頂級廚房的夢幻逸品,Gaggenau凝煉經典與當代,為場域勾勒高雅況味

頂級廚房的夢幻逸品,Gaggenau凝煉經典與當代,為場域勾勒高雅況味

從大門穿行入內,位於台中指標建案丽格的實品屋Boffi Home,以大面積的客、餐、廚公共領域,瀰漫著溫潤與俐落並濟的大器風範;這個由珥本設計陳建佑總監操刀的作品,以「分享」為主軸,將空間重心定錨於餐廳與廚房;而德國頂級廚電品牌Gaggenau,更在這場豪華宅邸陣容中,展現經典與當代場域的內斂品味,綻放頂級餐廚的美好年代。

頂級廚房的夢幻逸品,Gaggenau凝煉經典與當代,為場域勾勒高雅況味

像是被自然光譜映照著,走入Boffi Home充滿中性大地色的空間,如地中海的和煦色溫,輕盈地漫射每處角落,內斂地襯出全室充滿溫度的風格美學,也讓講究細節處的紋理與質地,走出空間場域的底蘊。正因為建築量體位於台中城市綠廊的樞紐,24樓高的Boffi Home,也引景入室,將遠眺窗外中央山脈巒線的絕佳位置,留給4.5公尺長的Salinas中島廚房,開闊地讓所有對話、聚合與交流,都通過生活食癒注入情感。

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工藝與美學的詩意協奏

承襲義大利國寶建築師Antonio Citterio打造丽格的設計基因,珥本設計陳建佑總監除了透過洗鍊而開放的設計風格,弱化了公共領域疆界,全室從廚具衛浴、家具到石材等產品,皆選用Boffi旗下品牌;而廚房則以德國頂級廚電品牌Gaggenau 200系列的爐具、烤箱、蒸烤箱與400系列酒櫃,訴說出廚具與家電融入生活美學的機能美感,藉由世紀傳承的工藝,從紋理、功能、廓型到質地,為當代廚房開啟不同凡響的型態之美。

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雖說Antonio Citterio展現了建築先決的頂尖創作原力,Boffi Home在實品屋的整體佈局上,也細膩地合力呈現建築美學的室內端景,從廚房走出改變場域的催化劑,將廚房的格局,從單純烹飪,延伸到生活的溫度,不管是材質上的溫潤、還是透過工匠賦予不同紋理表情的手感溫度,這些「豐富生活溫度」的細節,也成為醞釀Boffi Home的初衷。尤其,對超過三個世紀的Gaggenau來說,從16世紀起源以來,以手工打造金屬起家的緣起,即便經歷現代家電的生產自動化,堅持透過工匠雙手去完滿產品的這件事,從來沒有改變過;這些一點一滴對工匠精神與工藝美學的致敬與傳承,也精巧地賦予產品溫度,更與Boffi Home想要傳達的精神不謀而合。

頂級廚房的夢幻逸品,Gaggenau凝煉經典與當代,為場域勾勒高雅況味

因場域制宜,Gaggenau形隨機能的恆久表述

由餐廚空間搭起的主舞台,橫貫著Boffi最有氣勢的中島焦點;這座榮獲Wallpaper設計獎與EDIDA獎"2015最佳廚房"殊榮的廚具,以天然石材、霧面黑色金屬及實木,產生迷人的層次紋理,更與Gaggenau的簡約設計語彙及頂尖工藝,匯合出質感生活的柔性律動。事實上,也因為Gaggenau對於材質的偏執講究,不管是中島區全不鏽鋼內裡選材、低調展示主人珍藏的嵌入式酒櫃,還是自18世紀以來沿用搪瓷廣告招牌材料,都能看出品牌透過材質去表現「溫度」的魅力。另外,Gaggenau更以媲美專業廚房的性能,進駐輕食區與熱炒區。像是在中島配製的感應爐,就提供了安全快速的輕食加熱選擇;內廚房熱炒區,則以併爐提供多元的料理選擇;從單雙口瓦斯爐、感應爐到BBQ燒烤爐,皆能依主人的烹煮習慣隨心組合;而全方位的蒸烤爐與烤箱,亦實踐低調俐落的頂級設計,為品味行家而生。

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Gaggenau 品牌行銷梁悅慈在採訪時更說道,「透過使用者實際去觸摸、或旋轉旋鈕,實際感受Gaggenau在按壓開門的回饋力道等細節,你能感受到品牌對於各種質地和工藝的講究,以及它對生活與質感的累積;Gaggenau不管從美學還是生活機能性,都為Boffi Home注入了溫度與靈魂。」

