帶得走的基隆魅力!2021「基隆好物」用設計說雨都的故事

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近年來為提升地方形象,透過設計能量替地方觀光加值,已是相當盛行的模式。像基隆文化局於2016年起舉辦的「基隆好物」文創輔導計畫,媒合設計師與在地品牌,打造出令人驚豔的文創小物,讓創意深耕基隆。

而今年,計畫再度升級,基隆市文化局與中華民國工業設計協會首次以「大基隆歷史場景再造」為題,邀請五組在地知名品牌和五位設計師,以「基隆要塞司令部」、「基隆要塞司令部校官眷舍」、「基隆要塞司令官邸」、「漁會正濱大樓」、「旭丘指揮所」等五大基隆文化資產點為創作主題,藉由專業設計師的引導和建議,揉合環保永續的概念,開發出具有基隆獨有特色,以及品牌特有風格的文創好物,用設計訴說雨都的歷史和魅力。

基隆市文化局長陳靜萍表示,大基隆歷史場景再現整合是文化部歷史場景再造的指標計畫,以文化治理串聯基隆東岸地帶的文化資產景點,而此次的文創輔導計畫則是以文資為基底,結合在地產業、藝術設計,共同開發具有文化底蘊的基隆好物新樣貌。

守護全民的健康-《沐浴要塞司令禮盒》

文資點與輔導品牌:基隆要塞司令部 X沐澧

設計團隊:洪天創藝-鄭洪設計師

許多文化資產點,在日治時期都背負著重要的任務,像基隆要塞司令部就是保護北台灣邊境安全的關鍵處所,只是隨著時間流逝,也逐漸在人們的記憶中消逝。

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「沐浴要塞司令」禮盒為基隆在地沐浴品牌「沐澧」與洪天創藝設計師鄭洪一同打造。

為了流傳精彩的在地故事,使基隆的文化更加豐富,本次當地知名沐浴品牌「沐澧」聯手洪天創藝設計師鄭洪,一同打造別開生面的創意伴手禮。

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「沐浴要塞司令」禮盒外包裝以材質呼應司令部的十三溝面磚,產品則有如縮小版的衛哨亭。

因此設計師借用司令部「保護」的概念,以及其衛哨亭的形體,為「沐澧」開發出「沐浴要塞司令」禮盒,讓大眾透過洗沐,常保衛生健康。

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瓶中的擴香石可吸收洗髮球多餘的水份,讓空間充盈著宜人香氣。

此設計以象徵司令部十三溝面磚的瓦楞紙盒包裝,內部則有電鍍玻璃瓶承載黃銅網片,網片上方可放置品牌手工打造的洗髮球,透過網片濾過的水份,將由玻璃瓶中的擴香石吸收,讓浴室時時刻刻都能飄散宜人香氣。

打包基隆的美好回憶-《回憶丹祿》

文資點與輔導品牌:基隆要塞司令部校官眷舍 X 朋廚烘焙坊基隆創始店

設計團隊:佐佑設計-許佑茹、黃玟婷設計師

烘焙名店「朋廚」,本次與佐佑設計團隊合作,以「基隆要塞司令部校官眷舍」為創作主軸,為大眾獻上「回憶丹祿」禮盒。融入日治時期在當地風靡一時的咖哩洋食,以及基隆在地的鮮味食材:墨魚汁、蝦米、海藻,佐以水果香氣,研製出滋味豐富的海味煎餅。

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朋廚的海味煎餅結合在地水產、咖哩洋食風味以及水果香氣,創造多層次的可口滋味。

同時將校官眷舍的建築元素「雨林板」、「黑燻瓦」,結合墨魚、蝦米、海藻的意象,以及當時的流行要素,設計出「印花布包巾」的形式,作為禮盒的外包裝,讓觀光客能將旅行的記憶打包帶走。

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印花布包巾的設計有著將旅行回憶打包的美意。

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烘焙名店「朋廚」與佐佑設計團隊聯手打造「回憶丹祿」禮盒。

不僅如此,禮盒在食用完畢後,包材皆可回收,漸層印刷的美麗布巾,也可改為手帕、桌巾繼續使用,讓基隆的美好回憶常伴左右。

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印花布包巾於禮盒食用完畢後,可做為桌巾或手帕等重覆使用。

