鑽石級綠建築圖書館、青銀共居!新北市融入永續發展目標 打造「安居樂業」宜居城市

於2018 年底通車的淡海輕軌,形塑淡海核心發展,也活絡週邊社區商圈。

身為台灣最北端的城市,有著未來都市的面貌,也有著無可取代的大自然圍繞,確實要用一句話概述新北市特色並不容易,綿延成群山脈與遼闊的海岸線緊擁著每一位居民,輝映著現代化的城市天際線,多元包容性與獨創特色彰顯新北市的百變。

 

一座什麼樣的城市會令人心生嚮往?為了迎接人口將破400萬大關,新北市早已開始擘劃一座宜居永續城市該有的面貌。不讓區域發展失衡,近年來從經濟就業、社會福祉、居住環境、科技人文到交通運輸等各面向,積極提出改善計畫與創新,逐步朝「安居樂業」的宜居城市邁進。一座宜居城市該擁有什麼樣的輪廓與定義呢?除了地方政府努力推動每項計畫之外,更重要的是與大眾連結、各方團體彼此間的距離加以響應,透過串聯力量延續城市本身的有機活力,達到「永續發展」之效。

 

在打造宜居城市之際,新北市則率先藉由全球共通語言-聯合國永續發展目標(Sustainable Development Goals,以下簡稱SDGs)為願景,並於今年7月成為全台首個發表「地方自願檢視報告(VLR)」縣市,亦是世界上第10個完成此舉的城市。如何讓SDGs議題更輕鬆易懂,帶有濃濃台味的園遊會絕對是最熟悉的形式。今年10月,由新北市秘書處主辦、Plan b 策劃統籌的「作伙來趴踢!新北 SDGs 台味派對」,於空軍三重一村熱鬧登場,經由夜市常見的小遊戲、台式辦桌與陳列,將過往教條式嚴肅的紙本內容,轉化成互動體驗,也讓永續發展議題並非數值指標,而是市民有感的生活體驗。或許我們無法用單一關鍵字形容新北市,對於未來永續發展更將著重於生活文化為本,全面向均衡、協調發展!

 

銀髮共餐 讓人情味加分熟齡生活 

白金新世代是目前仍是最具影響力的世代群,近期更有不少「銀髮價值再造」、「熟齡風格生活」例子躍上檯面,也讓白金世代有了不同以往的生活想像。隨著都市人口持續上揚、高齡化趨勢,市府特別針對銀髮照護議題,以「當我們老在一起」為核心概念,集結各方資訊,從食衣住行、醫療照護、學習娛樂與福利等,整合成銀髮政策服務網站,讓銀髮族能夠減少焦慮感受,在友善環境中享樂,更能展開新社交,與新朋友享受熟齡生活。像是於2012 年推動的「老人共餐」計畫,便是提供一處結合食物分享、交友和互動關愛的平台。

 

之所以興起此項自主、自費、自發的互助計畫,目的正是為了搭起在地銀髮族的友善橋樑,透過社交、互動打造熟齡族的生活樂趣。此計畫取名為共餐,然而其最重要精神並非在於分享美食,而是圍繞在「陪伴」,藉由共餐讓銀髮族相識,相互關懷慰藉勉勵,無形中也讓身心變得更健康、更樂觀。

 

24小時不打烊 鑽石級綠建築圖書館 

你記憶中的圖書館是什麼樣貌?制式的格局規劃、固定的開放時段,是許多人對於圖書館的既定印象。在綠能永續城市的推動上,圖書館除了作為知識載體,更是結合地景、綠能元素,永續城市發展必不可缺的公共空間建設。2015 年落成啟用的新北市立圖書館,構築鑽石級綠建築文化新地標,為閱讀服務注入更大的創新與活力。

 

通透大面積落地與似堆疊書籍的建築外觀,明亮燈光在夜晚顯得特別耀眼,以「讓所有使用者感覺貼心」設計概念,新北市立圖書館打造全台第一個符合通用設計原則的公共圖書館,同時顛覆圖書館管理思維,導入「24/7」服務概念,首創24 小時不打烊圖書館閱讀服務,為台灣圖書館經營模式寫下嶄新篇章。

