未來造訪基隆塔，不只能登高觀港、山、城串連一線的城市景色，這裡還有一處新設的風格場域「崆茶屋 Teahouse K」，日間提供茶席、夜間化身山中酒吧，空間以基隆在地植物搭配石材呈現純粹的原始之感，預計於2023年農曆年後試營運。

了解崆茶屋之前，先認識基隆塔

還記得2022年6月登場的「基隆城市博覽會」嗎？雖展會僅為期9天，卻透過橫跨整座基隆城的4大展區：國門、正濱、海科、沙灣，展演一場現正進行中、轟轟烈烈的城市計畫，從新國門廣場、東岸廣場、林開郡洋樓、漁會正濱大樓，再到基隆要塞司令部等，展演常民場域、歷史建築、軍備遺跡等活化再生的可能。

這場博覽會並非只是放煙火，展會落幕近半年，許多計畫已告一段落，即將對大眾開放，比如由社區民眾參與促成的「山海城串連再造計畫」，其再造範圍涵蓋中正公園及周邊被稱為「希望之丘」的廣泛地帶，醞釀著諸多項目，眾所期盼的「基隆塔」（豎梯）正是其一，由邱文傑建築師事務所操刀設計，企圖把山帶回基隆市。

 邱文傑建築師談基隆塔：串連山、海、城的「支點」 

談及基隆塔的立意，邱文傑說，「小時候到基隆，中正公園是必去景點，那可是台灣八景之一；可是現在到基隆，大家就是在廟口吃東西而已，連在地人也很少到中正公園了。曾幾何時，山似乎在基隆的生活裡消失了。」而基隆塔所在的位置，對郵輪旅客很方便，下船後步行就能抵達，只需十分鐘就可從港邊到山上；更重要的是，從豎梯沿著義二路，走約600公尺就能通往廟口夜市，等於銜接到都市核心商業帶，也就是說，未來不用開車、只靠步行，山、海、城就能串聯一氣，讓觀光客與市民得以重新認識基隆的獨特，「豎梯可以是一個關鍵的支點。」

不過，邱文傑也坦承，基隆塔是個很有壓力的案子。以施工面來說，基隆塔為帶「起重機」意象的塔橋結構，有塔也有橋，主塔高67公尺、全跨87公尺，且建於陡峭的山壁上，施工難度高；若考量風俗民情，因基隆塔會銜接到主普壇後方，這裡乘載了宗親會的祭祀傳統，是連結先人之靈的空間，雖已得到宗親會的同意，但對於施工時、完工後人潮來襲的「擾動」仍有憂慮，所以邱文傑和團隊全程帶著「敬意」去做，藉由建造基隆塔，把主普壇的後花園整理得清爽宜人，大家平時能去喝咖啡、看風景，而不是祭祀時節才會想到主普壇，既懷有對先人的尊敬也保持雙方之間的交流；更別說基隆潮濕、多雨的氣候，對施工來說本就是考驗。幾經波折，基隆塔終於在2022年底完工，只待全面開放。

延伸閱讀｜【基隆塔】山海城串聯再造計畫！邱文傑用一個支點，把山帶回基隆市

崆茶屋：承裝基隆原始感的山中空間 

要抵達崆茶屋，需登上基隆塔，沿著頂樓空橋步行過希望之丘、主普壇後，方能抵達；若是了解兩者之間的關係，未來前往的路途也會有更多值得玩味的地方。而承襲基隆塔的定位與意義，崆茶屋將是串連新舊基隆的地標，也是串連人文生活與自然地景的樞紐。

「崆」的命名由來自山上的空間，帶有「承裝基隆原始感的空間」含義，字面拆解是山與空，在台語發音上則有「洞」的意思，對應著基隆作為多元交融之地的城市歷史，並藉這純粹、簡單的茶屋空間，與室外文化複合感重的城市形成有趣的對話關係。

 基隆在地植物、苔蘚、蕨類共構靜心洞穴 

為了打造自然感茶屋空間，基隆市文化局攜手曾擔任優人神鼓執行長、具備〈點亮十三層〉等大型劇場製作經驗的策展人王騰崇及其團隊，歷經為期兩週、在基隆山中進行的採集工作，找尋基隆在地但不易被注意的山陰植物、原始木物進行現地創作。

另外，為呼應基隆港、城、丘，以及東西兩岸包含中正公園擁有近700處的防空洞，茶屋中綴以綠色苔蘚與蕨類紋理，典藏著城市中原始自然力的流動。未來，崆茶屋或將在基隆希望之丘的至高點，成為一個人靜心沈澱的洞穴空間。

 日間茶空間，夜間化身山中酒吧 

崆茶屋目前仍處在策畫階段，預計於2023年農曆年後展開試營運，屆時將分為兩大時段：日間為提供五感體驗茶席的茶空間；夜間則配合基隆塔的開放時段，化身收攬城市夜間山海景觀的基隆山吧，透過山上酒吧帶出在地風味，帶人們體驗基隆最高的風土地景。

