隔視線之餘,也能讓光線和涼風洩入,廣用於京都町家。如此安排,立刻使得光滑俐落的建築多了幾分古色古香。走入大廳,check in櫃台後方,有一整面「琳派」的作品。「琳派」是一種源自16世紀後半的桃山時代的藝術流派,通常以金箔做背景,重複使用型紙作裝飾,多以鳥獸草花為主題。

 

它的金碧輝煌自然也使迎賓廳充滿喜氣。至於房間內,則融入了日式住宅常見的雪見障子,過去是在窗框上黏附和紙,用以眺望外頭的雪景,如今外頭景色變遷,少了一點時代感,趣味卻不減。

 

從飯店前往清水寺、八坂神社等知名景點都僅是步行距離,絕佳的地理位置讓它更值得一訪。今秋就從這裡開始,展開你的京都之行吧!

https://kyotogallery.oriental-hotels.com

 

Text:Chenjou

Via:Aman Kyoto、Ace Hotel、Kengo Kuma and Associates、Oriental Hotel Kyoto Gallery

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為設計迷而生的曼谷旅宿「The Standard」!6大亮點帶看時髦又充滿玩心的城市樂園

泰國曼谷酒店The Standard Bangkok

出國旅遊,你是找旅宿比找餐廳、景點更講究的類型嗎?若偏愛時髦、繽紛、充滿玩心的設計風格,同時擁有熱愛嘗試異國美食的好奇心,那造訪曼谷時,鄰近商業中心Silom的設計酒店「The Standard」會是理想選擇。縱跨十數層的場域,將曼菲斯的多彩、裝飾藝術的華麗、有機的自然氣息濃縮於一地;更坐擁5間提供中、美、墨等不同菜系的餐廳,邀請訪客以曼谷為起點、味蕾為索引穿越時代和國界;另值得一提的是,目前泰國最高的空中酒吧「Sky Beach」與餐廳「Ojo」皆坐落於此,為The Standard更添指標性。

泰國曼谷酒店The Standard Bangkok
The Standard Bangkok酒店空間:「The Parlor」戶外露台、一樓大廳、「Ojo」墨西哥風格餐廳。(圖片來源:The Standard)

泰國曼谷酒店The Standard Bangkok
「Suite Spot」房型。(圖片提供/攝影:izzie pang)

⁕ 亮點整理 ⁕

・充滿玩心的設計酒店品牌The Standard

・曼谷市中心特色建築「像素塔」

・西班牙設計師Jaime Hayon打造「城市中的樂園」

・編輯開箱2間人氣房型

・7間酒吧與餐廳特色盤點

The Standard:幽默、帶點惡趣味的時髦設計玩家

明度和彩度扭到鮮亮的紅、頑皮的倒置字樣,從品牌Logo就能看出The Standard不按牌理出牌的性格。雖然以Standard(標準)為名,卻透過旗下酒店的空間設計、行銷廣告視覺等元素,一次又一次表現出不被框架束縛、帶點無厘頭的玩心,在每個細節中融入「anything but standard」(不囿於標準)的品牌精神。

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「Double Standard」餐廳。(圖片提供/攝影:izzie pang)

落址曼谷迷人街區,進駐特色建築「像素塔」

在曼谷尋覓新址時,The Standard看中位於中心商業區的King Power Mahanakhon大樓,這座由德國建築師Ole Scheeren設計的79層建築,目前是泰國第二高樓,極具指標性;外觀以玻璃幕牆巧妙疊加,形成狀似「像素化」的視覺效果,因此又被暱稱為「像素塔」(Pixel Tower)或「俄羅斯方塊大廈」(Tetris Building),其跳脫工整輪廓、饒富巧思的建築外觀,與The Standard不斷嘗試打破標準的理念不謀而合。

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King Power Mahanakhon目前為泰國第二高樓。(攝影:Wilson Tungthunya, Srirath Somsawat)

酒店四周環境也迷人,不僅鄰近畫廊、文創園區聚集,近年逐步復甦的曼谷老城區,也與昭披耶河畔及時尚、潮流品牌密集的Siam相去不遠,濃縮了曼谷從舊時到當代、懷舊至新潮的城市魅力。

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客房浴室多帶有面向城市景觀的大窗。(圖片提供/攝影:izzie pang、The Standard)