冰棒的全新吃法-《浴缸抹茶冰棒》

文資點與輔導品牌:基隆要塞司令部官邸 X 海那邊

設計團隊:天晴設計-易瑋勝設計師

以地方特色研發產品口味和包裝,將抽象特色轉化為具象五感的過程,一直都是設計中最有趣也最具挑戰的部分。

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冰棒包裝將基隆海景化作簡約寂靜的幾何造型,禮盒外盒則融入木花窗元素,營造窗外美景的意象。

本次與基隆療癒冰品店「海那邊」合作的設計師易瑋勝也深表認同,要讓消費者在購買冰品的同時,被口味驚豔、被設計驚喜、被故事感動,絕非易事。因此設計師與店家共同推出「浴缸抹茶冰棒」,將基隆要塞司令部官邸建築外觀、基隆平靜的海景簡化為外盒包裝的印刷圖案與結構,並於側邊以精緻花窗造型點綴,透出盒內產品的亮麗色彩。

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「浴缸抹茶冰棒」亮眼的外型讓品嘗時更添趣味,搭配承接盤也方便佐以果乾或其他甜點食用。

打開包裝盒,還有更意想不到的設計。除了滋味獨特的冰棒外,還附上印有復古浴缸五色磚圖樣的承接盤,消費者可將承接盤置放於冰棍下方,並將果乾裝入其中,一邊品嚐冰冰涼涼的甜蜜滋味,一邊品味果乾的清爽香氣。

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天晴設計易瑋勝與基隆療癒冰品店「海那邊」攜手打造「浴缸抹茶冰棒」。

有了承接盤,再也不怕融化的冰品弄髒雙手,還能夠邊吃邊玩邊拍美照,以創新的設計細節,創造美好又難忘的旅行記憶。

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承接盤的設計為品嘗冰棒增添更多便利性與靈活性。

延續在地漁業生猛活力-《正港水產裝起來》

文資點與輔導品牌:漁會正濱大樓 x 岑品事業

設計團隊:維莉圖像-劉春良設計師

今年的「基隆好物」文創輔導計畫,除了開發創意產品之外,也破天荒為當地創建品牌,讓文資點浴火重生。

建於1934年的漁會正濱大樓,是當地少數保存完好的日式漁會建築,但在經過祝融侵襲之後,導致多處設施損壞,一度成為危樓。

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「正港水產裝起來」選用環保包材,以十三溝面磚紋路裝飾,其特殊的肌理結構,有良好的保冰效果。

後來為延續此處曾為「水產館」的使命,並確保在地的水產文化能綿延不絕,基隆市文化局不僅開始積極修復舊大樓,更利用本次計畫,邀請知名品牌「AGAR鳳尾脆梅石花」的母公司岑品事業,與維莉圖像的劉春良設計師,以「正濱」與「漁港」和其歷史背景為題,打造全新水產品牌「正港JIA GANG」,並順勢開發出「正港水產裝起來」的環保包材,希望能在這幢87歲的古蹟中傳承水產文化,帶動水產行銷。

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維莉圖像設計師劉春良與岑品事業共創「正港水產裝起來」環保包材,以及全新水產品牌「正港JIA GANG」。

有著十三溝面磚紋路裝飾、由環保紙漿、PP材質製作的「正港水產裝起來」,因為特殊的肌理結構,而有良好的保冰效果,能輕鬆循環使用,不僅是「AGAR鳳尾脆梅石花」的外包裝,也將是未來盛裝當地豐沛水產的主要包材。

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期待「正港水產裝起來」可逐漸翻轉漁民對保麗龍箱的依賴,為環境永續出一份力。

相信藉由這次的設計,能以減塑概念和創意,翻轉在地漁民對保麗龍箱的依賴,讓在地生態和漁業能永續發展。

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以「正港水產裝起來」包材為載體,未來將統合在地水產,打造豐富的全新品牌「正港JIA GANG」。

帶走旭丘的一天-《旭丘精釀啤酒》

文資點與輔導品牌:旭丘指揮所 X 大方合展

設計團隊:噐合設計-邱建基設計師

近年來,台灣在地的精釀啤酒如雨後春筍般出現,其中出身基隆的「大方合展」便是佼佼者之一,曾推出「基隆精釀」讓大眾啜飲在地滋味。本次攜手噐合設計團隊,為「旭丘指揮所」獻上專屬的精釀啤酒系列。

