帶得走的基隆魅力!2021「基隆好物」用設計說雨都的故事

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近年來為提升地方形象,透過設計能量替地方觀光加值,已是相當盛行的模式。像基隆文化局於2016年起舉辦的「基隆好物」文創輔導計畫,媒合設計師與在地品牌,打造出令人驚豔的文創小物,讓創意深耕基隆。

而今年,計畫再度升級,基隆市文化局與中華民國工業設計協會首次以「大基隆歷史場景再造」為題,邀請五組在地知名品牌和五位設計師,以「基隆要塞司令部」、「基隆要塞司令部校官眷舍」、「基隆要塞司令官邸」、「漁會正濱大樓」、「旭丘指揮所」等五大基隆文化資產點為創作主題,藉由專業設計師的引導和建議,揉合環保永續的概念,開發出具有基隆獨有特色,以及品牌特有風格的文創好物,用設計訴說雨都的歷史和魅力。

基隆市文化局長陳靜萍表示,大基隆歷史場景再現整合是文化部歷史場景再造的指標計畫,以文化治理串聯基隆東岸地帶的文化資產景點,而此次的文創輔導計畫則是以文資為基底,結合在地產業、藝術設計,共同開發具有文化底蘊的基隆好物新樣貌。

守護全民的健康-《沐浴要塞司令禮盒》

文資點與輔導品牌:基隆要塞司令部 X沐澧

設計團隊:洪天創藝-鄭洪設計師

許多文化資產點,在日治時期都背負著重要的任務,像基隆要塞司令部就是保護北台灣邊境安全的關鍵處所,只是隨著時間流逝,也逐漸在人們的記憶中消逝。

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「沐浴要塞司令」禮盒為基隆在地沐浴品牌「沐澧」與洪天創藝設計師鄭洪一同打造。

為了流傳精彩的在地故事,使基隆的文化更加豐富,本次當地知名沐浴品牌「沐澧」聯手洪天創藝設計師鄭洪,一同打造別開生面的創意伴手禮。

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「沐浴要塞司令」禮盒外包裝以材質呼應司令部的十三溝面磚,產品則有如縮小版的衛哨亭。

因此設計師借用司令部「保護」的概念,以及其衛哨亭的形體,為「沐澧」開發出「沐浴要塞司令」禮盒,讓大眾透過洗沐,常保衛生健康。

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瓶中的擴香石可吸收洗髮球多餘的水份,讓空間充盈著宜人香氣。

此設計以象徵司令部十三溝面磚的瓦楞紙盒包裝,內部則有電鍍玻璃瓶承載黃銅網片,網片上方可放置品牌手工打造的洗髮球,透過網片濾過的水份,將由玻璃瓶中的擴香石吸收,讓浴室時時刻刻都能飄散宜人香氣。

打包基隆的美好回憶-《回憶丹祿》

文資點與輔導品牌:基隆要塞司令部校官眷舍 X 朋廚烘焙坊基隆創始店

設計團隊:佐佑設計-許佑茹、黃玟婷設計師

烘焙名店「朋廚」,本次與佐佑設計團隊合作,以「基隆要塞司令部校官眷舍」為創作主軸,為大眾獻上「回憶丹祿」禮盒。融入日治時期在當地風靡一時的咖哩洋食,以及基隆在地的鮮味食材:墨魚汁、蝦米、海藻,佐以水果香氣,研製出滋味豐富的海味煎餅。

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朋廚的海味煎餅結合在地水產、咖哩洋食風味以及水果香氣,創造多層次的可口滋味。

同時將校官眷舍的建築元素「雨林板」、「黑燻瓦」,結合墨魚、蝦米、海藻的意象,以及當時的流行要素,設計出「印花布包巾」的形式,作為禮盒的外包裝,讓觀光客能將旅行的記憶打包帶走。

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印花布包巾的設計有著將旅行回憶打包的美意。

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烘焙名店「朋廚」與佐佑設計團隊聯手打造「回憶丹祿」禮盒。

