中山捷運站線形公園「這很台北VERY TAIPEI」!房彥文從5大展區帶大家感受城市未來

「這很台北VERY TAIPEI-台北捷運線形公園成果設計展」

「這很台北VERY TAIPEI-台北捷運線形公園成果設計展」於4月16日至5月8日,從台北線形公園中山站1號出口出發,結合空間、景觀設計、互動裝置,與線形公園周遭的古今故事,展開對這座公園、這座城市的未來展望。這裡由策展人房彥文,來告訴大家策展經過,以及5大展區特色。

熟悉的線形公園再延伸 台灣的High Line Park

起初,和宋鎮邁討論南段的設計時,宋鎮邁不斷地強調希望接起台北車站至圓山,從展覽規劃初期到開展前不斷推動,終於獲得各方支持,除了大家熟知的線形公園景觀,未來將連結台北車站、以空橋穿越市民大道、接入長安西路、南京西路⋯⋯一直通往圓山,並和北門至台北車站的空橋接軌,甚至通往淡水的改造計畫也在各景觀設計建築師的推動下逐步前行。

想像一個畫面,海外旅人降落桃園機場,從北門站下車後一路順著空橋散步或以單車向北前行,參觀當代美術館、台北美術館、圓山飯店、故宮、台北表演藝術中心⋯⋯甚至能通到淡水的迷人景色,將在這個計畫之後逐步推動。

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台北捷運線形公園成果設計展 

木造框架形塑通透空間 象徵結構與空間的漸變

展覽整體空間元素在發想時隈研吾的木造結構與千鳥格為靈感,以木頭格柵空間,打造結構體的同時保有通透感,也象徵著城市結構一點一滴地透過設計改變、並融入我們日常生活之中。在空間中加以堆疊、延伸,並創造高低起伏,結合周遭故事、景觀規劃與互動裝置,讓民眾自然地穿梭其中、理解未來將迎來的改變。

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「這很台北VERY TAIPEI-台北捷運線形公園成果設計展」展區內容

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「這很台北VERY TAIPEI-台北捷運線形公園成果設計展」展區內容

何庭安操刀主視覺設計 動態塊狀字體呼應台北的堆疊成長

主視覺邀請過去曾為Group.G re-briefing、為Gogoro打造發表會的設計師何庭安操刀,以大膽塊狀的字體呈現,俐落的銳角、切線與方正邊緣,類比建築、巷弄與聚落,結合心中山段的主色——帶著些許湛青的白鐵灰,添入現代氣息,並以動態延伸的識別,呼應台北不斷堆疊成長的意象。

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「這很台北VERY TAIPEI-台北捷運線形公園成果設計展」視覺識別

五大展區 感受台北未來風景

順著線形公園蜿蜒而伸,規劃了五大展區,與心中山五大地標相互呼應,讓民眾可以順著線形公園,向南深入探索。

第一展區座落於1號出口南邊,以主視覺堆疊裝置舞台,利用關鍵字展現心中山線形公園目前的樣貌,並設計讓民眾能夠自然坐臥、融入其中的空間。

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「這很台北VERY TAIPEI-台北捷運線形公園成果設計展」第一展區

稍稍抬頭,就能看見隱身樹林中的第二展區,以木結構建立出環境高低差,提示未來南段空間設計將有的高低起伏,為民眾帶來不同的城市視野。穿梭於樹冠之中的同時,腳旁是李億勳老師的公共藝術作品「台北傳奇-來自淡水的客人」,將紅線有山、有海的特色加以呈現。這裡也展出了兩位景觀設計師的訪談、模型、設計手稿等,進一步呈現線形公園的設計理念與特色。

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「這很台北VERY TAIPEI-台北捷運線形公園成果設計展」第二展區

第三展區位於時常被民眾遺忘的緊急出口高台上,藉由可愛的插畫一同推動台北景觀與城市的新生。

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「這很台北VERY TAIPEI-台北捷運線形公園成果設計展」第三展區

在名為時光長廊的第四展區,邀請到懷舊達人張哲生,譜寫屬於線形公園周邊的不同記憶,包括台鐵雙連站與圓山站的變革、南京西路平交道(現捷運中山站4號出口)旁的台灣第一間保齡球館「榮星保齡球館」等五組故事,帶領大家一同了解發生於此的昨日今生,並展現未來圓山段以捷運柱體為核心、結合光線與故事的設計靈感。

