即日起至2022年4月24日，北師美術館《光──臺灣文化的啟蒙與自覺》正式登場，展覽以「光」字與黃土水雕塑《甘露水》蚌殼少女樣態，回應百年前社運、藝術家在黑暗時代中，共同建構臺灣新興文化樣貌的勇氣。展覽中，可見藍蔭鼎、陳進、陳澄波、陳植棋等台灣名家畫作，當時社運相關珍貴文獻也將共構論述，一同重現歷史；「當代的迴響」單元邀請阮劇團、導演黃邦銓與林君昵，以當代觀點演繹命題、回應歷史。

▶黃土水雕塑《甘露水》重見天日！臺灣的維納斯映照島嶼百年命運

《光——臺灣文化的啟蒙與自覺》展覽資訊

展期｜2021年12月18日～2022年4月24日

地點｜北師美術館

門票｜免費參觀

備註｜採預約優先制，現場同時開放排隊候補入場

1921年打開台灣非武裝反殖民運動的黃金十年

1921年，黃土水以大理石雕塑作品《甘露水》入選日本帝國美術展覽會，象徵著臺灣文藝復興時代的將臨；同年，以蔣渭水為首的知識份子籌辦「臺灣文化協會」，藉推動文化運動醫治臺灣的「知識營養不良症」，是本島民間社會民智啟迪、思想解放、文化藝術啟蒙的濫觴。

事實上，在1921年前台灣便有反動力量，但《甘露水》的出現像是一股將零星能量匯流、凝聚的觸媒，打開接下來台灣非武裝反殖民運動的黃金十年，當時文學、美術、戲劇等領域都有創作者共同發聲，雖表達方式不同，但知識份子們「殊途同歸」，只為傳達對台灣的情感。

黃土水《甘露水》

黃土水〈出生於台灣〉

展覽名為《光》的背後意義

《光》一名是為回應百年前時代背景，展覽跨領域研究團隊提到，當時殖民地不走向獨立，就必須爭取地方自治，而回顧1920年代的台灣，文協、台灣議會設置請願運動就是帶領人民前進的雙頭馬車，企圖把殖民地人民的自卑感拿掉，褪去籠罩在島嶼上的烏雲，讓土地與民族性再次「見光」。

值得一提的是，當時活躍份子皆「用台語做運動」，台語是象徵抵抗、反叛的語言，為此展覽也特別提供華語、台語兩套導覽，展品名稱亦皆以華語、臺羅拼音標示，策展團隊認為用當時人們慣用的語言呈現展覽，有其必要與特殊意義。

以社會運動發展為脈絡，藝術作品、文獻共構展覽

本展透過解讀藝術家自身歷程、作品美學風格，帶觀者思考是什麼樣的時代特質，讓藝術家得以奮力追求藝術，進而建構臺灣文化面目？展覽從社會運動與發展切入，呈現1920～40年代臺灣文化樣貌，藉由4大子題「生命的恆流」、「風景的創造」、「大眾與摩登」與「自覺的現代性」，探討創作者如何勾勒個人和社會的交融與抵抗。

展場中，陳植棋與倪蔣懷所繪《真人廟》、郭柏川《臺南祀典武廟》、陳澄波《琳瑯山閣》，皆透過尋常風景暗喻臺灣人的精神抵抗；新出土的藍蔭鼎《夜晚的麵攤》與《南國之夜》，建構島內群眾的日常景象。

同一時代，萊卡相機的發明解放攝影，促使新興寫真興起，鄧南光攜帶鏡頭和八厘米錄像漫遊城市，亦瞥見東京五一勞動節遊行的身影，此系列與林之助畫作《取景》相互呼應，圖中少女拿著正是當年昂貴的萊卡相機；另一方面，首次面世的陳進《繡裙》帶著摩登自信，而同以「摩登女孩」（モガ，moga）為對象，李石樵以大膽又前衛筆法繪下《橫臥裸婦》。

從文化劇傳單與劇照中，可見林摶秋、張維賢等先鋒，如何結合文學與藝術家發展劇場運動，讓戲劇成為文協宣傳手段；而文協的重要成員賴和，以筆作為利器拚搏，從文本中可見他對土地的厚愛、面對文協分裂時的痛心，本次展出他涉入治警事件的手稿《出獄歸家》，為手稿完成98年後首次正式展出。

「當代的迴響」單元與阮劇團合作，重新演繹當時的文化劇；黃邦銓、林君昵導演團隊創作《甘露水》同名紀錄片，邀請到收藏雕像多年的張氏家族，回溯這座雕像的多舛命運；地下一樓與三樓串連的互動裝置，為致意王白淵《荊棘之道》而設，重現歷史照片風采亦顯影時代。

