台中純飲店家串聯!「繁華夜都市」bar hopping年末登場,醴云、WINE NOT、冉冉茶事等8店參與

台中純飲店家串聯!「繁華夜都市-街機狂潮」bar hopping年末登場,醴云、WINE NOT、冉冉茶事等8店參與

2022年底,台中8間純飲店家將攜手讓市中心化身復古遊樂場!第一屆「繁華夜都市-街機狂潮」將在12月23日開跑,雖定義為bar hopping活動,但這場「跑吧」有點些非典型,參與的8間店家不只有酒吧,而涵蓋了專研咖啡、茶、紅白酒、調酒與清酒共8間純飲系店家,包含喜德盛眼鏡、Neighborhood.WineBar、Art aNew、微薰・沙龍、冉冉茶事、金樽酒窖 、WINE NOT、醴云 Sake La Vie,都將化身繁華夜都市中的大型街機,邀請人們推門走入玩遊戲、解任務、喝飲品。

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微薰・沙龍

限期兩週的8杯限定飲品、8款店家紀念代幣

「繁華夜都市-街機狂潮」將在2022年12月23日至2023年1月8日舉行,欲參與得先在購買套票,它就像玩街機時需要用到的「代幣」,票卷包含8杯活動限定飲品兌換卷、8款店家專屬活動紀念代幣,兩者都需至店家內完成指定任務後進行兌換,除了首杯票卷內含的免費飲品,若再符合8間店家各自的加購規則,還可獲得一張「彩票」,且彩票可累積贈送,累計至10張或25張即可兌換限量禮物。

除此之外,只要擁有代幣、不必玩遊戲也可直接獲得由插畫家Corter操刀的活動主視覺A3年曆、周邊貼紙、no.30質感鋅合金開瓶器、醴云 Sake La Vie獨家提供的環保提袋⋯⋯等各式禮品。

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主視覺由插畫家Croter操刀,結合1980年代復古街機與賽博龐克風格,描繪出台中市中心生活樣貌

「繁華夜都市-街機狂潮」怎麼玩?

01. 換代幣|購買套票

02. 玩遊戲|持QR Code掃描入場,並兌換回饋品。完成店家指定遊戲後兌換1杯免費活動限定飲品與1枚店家紀念代幣

03. 再續杯|首杯免費飲品外,另符合每間活動店家公告消費規則即可獲得1張彩票,得累計贈送(各店家消費規則公布於活動FB粉絲頁及IG)

04. 換禮品|兌換後彩票即回收

⭔ 10張彩票:可至醴云兌換活動設計款美式隨身酒壺1只(限兌換1次)

⭔ 25張彩票:可至醴云兌換重磅活動回饋品(限量)

8間純飲店家特色、兌換飲品整理!

 01. 醴云Sake La Vie  

⭔ 認識店家

醴云的股東們是法律工作者,工作使然,常常必須在保守、自由之間權衡輕重;在個人、群體之間折衝價值,短短時間內看盡喜怒哀樂。出身東方米食文化、汲取西方釀酒智慧,並且重整製酒、販酒文化的新日本酒,其製造、重生的過程,一樣富有價值的權衡、想法的折衝。同為米食文化的台灣,當然不能錯過精彩的日本酒維新。

醴云
醴云Sake La Vie

⭔ 任務成功喝什麼?極樂西屯

產地位於熊本縣最南端的「球磨焼酎」,是少數被世界貿易組織(WTO)認可冠上地名的酒品牌,以米為釀製原料的球磨焼酎味道清爽、喝法多元。而「林酒造場」是球磨焼酎中歷史最悠久的酒造,特色在於產製天然米香風味和濃郁口感的燒酎,這款「極樂 Shizune 1993」採用常壓蒸餾手法,在江戶時代流傳下來的甕中經過將近30年長期貯藏熟成的酒款,風味平實親人、香氣奔放。