在曼谷造一座打造城市樂園

The Standard對曼谷據點的想像,是一座「城市中的樂園」,享樂主義至上、生活體驗飽滿。為此,品牌邀請西班牙藝術家、家具設計師Jaime Hayon操刀空間,借用他擅長拼貼各種材質、色彩,以及對幾何線條的嫻熟掌握,企圖在曼谷常見的旅宿風格如熱帶風情、清冷禪風、豪華酒店慣用的極簡美學⋯⋯當中,開出一條新路,透過兼容波西米亞風格的有機與愜意、裝飾藝術的多彩與對細節的雕琢、帶雕塑感且質地多樣的訂製家具,呈現一個充滿表演張力的場所。

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「The Parkor」交誼廳。(圖片提供/攝影:izzie pang)

步入大廳,一件手工籐製燈罩作為主視覺映入眼簾,四周被藍綠色系、蔥鬱綠色植栽包圍,點綴幾抹復古的芥黃色,在度假氣息、都會風格中取得平衡。腳步來到接待處,空間轉變至更具現代感的畫風,這裡以亮黃色打底,點綴撞色沙發、玲瑯滿目的藝術選品,讓訪客等待check-in時也不怕無聊,處處都有可以觀察的有趣細節。

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走道配色繽紛。(左圖片來源:The Standard/右攝影:izzie pang)

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接待大廳。(圖片提供/攝影:izzie pang)

編輯實拍開箱2種人氣房型

跨越十數層的空間,共有155間客房,並分為8種房型。弧線與圓角、蓬軟如枕頭的家具輪廓、質樸的水磨石檯面,及帶有80年代曼菲斯風格的顏色配置,是貫穿所有房間的設計元素;不過,我們還是能從細節處看出區別,設計師Jaime Hayon特意在「配色」中留下線索——隨著房型等級提升,房間配色越趨內斂、調性更為成熟,藉此為酒店整體設計做出層次。

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「Penthouse」房型。(圖片提供/攝影:izzie pang)

泰國曼谷酒店The Standard Bangkok
「Penthouse」房型。(圖片提供/攝影:izzie pang)

眾多房型中,僅有部分基礎房型「Standard Prince」沒有浴缸,其他皆有面向城市景觀的室內浴缸,隨時待命為旅人洗去遊逛城市的疲累。初次入住該怎麼選擇房型?The Standard透露,最受旅客歡迎的是「Corner King」,最多可入住兩大兩小、三大一小旅客,若是兩人出遊就能住得非常舒適。

泰國曼谷酒店The Standard Bangkok
「Corner King」房型。(圖片提供/攝影:izzie pang)

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「Corner King」房型浴室。(圖片提供/攝影:izzie pang)

如果預算更為寬裕,推薦一房、一廳、兩衛浴的「Suite Spot」,房內大床面窗,每天彷彿在曼谷城市的環抱下入睡和醒來;客廳綴以富派對氣息的家飾,舒適氛圍適合旅伴們相聚小酌,享受難得的異國聚會時光。

泰國曼谷酒店The Standard Bangkok
「Suite Spot」房型。(圖片提供/攝影:izzie pang)

泰國曼谷酒店The Standard Bangkok
「Suite Spot」房型。(圖片提供/攝影:izzie pang)

7間酒吧與餐廳盤點,菜色與設計風格各異其趣

如果你是嗜吃如命的美食嚐鮮者,The Standard還有個更吸引人的特色,那就是7個風格各異的飲食場域。與鮮黃接待櫃檯比鄰,「The Parlor」像是酒店中的社交俱樂部,無論是白天必須處理工作、下午想和朋友聚會,或深夜嘴饞想來點comfort food,這裡都是好去處。

泰國曼谷酒店The Standard Bangkok
「The Parlor」提供輕食與調酒。(圖片來源:The Standard)

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「The Parlor」不定期舉辦講座、DJ音樂表演等活動。(圖片提供/攝影:izzie pang)

與「The Parlor」相距不遠的是超現實風格茶室「Tease」,其空間靈感源自1920年代的維也納咖啡館,覆蓋牆面的幾何圖騰彷彿帶人墜入另一個時空,不定期還將有藝術家現地創作藝術裝置,讓下午茶時光更添意趣。

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風格茶屋「Tease」。(圖片提供/攝影:izzie pang)

想來點主食,4間餐廳各以不同菜系為主角,其中「Double Standard」是住客吃早餐的所在,提供東西式經典早餐、泰國風味小點等輕食;天氣好時不妨到戶外露台用餐,感受繁忙都市中難得的愜意片刻。「The Standard Grill」主打精緻美式料理,木頭燒烤牛排與海鮮是招牌。來自香港的「Mott 32」,帶來烤鴨、避風塘蟹、龍蝦麻婆豆腐等中式川粵菜色。

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「Double Standard」餐廳。(圖片來源:The Standard)

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「The Standard Grill」餐廳。(圖片提供/攝影:izzie pang)

