描述名廚美食的電影不少，但最近韓國紀錄電影《盡孝的滋味》(The Wandering Chef)，卻完美將美食、養生與孝親結合一起，感動包括宋慧喬、孫藝珍、宋允兒、金惠秀等眾女神紛紛站台推薦。該片劇情描述韓國「流浪名廚」林祉鎬（Im Ji-ho），一輩子做菜給別人吃，人生最大遺憾卻是「從未為父母做過飯」。

為致敬他人生中的3個母親（生母、養母與義母），他在72小時內親烹108道菜（象徵佛教中108種生命苦痛），提醒人們及時行孝，觀眾無不看得熱淚盈眶。有趣的是，宛如「李時珍再世」的林祉鎬，片中對許多不為人熟知、甚至遭棄置的奇花異草，不僅養生功能如數家珍，更能將之化為美味佳餚，片中一道美味「青苔濃湯」便大獲年逾九旬義母的盛讚「如熬煮多時的海鮮濃湯」，還一口氣喝了好幾碗。

「養生主廚」林祉鎬成長於韓國安東市，對食材研究充滿熱情。為尋找豐富食材，他常費時數年數月，停駐於某地研究功效。第一手經驗加上多年鑽研，讓他懂得如何治療糖尿病患者，並以食物藥效降低高血壓，甚至為癌症病人寫出抗癌食譜。常為政商名流開立健康食譜的他，深信健康的前提，就是要有健康的飲食。在電影《盡孝的滋味》中，林祉鎬強調「天生我『材』必有用」，常將遭人棄之不用的食材，轉化為豐盛味美的佳餚：他能將凋落的松果製成麵條，更佐以青苔及刺楸莖枝入味。他將養生落葉碾碎，混入糯米、麵粉製成飯團，更烘烤松針製成美味甜點，「我們周遭盡是食材，這是大自然的恩賜」，並將這些創意料理躍上國際餐桌，讓西方饕家為之驚艷。

在電影《盡孝的滋味》中，「養生名廚」林祉鎬浪跡韓國各地、找尋特別的食材，一邊採集研究、一邊領悟箇中訣竅，並秉持對大自然的敬意來做料理，創意、美味與理念都深受各國饕家讚賞，不僅風靡韓國影視界，征服宋慧喬、孫藝珍、宋允兒、金惠秀等女神的味蕾，就連「香港四大才子」前嘉禾製片、美食家蔡瀾，更慕名赴首爾品嘗他的料理。面對大作家李外秀「他救過我的命」的感恩推崇，林祉鎬則表示「這真是至高的讚美啊！」他並謙虛說，這些能救人性命的料理，其實都是老祖宗傳下來的寶貴資產，「只是透過我的手採集，進而成為料理」。

林祉鎬滿山野草當作寶《盡孝的滋味》老奶奶不藥不醫活到95

電影《盡孝的滋味》劇情描述：12歲就浪跡天涯尋母的「養生名廚」林祉鎬，一生做菜給別人吃，卻對沒能奉養自己2位母親（生母及養母）一直耿耿於懷。某天，他在智異山（韓國第二大高山）採集食材時，遇見一名老奶奶金順圭，老奶奶為他煮湯祛寒、令他心生感激，從此奉為義母、兩人感情不輸親母子。他於是藉當地養生食材，開始為老奶奶做菜，還將滿山野草當作寶，舉凡當地人棄而不食的寶蓋草（能活血祛風）、玫苔草（能治腸炎）、泥胡菜（能清熱解毒）、山蒜（能治咳氣喘）、刺楸莖（預防骨質疏鬆）、木梨（能助消食止瀉）、里芋（能強骨造血）等「野草」全都入菜，當場讓老奶奶目瞪口呆，大嘆「活到這把年紀都不知道這些可以吃」。更誇張的是，還讓她不藥不醫，長壽健康活到95歲。

林祉鎬秀18般廚藝《盡孝的滋味》親烹108道菜孝敬3母親

林祉鎬從小跟中醫父親習得草藥知識，12歲因發現撫育他長大的母親，並非他的親生母親，決定離家尋找生母。尋母途中他常以葉為被、以草為食。為了活下去他更學習做菜，陸續待過日式、中式以及韓式餐館，意外培養出對食材的興趣以及他的「十八般廚藝」。看淡名利的他喜歡「做菜給人們吃」，曾在遠赴沙烏地阿拉伯工作時，不忘義助3,000份餐食給當地建築工地的流浪者。目前常受聯合國及其他如西班牙廚藝盛會等邀請出席國際活動盛事。