醴云飲
極樂 Shizune 1993

 02. Hitomi 喜徳盛眼鏡 eye+ coffee 

⭔ 認識店家

與以往的舊式眼鏡行不同,「喜德盛眼鏡」主要販售設計手工眼鏡,與現代人的日常生活精神糧食——咖啡。店內引進多個歐、日設計師品牌眼鏡,加上從空地開始規劃的建築,整體的搭配讓每一副眼鏡成為藝術品般的展示在顧客面前,彷彿置身小型博物館,綠色植物則烘托出令人弛放身心的愜意氛圍。

喜德盛
Hitomi 喜德盛眼鏡 eye+coffee

⭔ 任務成功喝什麼?法式熱紅酒

喜德盛眼鏡自選紅酒與獨特香料,細細熬煮出暖口也暖心的冬日飲品,在台灣重現溫潤柔和的法式風味。

喜德盛飲
法式熱紅酒

 03. 冉冉茶事 ZEN ZEN THÉ 

⭔ 認識店家

以茶的風味品飲出發,提供來自友善耕作的土地最細緻而純淨的滋味,同時也借鏡葡萄酒wine pairing的風味搭配邏輯,提供茶與清酒的tea/sake pairing,邀請品飲者在茶與酒之間,展開一場風味旅行。活動期間,冉冉茶事準備了「冉冉好鼻師」互動遊戲,玩家須從現場5種冷萃茶中抽出1種,以手持噴霧器嗅聞茶湯辨識風味,猜中就可以過關。

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冉冉茶事

⭔ 任務成功喝什麼?沖繩黑糖燒酎熱奶茶

選用台灣「鮮乳坊」小農鮮乳所沖泡的鮮奶茶,加上日本沖繩「朝日酒造」充滿濃郁黑糖香氣的壹乃釀黑糖燒酎,溫潤的奶茶質地中帶有一些黑糖的甜美香氣與酒感的重量。

冉冉飲
沖繩黑糖燒酎熱奶茶

 04. Art Anew gallery & cafe 

店內一樓為餐飲空間,提供咖啡與調酒,二樓則用來舉辦展覽與論壇。2011年至今,Art aNew以咖啡廳複合展覽空間的模式,舉辦了近50檔展覽、30多場大小座談,以及論壇、音樂會、讀書會、沙龍、工作坊和小劇場,期盼借助餐飲空間與人的密切接觸,為台中賦予更多活力與想像,持續探尋台中人特有的生活型態。

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Art Anew gallery & cafe

⭔ 任務成功喝什麼?Americano

與美式咖啡同名的調酒,也是詹姆士龐德(James Bond)小說中的第一杯酒。1920年代,正逢美國禁酒令時期,為了能喝上一杯,大批人逃往歐洲,由於此酒廣為流傳於逃離者間,因此獲得了「Americano」(義大利文中美國人之意)一名。

 05. WINE NOT 自然酒 wine shop 

台中首間自然酒專賣店,主理人Max戲稱自家店是「心靈藥局」,由他推薦的酒,不只能讓客人品味其產地風土,更是身心靈的良藥。活動期間,WINE NOT將和上門的玩家展開「Pour Test」競賽——指定容量,看誰Pour得比較準。

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WINE NOT 自然酒 wine shop

⭔ 任務成功喝什麼?2021 Kindeli Piquette

將釀造Verano酒款後所剩的葡萄皮及果渣,添加水後再度製成一桶葡萄汁,並在發酵成酒精濃度4.5%的氣泡酒,這種再製方法俗稱「Piquette」(皮給)。不僅製法有趣,包裝也顛覆了人們對葡萄酒包裝既定印象,改用熟悉且方便的易開罐,開罐後微氣泡將滿滿的熱帶水果帶出,百香果、芒果、鳳梨、荔枝、胡椒粒等香氣交織。