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「旭丘精釀啤酒」目前共有兩種限定風味,靈感發想自旭丘指揮所的日出與夕暮美景。

「旭丘晴嵐」和「旭崗日出」在日治時期,是台灣著名的八景之一,但設計師認為,直接在酒標上描摹風景,難以聯想啤酒的風味。因此團隊將「日出美景」的耀眼光芒研發成「黃金萊姆啤酒佐鹽」,「夕陽夜幕」的粉紫晚霞則變幻為酸甜的水果風味,以視覺聯想味覺的方式,完美樹立啤酒的核心調性。未來也將陸續推出更多口味與大眾見面。

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基隆在地精釀啤酒品牌「大方合展」與噐合設計團隊共同研發兩款特色酒款。

而指揮所的建築特色,如弧形拱門和門廊螺旋狀門柱,則化為酒標上的抽象視覺元素,以及外包裝設計的精緻細節。外包裝分為單瓶酒款和雙瓶裝的設計。無論哪種,大眾都能輕鬆隻手帶走旭丘之美,淺嚐基隆特有的潮味。

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旭丘指揮所的螺旋狀門柱成為酒標上的抽象符號。

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「黃金萊姆啤酒佐鹽」口味靈感來自日出美景的耀眼光芒。

文|Mei Chiu

圖片提供|基隆市文化局

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高雄港區「鹽埕之心」:沒落圓環廣場新生為水霧、綠蔭與地景的「城市綠島」

隨亞洲新灣區成型,高雄港區有了與十數年前截然不同的風貌。除流行音樂中心、港埠中心、大港倉等大型建設逐漸到位,供市民日常休憩的公共場域也迎來重整。

位於愛河畔的「鹽埕之心」,以「飛濺的綠水滴」為設計核心,保留昔日圓環意象,經空間結構、景觀、照明等各方面轉化,搖身一變為一座兼具綠意、生態與休憩功能的「城市綠島」。

高雄港區「鹽埕之心」:沒落圓環廣場新生為水霧、綠蔭與地景的「城市綠島」
(圖片提供:台灣設計研究院)

台灣「城市美學計畫」新作

2023年,經濟部產發署啟動「城市美學計畫」,由台灣設計研究院(設研院)協助導入設計思維、媒合設計團隊,改善全台公共服務與空間,目前已累積數十件改造案例,場域涵蓋臺鐵車站、衛生所、城市公園等多元類型。

高雄港區「鹽埕之心」:沒落圓環廣場新生為水霧、綠蔭與地景的「城市綠島」
(圖片提供:台灣設計研究院)

此次鹽埕之心改造,由「一起設計」與「德司丹聖 x 居夏設計」整合規劃,聯手各方團隊,從結構、照明、景觀等方面著手,將城市沒落一隅改造為充滿生機的「綠島」。

高雄港區「鹽埕之心」:沒落圓環廣場新生為水霧、綠蔭與地景的「城市綠島」
(圖片提供:台灣設計研究院)

鹽埕之心:從繁忙圓環、沒落廣場到城市綠島

鹽埕之心所在之處,曾是高雄鹽埕區最繁忙的交通圓環(位於中正四路、大勇路口),承載著老城的繁華記憶。然而,鹽埕圓環作為昔日高雄重要的政治、經濟與交通樞紐,長期以車行為主,缺乏供在地居民停留和使用的空間。

高雄港區「鹽埕之心」:沒落圓環廣場新生為水霧、綠蔭與地景的「城市綠島」
鹽埕之心歷史照片。(圖片提供:台灣設計研究院)

隨著城市發展,圓環歷經多次改建,雖轉型為開放廣場,仍存在動線破碎、空間封閉等問題;如今也因設施老化、空間配置零散等,難以回應當代的公共使用需求。

高雄港區「鹽埕之心」:沒落圓環廣場新生為水霧、綠蔭與地景的「城市綠島」
鹽埕之心改造前。(圖片提供:台灣設計研究院)
高雄港區「鹽埕之心」:沒落圓環廣場新生為水霧、綠蔭與地景的「城市綠島」
鹽埕之心改造前。(圖片提供:台灣設計研究院)