崆 Teahouse K 

地址｜基隆市中正區信二路 

開幕時間｜2023年農曆年後公吿 

主辦單位｜基隆市文化局 

協辦單位｜基隆市文化基金會 

執行單位｜隼鹿⽂化公司 

總策展⼈｜王騰崇 Samuel Wang 

策展設計｜⼭廟共感設計製造所 

建築設計｜邱文傑建築師事務所 

⽊物設計｜刻刻 

基隆⼭野植物採集｜王騰崇、蕭道隆 

茶空間體驗｜鄭智元 

基隆⼭吧｜發琴吧 Ginspiration

部分文字｜賴韋廷、邱文傑，源自La Vie基隆塔專文

崆茶屋資料、圖片｜基隆市文化局

編輯｜izzie pang

坐落台南古樸的安平古堡街區，台灣新創巧克力品牌「Kakaw Bon」首間店面，於一幢2層獨棟老宅內悄然開幕。這裡不只是間巧克力專賣店，更是從視覺享受、風味品嚐、產業知識傳遞全含括，內容豐富有趣的全方位巧克力體驗場域。

Kakaw Bon以創辦人家族深耕可可產業60年的經驗為工藝底蘊，主打自製「Bon Bon夾心巧克力」，以可可包覆茶酒、水果、堅果等風味，連台灣人熟悉的森永牛奶糖、京都念慈菴枇杷膏也融入其中！從Logo、包裝到空間設計，更邀集日本BEAMS CREATIVE、台灣JSC Design Studio組成的堅強陣容共同呈現。在這間寧謐老宅中，除了瀰漫巧克力香氣，亦有麵包、茶與咖啡飄香，由台南名店蜷尾家パン、陳遠號、St.1 一街咖啡助陣。

二代新創，延續家族60年可可製造經驗

Kakaw Bon由李庭萱與張水零夫妻檔共同創立，兩人家業為台灣知名巧克力原料供應商，家族已深耕可可產業將近60年，在早年巧克力在台灣仍屬稀有之時，便投入可可原物料的製作與研究，從進口原料、加工處理，到研磨、精煉與調溫等製作工序，皆投注長期努力，持續為台灣餐飲與烘焙市場穩定供應高品質可可原料。受此影響，兩位創辦人也累積了可可產地、風味及工藝的紮實知識，能精準掌握豆種特性、可可脂比例、調溫曲線等製作細節，這也成為Kakaw Bon創作巧克力時的堅實基礎。

以「Bon Bon夾心巧克力」包裹台灣風土故事

有別於家族專注於可可原料，Kakaw Bon轉而投入精緻巧克力的風味研發與製作，善用台灣在地食材，並結合自研配方推出「Bon Bon夾心巧克力」，每一顆皆由職人手工製作，小巧造型中藏有多層次的風味驚喜，首波口味聚焦5大主題：季節水果、茶香、酒香、堅果、特調，詮釋台灣風土及2位創辦人的童年記憶，口感則藉外殼與內餡雙層結構的對比，創造品嚐時的趣味。

安平老宅新生！JSC以「巧克力聖代」為靈感設計空間

Kakaw Bon首間專賣店坐落於安平古堡街區，場域改建自一幢2層樓老宅，空間由鄭士傑設計師率領的JSC Design Studio操刀，以「巧克力聖代」為結構靈感，保留原屋結構，結合暖白牆面、木窗、綠意前院，混搭胡桃木、石材、皮革等材質，交織現代感與懷舊氣息，如巧克力醬覆於霜淇淋之上，藉「層疊」手法為空間賦予視覺層次。

步入Kakaw Bon店面，可循4大主題區域體驗空間。1樓為外帶與禮盒選購區，可在此選購巧克力和伴手禮，禮盒區特別以「巧克力知識」為核心策劃主題書牆，邀請台北獨立書店Boven合作，透過精選書籍與刊物，傳遞巧克力文化脈絡與知識。同層另設有小型工坊，將巧克力的製作過程搬到客人眼前。2樓則為內用座席，是訪客能細細感受巧克力風味的寧靜空間。

品牌Logo與包裝設計則由日本BEAMS CREATIVE策劃，將可可豆的自然輪廓、巧克力融化時的流動感，轉化為柔和的視覺符號。

編輯推薦5款「Bon Bon夾心巧克力」口味

「Bon Bon夾心巧克力」多達15種口味，初次品嚐該怎麼選？以下推薦5種口味：「李梅醉」靈感來自果醬蜜餞，以牛奶巧克力包覆梅酒、無子李交織的微醺果香；「陳遠可可」將陳年普洱熟茶融入黑巧克力，創造深邃滋味；「南城高粱」以73%黑巧克力為基底，揉入台南產高粱酒「一穀作契」的細緻酒香；「榛幸運」以榛果、杏仁果搭配牛奶巧克力，風味柔和溫潤。特調系列尤為特別，「昭和甘味」與「積少話痰」分別融入森永牛奶糖、京都念慈菴枇杷膏，重新詮釋台灣人熟悉的味覺符號。

