第17屆.2022「愛心獎」頒獎典禮:愛心水滴‧匯流成海‧愛心改變世界!

第17屆.2022「愛心獎」頒獎典禮:愛心水滴‧匯流成海‧愛心改變世界!

由港澳台灣慈善基金會愛心獎、UA亞洲聯合財務主辦、鳳凰衛視協辦及製作,台灣吳修齊公益基金會、吳俊傑公益基金會、現代財經基金會、台北科技大學校友總會、香港陳守仁基金會、許曉暉紀念基金、北京東西方慈善論壇協辦的「第17屆‧2022愛心獎頒獎典禮」,12月11日(星期日)下午4時在香港主會場鳳凰衛視大埔總部、北京鳳凰中心分會場同步舉行。典禮的錄影實況將於2022年12月24日(星期六)晚10時於鳳凰衛視中文台、歐洲台、美洲台、鳳凰網、鳳凰秀首播,12月25日(星期)晚8時在香港台播出。

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典禮邀請愛心獎終選委員會主席/香港特區政府前律政司司長梁愛詩、香港特別行政區政府民政及青年事務局局長麥美娟、前台灣政治大學國際關係教授甘逸驊、港澳台灣慈善基金會主席王茂林、港澳台灣慈善基金會副主席林俊杰、李嘉音、劉李麗珉、許曉暉紀念基金創辦人翟普、智行基金會創辦人杜聰、鳳凰衛視董事局主席兼行政總裁徐威、北師大中國公益研究院院長王振耀、軍事科學院世界軍事研究部原副部長羅援、四川省玉階文化基金會理事長朱新華、《中國新聞周刊》社長/《中國慈善家》社長/中新凱悅傳媒集團董事長呂振亞、北京海鷹脊柱健康基金會理事長/北京大學人民醫院脊柱外科主任劉海鷹、東西方慈善論壇執行總裁兼CEO王慶泓等貴賓出席,攜手傳揚愛心。

本屆得獎人陳一丹博士表示,「通過互聯網的公益平台連接更多的人,讓愛心彙聚,讓善行成果 ,這是科技給社會帶來的正向推動,特別是中國互聯網公益在世界上取得了獨特而矚目的成就,值得我們每一個華人為之自豪。」第17屆.2022得獎人包括:台灣陳進財、陳奇峯;中國周秉德、邢戎;香港康典、蔣麗萍;新加坡卓順發,他/她皆在各自的領域奉行公益、揮灑大愛。獲獎名單揭曉後,鳳凰及全球華人媒體熱烈廣泛報導。

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台塑企業集團總裁王文淵在致辭中表示,「恭喜今年的八位得獎人,因為你們的付出,才能夠讓需要幫助的人,感受到社會的溫暖。2006年我們注意到,台灣社會的吸毒情形非常嚴重,監獄有一半以上的受刑人都跟毒品有關,因此我們王詹樣基金會開始在監獄推動「戒毒班」。除了提供毒品犯生理衛生教育、心理輔導和職業技能等課程,也幫助他們重建家庭關係,改變人生的態度,讓他們出獄後,可以順利回歸家庭、社會,真正實現了『幫助一個受刑人,等於是幫助一個家庭』。現在,已經輔導超過4,000人,而出獄後2年內回到監獄的比率,也從原來的6到8成,大幅降到了百分之10左右。因此,在2016年當我獲得第11屆愛心獎時,除了維持原來每年推動捐贈金額外,我更把獎金再加倍捐出來,讓原本3所監獄的『戒毒班』,擴大到了6所監獄。同時,也激勵我們,持續關注更多的社會問題,推動更多社會公益項目。這幾年來,我也看到了愛心獎的成長,徵選的範圍從原本的兩岸三地,逐漸擴大到了世界華人社會。而愛心獎更把這些熱心助人的事蹟,傳播到世界各地,凝聚大家行善的力量,逐步實現『「愛心水滴,匯流成海」的願景。」

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愛心獎終選委員會梁愛詩主席在賀辭中表示,「愛心獎自2004年創辦以來,從香港啟航,延伸至台灣、中國大陸、全球華人,每歷經五年就飛躍式蛻變,無論是慈善公益領域、參選人涵蓋地區、得獎人認受性、獎金金額等皆層遞式倍增,本人忝任終選委員會主席,與有榮焉!