 

除了不打烊服務外,這幢綠建築圖書館在空間上也別具巧思,地上10 層、地下3 層的建築,也依不同年齡層使用習慣,規劃多樣的閱讀空間,提供分齡、分眾、不同文化族群的多元閱讀設備與服務,例如設置「世界之窗」慢讀區,營造異國風情的閱讀氛圍;而館藏提供超過1 ,100 種的期刊雜誌,也位居全國公共圖書館數量之冠;至於在租借書本管理上,則使用企業高架自動倉儲系統,打造智慧型全自助預約取書機,導入科技與設計讓城市生活更加分。

 

青銀共居 開啟跨世代居住想像 

「我最好室友是86 歲的爺爺」,如果有一間能與銀髮長者們相伴,並從中學習他們多年累積而來的人生智慧,這樣的居住模式會是什麼模樣?起源於荷蘭的「青銀共居」居住模式,打破了世代差異的隔閡,一方面解決銀髮族獨居所帶來的風險,另一方面也緩和年輕人租屋壓力,更在世代之間搭起交流橋樑。

 

推動青銀共居不光只是單向計畫,而是一場需長期努力的社會設計運動,新北市在2017 年率先於三峽北大特區實施青銀共居,計畫也邀來9floor玖樓共生公寓參與,從居住空間改造當代生活樣貌,像是透過空間規劃設計增加共有空間,居家空間管理,規劃社群實體活動找到跨世代間的共通之處,將「共生公寓」(co-living apartment)新概念推廣於居住生活之中,打造世代共享的創新住宅文化,為台灣居住模式開啟嶄新可能,也讓銀髮族照護有了新解。

 

惜食分享網絡 用剩食共創共好 

秉持「零浪費精神」,2016 年成立的「惜食分享網」化作中繼站,以惜食、公益、食育為主軸,有鑑於每天都有大量被棄置的食材,只因表皮受損抑或是食材餘料,只需要花點巧思便能解決剩食問題。從產地、餐廳、賣場、學校及傳統市場等不同管道,統整可能會被浪費的食物,重新分配給社區共餐和適合場所。舉例來說,像是有機農產品常出現不符市場規格的狀況,而這些富含營養價值「蔬果格外品」到了惜食餐廳或是專賣市場上,則有望成為主廚大展廚藝的新鮮食材。

 

除了透過惜食分享網絡落實零浪費目標,也透過學校教育推動「空盤運動」、餐廳「舞春打包」等概念,從根本落實永續食物議題。我們眼中的不良食材,其實同樣能在精心烹調下化身美味料理躍上餐桌。

 

智慧節電計畫 將節能議題帶進生活

能源議題也是未來城市發展重要的關鍵議題,達到能源零浪費之外,「節能」亦是實踐永續發展的目標項目之一。與市民生活密不可分,遍及市街道路的路燈,其實早在2012 年開始,新北市即陸續將市內逾23 萬盞路燈更換為省電LED 燈具,多年下來亦節省每年龐大的電費支出。

 

將路燈汰換為省電LED 燈具,除了在經濟層面達到每年節省約2.2 億電費外,就環境面來看,每年更可減少約9.9 萬噸二氧化碳排放量,等同種植約6,400 萬棵樹,亦減少水銀燈對環境的污染;而每年節電約1.85 億度,更大幅降低路燈用電量、減少電力公司發電負載和發電成本。而於2018 年創立的「智慧能源管理中心」,更以智慧控管系統,適度調整市內各區燈光照明、空調、電梯等,除了促使達成環保、節能、低碳家園等目標,也讓節能議題不再只是口號,更能深入大眾,提供更優質的城市生活環境。

 

三環六線網絡 串起大台北生活圈 

除了良善公共空間,串起整座城市生機活力的交通樞紐,猶如環境的大動脈,該如何讓通勤便捷省時,紓困地面交通壅塞問題,同時減少碳排放量與空污排放,亦是永續發展規劃中的一環。

 

