第17屆.2022「愛心獎」頒獎典禮:愛心水滴‧匯流成海‧愛心改變世界!

第17屆.2022「愛心獎」頒獎典禮:愛心水滴‧匯流成海‧愛心改變世界!

由港澳台灣慈善基金會愛心獎、UA亞洲聯合財務主辦、鳳凰衛視協辦及製作,台灣吳修齊公益基金會、吳俊傑公益基金會、現代財經基金會、台北科技大學校友總會、香港陳守仁基金會、許曉暉紀念基金、北京東西方慈善論壇協辦的「第17屆‧2022愛心獎頒獎典禮」,12月11日(星期日)下午4時在香港主會場鳳凰衛視大埔總部、北京鳳凰中心分會場同步舉行。典禮的錄影實況將於2022年12月24日(星期六)晚10時於鳳凰衛視中文台、歐洲台、美洲台、鳳凰網、鳳凰秀首播,12月25日(星期)晚8時在香港台播出。

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典禮邀請愛心獎終選委員會主席/香港特區政府前律政司司長梁愛詩、香港特別行政區政府民政及青年事務局局長麥美娟、前台灣政治大學國際關係教授甘逸驊、港澳台灣慈善基金會主席王茂林、港澳台灣慈善基金會副主席林俊杰、李嘉音、劉李麗珉、許曉暉紀念基金創辦人翟普、智行基金會創辦人杜聰、鳳凰衛視董事局主席兼行政總裁徐威、北師大中國公益研究院院長王振耀、軍事科學院世界軍事研究部原副部長羅援、四川省玉階文化基金會理事長朱新華、《中國新聞周刊》社長/《中國慈善家》社長/中新凱悅傳媒集團董事長呂振亞、北京海鷹脊柱健康基金會理事長/北京大學人民醫院脊柱外科主任劉海鷹、東西方慈善論壇執行總裁兼CEO王慶泓等貴賓出席,攜手傳揚愛心。

本屆得獎人陳一丹博士表示,「通過互聯網的公益平台連接更多的人,讓愛心彙聚,讓善行成果 ,這是科技給社會帶來的正向推動,特別是中國互聯網公益在世界上取得了獨特而矚目的成就,值得我們每一個華人為之自豪。」第17屆.2022得獎人包括:台灣陳進財、陳奇峯;中國周秉德、邢戎;香港康典、蔣麗萍;新加坡卓順發,他/她皆在各自的領域奉行公益、揮灑大愛。獲獎名單揭曉後,鳳凰及全球華人媒體熱烈廣泛報導。

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台塑企業集團總裁王文淵在致辭中表示,「恭喜今年的八位得獎人,因為你們的付出,才能夠讓需要幫助的人,感受到社會的溫暖。2006年我們注意到,台灣社會的吸毒情形非常嚴重,監獄有一半以上的受刑人都跟毒品有關,因此我們王詹樣基金會開始在監獄推動「戒毒班」。除了提供毒品犯生理衛生教育、心理輔導和職業技能等課程,也幫助他們重建家庭關係,改變人生的態度,讓他們出獄後,可以順利回歸家庭、社會,真正實現了『幫助一個受刑人,等於是幫助一個家庭』。現在,已經輔導超過4,000人,而出獄後2年內回到監獄的比率,也從原來的6到8成,大幅降到了百分之10左右。因此,在2016年當我獲得第11屆愛心獎時,除了維持原來每年推動捐贈金額外,我更把獎金再加倍捐出來,讓原本3所監獄的『戒毒班』,擴大到了6所監獄。同時,也激勵我們,持續關注更多的社會問題,推動更多社會公益項目。這幾年來,我也看到了愛心獎的成長,徵選的範圍從原本的兩岸三地,逐漸擴大到了世界華人社會。而愛心獎更把這些熱心助人的事蹟,傳播到世界各地,凝聚大家行善的力量,逐步實現『「愛心水滴,匯流成海」的願景。」

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愛心獎終選委員會梁愛詩主席在賀辭中表示,「愛心獎自2004年創辦以來,從香港啟航,延伸至台灣、中國大陸、全球華人,每歷經五年就飛躍式蛻變,無論是慈善公益領域、參選人涵蓋地區、得獎人認受性、獎金金額等皆層遞式倍增,本人忝任終選委員會主席,與有榮焉!