香港疫情封關三年來,林創辦人年年親自參與甄選、籌辦頒獎典禮、擘畫藍圖,讓是項年度盛會更加發揚光大。今年8位得獎人皆名聞遐邇,為眾望所歸的大慈善家。本獎歷屆得獎人投入更多資源、開展更多元化的公益項目,讓各相關弱勢族群獲得更廣泛援助。

大愛無疆。謹勗勉歷屆得獎人及愛心獎團隊持續推動全球華人愛心獎,貫徹始終。」

典禮中,鳳凰衛視港主會場主持人饒祥以、黃橙子、姜聲揚,以及北京分會場主持人田川,聲情並茂地輪流介紹每位得獎人投身慈善的歷程,配合台上熒幕播出的8位得獎人專訪故事短片,彰顯他/她們為社會無私奉獻的精神。

本屆頒獎典禮兩地同步舉行,大會以妙曼的舞蹈串連起各環節,更請來RedBricks口琴隊演奏歡快的以色列民謠《Hava Nagila》,而精通四種語言、擅長多種樂器的新生代歌手陳明憙,則演唱《生之靜》這首音頻治療單曲,結合紓緩的旋律,製作成流行曲,為樂迷帶來另類音樂新體驗,贏得現場持續的掌聲。

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得獎人的愛心事跡:

(1)    陳進財

第17屆得獎人(台灣)

永續助人企業家

長穩社福慈善基金會創辦人,穩懋半導體股份有限公司董事長暨總裁。「關懷社會」、「人才培育」與「環境保護」是他關懷社會的三大主軸。他領導的企業重視永續經營、致力節能減碳及減廢創新,集團旗下的穩懋半導體自2017年起,全面檢視並呼應聯合國永續發展目標。

在追求企業成長的同時,積極貢獻社會,透過公益及資源傳遞,關懷弱勢。擔任工總常務理事期間多所建言,對社會的關懷和奉獻,極獲民眾肯定,足堪兩岸慈善家和企業家的表率。 

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 (代領:陳舜平-穩懋 半導體董事兼總管 理處總經理) (梁愛詩, 麥美娟)

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(2)    陳奇峯

第17屆得獎人(台灣)

黑白郎君助殘

身障醫師,外號「黑白郎君」,白天「披白袍」醫病救人,晚上「變黑手」幫忙搬運輔具、準備器材或修理手搖自行車。這位簡樸的醫師從事社會公益服務25年,十多萬戶殘疾家庭受惠:辦理電腦研習營、為特殊教育學生開辦音樂治療、捐款助殘疾家庭免費健檢、巡迴主講障礙者的健康照護、捐贈手搖車,啟動全球首創無障礙自行車公益服務系統;每周開辦科技手搖車療育、無障礙水適能、運動旅遊、生態走讀、志工培育及改善無障礙運動休閒環境。

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(3) 陳一丹

第17屆得獎人(中國)

中國互聯網公益第一人

騰訊主要創始人之一、騰訊公益慈善基金會發起人、武漢學院及一丹獎創辦人。1998年共同創辦騰訊公司,擔任首席行政官。2007年,主導騰訊發起成立中國互聯網行業第一家公益基金會——騰訊公益慈善基金會。

2009年起,陸續投入20億元人民幣,以「辦學不取回報」的方式捐資創辦武漢學院,開啟中國內地非營利民辦公益大學先河。2016年,捐資25億港幣設立全球教育獎項「一丹獎」。2018年,捐贈騰訊股票成立慈善信託,市值逾40億港幣,聚焦推動教育發展。

陳一丹博士,是愛心獎的第99位得獎人。

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(4) 周秉德

第17屆得獎人(中國)

鸞鳥播撒大愛

中新社原副社長,北京大鸞翔宇慈善基金會創始會長。2016年創辦基金會,秉承周恩來總理「懷慈善之恒心,獻福祉於民眾」的使命,繼承和弘揚老一輩革命家的遺志,助學濟困、風範傳承、民心相通,如鸞鳥般將大愛播撒人間。

數年來,親自率隊前赴貴州等地助力脫貧、帶領醫療隊義診、為「一帶一路」國家進行助學及醫療設備幫扶等公益活動,賡續紅色血脈,走進學校、企業、鄉村開展紅色文化主題講座,累計受惠群眾數萬。 