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2021 Kindeli PIquette

 05. Pompette Salon 微薰·沙龍 

⭔ 認識店家

「Salon」直譯為沙龍,起源於文藝復興時期的義大利,當時貴族或文人雅士齊聚一堂,暢談文學、美學、藝術等領域議題,建構一自由談論、交流的社交平台,此概念在17世紀的巴黎被發揚光大;「Pompette」則為法語中的「微醺」,是人、酒、藝文之間最微妙的三角關係,而古今中外的許多文學藝術家們都認同——在微醺的狀態下,會使人類受藝文薰陶的感知能力最大化。

「微薰.沙龍 Pompette.Salon」的意涵正是這兩個單詞的結合,承襲沙龍的質感、高自由度、小團體制特性,精選多款受法國風土薰染最為深厚的葡萄品種,如黑皮諾(Pinot Noir)、夏多內(Chardonnay)、阿利哥蝶(Aligoté),並持續舉辦各項藝文活動,呈現一私密的美育哲學酒窖空間,供貴賓們恣意交流。這次店家準備的遊戲也與藝術有關,玩家得先擲骰子,骰到對應的店內藝術品後猜出作者就算過關。

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微薰・沙龍

⭔ 任務成功喝什麼?紅酒/白酒,2選1

紅酒|2018  Château Surain "Popcorn" Rouge

果味濃郁的波爾多葡萄酒,適合三五好友們聚餐、看球賽、BBQ派對等聚會時飲用,釀酒師認為波爾多也可以很親民、融入生活,因而取名「爆米花」。

白酒|2019 Château de la Maltroye Bourgogne Aligoté

散發清爽的青蘋果、柑橘、檸檬香氣,伴隨一絲礦物氣息;中等的酒體結構蘊含活潑的酸度,質地柔滑,流淌在味蕾間,非常具有夏布利(Chablis)的風格。

微薰飲
2019 Château de la Maltroye Bourgogne Aligoté/2018  Château Surain "Popcorn" Rouge

 07. 金樽酒窖 Champion Wine Cave 

⭔ 認識店家

酒窖內設有葡萄酒零售與內用品飲空間,且選酒風格多元、豐富,無論是頂級布根地、小農香檳、自然酒,或品酒師口袋名單的精品酒莊在這裡都找得到;同時以「知識型葡萄酒專賣店」為定位,由現場團隊為客人提供專業的酒款介紹與服務,並推廣葡萄酒教育課程,涵蓋入門課、國際證照與各式主題的品酒會,期盼用最合理的價格,讓葡萄酒貼近人們的日常生活。

⭔ 任務成功喝什麼?精選紅酒/白酒/粉紅酒,五選一

金樽
金樽酒窖

金樽飲
金樽酒窖提供的5款選酒

 08. Neighborhood.WineBar 

⭔ 認識店家

生活在這城市最精緻的區域裡,不缺人文氣息、優雅時尚及輕鬆自在,當身在其中時,總是想要一個元素來襯出舒服的氛圍,因有這一點點的空缺使然, Neighborhood.WineBar決定做一個可以讓朋友、鄰居們放鬆交流與飲酒的空間,就如鄰居家般舒服自在。活動期間,只要矇瓶盲飲當日指定酒款,講出正確「產區或國家」就算過關。

⭔ 任務成功喝什麼?2020 Jean-Francois Ganevat Cuvee Madelon, Vin de France

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Neighborhood.WIneBar


繁華夜都市-街機狂潮

活動期間|2022年12月23日~2023年1月8日

購票連結|accupass,早鳥票販售至2022年12月22日

*未滿十八歲,禁止飲酒*

*禁止酒駕*飲酒過量,有礙健康*

資料、圖片|繁華夜都市-街機狂潮、各店家

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為火鍋量身打造酒單!橘色涮涮屋攜手世界冠軍侍酒師張鴻亮,從經典食材到餐酒搭配,跳脫傳統鍋物想像