香港疫情封關三年來,林創辦人年年親自參與甄選、籌辦頒獎典禮、擘畫藍圖,讓是項年度盛會更加發揚光大。今年8位得獎人皆名聞遐邇,為眾望所歸的大慈善家。本獎歷屆得獎人投入更多資源、開展更多元化的公益項目,讓各相關弱勢族群獲得更廣泛援助。

大愛無疆。謹勗勉歷屆得獎人及愛心獎團隊持續推動全球華人愛心獎,貫徹始終。」

典禮中,鳳凰衛視港主會場主持人饒祥以、黃橙子、姜聲揚,以及北京分會場主持人田川,聲情並茂地輪流介紹每位得獎人投身慈善的歷程,配合台上熒幕播出的8位得獎人專訪故事短片,彰顯他/她們為社會無私奉獻的精神。

本屆頒獎典禮兩地同步舉行,大會以妙曼的舞蹈串連起各環節,更請來RedBricks口琴隊演奏歡快的以色列民謠《Hava Nagila》,而精通四種語言、擅長多種樂器的新生代歌手陳明憙,則演唱《生之靜》這首音頻治療單曲,結合紓緩的旋律,製作成流行曲,為樂迷帶來另類音樂新體驗,贏得現場持續的掌聲。

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得獎人的愛心事跡:

(1)    陳進財

第17屆得獎人(台灣)

永續助人企業家

長穩社福慈善基金會創辦人,穩懋半導體股份有限公司董事長暨總裁。「關懷社會」、「人才培育」與「環境保護」是他關懷社會的三大主軸。他領導的企業重視永續經營、致力節能減碳及減廢創新,集團旗下的穩懋半導體自2017年起,全面檢視並呼應聯合國永續發展目標。

在追求企業成長的同時,積極貢獻社會,透過公益及資源傳遞,關懷弱勢。擔任工總常務理事期間多所建言,對社會的關懷和奉獻,極獲民眾肯定,足堪兩岸慈善家和企業家的表率。 

小檔1__R55006 (代領:陳舜平-穩懋 半導體董事兼總管 理處總經理) (梁愛詩, 麥美娟)
 (代領:陳舜平-穩懋 半導體董事兼總管 理處總經理) (梁愛詩, 麥美娟)

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(2)    陳奇峯

第17屆得獎人(台灣)

黑白郎君助殘

身障醫師,外號「黑白郎君」,白天「披白袍」醫病救人,晚上「變黑手」幫忙搬運輔具、準備器材或修理手搖自行車。這位簡樸的醫師從事社會公益服務25年,十多萬戶殘疾家庭受惠:辦理電腦研習營、為特殊教育學生開辦音樂治療、捐款助殘疾家庭免費健檢、巡迴主講障礙者的健康照護、捐贈手搖車,啟動全球首創無障礙自行車公益服務系統;每周開辦科技手搖車療育、無障礙水適能、運動旅遊、生態走讀、志工培育及改善無障礙運動休閒環境。

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(3) 陳一丹

第17屆得獎人(中國)

中國互聯網公益第一人

騰訊主要創始人之一、騰訊公益慈善基金會發起人、武漢學院及一丹獎創辦人。1998年共同創辦騰訊公司,擔任首席行政官。2007年,主導騰訊發起成立中國互聯網行業第一家公益基金會——騰訊公益慈善基金會。

2009年起,陸續投入20億元人民幣,以「辦學不取回報」的方式捐資創辦武漢學院,開啟中國內地非營利民辦公益大學先河。2016年,捐資25億港幣設立全球教育獎項「一丹獎」。2018年,捐贈騰訊股票成立慈善信託,市值逾40億港幣,聚焦推動教育發展。

陳一丹博士,是愛心獎的第99位得獎人。

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(4) 周秉德

第17屆得獎人(中國)

