基隆「崆茶屋」!日間茶席、夜間化身山中酒吧,坐落基隆塔頂的原始感空間

基隆「崆茶屋」!日間茶席、夜間化身山中酒吧,坐落基隆塔頂的原始感空間

未來造訪基隆塔,不只能登高觀港、山、城串連一線的城市景色,這裡還有一處新設的風格場域「崆茶屋 Teahouse K」,日間提供茶席、夜間化身山中酒吧,空間以基隆在地植物搭配石材呈現純粹的原始之感,預計於2023年農曆年後試營運。

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基隆「崆茶屋 Teahouse K」

了解崆茶屋之前,先認識基隆塔

還記得2022年6月登場的「基隆城市博覽會」嗎?雖展會僅為期9天,卻透過橫跨整座基隆城的4大展區:國門、正濱、海科、沙灣,展演一場現正進行中、轟轟烈烈的城市計畫,從新國門廣場、東岸廣場、林開郡洋樓、漁會正濱大樓,再到基隆要塞司令部等,展演常民場域、歷史建築、軍備遺跡等活化再生的可能。

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正濱漁會大樓

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基隆要塞司令部

這場博覽會並非只是放煙火,展會落幕近半年,許多計畫已告一段落,即將對大眾開放,比如由社區民眾參與促成的「山海城串連再造計畫」,其再造範圍涵蓋中正公園及周邊被稱為「希望之丘」的廣泛地帶,醞釀著諸多項目,眾所期盼的「基隆塔」(豎梯)正是其一,由邱文傑建築師事務所操刀設計,企圖把山帶回基隆市。

 邱文傑建築師談基隆塔:串連山、海、城的「支點」 

談及基隆塔的立意,邱文傑說,「小時候到基隆,中正公園是必去景點,那可是台灣八景之一;可是現在到基隆,大家就是在廟口吃東西而已,連在地人也很少到中正公園了。曾幾何時,山似乎在基隆的生活裡消失了。」而基隆塔所在的位置,對郵輪旅客很方便,下船後步行就能抵達,只需十分鐘就可從港邊到山上;更重要的是,從豎梯沿著義二路,走約600公尺就能通往廟口夜市,等於銜接到都市核心商業帶,也就是說,未來不用開車、只靠步行,山、海、城就能串聯一氣,讓觀光客與市民得以重新認識基隆的獨特,「豎梯可以是一個關鍵的支點。」

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興建中的基隆塔

不過,邱文傑也坦承,基隆塔是個很有壓力的案子。以施工面來說,基隆塔為帶「起重機」意象的塔橋結構,有塔也有橋,主塔高67公尺、全跨87公尺,且建於陡峭的山壁上,施工難度高;若考量風俗民情,因基隆塔會銜接到主普壇後方,這裡乘載了宗親會的祭祀傳統,是連結先人之靈的空間,雖已得到宗親會的同意,但對於施工時、完工後人潮來襲的「擾動」仍有憂慮,所以邱文傑和團隊全程帶著「敬意」去做,藉由建造基隆塔,把主普壇的後花園整理得清爽宜人,大家平時能去喝咖啡、看風景,而不是祭祀時節才會想到主普壇,既懷有對先人的尊敬也保持雙方之間的交流;更別說基隆潮濕、多雨的氣候,對施工來說本就是考驗。幾經波折,基隆塔終於在2022年底完工,只待全面開放。

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基隆塔施工圖

延伸閱讀|【基隆塔】山海城串聯再造計畫!邱文傑用一個支點,把山帶回基隆市

崆茶屋:承裝基隆原始感的山中空間 

要抵達崆茶屋,需登上基隆塔,沿著頂樓空橋步行過希望之丘、主普壇後,方能抵達;若是了解兩者之間的關係,未來前往的路途也會有更多值得玩味的地方。而承襲基隆塔的定位與意義,崆茶屋將是串連新舊基隆的地標,也是串連人文生活與自然地景的樞紐。

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崆茶屋外觀

「崆」的命名由來自山上的空間,帶有「承裝基隆原始感的空間」含義,字面拆解是山與空,在台語發音上則有「洞」的意思,對應著基隆作為多元交融之地的城市歷史,並藉這純粹、簡單的茶屋空間,與室外文化複合感重的城市形成有趣的對話關係。