在競爭激烈的台灣火鍋市場中,高端鍋物品牌橘色涮涮屋自 2001 年創立以來,一直以「服務款待入心」及「新鮮頂級食材」聞名,為台灣餐飲市場樹立了高端火鍋的標竿。今年,橘色涮涮屋再度突破傳統鍋物想像,正式宣布與世界唎酒師(日本酒專業侍酒師)大賽冠軍、前米其林二星餐廳首席侍酒師張鴻亮 Johnny 攜手合作,為餐點量身設計專屬酒單。這份酒單不僅是餐酒搭配領域的創舉,更象徵橘色涮涮屋將用餐體驗推向精品化的新高度。

(圖片提供:橘色涮涮屋)
頂級日本和牛、鮮甜海鮮與精選佳釀在橘色涮涮屋餐桌上完美相遇,酒香與湯香交織,打造專屬於火鍋的餐酒新美學。(圖片提供:橘色涮涮屋)

從經典食材出發,昇華餐食體驗

以頂級食材著稱的橘色涮涮屋,無論是入口即化的日本和牛、鮮甜多汁的帝王蟹,或是每日現磨製作的杏仁豆腐,都體現出品牌二十多年來的堅持。此次專屬酒單與專業侍酒師張鴻亮攜手,精研日本酒與葡萄酒多年的張鴻亮,不僅是台灣首位榮獲世界唎酒師大賽冠軍,更以深厚的餐酒搭配功力,服務過無數國際饕客。對張鴻亮而言,餐酒搭配的核心不只是「酒與料理的結合」,更是一種五感交織的藝術。

(圖片提供:橘色涮涮屋)
世界唎酒師冠軍張鴻亮以多元性、協調性與搭配性選酒,與橘色涮涮屋共譜專屬鍋物新酒單。(圖片提供:橘色涮涮屋)

以這些經典料理為核心,張鴻亮精心挑選的紅、白酒與日本酒,打造出獨具層次的餐酒搭配體驗。他提到「好的酒單應該具備多元性、協調性與搭配性,讓顧客能在每一杯酒裡找到與當下料理最契合的對話。」其設計理念與橘色涮涮屋的經營理念不謀而合,雙方的合作正是希望將火鍋體驗昇華至「一口鍋物、一口美酒」的全新境界。

「火鍋不只是食材的組合,更是人與人共享的美好時刻。」橘色涮涮屋始終以「頂級食材、專業服務」為核心,這次更結合餐酒文化,將鍋物體驗提升至精品餐酒的層次,店內服務團隊亦接受張鴻亮設計的專業培訓,學習依據顧客餐點與偏好,提供個人化酒款建議。讓來到橘色涮涮屋的賓客,不僅能品嚐佳釀與鍋物的完美搭配,更能透過專業貼心的服務,感受餐酒文化的魅力。

侍酒師首度為火鍋打造專屬酒單

本次打造的火鍋專屬餐酒搭配,張鴻亮希望讓顧客「跳脫傳統印象」,不再拘泥於「紅酒配肉品、白酒配海鮮」的單一規則,像是喜歡青蟳、龍蝦或各式活海鮮的客人,也可以用「台雲純米大吟釀」這隻清酒取代白酒,這支由台人赴日釀造的大吟釀,清爽的草本風味可以跟海鮮疊加,風味互補但又諧和;或是酒單中果香調的白酒,搭配口感軟 Q 的杏仁豆腐等甜點也十分合宜,為餐後留下清新又愉悅的尾韻,他更特別提到「希望進到橘色涮涮屋的客人都可以從自己的心情與風味出發,找到屬於自己的那杯酒。」

(圖片提供:橘色涮涮屋)
從日本和牛、帝王蟹到多樣海鮮,皆搭配精選紅白酒與日本酒,將火鍋體驗升級為精品級五感饗宴。(圖片提供:橘色涮涮屋)