鸞鳥播撒大愛

中新社原副社長,北京大鸞翔宇慈善基金會創始會長。2016年創辦基金會,秉承周恩來總理「懷慈善之恒心,獻福祉於民眾」的使命,繼承和弘揚老一輩革命家的遺志,助學濟困、風範傳承、民心相通,如鸞鳥般將大愛播撒人間。

數年來,親自率隊前赴貴州等地助力脫貧、帶領醫療隊義診、為「一帶一路」國家進行助學及醫療設備幫扶等公益活動,賡續紅色血脈,走進學校、企業、鄉村開展紅色文化主題講座,累計受惠群眾數萬。 

周秉德會長,是愛心獎的第100位得獎人,是歷史的巧合,深具特殊歷史因緣。

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(5) 邢戎

第17屆得獎人(中國)

專業撫育弱勢童

放棄國外高薪職位,回國創辦北京春暉博愛公益基金會,接棒美國半邊天基金會的孤殘兒童公益事業,實現「中國人照顧自己的孤殘兒童」的心願。帶着公益初心和專業關懷最弱勢兒童,將國際先進教育撫育理念帶進119家兒童福利院、67個村莊,20多萬兒童受益。

她在一線調研過程中,體會這些兒童的困苦,創建春暉媽媽、春暉關愛之家、春暉守望項目,撫慰孩子受傷的心靈,為其營造滋養型成長環境,助其提升自信,十多年來堅持兒童利益最大化。

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(6) 康典

第17屆得獎人(香港)

普惠百萬師生

2001年香港慈善機構桂馨基金會創辦人、2008年北京桂馨慈善基金會發起人。自上世紀90年代起,資助家境貧困的鄉村孩子求學。借助公益慈善的力量改善鄉村兒童教育環境,實現教育公平和可持續發展。

先後捐贈、募款逾壹億元人民幣,建書屋、科學實驗室、助學金和教師獎勵,幫助鄉村老師和學生實現人生夢想。在內地中西部79個縣,實施972個專案,惠及250多萬師生。有9565人次志願者貢獻130萬個小時志願服務,使公益專案的品質和成果得到保證,並可持續發展。

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(7) 蔣麗萍

第17屆得獎人(香港)

關愛留守長幼

自小受父親——香港慈善工業家蔣震博士積極為善及愛國情懷薰陶,於2013年創立「愛基金」,負責籌募善款、資助及策劃工作。親身走訪內地十八省市,與農村單位合作開展關愛留守兒童及老人服務;支援培訓内地過萬名義工,服務困境家庭;每年提供逾千名助學金給內地貧困學生;幫助百間農村小學建「愛學坊」多功能活動室;與香港30多間中小學合作,提供學生領袖優質課程;給1600户香港基層學生家庭發放疫情失業支援金,每戶HK$3000及免費親子輔導課程。    

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(8)    卓順發

第17屆得獎人(海外)

亞洲慈善英雄

2009年,投入856萬港元成立新加坡羅敏娜基金。擔任善濟醫社全職義務執行主席至今14年,該社發揚華族互助優良傳統,以慈悲為懷的崇高宗旨,不分種族、宗教和國籍,為社會大眾提供免費中醫問診、低收費藥物、推拿理療及保健護理服務,讓更多民眾受惠。

汶川地震時,與好友籌辦「溫情無國界,讓愛川流不息」籌款活動,募集5,710萬港元,其後穿梭災區,籌建7所「中新友誼小學」及1座橋樑。2019年獲《福布斯亞洲》雜誌評選為亞洲慈善英雄。

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本屆承蒙UA亞洲聯合財務有限公司張炳煌、陳守仁基金會、陳趙滿菊、王茂林、劉李麗珉、李嘉音、林俊杰、吳俊傑公益基金會、吳修齊公益基金會、陳睿茂等大力贊助,一併致謝。