觀者可透過右方的廂型裝置，看到當時老相機加入上圖零件後，所會呈現的3D視覺效果

資料｜北師美術館

圖片｜北師美術館

部分攝影｜izzie pang

想像一場遠離塵囂的White Party，在純白莊園裡，襯著都市和山巒景色完成證婚儀式，或為自己辦場夢幻的生日派對。座標台中富貴天心特區，雲品旗下精品宴會廳「森邸」悄然揭幕，全廳以白色系構築現代感歐風莊園場景，打破傳統宴會廳予人用色強烈、略顯年代感的印象。廳內設有中部宴會廳罕見的廳內酒吧、戶外景觀平台，為婚宴、慶生、重要商務聚會等創造豐富背景。此外，森邸不求大規模，僅設150席，強調精緻和私密性，滿足高端客群對隱私和儀式感的追求。

3層樓隱世全會員俱樂部

「森邸」所在的台中北屯富貴天心特區，鄰近台中國際高爾夫球場，區內坐擁「國際台中會」、「樸山村」等高端豪宅和別墅社區，且開發度不若台中市區、自然環境條件佳，雲品認為極具打造頂級休閒場域的潛力。因此，雲品將多年累積的奢華旅宿、米其林餐飲、宴會管理等豐富經驗，導入富貴天心特區，透過一座「全會員俱樂部」帶來嶄新的高端餐飲服務。

雲品在富貴天心特區打造的「全會員俱樂部」，目前尚未敲定名稱，僅有位在2樓的精品宴會廳「森邸」已定名、並對外開放預訂。俱樂部總體為3層樓的複合式餐飲空間：1樓為港式料理餐廳，2樓是純白宴會廳「森邸」，3樓則是高端餐飲空間。其中，「森邸」僅設150席座位，不以規模極大化為導向，而是強調私密性和尊榮服務，回應高端宴會和重要商務聚會等需求。

俱樂部建築由張景堯建築師主導設計，巧妙利用基地高度優勢，創造絕佳的觀景視野——賓客在各樓層皆能遠眺大台中市景，近觀頭嵙山綠意美景，天氣好時還能看見遠方的玉山群峰。

精品宴會廳「森邸」：純白歐風鄉村莊園

現已開放預約的「森邸」宴會廳，空間以白色系貫穿，將歐風鄉村莊園與現代極簡風格結合，利用外露式白色鋼樑，搭配大型落地窗、透視網狀拱門，營造輕盈而通透的建築框架；軟裝則透過淺色木質地板及白磚紋理舞台，點綴環狀吊燈，堆疊出優雅又清新的現代氣息。純白場域雅緻夢幻，不僅是理想的宴會背景，也適合慶生或舉辦全白派對White Party。

設施方面，「森邸」創中部宴會廳首例，於廳內設置酒吧，另規劃中部唯一可以眺望都市景觀的戶外證婚區，讓新人在藍天綠地中完成浪漫儀式。雲品也在菜色上大膽創新，將台灣人喜愛的「烤鴨料理」融入婚宴桌菜，推出包含傳統粵式片皮鴨、香酥鴨胸肉、清爽鴨鬆、功夫炒鴨架的「烤鴨四吃」。

雲品為何積極經營大台中市場

雲品看好大台中宴客桌數較北部高出許多，且具備不斷外溢的宴會需求，因此持續佈局中部宴會市場。此外，台中為中台灣7縣市的消費中心，不僅全台百貨「店王」與「店后」皆在此，加上中科園區的發展動能，及航太、醫療器材等產業持續投資，以上指標皆讓雲品十分看好大台中地區的消費市場，因此持續擴展在地高端餐飲、宴會、旅宿經營管理事業。

綜觀雲品國際在大台中的餐飲宴會佈局——從已投入營運的北屯市區「蘭克斯特」、西區「台中市役所」，到正籌備中的3處據點：坐落北屯郊區的「芳庭路壹號莊園」、位於沙鹿的身心靈療癒度假村，及設有精品宴會廳「森邸」 的會員俱樂部——全5處據點透過歐風私宅、文化古蹟、戶外自然系、奢華高端等不同風格進行市場區隔，滿足不同取向的消費者。

君品Collection｜森邸

地址｜台中市北屯區北坑巷108-1號2F

當代茶館正於台灣各地悄然興起，翻轉「長輩才喝茶」的刻板印象，讓喝茶變成一種年輕世代追求「清醒社交」的時髦生活方式——現在，約茶館跟約咖啡廳一樣時髦！

坐落於台中西區的「萬軒茶室」，是這股茶館風潮中值得矚目的據點。木與石交織的溫煦空間，融入東方屏風及園林意象，令人一步入便隨自然氣息和茶香弛放身心。店內主打東方美人、古樹普洱，透過專業茶師的引領，邀來客感受這2款經典茶的風味輪廓，藉品茶靜心，也找回與自己相處的節奏。