將雙北捷運網絡29 個行政區串連起來的「三環六線」,造福大台北地區的通勤族之餘,也接連帶動了車站周邊商業經濟效益。像是已通車的淡海輕軌第一段綠山線,即加強形塑「淡海核心」發展趨勢,讓淡海新市鎮生活圈越趨方便外,也活絡周邊社區商圈。而在捷運站公共空間上,更引入藝術意象,邀請繪本藝術家幾米為綠山線11 站打造裝置藝術創作《閉上眼睛一下下》和一系列立體作品,以魔法帽為奇幻象徵,描述小女孩在掛滿神奇帽的許願樹下戴上帽子,在輕軌沿途展開奇思異想的旅程。

 

用心讓生活變得更好,不僅是市府願景,更與大眾生活密不可分。與時俱進的新北城市,也在這股永續發展趨勢中尋覓出自有的創新策略,導入創意思維,打造「安居樂業」宜居城市,也讓永續發展不僅侷限於少數決策者,成為貼近日常、具省思的議題。

 

何謂SDGs

永續發展目標SDGs源自聯合國於2015年通過的2030年永續發展議程,其中涵蓋17項目標、169項具體目標,整合了2000年千年發展目標中「經濟成長」、「社會進步」及「環境保護」3大面向,並於2015年更新時提出5大元素:人類、地球、繁榮、和平、合作,強調目標間的相互整合關係,呼籲全球於2030年前達成共同願景,為地球繁榮而努力,並貫徹不遺留任何一人的永續發展精神。

 

全台第一本地方自願檢視報告  

新北市以「安居樂業」為未來城市願景,藉由全球共通語言SDGs,重新盤點並檢視相關都市政策,邀請Plan b合作,協助規劃全台首冊「地方自願檢視報告(VLR)」,歷經5個月籌備,於7月發布線上報告書,並於10月台味派對正式發布中英文版本。未來新北市也將著手打造SDGs創新案例的城市政策資料庫,提供大眾深入SDGs生活案例,進一步將宜居城市願景行銷國際。

 

新北市VLR數位版本:www.newtaipei.solutions/vlr

新北市SDGs網站:www.newtaipei.solutions

 

(新北市政府秘書處廣告)

 

文|Ian Liu 圖片提供|新北市政府、Plan b

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台南「Kakaw Bon」老宅裡的巧克力專賣店!夾心巧克力包裹台灣風土,日本BEAMS團隊跨海參與設計

台南安平「Kakaw Bon」巧克力專賣店:夾心巧克力包裹台灣風土,BEAMS日本團隊、JSC共同設計

坐落台南古樸的安平古堡街區,台灣新創巧克力品牌「Kakaw Bon」首間店面,於一幢2層獨棟老宅內悄然開幕。這裡不只是間巧克力專賣店,更是從視覺享受、風味品嚐、產業知識傳遞全含括,內容豐富有趣的全方位巧克力體驗場域。

Kakaw Bon以創辦人家族深耕可可產業60年的經驗為工藝底蘊,主打自製Bon Bon夾心巧克力」,以可可包覆茶酒、水果、堅果等風味,連台灣人熟悉的森永牛奶糖、京都念慈菴枇杷膏也融入其中!從Logo、包裝到空間設計,更邀集日本BEAMS CREATIVE台灣JSC Design Studio組成的堅強陣容共同呈現。在這間寧謐老宅中,除了瀰漫巧克力香氣,亦有麵包、茶與咖啡飄香,由台南名店蜷尾家パン陳遠號St.1 一街咖啡助陣。

台南安平「Kakaw Bon」巧克力專賣店:夾心巧克力包裹台灣風土,BEAMS日本團隊、JSC共同設計
(圖片提供:Kakaw Bon)