愛心獎成立17載,以香港為基地,走向台灣、中國、全球華人,2025年第20屆起,全世界不分國家、種族、宗教,共選愛心楷模,用愛心把全球慈善家、公益機構連結起來,共融發展。第18屆.2023愛心獎即將啓動,請大家鼓勵全球華裔慈善家及公益機構踴躍報名參與甄選。

愛心獎最新資料請瀏覽官網:www.compassionaward.org,以及臉書、微信和微博。

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名門之選 藝術鑄魂 CINDY CHAO 藝術珠寶閃耀 2026 MET GALA 盛會

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伊莎安巴尼佩戴作品

White Label Collection 花園系列 紫羅蘭耳環

主石:2 顆天然孔克珠各 3.97 / 3.95 克拉

用石:白鑽、黃鑽、紫色藍寶石、紫色石榴石

材質:鈦金屬、18K 白金、18K 玫瑰金、漆藝

總重:2,533 顆 / 58.36 克拉

總重量:36.74 公克

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CINDY CHAO White Label Collection 高級珠寶系列_花朵耳環 (PE00058)

在藝術收藏領域深耕多年的企業家、慈善家鄧文迪,連續四年佩戴 CINDY CHAO 作品出席Met Gala盛會。今年鄧文迪選擇 White Label Collection 高級珠寶系列花瓣耳環,孔克珠標誌性的粉色火焰紋路與溫潤光澤,與鑲嵌粉鑽、白鑽、黃鑽與粉色藍寶石的花瓣,將春日花園的繁盛與現代奢華完美融合,舉手投足間盡顯從容風範。

CINDY CHAO 成立二十多年來,以蘊含「建築感、雕塑性、生命力」三大藝術精髓的藝術珠寶作品,獲三大國際權威博物館永久典藏。珠寶藝術家 Cindy Chao 傳承建築思維與雕塑手藝,以蠟雕為始,運用鈦金屬和異材質交織剛柔,勾勒出作品的豐富層次與生命張力,成為眾多名人出席國際盛事時的首選,更見證無數名門家族的重要時刻。

鄧文迪佩戴作品

White Label Collection 花園系列 花瓣耳環

主石:2顆天然孔克珠各 7.43 / 6.65 克拉

用石:白鑽、黃鑽、粉鑽、粉色藍寶石、馬拉亞榴石

材質:鈦金屬、18K 白金、18K 黃金

總重:1,197 顆 / 88.53 克拉

總重量:45.39 公克

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CINDY CHAO White Label Collection 高級珠寶系列_花瓣耳環 (PE00080)

關於珠寶藝術家 Cindy Chao

Cindy Chao 成長於藝術世家,傳承建築師外祖父的立體思維與雕塑家父親的雕塑手藝,開啟融貫東西的美學視野。她的藝術創作以珠寶作為媒介,懷抱超越時間的創作理念,更促進東西文化的交流與發展。

2021 年法國文化部為表彰 Cindy Chao 對珠寶工藝傳承與創新所做出的貢獻,授予「法國藝術與文學騎士勳章」;2024 年受全球頂尖珠寶人才培養搖籃 Haute École de Joaillerie 法國巴黎高等珠寶學院之邀,擔任其建校近 160 年來首位亞洲藝術家導師,透過精湛的蠟雕技藝傳授獨特的創作眼界,啟發並指導優秀學生完成羅浮宮蠟雕藝術項目。

關於 CINDY CHAO The Art Jewel

博物館典藏級藝術珠寶品牌 CINDY CHAO The Art Jewel 成立自 2004 年,結合東方文化底蘊與西方精湛工藝,將「建築感、雕塑性、生命力」三大藝術精髓融於創作之中。珠寶藝術家 Cindy Chao 持續以超越國界、語言藩籬的美學視野、承先啟後的美學傳承,不斷探索藝術珠寶的文化定義。

多次受邀參加巴黎古董雙年展、歐洲藝術與古董博覽會和倫敦巨匠臻藏藝術博覽會等國際權威藝博會並連續獲獎,CINDY CHAO The Art Jewel 亦是唯一被美國史密森尼國家自然歷史博物館、法國巴黎裝飾藝術博物館,與英國國立維多利亞與艾爾伯特博物館等三大國際權威博物館納館典藏作品的華人藝術珠寶品牌,奠定其「博物館典藏級藝術珠寶」的地位。