周秉德會長,是愛心獎的第100位得獎人,是歷史的巧合,深具特殊歷史因緣。

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(5) 邢戎

第17屆得獎人(中國)

專業撫育弱勢童

放棄國外高薪職位,回國創辦北京春暉博愛公益基金會,接棒美國半邊天基金會的孤殘兒童公益事業,實現「中國人照顧自己的孤殘兒童」的心願。帶着公益初心和專業關懷最弱勢兒童,將國際先進教育撫育理念帶進119家兒童福利院、67個村莊,20多萬兒童受益。

她在一線調研過程中,體會這些兒童的困苦,創建春暉媽媽、春暉關愛之家、春暉守望項目,撫慰孩子受傷的心靈,為其營造滋養型成長環境,助其提升自信,十多年來堅持兒童利益最大化。

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(6) 康典

第17屆得獎人(香港)

普惠百萬師生

2001年香港慈善機構桂馨基金會創辦人、2008年北京桂馨慈善基金會發起人。自上世紀90年代起,資助家境貧困的鄉村孩子求學。借助公益慈善的力量改善鄉村兒童教育環境,實現教育公平和可持續發展。

先後捐贈、募款逾壹億元人民幣,建書屋、科學實驗室、助學金和教師獎勵,幫助鄉村老師和學生實現人生夢想。在內地中西部79個縣,實施972個專案,惠及250多萬師生。有9565人次志願者貢獻130萬個小時志願服務,使公益專案的品質和成果得到保證,並可持續發展。

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(7) 蔣麗萍

第17屆得獎人(香港)

關愛留守長幼

自小受父親——香港慈善工業家蔣震博士積極為善及愛國情懷薰陶,於2013年創立「愛基金」,負責籌募善款、資助及策劃工作。親身走訪內地十八省市,與農村單位合作開展關愛留守兒童及老人服務;支援培訓内地過萬名義工,服務困境家庭;每年提供逾千名助學金給內地貧困學生;幫助百間農村小學建「愛學坊」多功能活動室;與香港30多間中小學合作,提供學生領袖優質課程;給1600户香港基層學生家庭發放疫情失業支援金,每戶HK$3000及免費親子輔導課程。    

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(8)    卓順發

第17屆得獎人(海外)

亞洲慈善英雄

2009年,投入856萬港元成立新加坡羅敏娜基金。擔任善濟醫社全職義務執行主席至今14年,該社發揚華族互助優良傳統,以慈悲為懷的崇高宗旨,不分種族、宗教和國籍,為社會大眾提供免費中醫問診、低收費藥物、推拿理療及保健護理服務,讓更多民眾受惠。

汶川地震時,與好友籌辦「溫情無國界,讓愛川流不息」籌款活動,募集5,710萬港元,其後穿梭災區,籌建7所「中新友誼小學」及1座橋樑。2019年獲《福布斯亞洲》雜誌評選為亞洲慈善英雄。

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本屆承蒙UA亞洲聯合財務有限公司張炳煌、陳守仁基金會、陳趙滿菊、王茂林、劉李麗珉、李嘉音、林俊杰、吳俊傑公益基金會、吳修齊公益基金會、陳睿茂等大力贊助,一併致謝。

愛心獎成立17載,以香港為基地,走向台灣、中國、全球華人,2025年第20屆起,全世界不分國家、種族、宗教,共選愛心楷模,用愛心把全球慈善家、公益機構連結起來,共融發展。第18屆.2023愛心獎即將啓動,請大家鼓勵全球華裔慈善家及公益機構踴躍報名參與甄選。

愛心獎最新資料請瀏覽官網:www.compassionaward.org,以及臉書、微信和微博。

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2026「臺灣綠工藝」年度認證揭曉!以工藝堆疊理想生活的每一道光影

工藝悄然走入日常,也形塑著人們對生活的想望。帶有溫潤質地與淡淡舊書香氣的木藝擺飾,為空間注入簡約而沉穩的氣息;冷色調金屬桌燈隨著光線流轉,在細膩的表面肌理間映照出層次豐富的光影,流露內斂且富有神祕感的氛圍;輕透晶瑩、點綴斑斕色彩的玻璃器皿,則彷彿將春雨初歇後的花園風景帶入室內,為生活增添一抹生機與愉悅美好的感受。2026「臺灣綠工藝 Taiwan Green Craft」年度認證揭曉,44件入選作品以不同材質語彙,透過設計與工藝的交會,回應人們對生活美感與日常選擇的想像。

