回想印象中的傳統市場，潮濕、擁擠、外觀陽春，或許是許多人心中最直觀的形容，而現今購物渠道多元，上述原因也導致人們光顧市場的意願降低，轉至他處消費。位於葡萄牙法馬利康新（Vila Nova de Famalicão）的地方市場，也面臨因設施老舊、設計過時而流失客群的問題，因此鎮議會邀請建築師Rui Mendes Ribeiro著手進行改造，以對攤善更友善的設備、更具現代感的設計風格，為市場注入新意，盼藉此提高居民前往意願，也為在地增添嶄新生活據點。

這座位於法馬利康新的地方市場，1948年由建築師Júlio José de Brito以四、五零年代在葡萄雅蔚為風潮的「Suave」風格打造，雖建築本身別具時代意義，但隨時序遞嬗難免顯得有些過時。不過在2020年的市場翻修計畫中，既有建物並未全被「打掉重練」，仍保留部分進行翻新、重新利用。

純白三角圖樣天棚讓老市場煥然新生

改造計畫中最引人注目的，莫過於Rui Mendes Ribeiro為市場加裝的全新天棚，以金屬結構、純白色調、三角圖樣構築的簡潔外觀，一掃市場原先了無生氣、陽春之感，為場域注入新意與現代氣息。

Rui Mendes Ribeiro也特意在天棚中揉入與自然元素互動的設計巧思，一如在天棚上覆蓋玻璃面板，當陽光穿透三角孔洞流瀉而下，便會在牆面與地板形成幾何陰影，為空間視覺效果增色；若夜晚自上空俯視，市場燈光也會由內而外透出，看上去宛如點綴城鎮的一片小型夜景。白天自然光由外而內灑落、夜間人工燈自內向外發散，皆形成饒富趣味的視覺效果，光的雙向交流正是建築師埋下的詩意細節。除了出眾的外觀設計，當然也得兼顧天棚的實際效能，首先遮蔭是最基本的，再來多處穿孔可達到通風、散熱效果，確保市場在一年四季任何天氣條件下皆可運作。

優化攤位設備、新設露天花園座席

Rui Mendes Ribeiro也稍加改變市場格局，新設攤位與露天座席，吸引攤商進駐、居民回流。因市場整體為開放式設計，新攤位被安排在具山形屋頂的獨立空間，並設有百葉簾面，未營業時將其拉下便可防止偷竊，並確保攤商所有物完整無缺。

除了天棚下的用餐區域，Rui Mendes Ribeiro也另外規劃延伸屋頂形成一條隱蔽通道，將遮蔭區與露天景觀花園相連，後者設有獨立木椅座席、陽傘多人座供訪客用膳、休憩。不僅如此，除固定攤位與零售單位以外，廣場也留有不定期舉辦活動的額外空間，藉以將市場的作用延伸，使其不只是當地居民添購物資的消費場所，也是互動交流的社區場域，讓過氣的傳統市場，搖身一變為當地居民小聚、消磨時間的好去處。

資料｜Rui Mendes Ribeiro

圖片｜Ivo Tavares Studio

從歐洲皇室餐桌到現代人的衛浴日常，德國百年國寶品牌 Villeroy & Boch 早已是高品質生活美學的象徵。這個歷史悠久的品牌，不只延續近三世紀的工藝精神，也不斷嘗試與當代生活對話，讓設計的語言在時間與文化之間流動。

當一個品牌走過近三百年，它所面對的挑戰不再只是市場競爭，而是如何持續回應生活的變化。對 Villeroy & Boch 而言，設計不僅承載歷史，更是連結文化與人的語言。亞太區董事總經理Sami Häikiö 長年觀察市場趨勢與文化轉譯，他認為唯有讓歐洲的設計語言能被在地文化理解與吸收，品牌才有可能真正進入當代生活的感知層面。

品牌語言的歷史厚度，如何在當代被延續

創立於 1748 年的 Villeroy & Boch，不只是洛林地區的一間瓷器工坊，而是橫跨三世紀的生活美學符號；它的歷史不屬於博物館，而是一座持續運作的靈感資料庫。從梅特拉赫的修道院工坊起步，品牌從十八世紀走來，歷經歐洲美學、文化與日常實用性的交織淬鍊，逐步發展出專屬於 Villeroy & Boch 的設計語感與風格肌理，成為當代設計師創作的重要養分。對 Sami Häikiö 而言，V&B 的設計之所以與眾不同，是因為每一項作品背後，都承載著品牌數百年來對形式、比例與文化的長期思考。

