10年前大概沒有人會想到，10年後的大稻埕從沒落谷底翻轉，成了各式創意團隊叢聚的新天地，但倘若只是將商品進駐，把老屋裝潢成新穎姿態，那麼不過是徒有華麗外表，沒有靈魂的空殼罷了。不過好在如今聚集在大稻埕的年輕老闆，似乎都有著相同默契，用一點個人力量慢慢地改變老城區，為大稻埕打造出新風采，也為扎根於此的事業開拓新可能，而說起種種轉變，於2011年開始，率領世代文化創業群（世代群）的周奕成，無疑是不可不談的幕後關鍵推手。

離開政治圈 開啟創業新模式

崛起於野百合學運、在政治圈打拚超過20年，然而2008年他毅然決然離開政壇，來到大稻埕創業，當時正值不惑之年的他，決定用一種跨世代的經營模式，開啟大稻埕微型創業的文化聚落。人生上半場，歷經了台灣近代民主進程的重大轉變，人生下半場，周奕成帶著潛藏於骨子裡的浪漫與憧憬情懷，一點一滴慢慢用「藝」在街區蔓延開來，成長茁壯。採訪當天，我們約在「合藝埕」二樓的永樂春風茶館，古典擺設彷彿將老派時光完整保留，老建築風華配上空氣瀰漫著台灣茗茶的芳香，周奕成分享他自己人生的小革命，如何在轉換身分後懷抱著理想，為大稻埕注入創意。

很長一段時間幾乎與年貨大街、布料尋寶地畫上等號的大稻埕，在周奕成眼中是最為嚮往、擁有美好文化的土地，「那個年代，對台灣或是世界都是黃金年代。」，他表示一開始選定大稻埕為創業基地，除了是自身從學生時期即對1920年代的文化脈絡深感興趣外，更重要的是保存在此的文化根本，「離開政治界，算是我過去人生中很重要的一個揮別，但踏入不同領域，我心中的價值觀與核心理念仍然延續著，縱使兩方外在差距很大，但其實最終的目標都很單純，傳承文化。」。

結合五大傳產振興大稻埕街區

「大稻埕過去是全台灣最繁華的地方，即便一度沒落，但是它本身既有的條件與文化還存在，而世代群正在做的，就是讓這個地方重新振興，讓傳統與新穎的經營模式價值，取得平衡。」，從決定在大稻埕創業開始，周奕成便清楚知道自己想要的，一是連結大稻埕內五大重要傳統行業、二是幫助年輕人創業，讓大稻埕成為跨世代的創業典範，三則是再造大稻埕1920年代風采。融入在地商圈特色的經營學，周奕成以大稻埕重要的五大傳統產業文化資產為主軸，茶、布、藥材食材、戲曲以及建築，開始找出行業背後產業鏈中所缺少的部分，藉由新進駐的創業者重新銜接上那塊遺漏的拼圖。

然而從頂著政治光環的公眾人物，一下子跳轉到外來的創業者，該如何和這些在地老屋主搏感情，甚至產生信任感，可是花了不少間。舉例來說，世代群第一個代表作「小藝埕」，由於所在位置屈臣氏大藥局是知名地標，因此房租自然不便宜，加上當時大稻埕還未有集結不同創投合營的商業模式，屋主老早就不看好，沒想到還真開出一條新模式，也讓藝埕系列有了第一套商業模板，如今從小藝埕、民藝埕、眾藝埕到新開幕的鄉藝埕，多年來，世代群在大稻埕建構與實踐的街區經濟模式儼然成熟，但卻也暗藏著潛在隱憂，像是在挑選團隊上，不少人看見成功經驗，自然也想分一杯羹，會如何篩選進駐團隊？周奕成表示還是「產品」與「人品」兩項最為重要。在設定上，團隊會先考慮進駐建築原先的業種與背後故事，在進行進駐商家的挑選，當然過程中自然少不了想快速賺錢的人，但他都會反覆溝通，希望有機會合作的團隊，能夠只專注做一件事，不要只是想看見速成結果。

除了人外，「過度炒作的效果，會讓投機的人以為有利可乘，提高租金或是進駐所謂觀光老街常見的商品，這反而會讓原有特色耗損。」可能面對租金飆漲、商圈毀壞的方向，世代群的「街區公司」概念，正是盼望以「創意街屋」合作模式取代對抗，邀請主要利害相關者投資入股，包括入駐新創事業、大稻埕屋主、在地企業家以及世代群本身，成為歷史街區經濟振興的特殊模式，一旦街區繁榮，屋主獲利之餘，也不見得要以漲租來獲取利潤。