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崆茶屋

 基隆在地植物、苔蘚、蕨類共構靜心洞穴 

為了打造自然感茶屋空間,基隆市文化局攜手曾擔任優人神鼓執行長、具備〈點亮十三層〉等大型劇場製作經驗的策展人王騰崇及其團隊,歷經為期兩週、在基隆山中進行的採集工作,找尋基隆在地但不易被注意的山陰植物、原始木物進行現地創作。

另外,為呼應基隆港、城、丘,以及東西兩岸包含中正公園擁有近700處的防空洞,茶屋中綴以綠色苔蘚與蕨類紋理,典藏著城市中原始自然力的流動。未來,崆茶屋或將在基隆希望之丘的至高點,成為一個人靜心沈澱的洞穴空間。

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崆茶屋內部空間

 日間茶空間,夜間化身山中酒吧 

崆茶屋目前仍處在策畫階段,預計於2023年農曆年後展開試營運,屆時將分為兩大時段:日間為提供五感體驗茶席的茶空間;夜間則配合基隆塔的開放時段,化身收攬城市夜間山海景觀的基隆山吧,透過山上酒吧帶出在地風味,帶人們體驗基隆最高的風土地景。

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崆茶屋日間提供茶席,夜晚將化身基隆山吧

崆 Teahouse K 

地址|基隆市中正區信二路 

開幕時間|2023年農曆年後公吿 

主辦單位|基隆市文化局 

協辦單位|基隆市文化基金會 

執行單位|隼鹿⽂化公司 

總策展⼈|王騰崇 Samuel Wang 

策展設計|⼭廟共感設計製造所 

建築設計|邱文傑建築師事務所 

⽊物設計|刻刻 

基隆⼭野植物採集|王騰崇、蕭道隆 

茶空間體驗|鄭智元 

基隆⼭吧|發琴吧 Ginspiration

部分文字|賴韋廷、邱文傑,源自La Vie基隆塔專文

崆茶屋資料、圖片|基隆市文化局

編輯|izzie pang

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看見彰化新面貌!彰化縣政府青年發展處不只推出「非典型公部門網站」,更號召「N型特派員」挖掘地方魅力

彰化縣政府青年發展處

非典型公部門網站,用設計力讓使用者不再迷航!

有別於過往公部門網站給人呆板雜亂的既定印象,彰化縣政府青年發展處新版官網特意延續新銳設計師Ryan Zhan為青年發展處操刀的品牌識別系統,除了用充滿動態感與振奮氣息的黃藍色調、對話框與流動線條表現出青年世代的活力,帶來令人耳目一新的視覺印象,更重要的是透過UI、UX設計,讓網站介面更清爽、簡潔,並以「想創業」、「找實習」、「要成家」直截明快的分類索引,引導使用者快速找到所需資訊,解決過去公部門網站常讓人在資訊海中迷航的困擾。不只如此,新版官網也以「數位青年誌」形式持續報導彰化青創的故事,讓身在他鄉的彰化青年看見故鄉的改變,也為「留彰青年」與「旅外彰青」搭建交流平台。

彰化縣政府青年發展處

另一方面,官網也以彰化身分證字號開頭的「N」發想,推出「N型青創」、「N型神人」兩大獨有專區。其中「N型青創」搜羅由彰化縣政府青年創業獎勵補助的各大青創品牌,讓人們看見作為許多「隱形冠軍的產地」,彰化究竟還有哪些由青年擾動出的日常美好,值得人們漫遊其中、細細探索;「N型神人」則承載著許多觸動人心的影像與文字,娓娓述說來自彰化、遍佈世界各地的「N型神人」,如何在各自的領域裡發光發熱,開創嶄新氣象。

彰化縣政府青年發展處

「N型特派員」出列!以文字和影像,讓彰化的神人魅力不再隱形

為了更多元而深入地挖掘「N型神人」的故事,彰化縣政府青年發展處也號召全台駐地「N型特派員」,只要是15歲以上、45歲以下,具有中華民國國籍的青年,便可至彰化縣政府青年發展處官網「N型特派員徵件報名」專頁線上投件,獲選作品除了可獲得每則3,600元獎金,作品更將刊登於青年發展處網站,讓「N型神人」的故事被更多人看見!