二代新創,延續家族60年可可製造經驗

Kakaw Bon由李庭萱與張水零夫妻檔共同創立,兩人家業為台灣知名巧克力原料供應商,家族已深耕可可產業將近60年,在早年巧克力在台灣仍屬稀有之時,便投入可可原物料的製作與研究,從進口原料、加工處理,到研磨、精煉與調溫等製作工序,皆投注長期努力,持續為台灣餐飲與烘焙市場穩定供應高品質可可原料。受此影響,兩位創辦人也累積了可可產地、風味及工藝的紮實知識,能精準掌握豆種特性、可可脂比例、調溫曲線等製作細節,這也成為Kakaw Bon創作巧克力時的堅實基礎。

台南安平「Kakaw Bon」巧克力專賣店:夾心巧克力包裹台灣風土,BEAMS日本團隊、JSC共同設計
(圖片提供:Kakaw Bon)

以「Bon Bon夾心巧克力」包裹台灣風土故事

有別於家族專注於可可原料,Kakaw Bon轉而投入精緻巧克力的風味研發與製作,善用台灣在地食材,並結合自研配方推出「Bon Bon夾心巧克力」,每一顆皆由職人手工製作,小巧造型中藏有多層次的風味驚喜,首波口味聚焦5大主題:季節水果、茶香、酒香、堅果、特調,詮釋台灣風土及2位創辦人的童年記憶,口感則藉外殼與內餡雙層結構的對比,創造品嚐時的趣味。

台南安平「Kakaw Bon」巧克力專賣店:夾心巧克力包裹台灣風土,BEAMS日本團隊、JSC共同設計
(圖片提供:Kakaw Bon)

安平老宅新生!JSC以「巧克力聖代」為靈感設計空間

Kakaw Bon首間專賣店坐落於安平古堡街區,場域改建自一幢2層樓老宅,空間由鄭士傑設計師率領的JSC Design Studio操刀,以「巧克力聖代」為結構靈感,保留原屋結構,結合暖白牆面、木窗、綠意前院,混搭胡桃木、石材、皮革等材質,交織現代感與懷舊氣息,如巧克力醬覆於霜淇淋之上,藉「層疊」手法為空間賦予視覺層次。

台南安平「Kakaw Bon」巧克力專賣店:夾心巧克力包裹台灣風土,BEAMS日本團隊、JSC共同設計
(圖片提供:Kakaw Bon)

步入Kakaw Bon店面,可循4大主題區域體驗空間。1樓為外帶與禮盒選購區,可在此選購巧克力和伴手禮,禮盒區特別以「巧克力知識」為核心策劃主題書牆,邀請台北獨立書店Boven合作,透過精選書籍與刊物,傳遞巧克力文化脈絡與知識。同層另設有小型工坊,將巧克力的製作過程搬到客人眼前。2樓則為內用座席,是訪客能細細感受巧克力風味的寧靜空間。

台南安平「Kakaw Bon」巧克力專賣店:夾心巧克力包裹台灣風土,BEAMS日本團隊、JSC共同設計
(圖片提供:Kakaw Bon)
台南安平「Kakaw Bon」巧克力專賣店:夾心巧克力包裹台灣風土,BEAMS日本團隊、JSC共同設計
(圖片提供:Kakaw Bon)

品牌Logo與包裝設計則由日本BEAMS CREATIVE策劃,將可可豆的自然輪廓、巧克力融化時的流動感,轉化為柔和的視覺符號。

台南安平「Kakaw Bon」巧克力專賣店:夾心巧克力包裹台灣風土,BEAMS日本團隊、JSC共同設計
(圖片提供:Kakaw Bon)

編輯推薦5款「Bon Bon夾心巧克力」口味

「Bon Bon夾心巧克力」多達15種口味,初次品嚐該怎麼選?以下推薦5種口味:「李梅醉」靈感來自果醬蜜餞,以牛奶巧克力包覆梅酒、無子李交織的微醺果香;「陳遠可可」將陳年普洱熟茶融入黑巧克力,創造深邃滋味;「南城高粱」73%黑巧克力為基底,揉入台南產高粱酒「一穀作契」的細緻酒香;「榛幸運」以榛果、杏仁果搭配牛奶巧克力,風味柔和溫潤。特調系列尤為特別,「昭和甘味」「積少話痰」分別融入森永牛奶糖、京都念慈菴枇杷膏,重新詮釋台灣人熟悉的味覺符號。

