第17屆.2022「愛心獎」頒獎典禮:愛心水滴‧匯流成海‧愛心改變世界!

第17屆.2022「愛心獎」頒獎典禮:愛心水滴‧匯流成海‧愛心改變世界!

由港澳台灣慈善基金會愛心獎、UA亞洲聯合財務主辦、鳳凰衛視協辦及製作,台灣吳修齊公益基金會、吳俊傑公益基金會、現代財經基金會、台北科技大學校友總會、香港陳守仁基金會、許曉暉紀念基金、北京東西方慈善論壇協辦的「第17屆‧2022愛心獎頒獎典禮」,12月11日(星期日)下午4時在香港主會場鳳凰衛視大埔總部、北京鳳凰中心分會場同步舉行。典禮的錄影實況將於2022年12月24日(星期六)晚10時於鳳凰衛視中文台、歐洲台、美洲台、鳳凰網、鳳凰秀首播,12月25日(星期)晚8時在香港台播出。

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典禮邀請愛心獎終選委員會主席/香港特區政府前律政司司長梁愛詩、香港特別行政區政府民政及青年事務局局長麥美娟、前台灣政治大學國際關係教授甘逸驊、港澳台灣慈善基金會主席王茂林、港澳台灣慈善基金會副主席林俊杰、李嘉音、劉李麗珉、許曉暉紀念基金創辦人翟普、智行基金會創辦人杜聰、鳳凰衛視董事局主席兼行政總裁徐威、北師大中國公益研究院院長王振耀、軍事科學院世界軍事研究部原副部長羅援、四川省玉階文化基金會理事長朱新華、《中國新聞周刊》社長/《中國慈善家》社長/中新凱悅傳媒集團董事長呂振亞、北京海鷹脊柱健康基金會理事長/北京大學人民醫院脊柱外科主任劉海鷹、東西方慈善論壇執行總裁兼CEO王慶泓等貴賓出席,攜手傳揚愛心。

本屆得獎人陳一丹博士表示,「通過互聯網的公益平台連接更多的人,讓愛心彙聚,讓善行成果 ,這是科技給社會帶來的正向推動,特別是中國互聯網公益在世界上取得了獨特而矚目的成就,值得我們每一個華人為之自豪。」第17屆.2022得獎人包括:台灣陳進財、陳奇峯;中國周秉德、邢戎;香港康典、蔣麗萍;新加坡卓順發,他/她皆在各自的領域奉行公益、揮灑大愛。獲獎名單揭曉後,鳳凰及全球華人媒體熱烈廣泛報導。

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台塑企業集團總裁王文淵在致辭中表示,「恭喜今年的八位得獎人,因為你們的付出,才能夠讓需要幫助的人,感受到社會的溫暖。2006年我們注意到,台灣社會的吸毒情形非常嚴重,監獄有一半以上的受刑人都跟毒品有關,因此我們王詹樣基金會開始在監獄推動「戒毒班」。除了提供毒品犯生理衛生教育、心理輔導和職業技能等課程,也幫助他們重建家庭關係,改變人生的態度,讓他們出獄後,可以順利回歸家庭、社會,真正實現了『幫助一個受刑人,等於是幫助一個家庭』。現在,已經輔導超過4,000人,而出獄後2年內回到監獄的比率,也從原來的6到8成,大幅降到了百分之10左右。因此,在2016年當我獲得第11屆愛心獎時,除了維持原來每年推動捐贈金額外,我更把獎金再加倍捐出來,讓原本3所監獄的『戒毒班』,擴大到了6所監獄。同時,也激勵我們,持續關注更多的社會問題,推動更多社會公益項目。這幾年來,我也看到了愛心獎的成長,徵選的範圍從原本的兩岸三地,逐漸擴大到了世界華人社會。而愛心獎更把這些熱心助人的事蹟,傳播到世界各地,凝聚大家行善的力量,逐步實現『「愛心水滴,匯流成海」的願景。」

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愛心獎終選委員會梁愛詩主席在賀辭中表示,「愛心獎自2004年創辦以來,從香港啟航,延伸至台灣、中國大陸、全球華人,每歷經五年就飛躍式蛻變,無論是慈善公益領域、參選人涵蓋地區、得獎人認受性、獎金金額等皆層遞式倍增,本人忝任終選委員會主席,與有榮焉!