從一件工藝,看見理想生活的輪廓

「不是買得更多,而是留下真正值得一直使用的東西。」 或許,理想生活就藏在這樣的選擇裡。今年度2026「臺灣綠工藝 Taiwan Green Craft」認證揭曉,由設計、工藝、品牌及通路等領域專家共同組成評審團,透過專業視角反覆交流與審視,最終遴選出44件兼具市場性及推廣潛力的綠工藝認證商品。

圖片提供 / 國立臺灣工藝研究發展中心
圖片提供 / 國立臺灣工藝研究發展中心

評審團表示,臺灣綠工藝認證想傳達的,不單是作品的評選,更是一種工藝生活提案,嚴選這些作品的關鍵,在於它們展現了創作者與土地、材料及文化之間的對話,也體現當代生活對美感、實用與品質的期待。工藝既是美學的載體,也是認識臺灣風土與文化的方式之一,在兼顧市場潮流的同時,也重視作品在日常中的實用性。下半年,臺灣綠工藝將透過系列推廣活動,讓更多人看見這些工藝品背後的文化厚度與職人精神。

每一次選擇,都形塑著生活的樣貌

生活品味,不只展現在空間之中,也藏在每天相伴的器物裡。有時,我們被友善環境的天然材質吸引;有時,著迷於剛柔並濟、有新穎特色的複合媒材;更多時候,則是因創作者賦予作品的理念與溫度而產生共鳴。這份共鳴,正好呼應了「臺灣綠工藝 Taiwan Green Craft」的初衷 -—「綠」,不只是環保,更是一種工藝、人與環境共好的永續價值。從日常穿搭的配件、桌上的文具、餐桌上的食器,到家中的家具與擺設,每一件選品都在材質、手感和功能之間反覆琢磨。工藝不再是遠遠欣賞,而是自然融入生活,將匠人的技藝與美學,變成每天日子裡摸得到、感受得到的真實存在。

讓設計,回應理想生活的每一天

簡單的日常也可以過得很不一樣,隨著今天的心情或天氣展開生活的每一天。打破傳統包袋外觀固定的限制,《洞洞包》大膽將「風格決定權」交還給使用者。設計靈感源自工坊牆面的洞洞板,以標準化孔洞結構打造靈活的組合方式,展現高度自由性與擴充性,使用者能隨每日的心情與穿搭,更換外觀飾片或掛載吊飾。兼具好玩與機能的設計,讓工藝皮件不再一成不變,更貼近現代人靈活變換的個性生活。

《洞洞包》HUANGS STUDIO 圖片提供 / 國立臺灣工藝研究發展中心
《洞洞包》HUANGS STUDIO 圖片提供 / 國立臺灣工藝研究發展中心

繁複的生活間總希望有個角落能接住一整天疲憊的自己,讓自己能夠回到最放鬆的狀態。從木材特性與人體工學出發,《浮脊》以纖細的鐵腳結合樺木夾板,營造出座面如懸浮般的輕盈視覺。設計利用基礎木作的延展結構,使椅墊與椅背具備可彎曲回彈的韌性,能隨著使用者的身形自然貼合,並提供適切的背部支撐,在裁切面自然呈現幾何圖形美學,將木作結構的技術巧思轉化為優雅的家居陪伴。

《浮脊 Floating Spine》木特調 圖片提供 / 國立臺灣工藝研究發展中心
《浮脊 Floating Spine》木特調 圖片提供 / 國立臺灣工藝研究發展中心

讓工藝,延續土地的故事

過去多在特定節慶裝飾中現身的絨花,也能成為日常裡的溫柔點綴。《絨聚》重新思考傳統技法與現代生活的連結,以天堂鳥花為靈感,細膩呈現花卉盛放時的姿態與生命力,將工藝轉化為可配戴的日常配件。保留絨花纖維的細膩柔軟觸感,同時融入輕量化設計,提升日常配戴的舒適性,讓傳統工藝以更貼近當代生活的方式持續被看見。