 日本頂級和牛 × 「秋櫻 Cosmos 木桶仕入 生酛 純米」

橘色涮涮屋選用日本 A5+等級和牛,取自牛隻最高級的肋眼部位,粉嫩肉色中綿延絕美大理石油花紋路,搭配同自日本新政酒造的「秋櫻 Cosmos 木桶仕入 生酛 純米」,這款清酒產自有酒之國度美稱的秋田縣,透過木桶熟成,氣味帶有淡淡木質調,與和牛的油花及奶甜香相疊,更增添舌尖上的層次。

(圖片提供:橘色涮涮屋)
日本頂級和牛,粉嫩肉色中絕美的大理石油花紋路,搭配同自日本的「秋櫻Cosmos 木桶仕入 生酛 純米」,氣味帶有淡淡木質調,與和牛的油花及奶甜香相疊,更增添舌尖上的層次。(圖片提供:橘色涮涮屋)

 御海海鮮 × Domaine Montirius “La Muse Papilles” Rouge 

喜歡海鮮的饕客,不可錯過的御海海鮮套餐,內有多種由主廚嚴選的當季海鮮,配上來自法國的「Domaine Montirius “La Muse Papilles” Rouge」,這款取自平均樹齡 40 年以上的紅酒,散發莓果香氣,它突破「紅酒只能配紅肉」的刻板印象,跟日式涮煮海鮮的手法相得益彰,並帶來更清新的尾韻。

(圖片提供:橘色涮涮屋)
喜歡海味的饕客,無論是青蟳、龍蝦等各式海鮮,配上法國的Domaine Montirius “La Muse Papilles” Rouge,突破紅酒只能配紅肉的刻板印象,跟日式涮煮手法相得益彰。(圖片提供:橘色涮涮屋)

 美國頂級牛小排 × Beringer Vineyards Chardonnay 

店內最暢銷的頂級牛小排採用 Prime 等級榖飼原塊牛肉,以手工去除三成的油脂跟筋膜,涮燙後入口即化,配上來自加州的白酒「Beringer Vineyards Chardonnay」,在陽光洗禮與橡木桶熟成下,散發柑橘果香與木質香氣,讓牛肉鮮味與森林氣息相互輝映,也推薦與經典胡麻拌麵同享,風味更顯和諧。

「我們希望透過酒香與湯香的交織,讓顧客在每一場餐敘中,感受到更多溫度與記憶。」藉由這份專屬酒單,橘色涮涮屋希望能突破框架,將鍋物從日常餐飲昇華為充滿儀式感的精品饗宴,不只是提供餐點,而是創造全方位的五感體驗,從視覺、嗅覺、味覺等感官,到服務與氛圍,讓每一位賓客都能在餐桌上,感受到橘色涮涮屋獨有的細膩心意。

橘色涮涮屋 分店資訊

一館
地址:台北市大安區大安路一段 135 號 B1
電話:02-2776-1658

二館
地址:台北市大安區仁愛路四段 29-2 號
電話:02-2771-0181

新光三越 A9 館
地址:台北市信義區松壽路 9 號 7 樓
電話:02-8789-6068

台中館
地址:台中市西屯區市政路 581-8 號
電話:04-2258-5655

百年工藝的摩登演繹:LE CREUSET 「Modern Heritage」&萬聖限定系列登場,讓南瓜與黑貓點亮秋日餐桌風景

百年工藝的摩登演繹:LE CREUSET 「Modern Heritage」&萬聖限定系列登場,讓南瓜與黑貓點亮秋日餐桌風景

一口鍋,能陪伴家庭走過多少歲月?從象徵百年傳承的「Modern Heritage」系列,到點亮萬聖夜的南瓜鍋與黑貓盤,頂級餐廚美學品牌LE CREUSET在這個特別的時刻,再次用琺瑯鑄鐵的經典語彙連結料理與記憶。今年秋天,不妨以一鍋一器的色彩點亮餐桌,為日常添上專屬的節慶氛圍與儀式感!