香港疫情封關三年來,林創辦人年年親自參與甄選、籌辦頒獎典禮、擘畫藍圖,讓是項年度盛會更加發揚光大。今年8位得獎人皆名聞遐邇,為眾望所歸的大慈善家。本獎歷屆得獎人投入更多資源、開展更多元化的公益項目,讓各相關弱勢族群獲得更廣泛援助。

大愛無疆。謹勗勉歷屆得獎人及愛心獎團隊持續推動全球華人愛心獎,貫徹始終。」

典禮中,鳳凰衛視港主會場主持人饒祥以、黃橙子、姜聲揚,以及北京分會場主持人田川,聲情並茂地輪流介紹每位得獎人投身慈善的歷程,配合台上熒幕播出的8位得獎人專訪故事短片,彰顯他/她們為社會無私奉獻的精神。

本屆頒獎典禮兩地同步舉行,大會以妙曼的舞蹈串連起各環節,更請來RedBricks口琴隊演奏歡快的以色列民謠《Hava Nagila》,而精通四種語言、擅長多種樂器的新生代歌手陳明憙,則演唱《生之靜》這首音頻治療單曲,結合紓緩的旋律,製作成流行曲,為樂迷帶來另類音樂新體驗,贏得現場持續的掌聲。

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得獎人的愛心事跡:

(1)    陳進財

第17屆得獎人(台灣)

永續助人企業家

長穩社福慈善基金會創辦人,穩懋半導體股份有限公司董事長暨總裁。「關懷社會」、「人才培育」與「環境保護」是他關懷社會的三大主軸。他領導的企業重視永續經營、致力節能減碳及減廢創新,集團旗下的穩懋半導體自2017年起,全面檢視並呼應聯合國永續發展目標。

在追求企業成長的同時,積極貢獻社會,透過公益及資源傳遞,關懷弱勢。擔任工總常務理事期間多所建言,對社會的關懷和奉獻,極獲民眾肯定,足堪兩岸慈善家和企業家的表率。 

小檔1__R55006 (代領:陳舜平-穩懋 半導體董事兼總管 理處總經理) (梁愛詩, 麥美娟)
 (代領:陳舜平-穩懋 半導體董事兼總管 理處總經理) (梁愛詩, 麥美娟)

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(2)    陳奇峯

第17屆得獎人(台灣)

黑白郎君助殘

身障醫師,外號「黑白郎君」,白天「披白袍」醫病救人,晚上「變黑手」幫忙搬運輔具、準備器材或修理手搖自行車。這位簡樸的醫師從事社會公益服務25年,十多萬戶殘疾家庭受惠:辦理電腦研習營、為特殊教育學生開辦音樂治療、捐款助殘疾家庭免費健檢、巡迴主講障礙者的健康照護、捐贈手搖車,啟動全球首創無障礙自行車公益服務系統;每周開辦科技手搖車療育、無障礙水適能、運動旅遊、生態走讀、志工培育及改善無障礙運動休閒環境。

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(3) 陳一丹

第17屆得獎人(中國)

中國互聯網公益第一人

騰訊主要創始人之一、騰訊公益慈善基金會發起人、武漢學院及一丹獎創辦人。1998年共同創辦騰訊公司,擔任首席行政官。2007年,主導騰訊發起成立中國互聯網行業第一家公益基金會——騰訊公益慈善基金會。

2009年起,陸續投入20億元人民幣,以「辦學不取回報」的方式捐資創辦武漢學院,開啟中國內地非營利民辦公益大學先河。2016年,捐資25億港幣設立全球教育獎項「一丹獎」。2018年,捐贈騰訊股票成立慈善信託,市值逾40億港幣,聚焦推動教育發展。

陳一丹博士,是愛心獎的第99位得獎人。

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(4) 周秉德

第17屆得獎人(中國)

鸞鳥播撒大愛

中新社原副社長,北京大鸞翔宇慈善基金會創始會長。2016年創辦基金會,秉承周恩來總理「懷慈善之恒心,獻福祉於民眾」的使命,繼承和弘揚老一輩革命家的遺志,助學濟困、風範傳承、民心相通,如鸞鳥般將大愛播撒人間。

數年來,親自率隊前赴貴州等地助力脫貧、帶領醫療隊義診、為「一帶一路」國家進行助學及醫療設備幫扶等公益活動,賡續紅色血脈,走進學校、企業、鄉村開展紅色文化主題講座,累計受惠群眾數萬。 