頂級廚房的夢幻逸品,Gaggenau凝煉經典與當代,為場域勾勒高雅況味

Boffi Home精彩的廚房設計,為頂級奢華宅邸做了完美詮釋,也將熱愛生活的義大利精神直截植入。推開餐廳旁隆重的法式雙開門,場域高明地從公共空間過渡至私領域的起居室,以循序漸強的隱密性,為Boffi Home再添詩意般的空間維度……

文字 | Qbee 

圖片提供 | Gaggenau

Sony BRAVIA 與 Marais 瑪黑家居共築極致觀影體驗!Marais 瑪黑家居品牌總監余汶杰從細節打造不凡品味

人們對家的想像與期待,在疫情過後產生了重大的改變。當生活娛樂的樣貌不再以外出為單一亮點,家便開始向內延伸,不僅在空間陳設、選品上展現個人態度,居家影院設備的選擇也體現出對於細節、質感的重視,承載更多生活的情緒與感官層次。正是在這樣的背景下,Sony BRAVIA 與 Marais 瑪黑家居於最新開幕的仁愛店展開合作,透過品牌總監余汶杰 Samson 以家居軟裝選品與影音設備的整合,勾勒出三種不同生活型態的私家影院想像

感性人設 X 理性適配度

從事居家生活產業已有 20 餘年的瑪黑家居品牌總監余汶杰 Samson,以歐美的軟裝範圍定義來談起,他指出,軟裝除了大家較為熟悉的家具燈飾,還包含了家電、地板、油漆的協調,「軟裝其實就是將內在的自己透過最外顯的居家物件呈現,對我個人而言,它是『裡外如一』的體現,應該要真實圈導出屋主的人設與故事。」解釋感性層面之餘,余汶杰Samson 也以具體做法說明,「任何居家物件與家電都一樣,它不能只是單純的物件擺放和堆疊,需要回歸到對空間尺度的拿捏,以及協調整體空間適配度,繁複卻能為視覺降噪。」Sony 顯示器與 SOUNDBAR 便是具高度適配性的一例,能自然存在於空間中。而更值得一提的是,Sony 顯示器對於「故事」呈現的極致追求,恰好與軟裝的核心理念對接,結合理性與感性的搭配,試圖為屋主重現影音創作的故事氛圍。

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圖片來源:玄彬x鄭雨盛《韓國製造》由 Disney+ 台灣提供, 現正獨家串流熱播中

隱形主角「光」

「居家產業的起源是光線,自然採光裡所有的光影結構隨著時間與四季變化,那是怎麼算計都算計不到的事情,所以光其實是空間裡隱形的主角。」余汶杰 Samson 也對 Sony BRAVIA 發出讚嘆,「Sony BRAVIA 顯示器並非只是『亮』或『鮮豔』,而是能透過技術,精準還原影像裡的光影層次。」透過 Sony XR 認知智慧處理器的 AI 技術,追求色彩準確與層次乾淨,確保亮部不曝、暗部細節清晰可見,忠實還原影像與聲音的原創面貌。再加上 Sony 背光 22 Bit 灰階功能,無論亮暗細節都完整呈現,展現出對於光的刻畫與較真,因此 余汶杰 Samson 以科技始於人性的觀點,認為 Sony BRAVIA 藉此真實回應人們在居家裡的 Needs & Wants,在在呼應著 Sony 提出的「影院級大故事家 Cinema is Coming Home.」概念。

追求極致感受不妥協

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圖片來源:《辣媽辣妹 2》由 Disney+ 台灣提供, 現正獨家串流熱播中

生活的時間被爆炸的資訊分散而碎片化,余汶杰 Samson 講到觀影時的關鍵感受:「現在能排開雜事、靜下來看一部電影,是一件神聖且難得的事,我就不想妥協這段得來不易的時光,應該要專心 Enjoy The Moment,Sony BRAVIA 和 SOUNDBAR 就對於這種極致的需求給予很深的回饋。」Sony BRAVIA 透過專業電影工作室校正(Studio Calibated),無論選用 Netflix、SONY PICTURES CORE、Prime Video 等串流平台,都能自動校正與還原影像,精準重現影音創作者的意圖,從黑灰階的細膩層次到震撼的音場環繞,且 Sony 擁有從拍攝、收音到播放的完整技術,搭載 SOUNDBAR 能透過自動編碼調校,將電影的影音深度原汁原味地帶回居家空間,讓家與影院的距離消失。

3 種生活型態遇見 N 種私家影院想像

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圖片來源:玄彬x鄭雨盛《韓國製造》由 Disney+ 台灣提供, 現正獨家串流熱播中

