2021台北國際咖啡節邁入第五屆，今年以『台風－生於颱風中的咖啡豆』為題，並以城市為單位開展不同以往的「線上」咖啡節，於 10月 1日至 11 月 15 日展開。開展同時，也在嘖嘖集資平台，推出限量1,500 盒『台風 COFFEE BOX』：集結 30 間精品咖啡館與主打台灣咖啡豆的 30 入浸泡包禮盒，讓大家不用出門，也能把整座城市市集帶回家。
國際咖啡展5大『線上』重點：
1. 台灣咖啡豆大事記：咖啡在台灣興衰歷史，以簡潔易懂的圖表，讓大家快速掌握重點。
2. 咖啡市集：18家精品咖啡店家，推出18款台灣咖啡豆，以及咖啡師對咖啡烘焙口感的深入詳解、再由另外12家咖啡店，以12款世界經典產區咖啡豆，帶來橫跨3大洲、10個產國的多元化風味。
3. 會議風格背景圖下載
以「咖啡館就是你家」為主題，由攝影師WHOSMiNG 至店家實境拍攝絕美照，民眾只要到台北國際咖啡節官方網站，就可以免費下載作為遠端會議的背景圖。
>> 國際咖啡節線上活動網頁
4. 台風 COFFEE BOX
以30 款不同的咖啡浸泡包，為大家一次帶來 18 款台灣精品咖啡與 12 款國際產區精選咖啡（也是咖啡市集策展的主要咖啡品項），由插畫家米力的手繪稿為禮盒設計，於 10/1 國際咖啡日開展當天，在群募平台嘖嘖正式開賣，無論身在何處，都可以用各種方式「線上」參與這場年度咖啡盛事。
5. 「台風講席」系列講座
自10月9日起至11月6日，每週六都會在線上展開系列講座，如世界咖啡烘焙大賽冠軍 - 賴昱權先生等，來自全國從咖啡種植、烘焙、感官評鑑、創意飲品到產業經營的知名講師，透過線上講座，與咖啡愛好者們線上面對面分享。
台灣咖啡協會咖啡館文化委員會召集人林哲豪先生表示：「因為疫情的關係，國內的咖啡業者有更多時間關注國產咖啡的品質發展。如今年台灣典藏精品咖啡國際競標活動，第一名買家以每公斤超過三萬元成交，就是台北的咖啡業者。在不能出國的現況下，業者重新專注在台灣耕耘，並且與台灣咖啡產地產生連結；希望能夠趁這一次的機會，透過國產咖啡的推廣，重新復甦台灣咖啡產業的榮景，我們稱之為台灣咖啡文藝復興。」
資料提供｜台北國際咖啡節