1925年的法國小鎮開始,LE CREUSET在無數餐桌上留下身影。它不只是廚房裡的器具,而是與料理、回憶緊密相連的日常風景。邁入百週年,品牌再度回望初心,推出「Modern Heritage」系列,以全新語彙致敬最初的鍋型,並在設計細節裡注入當代的摩登氣息。

圖片提供:LE CREUSET
「Modern Heritage 圓鐵鍋」厚實的鑄鐵鍋身讓火候穩定傳遞,僅需小火就能熬煮出食材最純粹的滋味;淺色琺瑯方便掌握料理變化,26公分的尺寸恰好適合5–6人,無論是週末燉湯或聚餐佳餚,都能輕鬆上桌!(圖片提供:LE CREUSET)

繼上半年推出百週年限定色「流金火焰橘」後,Modern Heritage琺瑯鑄鐵作品則將經典線條重新演繹。無論是弧形鍋耳、不鏽鋼環形鍋蓋把手,抑或更為俐落的曲線與開放結構,都在懷舊與現代之間取得平衡——既延續工藝精神,也展現LE CREUSET琺瑯鑄鐵作品一貫的美學與性能。

圖片提供:LE CREUSET
Modern Heritage 系列集結品牌高人氣鍋款,包含燉煮神器圓鐵鍋、淺底鑄鐵鍋與橢圓烤盤。(圖片提供:LE CREUSET)

系列涵蓋圓鐵鍋、淺底鑄鐵鍋與橢圓烤盤,從慢火燉煮到無水料理,都能輕鬆駕馭。對於料理愛好者來說,它們既是日常實用的鍋具,也是能端上餐桌、展示個人風格的收藏逸品。百年限定的迷你小鍋經典收藏五入組,更為這次系列增添一份值得珍藏的儀式感。

圖片提供:LE CREUSET
單筆消費滿 NT$18,000 且包含 Modern Heritage 系列商品,即可獨家獲贈百週年限定「迷你小鍋經典收藏五入組」(限量100名,不對外販售)。(圖片提供:LE CREUSET)

今年萬聖節,餐桌控的必收清單!

在百年經典之外,LE CREUSET每年推出的萬聖節限定系列,也是餐桌愛好者的必收清單!今年的系列以多彩姿態登場,除了經典的珊瑚橘與雪花白外,百年限定色流金火焰橘華麗而溫潤的色澤,更為節慶時光增添風情。同時,全新推出的杏仁奶茶、橄欖綠與醇酒紅,也突破萬聖節傳統「橘與黑」的想像,帶來更多元的餐桌選擇。

圖片提供:LE CREUSET
「南瓜造型鑄鐵鍋」藤蔓般的鍋蓋頭好握又別緻,鍋身細緻刻畫莖蒂線條,立體感十足,彷彿把秋日南瓜直接搬上餐桌!(圖片提供:LE CREUSET)
圖片提供:LE CREUSET
除了經典的珊瑚橘與雪花白,今年最耀眼的莫過於百貨限定色「流金火焰橘」。溫潤又華麗的色澤,讓萬聖節餐桌瞬間多了份優雅儀式感。(圖片提供:LE CREUSET)

從南瓜造型鑄鐵鍋、淺底鑄鐵鍋,到馬克杯、醬汁盅與黑貓造型盤,每件單品既呼應節慶氛圍,也兼具日常實用度。無論是一鍋香濃的南瓜燉飯、一杯暖心的奶茶,或烘焙南瓜派與造型糕點,它們都能為餐桌添上一抹奇幻與趣味。今年萬聖節,不妨就以一鍋一器,讓料理與氛圍一同成為生活裡的美好片刻!

圖片提供:LE CREUSET
除了南瓜鍋外,每年萬聖節必收的黑貓造型盤,今年更推出多款尺寸與色彩。不論聚會或日常,都能營造專屬餐桌氛圍,讓派對時光更有趣也更難忘。(圖片提供:LE CREUSET)

更多資訊請至 LE CREUSET 官方網站

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