臺中勤美洲際酒店攜手肌膚之鑰,織就女神專屬的感官假期!母親節限定全饗盛宴,在極致奢華中定義生活美學

臺中勤美洲際酒店 InterContinental Taichung 攜手頂級保養彩妝品牌 Clé de Peau Beauté 肌膚之鑰,自 5 月 1 日至 7 月 31 日推出「光采禮讚・女神假期」一泊二食主題住房專案,整合住宿、餐飲與頂級保養體驗,為女性鋪陳一段從容而完整的假期時光。5 月 8 日至 5 月 10 日母親節期間迎來節慶高峰,館內四大餐廳同步推出限定體驗,從午茶甜點到晚宴盛宴,層層展開專屬於女神的節日儀式。這不只是某一天的慶祝,而是一段被細緻設計的光采旅程。

光采禮讚・雙品牌共同策展的女神假期

在城市核心綠意環繞之中,臺中勤美洲際酒店始終以國際奢華款待標準,為賓客構築屬於此地的當代生活風景。「光采禮讚・女神假期」不僅是一項節慶專案,更是一場由臺中勤美洲際酒店與 Clé de Peau Beauté 肌膚之鑰攜手鋪陳的質感提案,以優雅、精緻的奢養體驗,喚起每一位女性內在的璀璨光芒。當生活節奏日益加快,能夠停下腳步,被理解與被細緻照料,本身即是一種從容的奢華。本專案以一泊二食為架構,整合住宿、餐飲與保養藝術,形成一段完整而層次分明的光采旅程。客房之中,台中的天光與城市綠意緩緩展開;餐桌之上,主廚團隊以匠藝火候演繹節氣風味;而 Clé de Peau Beauté 肌膚之鑰則以其對光采哲學的深層詮釋,延伸由肌膚至心境的優雅自信。這不僅是一次假期,更是一場由酒店空間美學與頂級保養理念共同構築的生活體驗。在這裡,假期不被框架所限,可以隨心選擇餐廳款待,也可以靜享午後光影與夜晚靜謐。每一道節奏皆被尊重,每一處細節皆被妥善安排,讓光采不止於片刻,而成為生活的一部分。

平日雙人入住專案價格

豪華房專案價每晚 NT$11,315 起(原價 NT$32,529
尊享房專案價每晚 NT$17,115 起(原價 NT$57,529
都會套房專案價每晚 NT$29,315 起(原價 NT$77,529

以上價格需另加 15.5% 服務費及稅金;專案價格適用於平日,假日另加價。


住房專案內容包括:

• 主題客房入住一晚,翌日雙人早餐、洲際迎賓點心與飲品。

住宿期間可任選午餐或晚餐時段擇一享用。餐廳選擇包括:
 采月鍋品 雙人海陸套餐,以當令食材演繹粵式火鍋盛宴
 沐檸義式半自助餐,呈獻豐盛義式佳餚

尊享 Clé de Peau Beauté 肌膚之鑰頂級保養禮品乙份,讓光采由餐桌延伸至肌膚,由假期延展至日常。

• Clé de Peau Beauté 肌膚之鑰專屬護膚療程體驗券乙張,專為女神打造的光耀煥活護膚體驗。(療程時間與內容依專案類型而異,相關使用細則及預約規範依品牌公告為準。)