不僅如此,禮盒在食用完畢後,包材皆可回收,漸層印刷的美麗布巾,也可改為手帕、桌巾繼續使用,讓基隆的美好回憶常伴左右。

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印花布包巾於禮盒食用完畢後,可做為桌巾或手帕等重覆使用。

冰棒的全新吃法-《浴缸抹茶冰棒》

文資點與輔導品牌:基隆要塞司令部官邸 X 海那邊

設計團隊:天晴設計-易瑋勝設計師

以地方特色研發產品口味和包裝,將抽象特色轉化為具象五感的過程,一直都是設計中最有趣也最具挑戰的部分。

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冰棒包裝將基隆海景化作簡約寂靜的幾何造型,禮盒外盒則融入木花窗元素,營造窗外美景的意象。

本次與基隆療癒冰品店「海那邊」合作的設計師易瑋勝也深表認同,要讓消費者在購買冰品的同時,被口味驚豔、被設計驚喜、被故事感動,絕非易事。因此設計師與店家共同推出「浴缸抹茶冰棒」,將基隆要塞司令部官邸建築外觀、基隆平靜的海景簡化為外盒包裝的印刷圖案與結構,並於側邊以精緻花窗造型點綴,透出盒內產品的亮麗色彩。

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「浴缸抹茶冰棒」亮眼的外型讓品嘗時更添趣味,搭配承接盤也方便佐以果乾或其他甜點食用。

打開包裝盒,還有更意想不到的設計。除了滋味獨特的冰棒外,還附上印有復古浴缸五色磚圖樣的承接盤,消費者可將承接盤置放於冰棍下方,並將果乾裝入其中,一邊品嚐冰冰涼涼的甜蜜滋味,一邊品味果乾的清爽香氣。

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天晴設計易瑋勝與基隆療癒冰品店「海那邊」攜手打造「浴缸抹茶冰棒」。

有了承接盤,再也不怕融化的冰品弄髒雙手,還能夠邊吃邊玩邊拍美照,以創新的設計細節,創造美好又難忘的旅行記憶。

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承接盤的設計為品嘗冰棒增添更多便利性與靈活性。

延續在地漁業生猛活力-《正港水產裝起來》

文資點與輔導品牌:漁會正濱大樓 x 岑品事業

設計團隊:維莉圖像-劉春良設計師

今年的「基隆好物」文創輔導計畫,除了開發創意產品之外,也破天荒為當地創建品牌,讓文資點浴火重生。

建於1934年的漁會正濱大樓,是當地少數保存完好的日式漁會建築,但在經過祝融侵襲之後,導致多處設施損壞,一度成為危樓。

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「正港水產裝起來」選用環保包材,以十三溝面磚紋路裝飾,其特殊的肌理結構,有良好的保冰效果。

後來為延續此處曾為「水產館」的使命,並確保在地的水產文化能綿延不絕,基隆市文化局不僅開始積極修復舊大樓,更利用本次計畫,邀請知名品牌「AGAR鳳尾脆梅石花」的母公司岑品事業,與維莉圖像的劉春良設計師,以「正濱」與「漁港」和其歷史背景為題,打造全新水產品牌「正港JIA GANG」,並順勢開發出「正港水產裝起來」的環保包材,希望能在這幢87歲的古蹟中傳承水產文化,帶動水產行銷。

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維莉圖像設計師劉春良與岑品事業共創「正港水產裝起來」環保包材,以及全新水產品牌「正港JIA GANG」。

有著十三溝面磚紋路裝飾、由環保紙漿、PP材質製作的「正港水產裝起來」,因為特殊的肌理結構,而有良好的保冰效果,能輕鬆循環使用,不僅是「AGAR鳳尾脆梅石花」的外包裝,也將是未來盛裝當地豐沛水產的主要包材。

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期待「正港水產裝起來」可逐漸翻轉漁民對保麗龍箱的依賴,為環境永續出一份力。

相信藉由這次的設計,能以減塑概念和創意,翻轉在地漁民對保麗龍箱的依賴,讓在地生態和漁業能永續發展。

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以「正港水產裝起來」包材為載體,未來將統合在地水產,打造豐富的全新品牌「正港JIA GANG」。