這部溫暖感人的電影《盡孝的滋味》，在台舉行試片，收到觀眾極大回響，不僅全場觀眾看得淚流滿面，更有人讚賞是「近期看到最感人的電影」。該片是韓國紀錄片女導演朴惠鈴費時10年拍攝的新作，片中不僅跟隨「養生名廚」林祉鎬的足跡、賞盡韓國四季美景，更藉一粥一飯的緣分，表達這位名廚的孝親理念，以及他的養生料理哲學。《盡孝的滋味》獲包括最具權威的加拿大HOT DOC等14個國際影展熱烈邀展，更獲國際媒體讚賞「情感力量強大」。該片除闡述養生理念，能傳達「人生當及時行孝」理念，將於4月1日春假起全台感動上映。

資料提供｜海鵬電影

電影《宮﨑駿的奇幻世界》（Miyazaki, Spirit of Nature）串聯「宮﨑駿宇宙」11部經典動畫電影浩瀚世界觀，是首部聚焦於日本動畫大師宮﨑駿生平、作品與自然環境深厚連結的紀錄片。《宮﨑駿的奇幻世界》將於5月9日在台上映。

《宮﨑駿的奇幻世界》為法國紀錄片導演里奧法維耶致敬這位奧斯卡終身成就獎得主之作，去年該片入選第81屆威尼斯影展官方單元「威尼斯經典」最佳紀錄片，就有許多吉卜力迷敲碗期待。

慶幸「趕上手繪的最後時代」

片中引用宮﨑駿11年前獲頒奧斯卡榮譽獎項「主席獎」表揚終身成就時，曾說：「我太太說我很幸運，因為我趕上手繪的最後時代，50年來，我的電影還能只用紙和筆。」宮﨑駿不忘初衷、一生懸命對手繪動畫的堅持，對照近來「AI模仿藝術風格」盛行的現象，在此時推出這部紀錄片格外有意義。

串聯11部經典動畫世界觀

宮﨑駿是日本動畫界史上第一個擁有兩座以上奧斯卡最佳動畫片獎紀錄的動畫導演，最新紀錄片《宮﨑駿的奇幻世界》獲得宮崎駿所有電影的珍貴片段授權，透過串聯「宮﨑駿宇宙」11部經典動畫電影浩瀚世界觀，並集結吉卜力工作室三巨頭之一鈴木敏夫、宮﨑駿之子宮崎吾朗及提摩西莫頓等多位國際重量級思想家的深度見解，揭示宮崎駿如何透過作品探討人類與自然及萬物之間的關係，展現他深遠的生態思考，讓觀眾得以從全新的宏觀角度，重新認識並更加親近這位將一生奉獻給手繪動畫的藝術家。

宮﨑駿、鈴木敏夫共同打造海報

值得一提的是，電影海報由宮﨑駿、鈴木敏夫共同創作打造，鈴木敏夫親筆題字，呈現獨一無二手繪質感。相識合作半百人生的兩人親繪11部動畫要角，海報中間占比最大的就是經常被認為是宮﨑駿本人化身的《紅豬》主角波魯克，周圍圍繞著眾多吉卜力動畫經典角色，包括鈴木敏夫的投射——《蒼鷺與少年》中的蒼鷺，還有《風之谷》乘著滑翔翼的娜烏西卡、《天空之城》亦敵亦友的空中海賊朵拉、《魔女宅急便》魔女琪琪和黑貓吉吉、《魔法公主》中居住在森林的木靈、《神隱少女》無臉男和湯婆婆隨從變身而成的小烏鴉、《霍爾的移動城堡》伸長雞腳前行的移動城堡、《崖上的波妞》中的波妞和水母、《風起》經典的零式戰鬥機，以及《龍貓》中形影不離的龍貓、中龍貓、小龍貓及貓巴士、灰塵精靈登場。

_{資料提供｜甲上娛樂、文字整理｜Adela Cheng}

由木村拓哉領銜主演，遠赴巴黎取景，透過大銀幕打造道地美食饗宴的日本話題電影《型男主廚三星夢：巴黎篇》，於3/28在台灣正式上映。

日劇《型男主廚三星夢》電影化

2019年開播的話題日劇《型男主廚三星夢》，由曾榮獲日劇學院獎最佳導演肯定的知名導演塚原亞紀子，與打造出《王者天下》系列的王牌編劇黑岩勉攜手合作，並請到木村拓哉領銜主演。