《絨聚 天堂鳥耳飾/胸針》吟遊文創·陳立凡 圖片提供 / 國立臺灣工藝研究發展中心
《絨聚 天堂鳥耳飾/胸針》吟遊文創·陳立凡 圖片提供 / 國立臺灣工藝研究發展中心

這件從地方文化汲取靈感的作品,將家鄉情感悄悄帶進日常之中。《火雞杯墊組》以嘉義著名畫家陳澄波的自畫像為發想,趣味的結合嘉義代表性飲食文化「火雞」,運用多種木材鑲嵌拼接技法,透過木材紋理與色澤變化,描繪人物服飾與帽子特徵,並搭配中空圓形軟木杯墊,讓作品在呼應整體造型的同時,也兼具實用功能。在使用器物的過程中,也能認識城市的文化記憶。

《火雞杯墊組》微一設計 圖片提供 / 國立臺灣工藝研究發展中心
《火雞杯墊組》微一設計 圖片提供 / 國立臺灣工藝研究發展中心

在44件作品中,遇見屬於你的工藝理想生活

本年度共有44件作品獲得「臺灣綠工藝 Taiwan Green Craft」認證,除獲頒認證標章外,也將收錄於年度專輯,結合展售活動、社群推廣及通路合作,讓更多人透過綠工藝認證商品認識臺灣工藝的多元樣貌,詳細資訊可至臺灣工藝型錄平台(https://twc.ntcri.gov.tw)

或許,理想生活沒有唯一答案,而是從遇見一件願意帶回家的工藝作品開始。44件綠工藝認證入選作品,以不同的材料、工法與設計語彙,回應對生活的各種想像。下半年,這些作品將於九月在臺中國家歌劇院 VVG及臺南林百貨展售亮相,邀請大家親自感受工藝的溫度,在臺灣綠工藝選品中,遇見屬於自己的生活風景。

「臺灣綠工藝Taiwan Green Craft」認證

「臺灣綠工藝」認證由國立臺灣工藝研究發展中心推動,公開徵選具原創性與市場潛力的工藝作品。以「綠活工藝.良品美器」為品牌核心,強調工藝從本質出發,應貼近生活所需、提升生活品質,產品美學與實用兼備、手感與溫度並融,同時具市場推廣潛力,引導大眾將工藝用於生活,讓工藝成為日常慢活與文化感知的最佳詮釋。

國立臺灣工藝研究發展中心廣告

東京人氣麵包店「Bread, Espresso &」開進0km山物所!本事設計操刀新據點「永康森庭」,在日式老屋享午後茶席
東京人氣麵包店「Bread, Espresso &」開進0km山物所!本事設計操刀新據點「永康森庭」,在日式老屋享午後茶席

繼2025年秋季由西門店重返台灣市場引發話題後,東京人氣麵包咖啡品牌「Bread, Espresso &」再於2026年夏季,落腳大安區著名老屋聚落0km山物所,開設全台首間特色概念店「永康森庭」。不僅裝修上攜手台灣團隊本事設計,備餐上甚承襲品牌向來藉由食物風味回應店鋪所在地風土的傳統,細選台灣食材祭出有別西門店的多樣化限定餐飲內容。8月中旬新店正式揭幕之際,La Vie盤整位址選擇、空間鋪排和菜單構思等各面向亮點,為你帶來編輯推薦造訪指引。

【Bread, Espresso &永康森庭已正式揭幕】

從令人每天都想吃麵包,展開麵包文化推廣之路

2009年在東京表參道發跡、現擁有海內外40餘間分店的Bread, Espresso &,顧名思義販售麵包、咖啡,和⋯⋯(各樣生活風格相關的有形與無形商品);在主打令人「每天都想吃」的麵包之餘,亦憑皆提供軟性飲料、早午餐盤等豐富品項,各地店鋪卻各擁不同情調的別緻內用空間聞名多年,如今已然躋身日本最具代表性烘焙品牌行列。