台南安平「Kakaw Bon」巧克力專賣店:夾心巧克力包裹台灣風土,BEAMS日本團隊、JSC共同設計
(圖片提供:Kakaw Bon)

陳遠號、一街咖啡、蜷尾家パン讓吃巧克力更有趣

Kakaw Bon亦攜手台南在地名店,延伸打造能與巧克力風味搭配的飲品與麵包。普洱茶品牌「陳遠號」帶來熟普,推出純飲、普洱奶茶2款風味與可可對話;St.1 一街咖啡」特調可可摩卡系列飲品,飲用時還能將Bon Bon夾心巧克力投入杯中,為咖啡揉入可可風味層次;「蜷尾家パン」則提供甜、鹹兼具的溫烘焙選項,其中吐司酥條可單吃、也能搭巧克力醬沾食,為來客創造不同食趣。

台南安平「Kakaw Bon」巧克力專賣店:夾心巧克力包裹台灣風土,BEAMS日本團隊、JSC共同設計
(圖片提供:Kakaw Bon)
台南安平「Kakaw Bon」巧克力專賣店:夾心巧克力包裹台灣風土,BEAMS日本團隊、JSC共同設計
(圖片提供:Kakaw Bon)
台南安平「Kakaw Bon」巧克力專賣店:夾心巧克力包裹台灣風土,BEAMS日本團隊、JSC共同設計
(圖片提供:Kakaw Bon)

Kakaw Bon巧克力專賣店

地址|台南市安平區平生路72

營業時間|週一至週日 10:3018:30(每週二公休) 

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去「新莊廟街」找藝術!廟宇、戲台、鹹光餅化身裝置閃爍,集章地圖串連全新一日散步路線

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新北市政府文化局攜手藝術策展團隊「草字頭」,策劃「新莊微型藝術街區計畫」,打造「一日新莊老街散步地圖」。3件藝術作品進駐「新莊廟街」街區,同時推出「電子版藝術地圖」,以插畫與文字呈現新莊老街15處重要景點,涵蓋巷弄、廟宇、地標與藝術據點,並結合集章活動,為走廟增添嶄新線索與趣味。

從清代開墾、港市繁盛、族群匯聚,到鐵道興建、戰後工業轉型與文化再生,新莊見證了台灣北部都市變遷的脈動。

曾經,各地移民懷抱各自信仰來此討生活,世代安居,逐漸形成新北眾多老街中,百年廟宇最密集的街道「新莊廟街」,如今已有300多年歷史。約1公里長的老街上,匯集10逾間百年古廟,慈祐宮香火繚繞、潮江寺的鑼鼓聲、武聖廟前的攤販叫賣,構築出「新莊廟街」的節奏與日常。

新莊廣福宮。(圖片提供:草字頭)
新莊廣福宮。(圖片提供:草字頭)
新莊廟街。(圖片提供:草字頭)
新莊廟街。(圖片提供:草字頭)
新莊福德祠。(圖片提供:草字頭)
新莊福德祠。(圖片提供:草字頭)
新莊百年餅舖「老順香餅店」的鹹光餅。一年一度的「新莊地藏庵文武大眾爺祭典」(又稱新莊大拜拜)時,廟方會沿途發送予民眾。(圖片提供:草字頭)
新莊百年餅舖「老順香餅店」的鹹光餅。一年一度的「新莊地藏庵文武大眾爺祭典」(又稱新莊大拜拜)時,廟方會沿途發送予民眾。(圖片提供:草字頭)

📍戲館巷|光影交織的街角劇場

廟街中彎繞的米市巷、戲館巷、挑水巷,則透露著曾以稻米、布袋戲與廟埕信仰聞名的生活節奏。

藝術家吳芊頤以燈箱裝置《廟街光景》回應「戲館巷」街區的精神。靈感取自慈祐宮、潮江寺與布袋戲臺,透過膠帶拼貼、燈箱與框景的手法,將廟宇的符號、窗花紋樣與戲臺結構解構重組,讓視覺符號在光線與材質間形成新的敘事。