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「Mott 32」餐廳。(圖片提供/攝影:izzie pang)

坐落76樓、現為泰國最高餐廳的「Ojo」則在滿載中南美洲神秘氣息的斑斕空間中,帶來酸爽、辣勁、煙燻氣味十足又帶點清新氣質的當代墨西哥菜。

→ 編輯開箱「Ojo」!當代墨西哥菜佐曼谷夜景,洋溢中美洲神秘氣息的斑斕場域

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「Ojo」餐廳。(圖片來源:The Standard)

此外,泰國最高空中酒吧「Sky Beach」也在The Standard,其亮黃色空間滿載歡快氛圍,棕櫚樹捎來熱帶風情,帶人們在79樓的曼谷高空,跟著音響播送的緩拍樂音、熱帶水果氣息洋溢的調酒,重回復古時代中的海灘城市。

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「Sky Beach」酒吧。(圖片來源:The Standard)

一些你可能不會注意到的彩蛋

入住期間,別忘了為The Standard開在入口處的選物店留點時間,店內集結許多泰國在地品牌,從時髦包袋、金工飾品、潮流服飾到家居擺飾皆有,小眾造型蠟燭品牌CHAND在這也找得到,逛過一回感受得到選物、陳列的用心。

泰國曼谷酒店The Standard Bangkok
禮品選物店。(圖片來源:The Standard)

The Standard備品在店裡也能入手,這裡尤其推薦品牌與泰國設計師合作的「浴袍」,不只磚橘色搭深孔雀藍滾邊的外表吸引人,材質也相當親膚,更重要的是,上身後沒有一般毛巾布浴袍的厚重感。

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The Standard Bangkok品牌浴袍。(圖片來源:The Standard)

不貪戀絕對的高級華奢,不耽於泰國作為度假勝地的熱帶風情本色,The Standard選擇透過獨到的設計美學,在曼谷市中心呈現有點奇幻、超現實、甚至異想天開的住宿體驗,在這座旅宿數以萬計的大都會裡,立起獨樹一幟的招牌。

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(圖片提供/攝影:izzie pang)

The Standard Bangkok

地址|114 Naradhiwas Rajanagarindra Rd, Silom, Bang Rak, Bangkok, Thailand

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奢華鐵道之旅「亞洲東方快車」即將回歸!全新車廂融入傳統馬來色彩、2種路線深入體驗東南亞文化


奢華鐵道之旅「亞洲東方快車」即將回歸!全新車廂融入傳統馬來色彩、2種路線深入體驗東南亞文化


睽違近4年,以奢華旅行體驗聞名的Belmond將於2024年2月重新推出「亞洲東方快車」,除了以大量的木鑲嵌裝飾、馬來文化色彩打造充滿當代風韻的車廂,在套裝旅程上也依據季節不同設計「馬來西亞文化精粹之旅」、「馬來西亞自然野趣之旅」,將從新加坡兀蘭站啟程,途經馬來西亞檳城、浮羅交怡等風景勝地,更首次駛入塔曼尼加拉國家公園,最後回到新加坡。

Belmond將於2024年2月重新推出奢華鐵道旅行「亞洲東方快車」(圖片提供:Belmond)
Belmond將於2024年2月重新推出奢華鐵道旅行「亞洲東方快車」(圖片提供:Belmond)

❏ 經典列車新面貌

亞洲東方快車將以15節精心改造的車廂回歸,包括8節臥鋪車廂、2節餐飲車廂、1節鋼琴酒吧車廂,以及露天觀景車廂。列車以華麗的木鑲嵌工藝裝飾,結合馬來刺繡以及東方絲綢,鋪設傳統馬來蠟染風格地毯,搭配天然柳條點綴,繽紛靠墊、手繪花盆等物件,細節與配色中充滿當代奢華風韻。

亞洲東方快車將以15節精心改造的車廂回歸,包括8節臥鋪車廂、2節餐飲車廂、1節鋼琴酒吧車廂,以及露天觀景車廂(圖片提供:Belmond)
亞洲東方快車將以15節精心改造的車廂回歸,包括8節臥鋪車廂、2節餐飲車廂、1節鋼琴酒吧車廂,以及露天觀景車廂(圖片提供:Belmond)
列車以華麗的木鑲嵌工藝裝飾,結合馬來刺繡以及東方絲綢,鋪設傳統馬來蠟染風格地毯,搭配天然柳條點綴(圖片提供:Belmond)
列車以華麗的木鑲嵌工藝裝飾,結合馬來刺繡以及東方絲綢,鋪設傳統馬來蠟染風格地毯,搭配天然柳條點綴(圖片提供:Belmond)
亞洲東方快車內部以華麗的木鑲嵌工藝裝飾(圖片提供:Belmond)
亞洲東方快車內部以華麗的木鑲嵌工藝裝飾(圖片提供:Belmond)
亞洲東方快車內部(圖片提供:Belmond)
亞洲東方快車內部(圖片提供:Belmond)