此住房體驗不止於旅宿服務,更將餐桌藝術、保養儀式與城市節奏交織融合,使旅程成為一段優雅且富含層次的探索。

明娟樓 Ming Juan Lou 匠藝粵饌 × 光采盛宴

母親節期間,明娟樓推出每位 NT$3,888+10% 的節慶套餐,以匠藝粵饌為母親鋪陳一場層層遞進的光采盛宴。開場「洲際彩蝶品味盤」以魚子乳豬片、蜜汁叉燒、鮑魚佐五辛與皇后蘆筍組成,從酥脆與甘潤之間展現細膩層次,如同女性在歲月之中沉澱出的優雅風華。接續「蟹黃海燕龍蝦盏」以龍蝦肉質的鮮甜結合蟹黃與海燕的滑潤口感,層層堆疊出華麗卻不張揚的節慶氣質;「一品花膠海底雞」則以慢火細燉,將花膠的膠質與湯底的溫潤融合,象徵滋養與守護。主菜「百花刺参花菇掌」結合海參、花菇與鵝掌的濃郁口感,展現粵菜厚實底蘊;「法國拜雍火腿蒸東星斑」則以東星斑的細嫩魚質,揉合拜雍火腿鹹香,展現東西交融的細膩平衡;壓軸「松露鹽煎信州 A5 和牛粒」以日本信州 A5 和牛的油花與松露鹽香氣交織,為整席盛宴畫下沉穩而璀璨的句點。甜點「果律茶香千層酥」與「柚香雪蓮楊枝甘露」以清雅果香與茶韻收束味蕾,回歸輕盈,亦呼應「光采女神」由內而外的明亮質感。
母親節期間,凡於明娟樓預訂此節慶套餐,即可尊享 Clé de Peau Beauté 肌膚之鑰 特別贈禮乙份。

采月鍋品 Cai Yue Hot Pot 光采女神節雙人升級版套餐|NT$5,280+10% / 雙人

5 8 日至 5 10 日期間,采月鍋品推出「光采女神節」雙人升級版套餐,以廣式品湯儀式為核心,鋪陳一場由溫潤層次展開的山海盛宴。

湯底可於三款中擇一,「和舒馬告胡椒豬肚雞湯」溫潤辛香、層次分明;「醇濃海鮮魚湯」以魚骨慢熬,鮮味飽滿沉穩;而母親節專屬湯底「山藥蟲草潤雞湯」則為本次亮點。主廚以慢火細燉老母雞高湯為基底,融合山藥的綿潤質地與蟲草的溫和滋養,湯色清透卻蘊含層次。入口柔滑細緻,溫潤而不厚重,呼應「光采女神」由內而外的柔亮氣質。

三款湯底皆納入完整品湯儀式。湯滾之際,由專人依序為賓客烹煮波士頓龍蝦、北寄貝、日本扇貝與季節性海魚,接續信州 A5 和牛三叉肉、伊比利梅花豬,再搭配季節山珍與在地時蔬。食材依最佳熟度掌握節奏,於湯霧升騰間層層展開,從清甜鮮潤至醇厚回甘,形成一場山海交會的光采煥活體驗。

這不僅是一席火鍋盛宴,更是一場為母親量身鋪陳的節氣款待。預訂此限定升級套餐,即可尊享Clé de Peau Beauté肌膚之鑰特別贈禮乙份,讓滋養由餐桌延伸至肌膚,使節日光采在日常中持續綻放。

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采月鍋品 - 光采女神五月尊享美饌 - 龍蝦和牛海陸火鍋加贈肌膚之鑰尊榮保養組