陳遠號、一街咖啡、蜷尾家パン讓吃巧克力更有趣

Kakaw Bon亦攜手台南在地名店，延伸打造能與巧克力風味搭配的飲品與麵包。普洱茶品牌「陳遠號」帶來熟普，推出純飲、普洱奶茶2款風味與可可對話；「St.1 一街咖啡」特調可可摩卡系列飲品，飲用時還能將Bon Bon夾心巧克力投入杯中，為咖啡揉入可可風味層次；「蜷尾家パン」則提供甜、鹹兼具的溫烘焙選項，其中吐司酥條可單吃、也能搭巧克力醬沾食，為來客創造不同食趣。

Kakaw Bon巧克力專賣店

地址｜台南市安平區平生路72號

營業時間｜週一至週日 10:30－18:30（每週二公休） 

新北市政府文化局攜手藝術策展團隊「草字頭」，策劃「新莊微型藝術街區計畫」，打造「一日新莊老街散步地圖」。3件藝術作品進駐「新莊廟街」街區，同時推出「電子版藝術地圖」，以插畫與文字呈現新莊老街15處重要景點，涵蓋巷弄、廟宇、地標與藝術據點，並結合集章活動，為走廟增添嶄新線索與趣味。

從清代開墾、港市繁盛、族群匯聚，到鐵道興建、戰後工業轉型與文化再生，新莊見證了台灣北部都市變遷的脈動。

曾經，各地移民懷抱各自信仰來此討生活，世代安居，逐漸形成新北眾多老街中，百年廟宇最密集的街道「新莊廟街」，如今已有300多年歷史。約1公里長的老街上，匯集10逾間百年古廟，慈祐宮香火繚繞、潮江寺的鑼鼓聲、武聖廟前的攤販叫賣，構築出「新莊廟街」的節奏與日常。

📍戲館巷｜光影交織的街角劇場

廟街中彎繞的米市巷、戲館巷、挑水巷，則透露著曾以稻米、布袋戲與廟埕信仰聞名的生活節奏。

藝術家吳芊頤以燈箱裝置《廟街光景》回應「戲館巷」街區的精神。靈感取自慈祐宮、潮江寺與布袋戲臺，透過膠帶拼貼、燈箱與框景的手法，將廟宇的符號、窗花紋樣與戲臺結構解構重組，讓視覺符號在光線與材質間形成新的敘事。

3件燈箱裝置分布於巷弄轉角，如同3個述說廟宇故事與布袋戲歷史的微型劇場。白日，這些作品靜靜地潛藏在巷弄立面；夜晚亮燈時，如揭開戲幕，映照出信仰與人們生活軌跡的疊影。

📍新莊慈祐宮 像素之間閃爍的記憶

來到新莊現存最早的媽祖廟「慈祐宮」旁、新莊路214巷的綠地，這片平日供信眾休憩、孩童遊玩的場域上，藝術家陳肇彤的作品《窗形像素》現在草地上錯落並置。取慈祐宮花窗造型為結構，將中心以馬賽克般的像素燈光色塊構成，一面可以看見夔龍、石獅子、麒麟等廟宇神獸，走向另一面，又呈現鹹光餅、鎮火池與製鼓工藝等街區象徵，呈現新莊的人文地景。

作品靈感來自廟宇建築上那些被時間磨蝕、斑駁剝落的磁磚，藝術家陳肇彤將其與閃爍的數位像素連結，探索新莊的空間、材質及物件所釋放出的視覺特徵，用現代的數位媒材呈現後出現的誤差。討喜的視覺既呼應了廟街慶典的繽紛燈景，也象徵城市記憶在數位時代裡的再生成。

走讀街區！散步蒐集在地故事

為了讓更多人深入認識新莊老街的歷史與藝術樣貌，計畫特別邀請藝術家蔡浚勝繪製「電子版藝術地圖」，以細膩的線條與版畫語彙描繪街區景點，將巷弄紋理、廟宇建築與河岸地景轉化為具在地韻味的視覺圖像。

地圖內容涵蓋米市巷、戲館巷、挑水巷等特色巷弄，潮江寺、慈祐宮、武聖廟等文化資產，以及新月橋與藝術作品據點，串連成一條可遊可賞、可讀可走的文化散步路線。

電子版地圖已於新北市政府文化局官網上架，並將於廟宇與店家設置QR Code供掃描下載。為鼓勵實地走訪，即日起至2026年1月31日將舉辦「藝術地圖集章活動」，讓民眾可以依照地圖邊走邊集章！

當藝術走入街區、與信仰共存、與生活並行，新莊的故事不再只能懷舊回望，「新莊微型藝術街區計畫」正試圖用藝術讓更多人走入街區、讓新莊廟街的故事續寫下去。

▌關於新莊微型藝術街區計畫

▘「微型藝術街區地圖」以及「微型藝術街區集章地圖」皆可點此下載。集章活動預計將於即日起至明年1月31日舉辦，民眾可於新北市政府文化局官網下載，並持地圖於新莊廟街街區蓋章。

▘《廟街光景》、《窗形像素》作品展期從即日起至2026年8月31日止。作品亮燈時間約為17:30至23:00。第三件裝置預計將於2026年5月於廟街設置完成。

資料提供｜草字頭、文字整理｜李尤