2025年10月選址西門町開設的台灣首店,善用大片玻璃窗盡收台北街景。(圖片提供:Bread, Espresso &)
2025年10月選址西門町開設的台灣首店,善用大片玻璃窗盡收台北街景。(圖片提供:Bread, Espresso &)
除麵包、咖啡供外帶外,內用更推出以招牌Mou吐司製作的多樣化熱食。(圖片提供:Bread, Espresso &)
除麵包、咖啡供外帶外,內用更推出以招牌Mou吐司製作的多樣化熱食。(圖片提供:Bread, Espresso &)

>> 延伸閱讀東京人氣烘焙坊「Bread, Espresso &」回歸登台!西門町首店6大亮點開箱:抹茶綠點綴木調空間,招牌Mou鐵板吐司必吃

開箱Bread, Espresso &永康森庭亮點#01:位址選擇

乘盛夏光影插旗百年老屋,構築市中心難得悠閒淨土

一花一世界,一地一風景——甫於2026年榮獲素有建築界奧斯卡稱號的全球卓越建設金獎,百年日式老屋聚落0km山物所自是完美襯托Bread, Espresso &美學的絕佳選址。坐落便利繁華與靜謐舒適恰到好處並存的台北大安,0km山物所此次迎接永康森庭進駐,無疑為園區再添一抹幽深氛圍。

另一頭,Bread, Espresso &為貫徹「一地一風景」品牌理念,紛紛使旗下分店脫離連鎖經營所謂「複製成功」法則,轉而細膩回應所在地文化、風土與生活;承此傳統,插旗0km山物所也著實為融會日台氣質的滿分之舉。未來,即便人們無法真正離開城市,仍能循著一塊麵包、一杯咖啡的清香,暫時擺脫塵囂,遁入Bread, Espresso &精心構築的「城市山林」。

Bread, Espresso &永康森庭藏身0km山物所老屋群。(圖片提供:Bread, Espresso &)
Bread, Espresso &永康森庭藏身0km山物所老屋群。(圖片提供:Bread, Espresso &)
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(圖片提供:Bread, Espresso &)

如果表參道,是東京人的日常;那麼永康森庭,希望成為台北人隨時可走進的留白。——Bread, Espresso &

(圖片提供:Bread, Espresso &)
(圖片提供:Bread, Espresso &)
(圖片提供:Bread, Espresso &)
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開箱Bread, Espresso &永康森庭亮點#02:空間鋪排

本事製作所操刀室內裝修,兼把自然與工藝帶入日常

全新據點的室內布局和裝修仍交由台灣知名設計團隊「本事空間製作所」操刀,透過編織山林氣息、職人工藝與老屋脈絡於同一場域,重新詮釋人與地方的連結。整體空間不刻意強調歷史情懷的復刻,但妥善保留原有木構、樑柱、地板乃至歲月留於細小角落的痕跡,且巧妙運用木質不鏽鋼透明材料等當代語彙揉合不同年代工藝,並讓老屋得以持續承載新生活格調。

(圖片提供:Bread, Espresso &)
(圖片提供:Bread, Espresso &)
(圖片提供:Bread, Espresso &)
(圖片提供:Bread, Espresso &)

其中尤藉構想源自山徑、形體狀似山屋的麵包展櫃構成視覺焦點:串連入口、茶席與庭園,鑲飾厚實木邊的玻璃櫃體如「入山採集」路徑般,引導人們在移動間感受自然與工藝層層開展的節奏;彷彿每次停留,都看得見過去與未來共匯此刻。

(圖片提供:Bread, Espresso &)
(圖片提供:Bread, Espresso &)
(圖片提供:Bread, Espresso &)
(圖片提供:Bread, Espresso &)

開箱Bread, Espresso &永康森庭亮點#03:菜單構思

經典Mou吐司再成餐盤主角,兩款甜點從自然汲取靈感

限定菜單自地方出發,轉化森庭光影為商品概念。首先,標誌性早午餐「茶席之風」,固然以品牌經典Mou抹茶法式吐司為主角,結合台灣肉品品牌Ümameat的煙燻胭脂鴨胸、蜂蜜味噌蘋果、柚子胡椒與芝麻葉,在一席餐桌上並呈日本茶席文化與台灣在地風土。