發揚大稻埕「1920年代」魅力

因為當初懷抱著對1920年代的憧憬，開啟了周奕成在大稻埕的創業人生，綜觀所有藝埕系列，無不圍繞著「1920」符碼，這個距今剛好一世紀的歲月，究竟象徵著什麼？周奕成表示，或許很多人會稱大稻埕為老街，不過對比動輒500、1000年以上的世界古都，大稻埕稱不上是「老」。而他看中的也不是那份古樸情懷，而是反映1920年代現代台灣意識的開端，以及足以串聯全世界的啟蒙思想，「大稻埕在1920年代前後是台灣商貿最繁盛的地方，蔣渭水當時也在大稻埕成立台灣文化協會，加上其他作家、畫家皆落腳於此，你可以想像當時大稻埕在經濟與文化上的燦爛。」，對他而言，大稻埕蘊含的能量與精神一直都在，只是該如何隨著時代邁進將它用另一種形式傳承下去。

與其說大稻埕需要活化、再生，不如說現在的大稻埕，是在新舊產業與商業型態下，彼此往來合作下所激盪的新活力，「大稻埕街區現在已經蠻穩固，倘若現在世代群停止經營，它的商業模式還是會持續下去，不會停頓，只是在於未來會朝向哪個方向，對的還是錯的，往前邁進還是走回頭路，還很難說。」周奕成說。

身為讓大稻埕再度重回社會注目前端的重要推手，除了街區經營模式外，周奕成也順勢與旗下Bookstore 1920s、思劇場與財團法人蔣渭水文化基金會，共同創辦大稻埕國際藝術節，結合許多深耕大稻埕的在地文化單位，於每年10月在大稻埕全區舉辦各式藝文展演活動，以各色藝術與創新實驗表演形式連結在地人文。

人生的斜槓

從政治背景跳到文創業，周奕成說：「其實從事社運、政治和創業有點類似，都是從無到有，在沒有資源情況下，要去號召人組織起來，給大家一個願景，證明什麼能做，什麼不能做。其實一直以來，都可以把我視為一個運動者，一個推動某種事項與理念的行動者。」，周奕成繼續補充，「只不過不同的是，過去從事政治，我們不會考慮營收或是獲利，但現在必須要從一塊錢慢慢累積起來，要有成本和控制的觀念，不能什麼都追求最大的理想化，必須要有取捨。」。

回想起當初在大稻埕沉寂時進駐，面對外界疑惑眼光，周奕成倒也撐過來了，他笑說：「其實創業者能夠擁有學東西最好的角度，壓力可以逼迫一個人快速進入學習，了解並找出不足的部分。這也是過去在其他身分所遇不見的，若不是親身去執行，可能永遠沒有辦法體會，因為彼此間的談話可能不會觸碰到那一塊。」，而大稻埕給了他很好的機會，一個可以揮灑人生理想與創意的舞台，於是中年轉行這件事，反倒成了人生歲月跳轉的一段冒險。

隨著世代群輔助的創意街屋越來越趨於穩定，不免也讓人好奇周奕成下一個階段目段，問及還想增加哪個斜槓項目，他給的答案倒是相當出乎意料，「出家人」，他答道：「這是人生的終極目標，什麼都可以放下，我非常嚮往。」，不過他也理解現階段自己還有一些社會責任要擔，暫時無法實現，若以可以達成的願景，則會是「作家」。他表示過去寫了很多競選文案、專欄甚至社群上的評論，「但還是希望真正寫出一本屬於自己的創作，可以是小說，也可以是劇本。」，時間沒有設定，但心境上若夠純熟，專屬周奕成的文學作品則指日可待。

「我選這個地方，是我下半輩子貢獻的地方。」從一個外來者到幾乎成為大稻埕文化代言人的周奕成，10年來所付出的心血與努力耕耘，讓沉寂商圈發展越來越多元，也持續拓展街區文化復興的無限可能。

設計師交流之夜 PechaKucha Night Vol.40

時間：2019/08/31 （六） 19:40-22:00（19:00開放入場）

地點：學學舞台XUE XUE STAGE 

票 價：網路購一般票NT330，當日現場票NT400

（每張票價均包含NT30回饋至 PechaKucha Global Fund）

更多活動資訊請至官網 連結點此

圖片提供：世代文化創業群有限公司

Apple Music迎來十週年之際，於美國洛杉磯揭曉全新落成的工作室「Apple Music Radio」，集音樂、影音、Podcast等內容製作於一地，更將舉辦現場演出、見面會等各種形式的活動，致力成為創作者與音樂產業的重要基地。

自創立以來，Apple Music Radio舉辦眾多全球首播、深度專訪、驚喜演出等活動，致力於成為全球藝人與樂迷即時連結的場域。透過策劃嚴謹、由創作者主導的敘事方式，Apple Music Radio期望加深聽眾與音樂之間的連結。而本次全新打造的工作室，也象徵著Apple支持音樂人的使命，持續以幫助他們以多元形式的工具、平台來訴說自己的故事。

為音樂人打造的一站式創作基地

位於洛杉磯的Apple Music Radio佔地近1,400平方公尺、樓高三層，強調為音樂人量身打造，設有齊全的創作與表演設備，包含兩座配有空間音訊播放功能的錄音室，還可作為訪談或即興演出空間使用；一座超過350平方公尺的表演舞台，未來除了用於現場演出，也將舉辦粉絲見面會和放映會等；A-List資料典藏庫展示Apple Music歷年來的經典時刻與精彩作品；當然還有專業的混音室、攝影棚、剪輯室、錄音室等，支援社群媒體、Podcast等全方位的內容創作。