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「這很台北VERY TAIPEI-台北捷運線形公園成果設計展」第四展區

第五展區攜手以舉牌小人聞名的插畫家李翰,展出其「中山伴遊郎」系列作品,以溫潤、溫暖的畫筆,由愛犬「捲捲」帶領人們在中山體驗人生的酸甜苦辣。此外,也將舉辦共創繪畫活動,邀請李翰與民眾一同創作專屬於線形公園的作品。

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「這很台北VERY TAIPEI-台北捷運線形公園成果設計展」第四展區

有品味的城市 讓設計帶動變化

台北市長柯文哲於開幕時分享,心中山的改造讓周遭區域如赤峰街等,成了新的文化發展地點,並改變整個都市的景色、居民的生活方式。城市景觀的美化與應用,影響了人文、商業,由此可見設計真的能帶動城市的變化。

從一座大城市,成為一座偉大的城市,文化和商業兼容並蓄、相互推進,接受各式挑戰並勇於前行是必要的,台北捷運線形公園一百年間,見證了台北市東西城的交錯與興衰,豐富歷史從鐵路蜿蜒、車行城市,到人本城市。從捷運線形公園的改造計畫開始,相信這座城市往後也持續勇於開創,譜寫下故事、歷史與未來可能。

「這很台北VERY TAIPEI-台北捷運線形公園成果設計展」

展出日期|2022年4月16日至5月8日

展出地點|台北捷運中山站1號出口以南

主辦單位|台北捷運公司、國泰世華銀行

承辦單位|谷汨文化Group.G

策展人|房彥文

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雲林虎尾「虎珍堂森之院」:老三合院裡的美感糕點店,在綠意池畔、紅磚老屋中嚐甜蜜地瓜滋味

雲林虎尾「虎珍堂森之院」老三合院內的美感伴手禮店!在綠意老屋中品地瓜糕點

深耕雲林在地的地瓜糕點名店「虎珍堂」,於虎尾交流道旁打造第3間門市「虎珍堂森之院」。店鋪改建自一座三合院老厝,保留其原始格局並加以修復,搭配孔雀磁磚、木窗框、陶甕牆等元素,再現三合院古樸氛圍;庭院則滿佈台灣原生種植物,點綴水景,創造「森」之意象,邀人們沈浸在古香與綠意之中,品味糕點滋味和舊日情懷,也為南來北往的駕駛與旅人,添了個行經虎尾時值得停留的理由。

雲林虎尾「虎珍堂森之院」老三合院內的美感伴手禮店!在綠意老屋中品地瓜糕點
(圖片提供:虎珍堂)

將雲林優質地瓜轉化為美味糕點

創立於雲林虎尾,虎珍堂以「放慢腳步、感受風土」為初衷,將雲林優質地瓜轉化為體現風土滋味的糕點。品牌名3字即是品牌精神的體現:「虎」代表從虎尾出發;「珍」象徵珍饈與品質;「堂」則融入堂號概念,期許品牌能長久傳承。

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(圖片提供:虎珍堂)

虎珍堂森之院:交織古香和綠意,老三合院裡的伴手禮店

繼「虎珍堂本舖」及「虎珍堂菓寮店」2處實體據點後,品牌再於虎尾打造「虎珍堂森之院」,店鋪鄰近虎尾交流道,下交流道行駛約2分鐘就能抵達,距離高鐵雲林站僅有5分鐘路程,地理位置絕佳,為行返南北的旅人添了處甜蜜補給站。

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(圖片提供:虎珍堂)

「森之院」整體園區設計如其名,是一處交流道旁鬧中取靜的綠意之境。園區前身為一座荒廢的三合院,虎珍堂保留其原始格局展開修復,並四處尋覓絕版孔雀磁磚、檜木榫接窗框,更訂製80個陶甕堆砌甕牆,搭配多位台灣工藝師之作,為老厝注入新生。

雲林虎尾「虎珍堂森之院」老三合院內的美感伴手禮店!在綠意老屋中品地瓜糕點
(圖片提供:虎珍堂)

