「植蘊 Planté」武昌概念店登場!選用履歷水果與台灣茶,獻上用「喝」的營養輕食

發跡於台北圓山的飲品品牌「植蘊 Planté」,大量選用履歷水果與台灣茶,以真材實料輸出營養均衡又可口的飲品選擇。而在邁向五週年之際,「植蘊 Planté」全新武昌概念店誕生,選址新型態住居「Alife WCH」的一樓空間「Aplace」,打破餐與飲之間的界線,推出用喝的營養輕食。


植蘊 Planté 武昌概念店 (PC_Plan b)_12

植蘊 Planté 武昌概念店 (PC_Plan b)_06「植蘊 Planté」武昌概念店



將大自然的味道裝進杯裡

經營植蘊五年以來,主理人Patrick以「將大自然的味道裝進杯裡」為品牌核心理念,拋開市售飲料追求快速量化的做法,回歸好品質餐飲的根本——優良原料,大量選用履歷水果與台灣茶調製飲品,平衡美味可口和營養均衡,消弭「飲料=罪惡」的既定印象。


FotoJet「植蘊 Planté」品牌識別


植蘊 Planté 武昌概念店 (PC_Plan b)_03「植蘊 Planté」大量選用履歷水果與台灣茶調製飲品



攜手營養師設計新菜單

在全新開幕的武昌概念店,植蘊除延續選用台灣茶與履歷水果的做法,更與專業營養師合作設計menu,打造「先選底」、「再選料」、「後加蓋」的點餐方程式,讓消費者客製化一杯「可以喝的輕食」,以富含優質蛋白、膳食纖維與植化素等營養素的各類原態食材,提供忙碌的現代人方便、營養且高品質的一餐。


植蘊 Planté 武昌概念店 (PC_Plan b)_08「植蘊 Planté」武昌概念店調飲區



舉例來說,第一部分「底」共分為3大類,其中「果」類食材源頭全都標註在菜單下方,來自全台灣的農產匯集成一杯新鮮果茶,而「奶」與「茶」類則有些非典型,前者添加維他命D3,後者則多了可增添飽足感的菊苣纖維。


植蘊 Planté 武昌概念店 (PC_Plan b)_02「植蘊 Planté」武昌概念店飲品



接續的「料」部分目前有5種選擇,包含以蜂蜜煮製、添加菊苣纖維的白珍珠;含乳清蛋白的鮮奶酪;口感與蛋白質、膳食纖維都豐富的蘆薈奇亞籽;帶柑橘、檸檬香氣的胜肽膠原蛋白凍;含燕麥、亞麻仁、核桃與葵花南瓜子的綜合堅果麥。


植蘊 Planté 武昌概念店 (PC_Plan b)_14「植蘊 Planté」武昌概念店調飲區



Plan b以「輕鬆分享」為主軸策劃場域

場域設計方面,由永續發展顧問企劃公司「Plan b」策劃設計,其過去曾操刀台北富邦銀行新型態現代分行建置、城市空間再造品牌「ParkUp」等。這次,Plan b將植蘊的「輕鬆分享」品牌概念貫徹於空間中,除了將曾是ParkUp tools遊具結構的國產材木柱循環運用於店內,更以複合式的店型為規劃概念,利用偌大的公共區域讓每一位訪客都能有更多交流、共享的空間。


植蘊 Planté 武昌概念店 (PC_Plan b)_05

植蘊 Planté 武昌概念店 (PC_Plan b)_09「植蘊 Planté」武昌概念店空間



店內一隅更有花藝大師凌宗湧與其團隊傾心打造的花藝品牌「CNFlower 西恩」作品〈綠瀑〉,姿態各異的植物及野性樹藤或垂墜、延展、綻放,如綠色的瀑布傾瀉而下充滿空間,展現植物的多種生命樣態和不息的生命力。而在未來,Aplace將化身涵融飲食、藝術的複合式空間,植蘊武昌概念店的登場僅是個開端。


植蘊 Planté 武昌概念店 (PC_Plan b)_13「植蘊 Planté」武昌概念店內有「CNFlower 西恩」花藝作品〈綠瀑〉點綴



植蘊 Planté 武昌概念店

地址|台北市中正區武昌街一段16巷2號

營業時間|每週一至週日 09:00~20:00

服務項目|內用/外帶/外送


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資料、圖片|Plan b

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