全新的Apple Music Radio不僅展現Apple對音樂串流的創新野心，更涵蓋了多元媒體內容，重新定義其製作、體驗與分享方式。未來，Apple Music Radio將與紐約、東京、柏林、巴黎等地的創作空間密切合作，更有意持續拓展新據點。

Apple Music十週年特別節目同步登場

此外，為慶祝Apple Music十週年，Apple Music Radio也推出為期一週的特別節目與現場內容，回顧這十年間的關鍵時刻、獨家發行、幕後故事與里程碑。自7月起，Apple Music Radio還展開倒數特企，揭曉過去十年Apple Music上最常被串流播放的500首歌曲，並開放完整播放清單《10 Years of Apple Music: Top Songs》供大眾收聽。

在餐桌上倒出一杯剛打好的氣泡水，細緻的氣泡自杯底攀升，在澄澈的玻璃杯裡顯得格外晶瑩透亮，讓人感受到清新與健康，成就生活中的幸福瞬間。對重視生活質感的現代人來說，喝水不僅是補充水分的生理需求，更是品味與態度的延伸。來自德國的廚衛品牌 GROHE，始終以優雅簡約的設計語彙和頂尖實用技術，形塑現代人心中的理想居家樣貌。這一次，GROHE 將目光投注於日益成為生活風格話題的氣泡水潮流，推出全新 GROHE Blue Fizz 氣泡水機，以更貼近日常的姿態，為居家飲水帶來便利、時尚與永續環保的全新提案。

解決未說出口的日常困擾

氣泡水無論是日常飲用、咖啡酒精等調飲創作或煮飯醃肉入料理皆宜，用途廣泛之餘，綿密的氣泡口感又充滿歡快驚喜，使得氣泡水機成為人手一台的居家配備。不過回想過往使用氣泡水機時，是否曾發生在想喝的那一刻，才發現氣瓶早已用罄，來不及即時更換？或者發現氣泡濃度總是靠運氣？以及懶得清洗零件或搬重瓶水回家，久而久之讓氣泡水機成了廚房的擺設......，這些務實的使用情境，GROHE 全都納入考量，因此 GROHE Blue Fizz 也正是針對這些未被解決的細節設計出發，讓氣泡水真正回歸「即開即飲、直覺設計」的初衷，更藉此將氣泡水生活的永續性普及於日常。

作為 GROHE Blue 淨水系統系列的入門之選，GROHE Blue Fizz 共推出雅致款與豪華款 2 種規格，兩者皆搭載一鍵式打氣技術與 CO₂ 濃度調節旋鈕，讓使用者能夠依據個人喜好，精準選擇柔和、中等或強勁的氣泡，從些許的口感趣味到刺激暢快氛圍的追求，GROHE Blue Fizz 皆貼心符合期待，隨時享受完美比例的氣泡水。

實現輕操作、輕打理的理想便利性

直覺的操作設計不僅止於使水質一鍵碳酸化，無需額外測量與調整，豪華款亦設置 Type C 充電式的液晶顯示螢幕，得以即時查看 CO2 鋼瓶的使用量與剩餘容量，來得及為下次填充做準備。

再者，CO2 鋼瓶的換瓶方式也簡易便利，採用快速旋轉提取機制，就算是長輩或小孩也能輕鬆上手。搭配 0.85 公升的快接式旋轉水瓶與卡扣式設計，安裝牢固；噴嘴材質則選用不鏽鋼，使用過程更衛生且易於清潔。對講求細節、生活節奏講究效率的族群來說，這樣的「輕操作、輕打理」正好滿足對日常便利的想像。

質感美型讓氣泡水變成生活風景

除了完整的功能面向，GROHE Blue Fizz 也保有品牌一貫的設計語言。採用霧黑色金屬外觀，不論是簡約北歐風、摩登工業風，或現代優雅風格的廚房，都能無違和地融入空間之中。機身設計精煉，佔用面積小，即便是單人租屋、小家庭也能靈活擺放，甚至在餐桌上直接操作，置於客廳、書房等任何想隨時取用氣泡水的空間皆相容。

實踐永續飲水理念的開端

GROHE 延伸對於廚衛用水的專業，將產品能量也挹注於氣泡水機，除了優化使用體驗，GROHE Blue Fizz 更回應了當代人對環保的期待。透過減少一次性瓶裝水的使用，不僅省去搬運瓶水的麻煩與長期成本，也降低一次性塑膠瓶的使用量，也讓居家生活在不知不覺中更貼近永續，體現品牌對於「地球責任」的落實，並在便利性與環境保護之間力求平衡。

GROHE Blue Fizz 氣泡水機優雅回歸生活的本質，透過貼近人心的設計細節、直覺的使用邏輯，默默把關水的質地，讓氣泡水真正走進生活，成為你料理前的一口清涼、閱讀時的一杯神，或款待好友時的精緻搭配！

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文字 / Diane Tang     圖片提供 / GROHE