庭院中可見苦楝、茄冬、墨水樹、鳳凰木、落羽松等台灣原生種植物,營造「森」之意象,蓊鬱綠意、小池水波與紅磚建築交織,像是一幅復古田園畫。來到這裡,無論是坐在戶外水池畔,或落座紅磚豬圈改造而成的座位區,都能暫離塵囂,沈浸於農村懷舊氛圍。

雲林虎尾「虎珍堂森之院」老三合院內的美感伴手禮店!在綠意老屋中品地瓜糕點
(圖片提供:虎珍堂)

2款招牌地瓜糕點:「虎尾巴」地瓜蛋塔、地瓜豆腐冰

秉持「一店一特色」理念,虎珍堂旗下每間店皆有特色地瓜糕點,森之院當然也不例外。在此嚐得到2款限定地瓜甜品,其中被視為鎮店之寶「虎尾巴」以長達60公分的「地瓜蛋塔」呈現,從外觀就令人驚艷;食材則選用台農57號黃金地瓜泥,淋上蛋塔液烤出如虎斑般的焦糖花紋,織就外酥內嫩的迷人口感。

雲林虎尾「虎珍堂森之院」老三合院內的美感伴手禮店!在綠意老屋中品地瓜糕點
(圖片提供:虎珍堂)

另一款「誠興號地瓜豆腐冰」則以虎珍堂獨家研發的地瓜鮮奶酪為基底,其口感如豆腐般細緻;搭配手作地瓜圓、大甲芋頭、養生蓮子,再淋上加入天然香草籽的金黃地瓜醬,口感和風味層次皆豐富。

雲林虎尾「虎珍堂森之院」老三合院內的美感伴手禮店!在綠意老屋中品地瓜糕點
(圖片提供:虎珍堂)

虎珍堂伴手禮推薦!

來到虎珍堂森之院,除能現場品飲地瓜糕點,也可選購伴手禮,打包雲林風土滋味。店內匯集虎珍堂10年來的人氣商品,從「憨吉濃濃乳酪」、「紫薯流心餅」、「地瓜牛軋糖」到「虎丸御皇吉」皆可在此選購。

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(圖片提供:虎珍堂)

迎接2026農曆新年,虎珍堂也推出3款限定新春禮盒,以創意包裝裝盛源自雲林的甜蜜滋味,如「福氣滿袋」以紅色麻布袋裝載手工地瓜牛軋糖,藉福袋意象傳遞祝福;「就愛番薯」則以仿生地瓜造型禮盒呈現,一盒集齊地瓜牛軋糖、米薯球、紫薯巧口酥等虎珍堂招牌美味。

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(圖片提供:虎珍堂)

虎珍堂森之院|雲林地瓜糕點專賣

地址|雲林縣虎尾鎮埒內里31號(近國道1號虎尾交流道、雲林高鐵站)

營業時間|週一至週日 10:0018:00(除夕、大年初一公休)

入園方式|入園費$150$100可折抵消費)

電話|05-622-0633

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坐落台南古樸的安平古堡街區,台灣新創巧克力品牌「Kakaw Bon」首間店面,於一幢2層獨棟老宅內悄然開幕。這裡不只是間巧克力專賣店,更是從視覺享受、風味品嚐、產業知識傳遞全含括,內容豐富有趣的全方位巧克力體驗場域。

Kakaw Bon以創辦人家族深耕可可產業60年的經驗為工藝底蘊,主打自製Bon Bon夾心巧克力」,以可可包覆茶酒、水果、堅果等風味,連台灣人熟悉的森永牛奶糖、京都念慈菴枇杷膏也融入其中!從Logo、包裝到空間設計,更邀集日本BEAMS CREATIVE台灣JSC Design Studio組成的堅強陣容共同呈現。在這間寧謐老宅中,除了瀰漫巧克力香氣,亦有麵包、茶與咖啡飄香,由台南名店蜷尾家パン陳遠號St.1 一街咖啡助陣。

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(圖片提供:Kakaw Bon)

二代新創,延續家族60年可可製造經驗

Kakaw Bon由李庭萱與張水零夫妻檔共同創立,兩人家業為台灣知名巧克力原料供應商,家族已深耕可可產業將近60年,在早年巧克力在台灣仍屬稀有之時,便投入可可原物料的製作與研究,從進口原料、加工處理,到研磨、精煉與調溫等製作工序,皆投注長期努力,持續為台灣餐飲與烘焙市場穩定供應高品質可可原料。受此影響,兩位創辦人也累積了可可產地、風味及工藝的紮實知識,能精準掌握豆種特性、可可脂比例、調溫曲線等製作細節,這也成為Kakaw Bon創作巧克力時的堅實基礎。