彰化縣政府青年發展處

彰化縣政府青年發展處表示,「城市不僅是工作和生活的地方,更應是一個充滿活力和機會的社交場所。」從品牌識別、官網建置到招募「N型特派員」,彰化縣政府青年發展處希望透過「青力青為」的作法,拉近與「N型青創」、「N型神人」之間的關係,也引起年輕世代共鳴,更為具有百年歷史的彰化,注入屬於新世代的勃勃生機,讓彰化的魅力不再「隱形」,而是能以更輕盈的姿態,走進在地人和旅人的心坎裡!

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文 | 郭慧  圖片提供 | 彰化縣政府

北投獨有的台北寫意風景!編輯帶路尋訪3間「都市農場」,前進綠林花海體驗農家趣

T22北投都市農場:隨野家、二崎生態休閒農場、大梯田花卉生態農園

北投雖在台北市,卻有既定都市印象以外的自然景致和產業——從人們最為熟悉的陽明山、煙霧繚繞的地熱,再到61個以地貌為靈感的地名(比如常見的「崎」字指的是山路陡坡等),都能窺見一二;此外,北投更是首都「都市農業」的根據地,許多在地人仍繼承先輩智慧,以北投土地為養分,經營著各種形式的農場。

今天由編輯帶路,尋訪3間北投都市農場,看他們如何以當地風土為主角,邀請人們來北投賞花海、漫步森林、品在地農產滋味,體驗都市難得的農家趣!

T22北投都市農場:隨野家、二崎生態休閒農場、大梯田花卉生態農園
北投農場隨野家。(圖片提供:台灣設計研究院)

隨野家|臺灣柳杉構築的野性、溫潤食農教育空間

設計團隊/曲墨建築師事務所

距離北投捷運站約15分鐘車程,「隨野家」位在關渡平原農業區的一片田地,這裡是少數緊鄰台北市區的綠地場域,卻因都市發展、農業沒落等因素,造成綠地逐漸被城市景觀吞噬。五年前,隨野家主理人因為傾心自然、喜愛動物,決定重返30年前祖父曾耕作過的良田,在此規劃一座放牧雞農莊,除了要讓蛋雞舒適地工作與生活,更致力推廣食農教育。

T22北投都市農場:隨野家、二崎生態休閒農場、大梯田花卉生態農園
隨野家由曲墨建築事務所進行改造。(圖片提供:台灣設計研究院)
T22北投都市農場:隨野家、二崎生態休閒農場、大梯田花卉生態農園
隨野家改造後。(圖片提供:台灣設計研究院)

改造之前,雞舍本身並沒有太大問題,但雞舍以外的地方卻非如此——從農場入口、平時辦活動的教室、教室後方的辦公區,再到廁所周邊空間,都有不盡如人意之處,像是鐵皮牆面不美觀,以及通風不良、閒置空間未能妥善運用等問題。曲墨建築師事務所進場後,以「臺灣柳杉」為材展開「杉遍野」計畫,顧名思義要讓柳「杉」遍佈隨「野」家,讓自然材料與農場環境貼合,當人們置身其中,隨處都能感受到山野的呼喚。

T22北投都市農場:隨野家、二崎生態休閒農場、大梯田花卉生態農園
隨野家改造後的食農教育及手作坊空間。(圖片提供:台灣設計研究院)
T22北投都市農場:隨野家、二崎生態休閒農場、大梯田花卉生態農園
隨野家改造前。(圖片提供:台灣設計研究院)

選擇臺灣柳杉,是建築團隊的另一層用心。曲墨建築本就對木構造很有研究,持續探討臺灣柳杉融入建築、空間設計的可能,尤其是因樹徑小而難以取材、鮮少被運用的末段部分。這次他們對此提出了新的應用提案——把纖細的木材裁切成1/4圓,過程中特意將原始的樹皮紋理、機器裁切面都保留,讓自然和人工質地共存,接著大面積鋪上天花板、外牆、內牆等,讓原先冰冷的鐵皮空間,搖身一變為野性、溫潤的場域。