近年推出的 Antao 系列，靈感取自森林清晨露珠的形態，將微觀生命轉化為當代空間的有機曲線；而 1971 年問世、2020 年重返市場的 La Boule 球形餐瓷組合，則以精準比例與模組化結構，詮釋經典如何蛻變為當代生活的美感細節。「我們的設計從不模仿歷史，而是用歷史對話當代。」Sami 認為，這種再詮釋的能力，讓 Villeroy & Boch 同時保有優雅底蘊與面向未來的語言。

當生活節奏轉變，設計也必須回應新的需求

觀察亞洲市場近年的變化，Sami 注意到一項關鍵趨勢：居家空間不再只是功能集合，而是成為情緒流動與風格展現的容器。特別是在衛浴領域，他提到消費者已不滿足於「風格」與「實用」，而是期待這個空間也能承載自我生活的投射。V&B 於是從使用情境出發，蔓延出自由的獨立式浴缸、智能馬桶、情境式淋浴等多樣化選擇，搭配自然材質與柔和色彩，讓每個角落都能營造療癒與儀式感。他強調，好的設計應該是「可感知」的，而非流於形式。亞洲市場對細節的敏感、對質感的要求，也反過來促使品牌持續在工藝精度與空間氛圍上下功夫；如此體驗式設計，也讓 Villeroy & Boch 成為全球高端空間的首選之一，不只在德國擁有 70% 的衛浴市佔率，更廣泛應用於香格里拉、文華東方、半島酒店等國際頂級酒店體系。

與其複製歐洲生活，不如創造在地共感

當品牌邁向不同文化語境時，能否建立真正的情感連結，是成敗關鍵。對 Sami 而言，品牌與在地的關係從不是單向輸出，而是透過共創，描繪出能貼近人們生活習慣的嶄新場景。他以與楠弘合作的台中旗艦門市為例，從空間設計到動線配置，皆由熟悉台灣市場的團隊主導，V&B 則輸入品牌美學視角並提供完整產品支援；這樣的分工不只是尊重文化，也讓品牌精神以在地方式自然融入生活。他形容這間門市不只是銷售據點，而是一場關於「如何在日常裡體驗設計精神」的沈浸式提案；在這裡，歐洲的歷史不再只是背景，而是透過台灣的轉譯，成為日常生活的一部分。他說：「我們相信，真正有生命力的設計，從來不是複製，而是在對話中誕生。」

_{文 | 邵瀠萱  圖片提供 | 楠弘集團}

每走進一間Aesop店鋪，就像讀了一則街區故事。Aesop向來擅長將在地語彙融入店鋪，與品牌俐落、講求秩序的空間設計策略相互揉合，打造出理性與感性兼具的體驗空間。隨新光三越台南小北門店揭幕，Aesop新店亦同步開張，店鋪設計自兩座古色古香的城市地標「謝宅」及「林百貨」汲取靈感，再現府城獨有的懷舊氣息與生活感。

將古城記憶揉入空間設計

作為台灣歷史最為悠久的城市，台南建城400年來歷經無數蛻變，從大航海時代作為對外貿易的據點，逐漸演變為島嶼的政經中心，如今則是文化底蘊及當代創意激盪的古城。歷經時光淘洗，台南的歷史記憶沈澱於蜿蜒的街巷之中，烙刻在老屋的古木與磚瓦之間。

Aesop新光三越台南小北門店的設計靈感，正是來自乘載府城記憶的兩座地標。設計團隊對空間想像自「台南謝宅」啟程，這座修舊如舊的歷史老屋，優雅地保留了日治時期的建材語彙，也蘊藏著家的溫度與寧靜氛圍。格局靈感則源自「林百貨」由俐落幾何線條構築的氣派佈局。

呼應「謝宅」及「林百貨」的設計細節

店鋪汲取謝宅的日式設計語彙，融合貼近台灣人日常的自然元素，如編織竹簾、木製家等，以原木色調包覆整個空間，如夕陽在此永恆不墜。貫穿全店的六角形檯面，其造型呼應林百貨的空間佈局，幾何感強烈、輪廓典雅大器。天花板與牆面則以圓弧拱形構成，為空間形塑更加親密的尺度感。

花磚、掛畫藏在地風景

產品陳列櫃則以溫潤木質打造，下方櫃體層層堆疊的木片遠看如樹木紋裡，為店鋪注入有機氣息。店鋪中央具份量感的木造櫃檯，上頭鋪滿由台灣在地職人「爿爿花」手工打造的花磚，藉此向在地傳統工藝致敬，也展現了屬於台灣人的常民美學，為零售場域注入生活氣息。

牆上畫作《鑲金招牌》出自現居柏林的台灣藝術家柴喬軒之手，他以台南作為設計構想，抽象描繪出連排的土黃色老屋在陽光照耀下浮現金邊，將府城的街市印象和暖陽引入店中。