周秉德會長,是愛心獎的第100位得獎人,是歷史的巧合,深具特殊歷史因緣。

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(5) 邢戎

第17屆得獎人(中國)

專業撫育弱勢童

放棄國外高薪職位,回國創辦北京春暉博愛公益基金會,接棒美國半邊天基金會的孤殘兒童公益事業,實現「中國人照顧自己的孤殘兒童」的心願。帶着公益初心和專業關懷最弱勢兒童,將國際先進教育撫育理念帶進119家兒童福利院、67個村莊,20多萬兒童受益。

她在一線調研過程中,體會這些兒童的困苦,創建春暉媽媽、春暉關愛之家、春暉守望項目,撫慰孩子受傷的心靈,為其營造滋養型成長環境,助其提升自信,十多年來堅持兒童利益最大化。

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(6) 康典

第17屆得獎人(香港)

普惠百萬師生

2001年香港慈善機構桂馨基金會創辦人、2008年北京桂馨慈善基金會發起人。自上世紀90年代起,資助家境貧困的鄉村孩子求學。借助公益慈善的力量改善鄉村兒童教育環境,實現教育公平和可持續發展。

先後捐贈、募款逾壹億元人民幣,建書屋、科學實驗室、助學金和教師獎勵,幫助鄉村老師和學生實現人生夢想。在內地中西部79個縣,實施972個專案,惠及250多萬師生。有9565人次志願者貢獻130萬個小時志願服務,使公益專案的品質和成果得到保證,並可持續發展。

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(7) 蔣麗萍

第17屆得獎人(香港)

關愛留守長幼

自小受父親——香港慈善工業家蔣震博士積極為善及愛國情懷薰陶,於2013年創立「愛基金」,負責籌募善款、資助及策劃工作。親身走訪內地十八省市,與農村單位合作開展關愛留守兒童及老人服務;支援培訓内地過萬名義工,服務困境家庭;每年提供逾千名助學金給內地貧困學生;幫助百間農村小學建「愛學坊」多功能活動室;與香港30多間中小學合作,提供學生領袖優質課程;給1600户香港基層學生家庭發放疫情失業支援金,每戶HK$3000及免費親子輔導課程。    

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(8)    卓順發

第17屆得獎人(海外)

亞洲慈善英雄

2009年,投入856萬港元成立新加坡羅敏娜基金。擔任善濟醫社全職義務執行主席至今14年,該社發揚華族互助優良傳統,以慈悲為懷的崇高宗旨,不分種族、宗教和國籍,為社會大眾提供免費中醫問診、低收費藥物、推拿理療及保健護理服務,讓更多民眾受惠。

汶川地震時,與好友籌辦「溫情無國界,讓愛川流不息」籌款活動,募集5,710萬港元,其後穿梭災區,籌建7所「中新友誼小學」及1座橋樑。2019年獲《福布斯亞洲》雜誌評選為亞洲慈善英雄。

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本屆承蒙UA亞洲聯合財務有限公司張炳煌、陳守仁基金會、陳趙滿菊、王茂林、劉李麗珉、李嘉音、林俊杰、吳俊傑公益基金會、吳修齊公益基金會、陳睿茂等大力贊助,一併致謝。

愛心獎成立17載,以香港為基地,走向台灣、中國、全球華人,2025年第20屆起,全世界不分國家、種族、宗教,共選愛心楷模,用愛心把全球慈善家、公益機構連結起來,共融發展。第18屆.2023愛心獎即將啓動,請大家鼓勵全球華裔慈善家及公益機構踴躍報名參與甄選。

愛心獎最新資料請瀏覽官網:www.compassionaward.org,以及臉書、微信和微博。

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將德州烤肉帶入台灣人的日常!bark.Q黑皮德州煙燻燒烤進駐台中洲際棒球場

深受名廚傑米·奧利佛 (Jamie Oliver)YouTube頻道〈FoodTube〉啟發,〈Ting's Bistro克里斯丁〉從下廚零經驗的門外漢,憑藉著對料理的熱忱成為專業廚師,同時也不斷地鑽研德州烤肉,立志成為最會烤肉的YouTuber。2024年下半年克里斯丁創立德州煙燻烤肉宅配品牌「bark.Q黑皮德州煙燻燒烤」,主打「Low & Slow」風格,選用在地食材調味,以最具指標性器具進行製作,期待將德州烤肉帶入台灣人的日常,可以買回家當主餐,亦可作為下酒菜!