為此,余汶杰 Samson 於瑪黑家居仁愛門市 B1 空間裡規劃 3 種不同的生活型態,並以 Sony BRAVIA 顯示器、SOUNDBAR 打造風格觀影空間。首先在「單身貴族」的空間裡,主打清楚個人需求的都會雅痞人設,將生活的預算放在如進口單椅、高規的影音設備與旅行,在成熟的深色韻味的 White Label Living 家具基調下,選物的細節便帶有異國民族風格(Ethnic Tone),並以 Sony BRAVIA 9 75 型顯示器與 BRAVIA Theatre Bar 8 SOUNDBAR 的搭配,展現對於生活質感的追求,以比「剛剛好」更好的尺度,快意享受專為自己打造的影音響宴。

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圖片來源:《辣媽辣妹 2》由 Disney+ 台灣提供, 現正獨家串流熱播中

「雙人伴侶」的空間裡,則以「人文知性生活家」為人設,選用 Ferm Living 的家具展現當代材質肌理,也滿足雙人小家庭對於收納實用性的想像,並以中性、大地色調(Earth Tone)兼容雙人的品味。在此空間尺度裡,BRAVIA 9 85 型顯示器與巧妙融合於軟裝周遭的 BRAVIA Theatre Bar 9,可為觀影時光帶來高品質的感受,不只可感受到重低音的震撼,也被音場由前到後完整包覆環繞,配合層次分明的顯示器光影,彷彿身歷其境、絕不出戲。「多人家庭」空間以 Loft 的開放式格局,藉由 ZUIVER 的大型沙發、皮革旋轉單椅,帶來材質與軟硬的差異,滿足都會家庭族群老中青各年齡層的生活與身體機能需求;搭載最高規格 Sony BRAVIA 5 98 型大尺寸顯示器、BRAVIA Theatre Quad,頂級的設備帶來細緻視覺與臨場音效,宛如一場私人劇院,塑造出三代人皆認可的五感體驗。

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圖片來源:《波西傑克森》第 2 季由 Disney+ 台灣提供, 現正獨家串流熱播中

透過這三種生活情境,Sony 與 Marais 瑪黑家居提出一個觀點:居家風格隨著生活階段與人設而變化,而影音體驗自然成為其中的一環。當顯示器能回應空間、光線,更創造人們的深刻感受;聲音不再是設備炫技,而是完整生活感官時,居家影院便成為一種生活態度。不妨走進瑪黑家居仁愛店,親自體驗 Sony BRAVIA 展示區域,也遇見一樓 &Tradition 及來自歐洲各家居選品所打造的美好氛圍吧!

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瑪黑家居仁愛門市

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捷運「台北車站」改造4大設計亮點!用「光盒」重整服務空間,清晰指標、燈帶為乘客引路

捷運台北車站改造4大設計亮點!用「光盒」重整服務空間,清晰指標、燈帶為乘客引路

台北捷運(北捷)繼中山站再設計後,再次與台灣設計研究院(設研院)攜手,改造台北車站B3,延續「將服務收納在盒子裡」的設計概念,由「形構設計」規劃空間、「Path & Landforms」梳理指標,透過系統化的「服務盒子」整合車站重要服務功能,並調整指標分流人潮、改善昏暗環境,打造更清晰易辨識的動線,同時提升車站整體服務效能。

捷運台北車站改造4大設計亮點!用「光盒」重整服務空間,清晰指標、燈帶為乘客引路
(圖片提供:台灣設計研究院)

這座全台灣旅運量、人流密度最高的捷運車站,改造後有何變化?本篇先從改造前的「問題點」看起,再隨4大設計亮點帶看改造後的新樣貌!

原本的車站有哪些問題?昏暗、動線紊亂等痛點

北捷台北車站營運已逾30年,隨著服務需求日益增加,逐漸面臨了系統整合的挑戰。「在北車迷路」是許多旅人和遊子的共同記憶,這座三鐵(高鐵、臺鐵、捷運)與地下街共構,路線極其繁雜的多層車站,時常讓乘客搞不清自己到底在哪。

捷運台北車站改造4大設計亮點!用「光盒」重整服務空間,清晰指標、燈帶為乘客引路
改造前。(圖片提供:台灣設計研究院)

在調研過程中,站長與許多旅客也指出車站「令人容易迷航」的痛點。受限於基地的先天條件,車站內的圓柱粗壯又密集,特別是在三鐵的轉乘區域,空間狹小卻得乘載極高人流,造成動線壅塞,且旅客穿梭其間,常常因為柱體阻隔而迷失方向。

捷運台北車站改造4大設計亮點!用「光盒」重整服務空間,清晰指標、燈帶為乘客引路
改造前。(圖片提供:台灣設計研究院)