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隨野家改造後。(圖片提供:台灣設計研究院)
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廁所改造後覆上臺灣柳杉/小雞造型水龍頭。(圖片提供:台灣設計研究院)
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隨野家雞舍。(圖片提供:台灣設計研究院)

建造過程中的碎木餘料也擁有舞台,化身空間中的各式物件,小至放置自動餵食機的木架、木凳子,大至雞舍圍籬、工作桌等,不僅巧妙用單一材料為空間帶來層次感十足的視覺,實現「杉遍野」的念想;同時讓工程的浪費盡可能降至最低;更展現出臺灣林業融入設計應用的新思維。

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木頭碎料製成的實用小物。(圖片提供:台灣設計研究院)
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臺灣柳杉木質拼桌。(圖片提供:台灣設計研究院)
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曲墨建築團隊特別在雞舍增設了木頭盪鞦韆,目前蛋雞們還在適應這款新玩具。(圖片提供:台灣設計研究院)

二崎生態休閒農場|坐擁絕佳視野,古道旁農民與萬物共存的基地

設計團隊/雙好2byWu&Chen

位於昔日挑炭古道上的「二崎生態休閒農場」,地名中的「二崎」指的就是行古道時須翻越第二座山頭才能抵達的聚落;農場主人詹家四代在此務農。園區內坐擁能遠眺關渡平原、觀音山的絕佳坡面,視野絕佳;保存良好的木碳窯遺跡靜靜佇立,訴說著舊時挑夫行經此處,藉由燒炭減輕木頭重量方便下山的歷史;挺拔的400年楓香樹,與神秘的坍塌小房比鄰,相傳這裡在治安混亂的時期曾是土匪巢穴、後來被當作茶工廠,自帶故事感。

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二崎生態休閒農場改造後。(圖片提供:台灣設計研究院)

這座自然風情與故事性並茂的農場,不只是詹家人的生活場域,更是許多野生昆蟲、植物的家,一處落實永續生態農場概念的美好所在。於是設計團隊「雙好2byWu&Chen」為其立下了「都市綠洲守望者」的品牌定位,以「二崎」一名發展兩個山頭意象組成的全新Logo,直指地名緣起;並根據園區的四季生態,結合4種長居於此的動植物:櫻花、獨角仙、楓香樹、獨居蜂,將其化為品牌識別、指標系統、課程設計的元素。

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二崎生態休閒農場楓香樹/改造後的指標系統。(圖片提供:台灣設計研究院)
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二崎生態休閒農場改造前。(圖片提供:台灣設計研究院)

其中最特別的是獨居蜂,這些生性孤僻的小生物,是生態系中的重要授粉者與捕食者。牠們喜歡用斷木或碎竹子築巢,就像是自然世界中自給自足的背包客,通常不大理人、只專心做自己手邊的事。為了讓更多人了解獨居蜂,雙好特別向城市獨居蜂教育單位「城市方舟工作室」取經,攜手在農場內設置多間「獨居蜂旅館」,在外延續品牌識別風格設計了專屬招牌;在內則根據獨居蜂的習性做了管狀、帶門的迷你房間,讓蜂媽媽們能入房築巢。

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二崎生態休閒農場獨居蜂旅館。(圖片提供:台灣設計研究院)

季節限定的「獨居蜂房生態體驗半日營」,將帶人們一窺獨居蜂家庭的暫時居所——房裡的「隔間」都是蜂媽媽親自用樹脂、葉子建成;一旁的花台則種滿可食花,讓牠們在留宿時也能訪花、採蜜,同時為農場提供新鮮的現地食材。

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二崎生態休閒農場改造後。(圖片提供:台灣設計研究院)

大梯田花卉生態農園|賞花海、遊綠林、嚐農家菜一趟滿足

設計團隊/兩個八月

坐落於陽明山竹子湖的「大梯田花卉生態農園」(以下簡稱大梯田),因比鄰絕美的青楓步道而廣為人知。爆紅之前,經營者曹氏家族早已耕耘這片土地200多年,一路從蓬萊米、高冷蔬菜種到觀賞型花卉。園區內高低錯落的18層梯田,隨著時序變換,開滿紅楓葉、繡球花、金針花⋯⋯,四季各是不同景色,其中又以夏季的繽紛繡球花海最令人印象深刻。