德州烤肉歷史悠久,2000 年初興起「Craft Texas Barbecue 職人德州烤肉」,其中 Aaron Franklin 為指標性人物,其特色在於使用獨門「offset smoker」,也是克里斯丁堅持的技法運用。不同於台灣市場「 hot and fast 」的烤法,德州講究「Low and slow」慢燻,在無需電力、只用純燒柴火的情況下,要達到煙燻感強,考驗的是主廚「控火的技術」及跟「爐子的對話」。

德州煙燻烤肉追求「 Bark 」,英文直譯是「狗吠聲」及「樹皮」,衍伸為德州烤肉外層深色的「烤肉殼」,由肉汁的油水與調味料在長時間煙燻與高流速對流下形成,並非燒焦,反而帶有獨特煙燻風味。唯有使用 offset smoker,透過龍眼木柴火長時間燻烤,才能達到極致的「黑」,並讓食物產生濃郁的煙燻底蘊,克里斯丁不僅擁有全台第二大、由台中大甲在地製造商製作的offset smoker ,品牌「bark.Q黑皮德州煙燻燒烤」更由此命名。

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Low & Slow 是一個在台灣燒烤界幾乎看不到的形容。許多消費者講求餐點快速上桌,甚至選擇便利商店解決一餐。相較之下,Low & Slow 不僅是讓肉在最舒服狀態達到完美,對克里斯丁來說,更是一種生活態度——享受熟成、添柴、觀察煙霧變化的過程,感受活在當下。「Good things take time!很多事情,本來就要時間!」希望透過料理傳達這份耐心與堅持。

餐點設計與調味遵循品牌理念「Be Simple, Be Direct」,讓消費者以最自然的方式品味德州烤肉。不刻意強調美式正統風味,而是融合德州煙燻技法與台灣熟悉的口味,打造屬於 bark.Q 的獨特風格。考量台灣人「甜點不吃甜,鹹食偏甜」的飲食習慣,bark.Q經典烤肉醬以番茄醬與醋為基底,加入蜂蜜、黑糖、白砂糖增添甜味,再佐以孜然、洋蔥粉、大蒜粉,並特別融入帶有獨特甘甜的雲林在地醬油膏與醬油,藉此銜接台灣人的味蕾。

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bark.Q 的肉品皆經長時間煙燻,呈現經典「煙燻環 (Smoke Ring)」,證明品質經得起考驗。首波推出「煙燻手撕豬」、「招牌豬肋排」、「旗艦牛前胸肉」、「煙燻牛頰肉」四款肉類商品以及一款「bark.Q 經典烤肉醬」,並與《鹽與胡椒餐館》、《PUN》、《Pan Slut》等餐廳進行聯名活動。此次更攜手台北宵夜專門店《趖》,共同研發「泰北坡肉」,展現料理的無限可能!

bark.Q黑皮德州煙燻燒烤 除了在線上通路提供宅配服務之外,今年四月份正式確定首間實體門市落腳「臺中洲際棒球場」,並特別選在中華職棒首場賽事當日盛大開幕,更多詳細資訊請上官方粉絲團查詢。

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【門市資訊】

bark.Q黑皮德州煙燻燒烤

門市地點:臺中洲際棒球場(球場內本壘左後方二樓看台)

服務專線:0985-002-903(王店長)

櫃位資訊:本壘三壘側B區櫃位

營業時間:洲際棒球場主場球賽期間

bark.Q黑皮德州煙燻燒烤

官方網站:https://barkq.tw/

官方Instagram:https://www.instagram.com/whynotbbqtw/

時間的建築詩篇:RICHARD MILLE 以藍寶石水晶重構腕間光影

當哥德式建築的恢弘氣勢邂逅水流的迷幻韻律,該系列以無與倫比的雕塑美學,精密校準每一處細節,直抵感官深處。RICHARD MILLE首次以藍寶石水晶材質為出發點,專門構思並設計了RM 75-01的機芯結構,堪稱品牌對自我挑戰的全新里程碑。RM 75-01飛行陀飛輪藍寶石水晶腕錶推出三種版本:其中兩款採用透明與彩色藍寶石水晶材質的組合,每款限量10只;另一款則為全透明藍寶石水晶材質,限量15只。腕錶設計靈感源於海洋秘境:每種款式以獨特色調凝鍊一方海域的意境。