帶走旭丘的一天-《旭丘精釀啤酒》

文資點與輔導品牌:旭丘指揮所 X 大方合展

設計團隊:噐合設計-邱建基設計師

近年來,台灣在地的精釀啤酒如雨後春筍般出現,其中出身基隆的「大方合展」便是佼佼者之一,曾推出「基隆精釀」讓大眾啜飲在地滋味。本次攜手噐合設計團隊,為「旭丘指揮所」獻上專屬的精釀啤酒系列。

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「旭丘精釀啤酒」目前共有兩種限定風味,靈感發想自旭丘指揮所的日出與夕暮美景。

「旭丘晴嵐」和「旭崗日出」在日治時期,是台灣著名的八景之一,但設計師認為,直接在酒標上描摹風景,難以聯想啤酒的風味。因此團隊將「日出美景」的耀眼光芒研發成「黃金萊姆啤酒佐鹽」,「夕陽夜幕」的粉紫晚霞則變幻為酸甜的水果風味,以視覺聯想味覺的方式,完美樹立啤酒的核心調性。未來也將陸續推出更多口味與大眾見面。

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基隆在地精釀啤酒品牌「大方合展」與噐合設計團隊共同研發兩款特色酒款。

而指揮所的建築特色,如弧形拱門和門廊螺旋狀門柱,則化為酒標上的抽象視覺元素,以及外包裝設計的精緻細節。外包裝分為單瓶酒款和雙瓶裝的設計。無論哪種,大眾都能輕鬆隻手帶走旭丘之美,淺嚐基隆特有的潮味。

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旭丘指揮所的螺旋狀門柱成為酒標上的抽象符號。

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「黃金萊姆啤酒佐鹽」口味靈感來自日出美景的耀眼光芒。

文|Mei Chiu

圖片提供|基隆市文化局

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看見彰化新面貌!彰化縣政府青年發展處不只推出「非典型公部門網站」,更號召「N型特派員」挖掘地方魅力

彰化縣政府青年發展處

非典型公部門網站,用設計力讓使用者不再迷航!

有別於過往公部門網站給人呆板雜亂的既定印象,彰化縣政府青年發展處新版官網特意延續新銳設計師Ryan Zhan為青年發展處操刀的品牌識別系統,除了用充滿動態感與振奮氣息的黃藍色調、對話框與流動線條表現出青年世代的活力,帶來令人耳目一新的視覺印象,更重要的是透過UI、UX設計,讓網站介面更清爽、簡潔,並以「想創業」、「找實習」、「要成家」直截明快的分類索引,引導使用者快速找到所需資訊,解決過去公部門網站常讓人在資訊海中迷航的困擾。不只如此,新版官網也以「數位青年誌」形式持續報導彰化青創的故事,讓身在他鄉的彰化青年看見故鄉的改變,也為「留彰青年」與「旅外彰青」搭建交流平台。

彰化縣政府青年發展處

另一方面,官網也以彰化身分證字號開頭的「N」發想,推出「N型青創」、「N型神人」兩大獨有專區。其中「N型青創」搜羅由彰化縣政府青年創業獎勵補助的各大青創品牌,讓人們看見作為許多「隱形冠軍的產地」,彰化究竟還有哪些由青年擾動出的日常美好,值得人們漫遊其中、細細探索;「N型神人」則承載著許多觸動人心的影像與文字,娓娓述說來自彰化、遍佈世界各地的「N型神人」,如何在各自的領域裡發光發熱,開創嶄新氣象。

彰化縣政府青年發展處

「N型特派員」出列!以文字和影像,讓彰化的神人魅力不再隱形

為了更多元而深入地挖掘「N型神人」的故事,彰化縣政府青年發展處也號召全台駐地「N型特派員」,只要是15歲以上、45歲以下,具有中華民國國籍的青年,便可至彰化縣政府青年發展處官網「N型特派員徵件報名」專頁線上投件,獲選作品除了可獲得每則3,600元獎金,作品更將刊登於青年發展處網站,讓「N型神人」的故事被更多人看見!