故事描述在巴黎米其林二星餐廳工作的主廚尾花夏樹（木村拓哉飾演），在一次重大事件當中，為了維護夥伴名譽，與法國官員起了爭執，最終不但讓餐廳倒閉，更讓他因此被蒙上「日本之恥」罵名，讓自己的人生一落千丈，也沒有餐廳想要雇用他。隨著時間過去，他與擁有「絕對味覺」的早見倫子（鈴木京香飾演）在巴黎偶遇，兩人因此結為事業夥伴，一同返回日本開立餐廳「Grand Maison東京」，立志取得米其林最高榮譽「三星」肯定。

作品當中，充滿各式特色與廚藝的主角群們，共同為了摘下三星，歷經資金障礙、負面流言，甚至剛開業就面臨差點倒閉等危機，卻仍滿腔熱血地挺過一次又一次困境，讓觀眾感受到料理人們的熱情，並隨著團隊挫折與成長共同起伏。尤其劇中一道道精緻料理，也透過導演的慢動作畫面捕捉，緊抓住觀眾目光與食慾。從劇情、畫面直到人物，各方面都完美兼顧，也讓本劇播出後收視率節節攀升，並獲得觀眾滿載好評。

劇集播畢之後，劇組更在時隔五年之後，於2024年底推出「特別篇」回歸。特別篇以疫情對餐飲業帶來的衝擊為背景，在重啟本劇時，劇組認為即使劇情是虛構的，卻仍與料理息息相關，因此不應該假裝從來沒有發生，最終便以此為主題，描述「Grand Maison東京」受到新冠疫情影響，決定與大企業資本結盟，靠推出冷凍食品與食譜網站維生；主廚早見倫子也因為一心想維持餐廳運營，遺忘對料理的熱情，導致餐廳的米其林星級一顆顆流失。看似忘卻初衷的她，某日與失聯已久的尾花夏樹重逢，並在他的刺激下，再度專注於料理，更決心將餐廳交棒給後輩，跟隨尾花的腳步前往巴黎。

目標在巴黎取得米其林三星

劇組不僅以特別篇回歸，之後更給觀眾又一驚喜，就是推出電影版《型男主廚三星夢：巴黎篇》。本片延續系列作品的世界觀與時間線，尤其要在法國巴黎取得米其林三星，本身就不是一件容易的事情，對亞洲人來說更是難上加難，但在劇組的取材下，得知法式料理誕生於自由發想，而巴黎是一座包容多元文化的城市，因此希望能描繪在巴黎挑戰三星時，所會面臨的困難與樂趣，並期望能細膩刻劃主廚對料理的執著、熱情與料理的豐富性。因此透過這次的電影版，描繪尾花重返巴黎之後，立志在法式料理之都攀上米其林三星巔峰，目標成為首位在法國奪得米其林三星肯定的亞洲主廚。

有趣的是，木村拓哉思考著角色在這段時間的變化，並表示：「當時我就在想『尾花這傢伙現在應該是什麼樣子呢？』以尾花夏樹這個人來說，他絕對不會是一個被形容為『還是跟以前一模一樣呢！』的人吧。作為在巴黎生活的日本人，我想說『是不是該放開手腳試試？』於是就鼓起勇氣，人生第一次把整頭給漂金了！」

亞洲首位米其林三星主廚擔任料理總監

值得一提的是，片中一道道滿足視覺與味蕾的佳餚，更請到有「亞洲首位米其林三星主廚」稱號的小林圭擔任料理總監。另外，包括澤村一樹、及川光博、富永愛等日劇原班人馬與幕後人員，都將在這次的電影版中全數回歸。不僅如此，還加入星達拓娛樂（原為傑尼斯事務所）旗下男團「Ae! group」成員正門良規，以及南韓男團「2PM」成員玉澤演等陣容。主題曲則再度請來曾為日劇版獻唱的知名創作歌手山下達郎，為本片打造主題曲〈Sante〉，以法語「乾杯」之意，傳遞對廚師們烹飪時絕不妥協的敬意。

_{資料提供｜采昌國際、文字整理｜Adela Cheng}