沐檸 IL LIMONE 義式半自助餐桌 為女神獻上從容盛宴

在草悟道綠意長廊旁,沐檸 IL LIMONE 以升級版半自助餐桌形式,為母親節獻上一席豐盛而優雅的義式饗宴。午間半自助餐每位 NT$1,488 +10%,晚間每位 NT$1,888 +10%,餐檯全面升級,精緻冷盤、現切肉品、手工甜點與季節沙拉更為豐盛鋪陳,讓每一次取餐都成為細緻生活的儀式。今年特別為所有女神獻上可加價升級的專屬風味:「煙燻 Perseus N°5 魚子醬搭配溫蛋奶凍、煙燻薯泥與牛奶泡泡」,細膩鹹鮮與柔滑質地交織,如羽衣般輕盈卻蘊藏深度,為餐桌揭開華麗序幕。主菜亦於節日期間升級呈現,選項包括「碳烤干貝義大利麵」嚴選北海道干貝炭火直烤,鎖住鮮甜與彈嫩質地。主廚特別手工製作漬鯷魚融入醬汁,使海洋鹹香更加立體深邃。義大利直麵吸附精華,搭配櫻桃番茄與羅勒清香,鹹、鮮、甜層層交織,展現細膩平衡的海味風格。「碳烤海鱸魚」低溫爐烤海鱸魚保留自然油脂與柔嫩口感,杏仁南瓜泥帶出溫潤堅果甜香,搭配香草奶油與春季香草點綴,風味輕盈卻富有層次。亦可加價升等為「經典羅馬風味手工披薩 龍蝦・北海道干貝」羅馬式薄脆餅皮承載波士頓龍蝦與北海道干貝,馬斯卡彭起司與檸檬清香平衡濃郁海味,展現義式餐桌的優雅比例。或選擇升級為「澳洲 M9+ 和牛菲力牛排」油花細緻均勻,炙燒後靜置熟成,搭配野菇、地瓜與義式麵疙瘩,淋上奇揚地紅酒醬汁,為母親節餐桌增添沉穩而自信的風味高度。

在洲際細膩而從容的服務節奏中,每一道菜不只是味覺呈現,更是對女神優雅與光采的致敬。

凡於 5 8 日至 5 10 日期間,媽媽預訂沐檸五道式半自助餐「光采女神節」限定升級套餐,即可尊享Clé de Peau Beauté肌膚之鑰特別贈禮乙份。不僅以風味款待身心,更將光采延伸至生活日常,使這場相聚不只停留於味蕾的豐盛,更化為由內而外的優雅綻放。

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沐檸 IL LIMONE - 光采女神五月尊享美饌

葉與藤 Leaves & Vines 光采加冕・為她喝采的甜點儀式

主廚以經典法式甜點工藝,為節日準備一份可以帶走的優雅加冕。甜點不只是餐桌上的尾聲,而是一份為她盛大喝采的心意——每一款蛋糕,都是一頂皇冠。

自即日起至 5 31 日特別精選四款節慶蛋糕:歐貝拉 Opéra 以杏仁蛋糕層疊巧克力甘納許與咖啡奶油霜,濃郁深邃、層次分明;春季水果塔 Spring Fruit Tart 以杏仁餡與香草奶油為基底,搭配當季鮮果,清新明亮、輕盈平衡;夏洛特 Charlotte 以手指餅乾圍塑成型,融合馬斯卡邦起司與綜合莓果,柔軟細緻、酸甜優雅;粉紅果漾 Pink Guava Mousse 則以紅心芭樂慕斯結合檸檬海綿與葡萄柚果餡,果香清透、層次展開。系列蛋糕為 6 吋尺寸(約 4–6 人享用),每款售價 NT$1,288。即日起開放預購,4 25 日起開放取貨,請於取貨日前至少三日完成預訂與付款。

此外,59日至 510日期間,葉與藤限量推出母親節限定套餐,將法式甜點美學延伸至完整餐桌體驗。套餐由精緻前菜揭開序幕,可於「和牛薄切生牛肉」或經典「Cardini 凱薩沙拉」中擇一;主菜則呈現「炭烤挪威鮭魚」與「脆皮宜蘭櫻桃鴨胸」雙重選擇,從海味的清雅細緻到鴨胸的馥郁層次,為節日鋪陳溫潤而從容的節奏。甜點以「粉紅果漾」作為優雅收束,紅心芭樂的果香與檸檬海綿、葡萄柚果餡交織出輕盈明亮的尾韻,呼應節日的溫柔光采。套餐另搭配精選飲品,可選擇法國布根地夏多內白酒,或 0.0% 白蘇維儂風味飲,讓舉杯之間更添儀式感。在甜點加冕之外,葉與藤亦以一席法式餐桌,為她獻上專屬於母親節的優雅款待。在這個屬於她的節日,葉與藤以細膩層層的甜味,為她早已閃耀的光,加冕。

線上訂餐或訂房及更多臺中勤美洲際酒店內容請洽: https://taichungic.com/

Via / 臺中勤美洲際酒店