彰化縣政府青年發展處

彰化縣政府青年發展處表示,「城市不僅是工作和生活的地方,更應是一個充滿活力和機會的社交場所。」從品牌識別、官網建置到招募「N型特派員」,彰化縣政府青年發展處希望透過「青力青為」的作法,拉近與「N型青創」、「N型神人」之間的關係,也引起年輕世代共鳴,更為具有百年歷史的彰化,注入屬於新世代的勃勃生機,讓彰化的魅力不再「隱形」,而是能以更輕盈的姿態,走進在地人和旅人的心坎裡!

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文 | 郭慧  圖片提供 | 彰化縣政府

北投獨有的台北寫意風景!編輯帶路尋訪3間「都市農場」,前進綠林花海體驗農家趣

T22北投都市農場:隨野家、二崎生態休閒農場、大梯田花卉生態農園

北投雖在台北市,卻有既定都市印象以外的自然景致和產業——從人們最為熟悉的陽明山、煙霧繚繞的地熱,再到61個以地貌為靈感的地名(比如常見的「崎」字指的是山路陡坡等),都能窺見一二;此外,北投更是首都「都市農業」的根據地,許多在地人仍繼承先輩智慧,以北投土地為養分,經營著各種形式的農場。

今天由編輯帶路,尋訪3間北投都市農場,看他們如何以當地風土為主角,邀請人們來北投賞花海、漫步森林、品在地農產滋味,體驗都市難得的農家趣!

T22北投都市農場:隨野家、二崎生態休閒農場、大梯田花卉生態農園
北投農場隨野家。(圖片提供:台灣設計研究院)

隨野家|臺灣柳杉構築的野性、溫潤食農教育空間

設計團隊/曲墨建築師事務所

距離北投捷運站約15分鐘車程,「隨野家」位在關渡平原農業區的一片田地,這裡是少數緊鄰台北市區的綠地場域,卻因都市發展、農業沒落等因素,造成綠地逐漸被城市景觀吞噬。五年前,隨野家主理人因為傾心自然、喜愛動物,決定重返30年前祖父曾耕作過的良田,在此規劃一座放牧雞農莊,除了要讓蛋雞舒適地工作與生活,更致力推廣食農教育。

T22北投都市農場:隨野家、二崎生態休閒農場、大梯田花卉生態農園
隨野家由曲墨建築事務所進行改造。(圖片提供:台灣設計研究院)
T22北投都市農場:隨野家、二崎生態休閒農場、大梯田花卉生態農園
隨野家改造後。(圖片提供:台灣設計研究院)

改造之前,雞舍本身並沒有太大問題,但雞舍以外的地方卻非如此——從農場入口、平時辦活動的教室、教室後方的辦公區,再到廁所周邊空間,都有不盡如人意之處,像是鐵皮牆面不美觀,以及通風不良、閒置空間未能妥善運用等問題。曲墨建築師事務所進場後,以「臺灣柳杉」為材展開「杉遍野」計畫,顧名思義要讓柳「杉」遍佈隨「野」家,讓自然材料與農場環境貼合,當人們置身其中,隨處都能感受到山野的呼喚。

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隨野家改造後的食農教育及手作坊空間。(圖片提供:台灣設計研究院)
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隨野家改造前。(圖片提供:台灣設計研究院)

選擇臺灣柳杉,是建築團隊的另一層用心。曲墨建築本就對木構造很有研究,持續探討臺灣柳杉融入建築、空間設計的可能,尤其是因樹徑小而難以取材、鮮少被運用的末段部分。這次他們對此提出了新的應用提案——把纖細的木材裁切成1/4圓,過程中特意將原始的樹皮紋理、機器裁切面都保留,讓自然和人工質地共存,接著大面積鋪上天花板、外牆、內牆等,讓原先冰冷的鐵皮空間,搖身一變為野性、溫潤的場域。

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隨野家改造後。(圖片提供:台灣設計研究院)
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廁所改造後覆上臺灣柳杉/小雞造型水龍頭。(圖片提供:台灣設計研究院)
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隨野家雞舍。(圖片提供:台灣設計研究院)