森庭限定菜單。(圖片提供:Bread, Espresso &)
森庭限定菜單。(圖片提供:Bread, Espresso &)
早午餐「茶席之風」以Mou抹茶法式吐司為主角,結合煙燻胭脂鴨胸、蜂蜜味噌蘋果、柚子胡椒與芝麻葉等配料;參考價格 NT$580。(圖片提供:Bread, Espresso &)
早午餐「茶席之風」以Mou抹茶法式吐司為主角,結合煙燻胭脂鴨胸、蜂蜜味噌蘋果、柚子胡椒與芝麻葉等配料;參考價格 NT$580。(圖片提供:Bread, Espresso &)

再者,其一甜點「朝陽木漏」,捕捉光線穿透樹木枝葉灑落形成點點光影的木漏日意象,層疊抹茶、玄米茶、乳酪慕斯、愛文芒果與大崗山龍眼蜂蜜,濃縮夏日果味於芭菲(Parfait)中;其二「石韻枯山」汲取靈感自枯山水藝術,取巴斯克乳酪蛋糕作底,再利用抹茶香堤、抹茶戚風與抹茶醬,對應庭園中的巨石、碎砂乃至留白區塊等景觀層次,深化品牌日式底蘊。

甜點「朝陽木漏」層疊抹茶、玄米茶、乳酪慕斯、愛文芒果與大崗山龍眼蜂蜜,濃縮夏日果味於芭菲;參考價格 NT$480。(圖片提供:Bread, Espresso &)
甜點「朝陽木漏」層疊抹茶、玄米茶、乳酪慕斯、愛文芒果與大崗山龍眼蜂蜜,濃縮夏日果味於芭菲;參考價格 NT$480。(圖片提供:Bread, Espresso &)
甜點「石韻枯山」取巴斯克乳酪蛋糕作底,其上並點綴抹茶香堤、抹茶戚風與抹茶醬;參考價格 NT$380。(圖片提供:Bread, Espresso &)
甜點「石韻枯山」取巴斯克乳酪蛋糕作底,其上並點綴抹茶香堤、抹茶戚風與抹茶醬;參考價格 NT$380。(圖片提供:Bread, Espresso &)

開箱Bread, Espresso &永康森庭亮點加映:確幸隨行

茶席文化延伸為甜點禮盒,全新蛋糕杯一人也能享用

除內用料理,Bread, Espresso &永康森庭也同步帶來聚焦抹茶、焙茶、伯爵和鐵觀音等茶主題的「森庭茶點集」,把茶席文化延伸收入常溫外帶禮盒,期待讓品茶從一段店內體驗,昇華為一種可與家人朋友分享的生活靈光。

外帶禮盒「森庭茶點集」,參考價格 NT$1,260。(圖片提供:Bread, Espresso &)
外帶禮盒「森庭茶點集」,參考價格 NT$1,260。(圖片提供:Bread, Espresso &)
(圖片提供:Bread, Espresso &)
(圖片提供:Bread, Espresso &)

而全新推出的一日蛋糕杯,則憑一人份設計重新定義蛋糕的日常性——不只為生日或節日慶祝所用,還可以是屬於任何一天的甜點,時刻為自己備上剛剛好的甜美滋味。

一日蛋糕杯(多種口味),參考價格 NT$280-320。(圖片提供:Bread, Espresso &)
一日蛋糕杯(多種口味),參考價格 NT$280-320。(圖片提供:Bread, Espresso &)

此外甚有包括獨家山形吐司在內的「日本技術X台灣食材」麵包系列品項齊亮相;延續品牌對麵包製作的職人精神,每款麵包皆在經過長時間發酵後由細緻工序製成。

山形吐司,參考價格 NT$220。(圖片提供:Bread, Espresso &)
山形吐司,參考價格 NT$220。(圖片提供:Bread, Espresso &)

工藝不僅僅在空間,更存藏於每天咬下的每口麵包裡

意在使麵包文化貼近都會日常,從早餐到下午茶,這裡歡迎你隨心走進享用一塊麵包、一杯咖啡⋯⋯。對Bread, Espresso &而言,店鋪的深層價值,是回應它所在的地方:每棟建築、每座庭園、每片土地,都有蘊含故事;而料理,恰是述說這些故事的無聲語言。

(圖片提供:Bread, Espresso &)
(圖片提供:Bread, Espresso &)

Bread, Espresso &永康森庭

台北市大安區金山南路二段203巷17號

  • 營業時間:週一至週日11:00-18:00

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