OH DEAR studio設計空間，城市裡的靜謐園林

萬軒茶室所在的精明一街，近年吸引許多年輕店主進駐開店，街區入夜後靜而不寂，流淌著節制的生氣，氛圍宜人。行至街道中段，萬軒茶室在一扇落地玻璃門窗後現身——胡桃木、洞石一深一淺鋪排出沈靜氛圍，材質有機紋理洋溢自然氣息，讓空間沈穩卻不死板；長條磁磚整齊排列，拼組出「屏風」意象，與店鋪深處玻璃窗框出的綠意相映，令人聯想東方園林的美學意趣。

比賽茶訓練出身的年輕茶師執掌

近年許多茶農二代返鄉接班，為老茶園注入新思維，加上Z世代比起把酒言歡、更偏好「清醒社交」，使得年輕人更願意投入茶世界，許多時髦的「當代茶館」應運而生，讓「喝茶」不再是長輩才會做的事，而是符合時下潮流又有品味的生活方式。

萬軒茶室2位創辦人便都是95後出生的Z世代，一位曾任台北101侍茶師，一位從街舞圈跨界投入茶世界。開店前，兩人皆經過多年比賽茶訓練，賽季時常須評測上百款茶樣，因此累積大量茶風味樣本與品飲經驗；開店後，那些歷練化為圓滿萬軒茶席的細節，兩位茶師能針對茶款嫻熟調整沖泡水溫、力道，並搭配特定茶器，以精準還原茶葉的風味與口感。

從精選茶單品東方美人的風味輪廓

萬軒主打東方美人茶、古樹普洱茶，茶款挑選各有講究。先從東方美人茶說起，東美以小綠葉蟬咬食嫩芽後而生的「蜜香」著稱，另因產地氣候、著蜒狀況、焙火手法等的不同，交織熟果香和花香，若經陳放更會轉化為乾燥玫瑰、香檳氣息，因而有「茶中香檳」的美名。

萬軒精選產自新竹峨眉鄉的東美，並與多位傳統工藝純熟的老師傅合作，「精選」茶單中的3款東美尤重「香氣表現與個性」，初訪建議由此點起，即使是喝茶初心者也能快速掌握東美的風味輪廓。

3款東方美人茶中，鄧國權師傅之作主要喝「花香」，其發酵度足、焙度低，很好地保留了茶葉的花蜜香；楊瑞隆師傅之作「熟果氣息」鮮明，其製作時揉捻力道較大、並採短時間高溫電焙，將東美自帶的果香轉化得更為濃郁、沈穩，還未入口就能聞到淡雅的成熟桃子香氣；徐友富師傅的東美，則體現他「拼配茶葉」的好手藝，茶湯交織龍眼蜜、野薑花香，蜜、花與果香揉和得平衡，口感圓潤。

古樹普洱、台灣風味茶各自精彩

東美之外，古樹普洱茶也是萬軒主打，茶葉精選自有「普洱天下第一倉」美名的雲南臨滄，尤重昔歸、冰島2大產區，並鎖定樹齡百年與三百年的生茶與熟茶。臨滄地處高海拔，四季均溫17度、雨量及日照充沛，有著得天獨厚的種茶環境，加上茶師單一純製工藝加持，使茶湯滑順、耐泡，風味層次豐富。

普洱生茶鮮爽，帶有花香與青果香，經時間推移轉化為梅香、最終呈現蔘香與樟香；熟茶則以醇和、甘甜著稱，帶有棗香與紅豆湯般的圓潤口感。

此外，萬軒亦提供多款經典台灣風味茶，包括不知春烏龍、凍頂烏龍、梨山烏龍、紅玉白茶，從清雅淡香到茶韻醇厚，展現四季更迭中的風土記憶。

茶具也講究！東美、普洱搭配茶杯有何巧思？

為了讓每一泡茶都能呈現最佳風味與口感，萬軒特別邀請陶藝家羅翌慎訂製茶具，並根據茶款特色為東美、普洱配上不同茶杯上桌。喝東美重「香氣」，因此選用比賽茶標準的鑑定杯沖泡，以杯身較高的翻口小杯裝盛，藉此集中茶湯香氣；喝普洱重「口感」，便搭配杯口特地做寬的陶杯、蓋碗品飲，藉圓口提升茶湯的口感滑順度，並展現其耐泡與風味轉化的魅力。

小份量茶葉邀你把品茶樂趣帶回日常

開幕期間，萬軒特別推出與「精選茶席」3位東方美人茶師傅合作的限量茶禮盒，並同步販售近20款小克數包裝的散茶，涵蓋東方美人、古樹普洱、烏龍茶等系列，藉輕巧份量降低來客購入茶葉的門檻，將品茶樂趣帶回日常。未來，萬軒將不定期與工藝家、藝術家合作舉辦小型展覽，2樓空間也將有主題茶課、品茶會等活動發生。

萬軒茶室

地址｜台中市西區精明一街 75 號

營業時間｜11:00－18:00（週一公休）