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(圖片提供:Kakaw Bon)

以「Bon Bon夾心巧克力」包裹台灣風土故事

有別於家族專注於可可原料,Kakaw Bon轉而投入精緻巧克力的風味研發與製作,善用台灣在地食材,並結合自研配方推出「Bon Bon夾心巧克力」,每一顆皆由職人手工製作,小巧造型中藏有多層次的風味驚喜,首波口味聚焦5大主題:季節水果、茶香、酒香、堅果、特調,詮釋台灣風土及2位創辦人的童年記憶,口感則藉外殼與內餡雙層結構的對比,創造品嚐時的趣味。

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(圖片提供:Kakaw Bon)

安平老宅新生!JSC以「巧克力聖代」為靈感設計空間

Kakaw Bon首間專賣店坐落於安平古堡街區,場域改建自一幢2層樓老宅,空間由鄭士傑設計師率領的JSC Design Studio操刀,以「巧克力聖代」為結構靈感,保留原屋結構,結合暖白牆面、木窗、綠意前院,混搭胡桃木、石材、皮革等材質,交織現代感與懷舊氣息,如巧克力醬覆於霜淇淋之上,藉「層疊」手法為空間賦予視覺層次。

台南安平「Kakaw Bon」巧克力專賣店:夾心巧克力包裹台灣風土,BEAMS日本團隊、JSC共同設計
(圖片提供:Kakaw Bon)

步入Kakaw Bon店面,可循4大主題區域體驗空間。1樓為外帶與禮盒選購區,可在此選購巧克力和伴手禮,禮盒區特別以「巧克力知識」為核心策劃主題書牆,邀請台北獨立書店Boven合作,透過精選書籍與刊物,傳遞巧克力文化脈絡與知識。同層另設有小型工坊,將巧克力的製作過程搬到客人眼前。2樓則為內用座席,是訪客能細細感受巧克力風味的寧靜空間。

台南安平「Kakaw Bon」巧克力專賣店:夾心巧克力包裹台灣風土,BEAMS日本團隊、JSC共同設計
(圖片提供:Kakaw Bon)
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(圖片提供:Kakaw Bon)

品牌Logo與包裝設計則由日本BEAMS CREATIVE策劃,將可可豆的自然輪廓、巧克力融化時的流動感,轉化為柔和的視覺符號。

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(圖片提供:Kakaw Bon)

編輯推薦5款「Bon Bon夾心巧克力」口味

「Bon Bon夾心巧克力」多達15種口味,初次品嚐該怎麼選?以下推薦5種口味:「李梅醉」靈感來自果醬蜜餞,以牛奶巧克力包覆梅酒、無子李交織的微醺果香;「陳遠可可」將陳年普洱熟茶融入黑巧克力,創造深邃滋味;「南城高粱」73%黑巧克力為基底,揉入台南產高粱酒「一穀作契」的細緻酒香;「榛幸運」以榛果、杏仁果搭配牛奶巧克力,風味柔和溫潤。特調系列尤為特別,「昭和甘味」「積少話痰」分別融入森永牛奶糖、京都念慈菴枇杷膏,重新詮釋台灣人熟悉的味覺符號。

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(圖片提供:Kakaw Bon)

陳遠號、一街咖啡、蜷尾家パン讓吃巧克力更有趣

Kakaw Bon亦攜手台南在地名店,延伸打造能與巧克力風味搭配的飲品與麵包。普洱茶品牌「陳遠號」帶來熟普,推出純飲、普洱奶茶2款風味與可可對話;St.1 一街咖啡」特調可可摩卡系列飲品,飲用時還能將Bon Bon夾心巧克力投入杯中,為咖啡揉入可可風味層次;「蜷尾家パン」則提供甜、鹹兼具的溫烘焙選項,其中吐司酥條可單吃、也能搭巧克力醬沾食,為來客創造不同食趣。

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(圖片提供:Kakaw Bon)

Kakaw Bon巧克力專賣店

地址|台南市安平區平生路72

營業時間|週一至週日 10:3018:30(每週二公休) 

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