建造過程中的碎木餘料也擁有舞台,化身空間中的各式物件,小至放置自動餵食機的木架、木凳子,大至雞舍圍籬、工作桌等,不僅巧妙用單一材料為空間帶來層次感十足的視覺,實現「杉遍野」的念想;同時讓工程的浪費盡可能降至最低;更展現出臺灣林業融入設計應用的新思維。

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木頭碎料製成的實用小物。(圖片提供:台灣設計研究院)
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臺灣柳杉木質拼桌。(圖片提供:台灣設計研究院)
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曲墨建築團隊特別在雞舍增設了木頭盪鞦韆,目前蛋雞們還在適應這款新玩具。(圖片提供:台灣設計研究院)

二崎生態休閒農場|坐擁絕佳視野,古道旁農民與萬物共存的基地

設計團隊/雙好2byWu&Chen

位於昔日挑炭古道上的「二崎生態休閒農場」,地名中的「二崎」指的就是行古道時須翻越第二座山頭才能抵達的聚落;農場主人詹家四代在此務農。園區內坐擁能遠眺關渡平原、觀音山的絕佳坡面,視野絕佳;保存良好的木碳窯遺跡靜靜佇立,訴說著舊時挑夫行經此處,藉由燒炭減輕木頭重量方便下山的歷史;挺拔的400年楓香樹,與神秘的坍塌小房比鄰,相傳這裡在治安混亂的時期曾是土匪巢穴、後來被當作茶工廠,自帶故事感。

T22北投都市農場:隨野家、二崎生態休閒農場、大梯田花卉生態農園
二崎生態休閒農場改造後。(圖片提供:台灣設計研究院)

這座自然風情與故事性並茂的農場,不只是詹家人的生活場域,更是許多野生昆蟲、植物的家,一處落實永續生態農場概念的美好所在。於是設計團隊「雙好2byWu&Chen」為其立下了「都市綠洲守望者」的品牌定位,以「二崎」一名發展兩個山頭意象組成的全新Logo,直指地名緣起;並根據園區的四季生態,結合4種長居於此的動植物:櫻花、獨角仙、楓香樹、獨居蜂,將其化為品牌識別、指標系統、課程設計的元素。

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二崎生態休閒農場楓香樹/改造後的指標系統。(圖片提供:台灣設計研究院)
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二崎生態休閒農場改造前。(圖片提供:台灣設計研究院)

其中最特別的是獨居蜂,這些生性孤僻的小生物,是生態系中的重要授粉者與捕食者。牠們喜歡用斷木或碎竹子築巢,就像是自然世界中自給自足的背包客,通常不大理人、只專心做自己手邊的事。為了讓更多人了解獨居蜂,雙好特別向城市獨居蜂教育單位「城市方舟工作室」取經,攜手在農場內設置多間「獨居蜂旅館」,在外延續品牌識別風格設計了專屬招牌;在內則根據獨居蜂的習性做了管狀、帶門的迷你房間,讓蜂媽媽們能入房築巢。

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二崎生態休閒農場獨居蜂旅館。(圖片提供:台灣設計研究院)

季節限定的「獨居蜂房生態體驗半日營」,將帶人們一窺獨居蜂家庭的暫時居所——房裡的「隔間」都是蜂媽媽親自用樹脂、葉子建成;一旁的花台則種滿可食花,讓牠們在留宿時也能訪花、採蜜,同時為農場提供新鮮的現地食材。

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二崎生態休閒農場改造後。(圖片提供:台灣設計研究院)

大梯田花卉生態農園|賞花海、遊綠林、嚐農家菜一趟滿足

設計團隊/兩個八月

坐落於陽明山竹子湖的「大梯田花卉生態農園」(以下簡稱大梯田),因比鄰絕美的青楓步道而廣為人知。爆紅之前,經營者曹氏家族早已耕耘這片土地200多年,一路從蓬萊米、高冷蔬菜種到觀賞型花卉。園區內高低錯落的18層梯田,隨著時序變換,開滿紅楓葉、繡球花、金針花⋯⋯,四季各是不同景色,其中又以夏季的繽紛繡球花海最令人印象深刻。