設計團隊進場後,重新盤點鹽埕之心的需求與使用行為,發展出「城市綠島」的核心改造概念,企圖將原本如「孤島」般的圓環,重新縫入被道路切割的空間,並銜接周邊街區與生活網絡,使其重返城市日常,新生為市民願意停留的公共空間。

高雄港區「鹽埕之心」:沒落圓環廣場新生為水霧、綠蔭與地景的「城市綠島」
(圖片提供:台灣設計研究院)

水霧、綠蔭與地景共織舒適微氣候

整體設計則以「飛濺的綠水滴」為意象主軸,並將其延伸至圓環地景系統的生成邏輯。設計團隊透過地形起伏、透水鋪面與雨水滲透設計,使降雨得以被吸納與暫存,中央草坪則成為調節水分與環境的重要介面,強化基地面對氣候變化的調適能力。

高雄港區「鹽埕之心」:沒落圓環廣場新生為水霧、綠蔭與地景的「城市綠島」
(圖片提供:台灣設計研究院)

環繞草坪外圍的「鹽埕酷環」,依據風向整合水霧噴灑、植栽配置與既有老樹,形成可感知的微氣候島嶼。透過自然風力擴大水霧覆蓋範圍,在高溫城市中為行人提供更舒適的戶外環境,也呼應南台灣多雨且強降雨的在地氣候條件。

高雄港區「鹽埕之心」:沒落圓環廣場新生為水霧、綠蔭與地景的「城市綠島」
(圖片提供:台灣設計研究院)

以「地景起伏」取代遊憩設施

圓環中心是一處訪客可坐、可臥、可恣意奔跑的草坪,使空間具備高度彈性與包容性。動線設計同步整合無障礙系統,回應不同年齡與行動需求。在此,設計團隊透過「地景」取代傳統遊憩設施,支持多元且開放的生活情境。

高雄港區「鹽埕之心」:沒落圓環廣場新生為水霧、綠蔭與地景的「城市綠島」
(圖片提供:台灣設計研究院)

更完善的步行、自行車遊逛體驗

原本被道路切割的圓環,被悉心整合為連續性的公共空間,行人路徑也被重新梳理。設計團隊除改善步行體驗,也重整自行車系統讓動線更加順暢,並串聯周邊街區的重點節點,讓「移動」本身成為一種城市經驗。

高雄港區「鹽埕之心」:沒落圓環廣場新生為水霧、綠蔭與地景的「城市綠島」
(圖片提供:台灣設計研究院)

老樹融入新景觀,映現季節流轉

景觀方面,既有老樹被完整保留並整合於整體植栽配置之中,雞蛋花、鳳凰木、苦楝隨花季輪替綻放,延伸既有環境紋理,使季節變化與自然感知融入市民日常生活

高雄港區「鹽埕之心」:沒落圓環廣場新生為水霧、綠蔭與地景的「城市綠島」
(圖片提供:台灣設計研究院)

改造後的鹽埕之心,不僅是空間更新,也重塑了地方的公共生活樣貌。這座曾經繁忙的圓環、後又沒落的廣場,如今轉化為城市中與河岸共生、再次跳動發光的綠色心臟,在水的滋養下,映照出老鹽埕在當代的生活風景。

高雄港區「鹽埕之心」:沒落圓環廣場新生為水霧、綠蔭與地景的「城市綠島」
(圖片提供:台灣設計研究院)
高雄港區「鹽埕之心」:沒落圓環廣場新生為水霧、綠蔭與地景的「城市綠島」
(圖片提供:台灣設計研究院)

高雄市鹽埕之心市民廣場

地點|高雄市鹽埕區中正四路與大勇路口(二二八和平紀念公園旁)

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新竹不只半導體!隨閱讀和美食再次感受風城,春室推出設計地方誌《d design travel HSINCHU》特展
透過閱讀、嚐美食再次感受新竹!春室推設計地方誌《d design travel HSINCHU》特展

AI時代,說到新竹,總先想到半導體?其實在科技之外,新竹還有更多耐人尋味之處。深耕在地的「春室」策劃《開/動・新竹!!いただきます~~》特展,從以新竹為主角的設計地方誌《d design travel HSINCHU》出發,延伸書中對新竹地方文化、飲食風土與生活紋理的觀察,將閱讀轉化為一場可被親身觀看、品嚐與感受的地方探索。