如建築般佇立於腕間的光之雕塑

全透明藍寶石水晶款式的錶殼如波光粼粼的海面,海綠色橡膠錶帶則隱喻海底幻境與熱帶沙灘的溫柔夢境。另外兩款作品則以透明藍寶石水晶錶殼搭配彩色藍寶石水晶底蓋,一款為淡紫色調,令人遙想南太平洋的氤氳暮色;另一款則為蔚藍色,喚起人們對海底斑斕色彩的遐想。藍寶石錶殼以其堅韌的晶體結構,兼具功能、美學與感官體驗。其表面溫潤如玉,佩戴時傳遞舒適暖意。這一材質凝聚尖端工藝,是珍貴與創新的化身。

RICHARD MILLE將海洋的澄澈透明與哥德式建築的磅礡氣韻交織,轉化為設計靈感,貫穿於機芯、錶殼與裝飾細節之中。全鏤空設計RM 75-01腕錶宛若空靈雕塑,每個組件皆以極致精度製作與潤飾,飛行陀飛輪與懸浮發條盒更成為視覺焦點。機芯的每一處細節齊奏機械交響,技術鋒芒與詩意優雅共鳴。流暢弧線貫穿設計,詮釋動態與柔美。刻度圈比例大膽,宛如穹頂建築;其靈感源自歷經千年的哥德式肋拱,具有雕塑感的框架以微噴砂紅金打造,並由緞面打磨鈦合金立柱支撐。虛實對比間,與SuperLuminova夜光材質交相輝映,為機芯注入光影變幻。時標與發條盒輪廓呼應,強化整體和諧,戲劇化呈現機芯的壯美。

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將極簡語彙推向工藝極致

RM75-01機芯締造迷人悖論:組件精簡、走時精準,卻以驚世架構展露複雜內核。鈦合金底板如金屬蕾絲般纖巧,卻穩固承載著漸開線齒輪系統、陀飛輪與發條盒。捨除上橋板的設計令這些部件“懸浮”其中,強化鏤空效果,同時確保強悍耐用。此設計摒棄冗餘,凝鍊出更強的視覺韻律。橋板以極致工藝雕琢,充分利用空間感與透視感,透明藍寶石與微噴砂緞面處理相映生輝。為呼應鍍銠齒輪,鈦合金底板覆以5N紅金PVD塗層,為機芯注入一絲溫暖氣息。

高度鏤空與極簡設計的底板採用多層結構,並構成三角結構,融合動態能量與美學平衡。側邊開口處,分針橋板穿透中層錶殼,勾勒出遒勁曲線,盡顯對立體張力的極致追求。

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挑戰透明材質的終極可能

藍寶石水晶的通透特質使機芯結構盡收眼底,這一特質在RM 75-01飛行陀飛輪藍寶石水晶腕錶中尤為驚艷。RICHARD MILLE是第一個發掘藍寶石水晶的潛力,並掌握了將其應用在整個錶殼工藝的品牌,利用合成藍寶石水晶雕琢錶圈、中層錶殼與底蓋三部分。加工藍寶石是一項真正的技術挑戰。其硬度高達莫氏9級(2,000維氏硬度),僅次於鑽石,極耐刮擦,需要在微米級精度下加工,以確保零件間完美契合。從數十公斤的原石中切削出三件式錶殼,工時逾1,000小時,其中打磨工序持續40天不間斷。其中三分之一的工時用於拋光,RICHARD MILLE代表性的錶殼弧度與錶柱結構設計令此道工序難度倍增。

透過在晶體結構中融入金屬氧化物打造出彩色藍寶石,是在探索藍寶石水晶材質道路上的又一里程碑。其工藝比透明藍寶石更為嚴苛,需精準控制溫度與生長速度,絲毫偏差皆可能導致色澤不均或氣泡生成,而如何使不同原石間的色彩保持一致,仍是當前製作中的一大難題。

RM 75-01飛行陀飛輪藍寶石水晶腕錶詮釋形而上的平衡。充滿現代感與應用尖端科技的機芯,與源自歷史建築及海洋柔情的永恆靈感和諧共生。這種雙重性完美體現RICHARDMILLE的藝術與技術理念:多元世界交會,為品牌開拓全新創作疆域。 

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