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大梯田花卉生態農園正逢花期的繡球花田。(圖片提供:台灣設計研究院)
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青楓步道。(圖片提供:台灣設計研究院)

不過,大梯田期待園區不只是賞花、買賣花卉的場域,更是愜意慢活的生活空間,於是攜手「兩個八月」設計團隊,以繡球花主軸,定義出全方位的品牌方針——「圓滿花聚」,不僅讓繡球花成為售票亭、指標、扇子門票、員工圍裙與名片的主要視覺;更結合賞花遊園、農家菜餐盒和手作坊,策劃大人小孩都能玩得盡興的半日遊,讓遊園體驗更為完整。

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大梯田花卉生態農園改造後的指標。(圖片提供:台灣設計研究院)
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大梯田花卉生態農園花藝教室。(圖片提供:台灣設計研究院)
T22北投都市農場:隨野家、二崎生態休閒農場、大梯田花卉生態農園
(圖片提供:台灣設計研究院)

迎接訪客的售票亭,以石籠裝置搭配植栽打造而成,有趣的是植物形貌會隨著季節、天候改變,為原本制式的亭子帶來有機氣息。在這購入的門票也很有意思,設計團隊特別將門票做成扇子,將園區地圖、繡球花印在上頭,為訪客提供指引,同時褪去夏日遊園的暑意。

T22北投都市農場:隨野家、二崎生態休閒農場、大梯田花卉生態農園
(圖片提供:台灣設計研究院)
T22北投都市農場:隨野家、二崎生態休閒農場、大梯田花卉生態農園
(圖片提供:台灣設計研究院)

同樣結合花卉意象的「花聚Blossom」餐盒,更融入了農家元素,以在地農民過去為慶祝收成時,總會準備農家菜餚於田間共食的「割稻飯」為理念,精選陽明山時令食材,僅以簡單調味,呈現保留食材原味的健康菜色。特地以餐盒呈現,為的是讓訪客的餐桌不只侷限於室內餐廳,也可以是戶外涼亭或梯田、花海,拋開邊界的束縛,沈浸感受農場的氛圍。

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(圖片提供:台灣設計研究院)

讓北投成為台北最療癒的所在

要深度遊地方,最好的方法便是跟著熟悉在地人的腳步。而正好,這次造訪的3家農場都是「T22設計振興地方產業計畫:北投宴」的參與單位,我們有幸跟著T22團隊與農場主人深入現場。目前3組經營者都從家族繼承了土地,企圖續寫屬於這一代的農業地景。T22對他們來說是轉變的開端,藉此攜手專業設計、建築、品牌策略團隊,為北投都市農業目前遇到的發展瓶頸,提出可能的解方。

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(圖片提供:台灣設計研究院)

作為地方創生計畫,T22發展至今已部署鶯歌、北投、花蓮3點,其中北投以「都市農業」為切角,從地方已發展近300年的農業歷史出發,結合在地人視角、口耳相傳的故事,透過場域(農場)改造、品牌活化等手法,讓北投的產業未來不僅限於都市農業,更可延伸至「療癒系產業」,讓台北居民在閒暇、或想在短短的週休二日放鬆身心時,能第一時間想到開車不過40分鐘的地方,就有能補給能量的好去處,那就是北投。

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(圖片提供:台灣設計研究院)

T22北投精緻型綠色農場見學改造計畫

 

參與團隊|

隨野家 X 曲墨建築師事務所

二崎生態休閒農場 X 雙好2byWu&Chen

大梯田花卉生態農園 X 兩個八月biaugust Creation Office

 

主辦與執行單位|

經濟部產業發展署

台灣設計研究院

 

顧問團隊|

CNFlower創辦人 凌宗湧

Flavor風格美食指南創辦人暨執行長 吳威賦

島內散步執行長 邱翊

慈心有機農業發展基金會代表 陳浩宇