T22北投都市農場:隨野家、二崎生態休閒農場、大梯田花卉生態農園
大梯田花卉生態農園正逢花期的繡球花田。(圖片提供:台灣設計研究院)
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青楓步道。(圖片提供:台灣設計研究院)

不過,大梯田期待園區不只是賞花、買賣花卉的場域,更是愜意慢活的生活空間,於是攜手「兩個八月」設計團隊,以繡球花主軸,定義出全方位的品牌方針——「圓滿花聚」,不僅讓繡球花成為售票亭、指標、扇子門票、員工圍裙與名片的主要視覺;更結合賞花遊園、農家菜餐盒和手作坊,策劃大人小孩都能玩得盡興的半日遊,讓遊園體驗更為完整。

T22北投都市農場:隨野家、二崎生態休閒農場、大梯田花卉生態農園
大梯田花卉生態農園改造後的指標。(圖片提供:台灣設計研究院)
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大梯田花卉生態農園花藝教室。(圖片提供:台灣設計研究院)
T22北投都市農場:隨野家、二崎生態休閒農場、大梯田花卉生態農園
(圖片提供:台灣設計研究院)

迎接訪客的售票亭,以石籠裝置搭配植栽打造而成,有趣的是植物形貌會隨著季節、天候改變,為原本制式的亭子帶來有機氣息。在這購入的門票也很有意思,設計團隊特別將門票做成扇子,將園區地圖、繡球花印在上頭,為訪客提供指引,同時褪去夏日遊園的暑意。

T22北投都市農場:隨野家、二崎生態休閒農場、大梯田花卉生態農園
(圖片提供:台灣設計研究院)
T22北投都市農場:隨野家、二崎生態休閒農場、大梯田花卉生態農園
(圖片提供:台灣設計研究院)

同樣結合花卉意象的「花聚Blossom」餐盒,更融入了農家元素,以在地農民過去為慶祝收成時,總會準備農家菜餚於田間共食的「割稻飯」為理念,精選陽明山時令食材,僅以簡單調味,呈現保留食材原味的健康菜色。特地以餐盒呈現,為的是讓訪客的餐桌不只侷限於室內餐廳,也可以是戶外涼亭或梯田、花海,拋開邊界的束縛,沈浸感受農場的氛圍。

T22北投都市農場:隨野家、二崎生態休閒農場、大梯田花卉生態農園
(圖片提供:台灣設計研究院)

讓北投成為台北最療癒的所在

要深度遊地方,最好的方法便是跟著熟悉在地人的腳步。而正好,這次造訪的3家農場都是「T22設計振興地方產業計畫:北投宴」的參與單位,我們有幸跟著T22團隊與農場主人深入現場。目前3組經營者都從家族繼承了土地,企圖續寫屬於這一代的農業地景。T22對他們來說是轉變的開端,藉此攜手專業設計、建築、品牌策略團隊,為北投都市農業目前遇到的發展瓶頸,提出可能的解方。

T22北投都市農場:隨野家、二崎生態休閒農場、大梯田花卉生態農園
(圖片提供:台灣設計研究院)

作為地方創生計畫,T22發展至今已部署鶯歌、北投、花蓮3點,其中北投以「都市農業」為切角,從地方已發展近300年的農業歷史出發,結合在地人視角、口耳相傳的故事,透過場域(農場)改造、品牌活化等手法,讓北投的產業未來不僅限於都市農業,更可延伸至「療癒系產業」,讓台北居民在閒暇、或想在短短的週休二日放鬆身心時,能第一時間想到開車不過40分鐘的地方,就有能補給能量的好去處,那就是北投。

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(圖片提供:台灣設計研究院)

T22北投精緻型綠色農場見學改造計畫

 

參與團隊|

隨野家 X 曲墨建築師事務所

二崎生態休閒農場 X 雙好2byWu&Chen

大梯田花卉生態農園 X 兩個八月biaugust Creation Office

 

主辦與執行單位|

經濟部產業發展署

台灣設計研究院

 

顧問團隊|

CNFlower創辦人 凌宗湧

Flavor風格美食指南創辦人暨執行長 吳威賦

島內散步執行長 邱翊

慈心有機農業發展基金會代表 陳浩宇