透過閱讀、嚐美食再次感受新竹!春室推設計地方誌《d design travel HSINCHU》特展
(圖片提供:春池玻璃|W春池計畫|春室)

走遍日本的「深度設計旅遊誌」

d design travel》是一本長壽且內容深入的旅遊誌,自2009年發行以來,由日本設計師長岡賢明(Kenmei Nagaoka)率領的編輯團隊,持續挖掘並記錄日本各地的文化魅力,至今已走過日本35個都道府縣,更跨出海外行至韓國濟州、台灣新竹,深度採集當地生活日常,將其編輯成冊,展現各個目的地的深刻魅力。

透過閱讀、嚐美食再次感受新竹!春室推設計地方誌《d design travel HSINCHU》特展
(圖片提供:春池玻璃|W春池計畫|春室)

創辦人長岡賢明深信,未來世代要與各地交流,「設計的眼光」將會變得愈來愈重要,所謂「設計的眼光」指的是得以辨識出那些能長久存在、具備獨特本質的創意觀點,並用清楚、愉快、富有巧思的方式傳達出來的能力。而在《d design travel》當中,編輯團隊介紹的不是來自大城市的潮流資訊,而是那些深根於地方生活與文化中,即使樸素、也蘊藏著獨特個性的事物,引領人們真正深入理解當地。

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(圖片提供:春池玻璃|W春池計畫|春室)

《d design travel》新竹篇化為實體展覽

《開/動・新竹!!いただきます~~》展覽內容便是從《d design travel》新竹篇出發,此篇章與新竹在地人文美學品牌「或者 OR」共同製作,由雜誌編集長神藤秀人走訪新竹縣市各地,從產業到飲食、從客家聚落到宮廟文化,在旅途中以設計視角梳理地方脈絡,呈現新竹最真實、最具生命力的文化風景。

透過閱讀、嚐美食再次感受新竹!春室推設計地方誌《d design travel HSINCHU》特展
(圖片提供:春池玻璃|W春池計畫|春室)

由地方誌延伸而來的展覽,集結書籍展售、地方物件與春室玻璃作品,重新提取那些存在於新竹日常之中、卻常被忽略的文化痕跡,同時以在地美味為入口,領訪客探索風城。從米粉、摃丸、信仰、工藝到產業,新竹在此不只是科技城市,而得以被重新閱讀。

透過閱讀、嚐美食再次感受新竹!春室推設計地方誌《d design travel HSINCHU》特展
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用「吃」的感受新竹

閱讀《d design travel HSINCHU》與展場的同時,也別忘在新竹滋味中找文化線索。春室總會為每場特展設計限定餐點,搭配符合主題的玻璃器皿,此次「米粉摃丸」選用「亭菊碗」 盛裝,這只碗轉化了台灣日常記憶中隨處可見的「塑料紅碗」造型,以透明玻璃擬型再製;源於客家文化的「擂茶歐蕾」,則以「天燈杯」盛裝,帶有祈願祝福寓意。

透過閱讀、嚐美食再次感受新竹!春室推設計地方誌《d design travel HSINCHU》特展
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成就美味的城市地理和文化

新竹米粉的聞名,源自當地特有的強烈東北季風——「九降風」,每年9月乾冷的季風如同天然脫水機,賦予米粉韌性;與之相輔的摃丸,則歷經反覆捶打,在清澈湯水中展現脆彈口感。新竹在濃厚工業背景下,由飲食呈現出堅實且具回彈力的城市韌勁。在《開/動・新竹!!いただきます~~》展覽中,從物件到器皿,風土到味覺,春室試圖讓地方文化不只被展示,而能真正被入口、被感受。

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(圖片提供:春池玻璃|W春池計畫|春室)
透過閱讀、嚐美食再次感受新竹!春室推設計地方誌《d design travel HSINCHU》特展
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(圖片提供:春池玻璃|W春池計畫|春室)

《開/動・新竹!!いただきます~~》

展期|即日起至2026.07.05

地點|新竹春室 Glass Studio + The POOL

地址|新竹市東區東大路一段2號(新竹公園內)

營業時間|週二至週日10:00-17:30,週一公休

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