吳芊頤《廟街光景》。(圖片提供:草字頭)
吳芊頤《廟街光景》。(圖片提供:草字頭)
吳芊頤《廟街光景》。(圖片提供:草字頭)
吳芊頤《廟街光景》。(圖片提供:草字頭)

3件燈箱裝置分布於巷弄轉角,如同3個述說廟宇故事與布袋戲歷史的微型劇場。白日,這些作品靜靜地潛藏在巷弄立面;夜晚亮燈時,如揭開戲幕,映照出信仰與人們生活軌跡的疊影。

吳芊頤《廟街光景》。(圖片提供:草字頭)
吳芊頤《廟街光景》。(圖片提供:草字頭)

📍新莊慈祐宮 像素之間閃爍的記憶

來到新莊現存最早的媽祖廟「慈祐宮」旁、新莊路214巷的綠地,這片平日供信眾休憩、孩童遊玩的場域上,藝術家陳肇彤的作品《窗形像素》現在草地上錯落並置。取慈祐宮花窗造型為結構,將中心以馬賽克般的像素燈光色塊構成,一面可以看見夔龍、石獅子、麒麟等廟宇神獸,走向另一面,又呈現鹹光餅、鎮火池與製鼓工藝等街區象徵,呈現新莊的人文地景。

陳肇彤《窗形像素》。(圖片提供:草字頭)
陳肇彤《窗形像素》。(圖片提供:草字頭)
陳肇彤《窗形像素》。(圖片提供:草字頭)
陳肇彤《窗形像素》。(圖片提供:草字頭)

作品靈感來自廟宇建築上那些被時間磨蝕、斑駁剝落的磁磚,藝術家陳肇彤將其與閃爍的數位像素連結,探索新莊的空間、材質及物件所釋放出的視覺特徵,用現代的數位媒材呈現後出現的誤差。討喜的視覺既呼應了廟街慶典的繽紛燈景,也象徵城市記憶在數位時代裡的再生成。

陳肇彤《窗形像素》。(圖片提供:草字頭)
陳肇彤《窗形像素》。(圖片提供:草字頭)

走讀街區!散步蒐集在地故事

為了讓更多人深入認識新莊老街的歷史與藝術樣貌,計畫特別邀請藝術家蔡浚勝繪製「電子版藝術地圖」,以細膩的線條與版畫語彙描繪街區景點,將巷弄紋理、廟宇建築與河岸地景轉化為具在地韻味的視覺圖像。

地圖內容涵蓋米市巷、戲館巷、挑水巷等特色巷弄,潮江寺、慈祐宮、武聖廟等文化資產,以及新月橋與藝術作品據點,串連成一條可遊可賞、可讀可走的文化散步路線。

(圖片提供:草字頭)
(圖片提供:草字頭)
(圖片提供:草字頭)
(圖片提供:草字頭)

電子版地圖已於新北市政府文化局官網上架,並將於廟宇與店家設置QR Code供掃描下載。為鼓勵實地走訪,即日起至2026年1月31日將舉辦「藝術地圖集章活動」,讓民眾可以依照地圖邊走邊集章!

當藝術走入街區、與信仰共存、與生活並行,新莊的故事不再只能懷舊回望,「新莊微型藝術街區計畫」正試圖用藝術讓更多人走入街區、讓新莊廟街的故事續寫下去。

陳肇彤《窗形像素》與新莊慈祐宮。(圖片提供:草字頭)
陳肇彤《窗形像素》與新莊慈祐宮。(圖片提供:草字頭)

▌關於新莊微型藝術街區計畫

「微型藝術街區地圖」以及「微型藝術街區集章地圖」皆可點此下載。集章活動預計將於即日起至明年1月31日舉辦,民眾可於新北市政府文化局官網下載,並持地圖於新莊廟街街區蓋章。

▘《廟街光景》、《窗形像素》作品展期從即日起至2026年8月31日止。作品亮燈時間約為17:30至23:00。第三件裝置預計將於2026年5月於廟街設置完成。

資料提供|草字頭、文字整理|李尤

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