另有許多問題待解決,包含車站環境略顯老舊、昏暗;詢問處空間不足,只能增設附屬空間以應對需求;車站儲藏空間不足、商業攤位零星分布,整體服務機能分散。綜合以上因素,且在服務日漸多元、地狹人稠的挑戰下,北捷台北車站B3層的「自明性」也跟著下降。如何透過指標、空間機能、設施配置改善,來提升服務體驗並快速分流旅客,是這個計畫最重要的課題。

捷運台北車站改造4大設計亮點!用「光盒」重整服務空間,清晰指標、燈帶為乘客引路
改造後。(圖片提供:台灣設計研究院)

北捷「台北車站B3層」4大改造重點

▍調整動線,用「光盒」整合多元服務

以中山站的改造經驗為基礎,此次台北車站再設計,將「服務盒」模組進一步變形並擴大應用!順應基地條件,設計團隊巧妙運用「圓弧形服務盒」包覆部分圓柱,而不是中山站所用的方正盒子,藉此重新梳理服務界面,柔化車站邊角;並重整轉乘區域的設施,像是調整西側閘門的進出配置,提升通行效率,也將東側閘門後移40公尺更改空間佈局,達到釋放更多流通面積、動線流暢化的效果,能有效舒緩人潮壓力。

捷運台北車站改造4大設計亮點!用「光盒」重整服務空間,清晰指標、燈帶為乘客引路
(圖片提供:台灣設計研究院)

▍強化服務盒識別度,整合儲藏室、充電站等多樣設施

「圓弧形服務盒」的量體深度,也創造了多元的服務空間,包含儲藏室、會面點、充電站、商業櫃位等,也能容納垃圾桶、指標電子螢幕等設施,在有限的空間內,盡可能最大化服務效能。此外,服務盒也打上特別燈光,讓乘客「循光找服務」,同時提升車站整體的自明性。

捷運台北車站改造4大設計亮點!用「光盒」重整服務空間,清晰指標、燈帶為乘客引路
(圖片提供:台灣設計研究院)
捷運台北車站改造4大設計亮點!用「光盒」重整服務空間,清晰指標、燈帶為乘客引路
(圖片提供:台灣設計研究院)
捷運台北車站改造4大設計亮點!用「光盒」重整服務空間,清晰指標、燈帶為乘客引路
(圖片提供:台灣設計研究院)

▍照明、地坪設計巧思讓環境更舒適

為改善車站過去給人的昏暗印象,照明設計也有所調整,整體以溫潤色溫取代冰冷燈光,走道上的「線性燈帶」不只照亮動線,也隱隱形成導引效果,為乘客指路。另一項貼心設計則藏在地面,改造後的地坪採無縫設計,降低行李被拖行時的噪音,營造更舒適的乘車環境。

捷運台北車站改造4大設計亮點!用「光盒」重整服務空間,清晰指標、燈帶為乘客引路
(圖片提供:台灣設計研究院)

▍指標方向、設置點、字體全面調整

在遊客如織的台北車站,「指標系統」是非常重要的一環,如何快速且有效地分流旅客實為一大挑戰。根據閘門人流數據顯示,轉乘區西側的人流量是東側的2倍,因此這次指標改造的最大目的在於,引導非轉乘旅客前往鄰近閘門,以分散人潮、減輕壅塞。

捷運台北車站改造4大設計亮點!用「光盒」重整服務空間,清晰指標、燈帶為乘客引路
(圖片提供:台灣設計研究院)

設計團隊Path & Landforms調整了指標箭頭的方向、設置點,引導旅客快速尋路;並導入台北捷運局2023年新頒布的《指標準則》版本設計,讓車站指標更清晰、也更具系統性,亦採用「通用設計字體」提升指標的可讀性。

捷運台北車站改造4大設計亮點!用「光盒」重整服務空間,清晰指標、燈帶為乘客引路
(圖片提供:台灣設計研究院)
捷運台北車站改造4大設計亮點!用「光盒」重整服務空間,清晰指標、燈帶為乘客引路
(圖片提供:台灣設計研究院)

更整潔有序的現代感車站

不同於以往的車站局部改善,此次改造涵蓋空間配置、指標、商業廊帶的重新規劃,也對天花板、燈具、地坪、牆面做了全面更新。改造後,北捷台北車站B3層不再昏暗、混亂,以更清晰有序的環境迎接乘客,整體風格也更具現代感。未來,設研院也將持續關注交通場站的公共服務,並觀察旅客使用情形,為大眾形塑更舒適、便捷的乘車環境。

捷運台北車站改造4大設計亮點!用「光盒」重整服務空間,清晰指標、燈帶為乘客引路
(圖片提供:台灣設計研究院)

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