臥房車廂分為鉑爾曼客艙、豪華客艙和總統套房三種,內部採用櫻桃木鑲板裝潢,皆配有空調和私人衛浴。鉑爾曼客艙以光彩奪目的吉隆坡為設計靈感,紅色沙發與藍色靠墊、窗簾相映成趣,彷彿流光霞彩的城市天空;豪華客艙以明亮的藍綠配色呈現檳城海洋風情;總統套房則使用金色和刺繡裝飾元素點綴,呈現富麗堂皇的氛圍。

臥房車廂內部採用櫻桃木鑲板裝潢(圖片提供:Belmond)
臥房車廂內部採用櫻桃木鑲板裝潢(圖片提供:Belmond)
臥房車廂內鋪設傳統馬來蠟染風格地毯(圖片提供:Belmond)
臥房車廂內鋪設傳統馬來蠟染風格地毯(圖片提供:Belmond)
車廂內裝結合馬來刺繡以及東方絲綢,搭配天然柳條點綴,繽紛靠墊、手繪花盆等物件(圖片提供:Belmond)
車廂內裝結合馬來刺繡以及東方絲綢,搭配天然柳條點綴,繽紛靠墊、手繪花盆等物件(圖片提供:Belmond)

❏ 列車上的文化盛典

除了深入沿線各地的豐富行程外,乘坐於列車上也是一場全方位的文化體驗。每日除了有當地職人帶來的古老手工藝展示,晚間還有南洋爵士、馬來古韻清曲演奏。餐飲部份,則邀請到台灣名廚江振誠親自設計菜單,以當代手法呈現一系列娘惹美食傳統。娘惹美食源自檳城、馬六甲 (Malacca) 和新加坡海峽殖民地,融合華夏、馬來和東南亞其他風味元素,以濃郁的風味、精細的烹飪方法和對當地食材的巧妙運用而聞名。

晚間有南洋爵士、馬來古韻清曲的現場演奏(圖片提供:Belmond)
晚間有南洋爵士、馬來古韻清曲的現場演奏(圖片提供:Belmond)
列車行政主廚以當代手法呈現娘惹美食傳統(圖片提供:Belmond)
列車行政主廚以當代手法呈現娘惹美食傳統(圖片提供:Belmond)
列車行政主廚以當代手法呈現娘惹美食傳統(圖片提供:Belmond)
列車行政主廚以當代手法呈現娘惹美食傳統(圖片提供:Belmond)

11月至2月|馬來西亞文化精粹之旅

這趟為期三晚的旅程將從新加坡啟程,穿越吉隆坡、浮羅交怡,最終抵達檳城。第一日在亞羅士打 (Alor Setar) 下車後,會搭乘私人遊艇到浮羅交怡,在芭雅島海洋公園 (Pulau Payar Marine Park) 體驗浮潛;第三日則將深度探索檳城,在其首府喬治市 (George Town) 感受生動的街頭藝術與琳琅風味的美食,參觀老城區的畫廊、古寺廟宇、搭乘傳統三輪車,再前往山坡上的私人宅邸參加正宗娘惹菜烹飪課程與傳統茶道體驗。

位於吉隆坡的蘇丹阿都沙末大廈(圖片提供:Belmond)
位於吉隆坡的蘇丹阿都沙末大廈(圖片提供:Belmond)

3月至10月|馬來西亞自然野趣之旅

「自然野趣之旅」是亞洲東方快車本次推出的全新套裝行程,將帶旅客探索叢林鐵路周邊的未開發區域,暢遊世界最古老的熱帶雨林之一——塔曼尼加拉國家公園。Belmond將保育知識融入休閒放鬆的活動,旅客可以在此參與自然攝影課程、體驗叢林覓食、學習馬來亞虎的保護知識等。在第三日,列車將前往西岸的檳城,並開放各種藝術、美食、歷史相關的文化活動,讓旅客自由選擇。

「自然野趣之旅」將帶領旅客暢遊世界最古老的熱帶雨林之一——塔曼尼加拉國家公園(圖片提供:Belmond)
「自然野趣之旅」將帶領旅客暢遊世界最古老的熱帶雨林之一——塔曼尼加拉國家公園(圖片提供:Belmond)

資料提供|Belmond

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