基隆「崆茶屋」!日間茶席、夜間化身山中酒吧,坐落基隆塔頂的原始感空間

基隆「崆茶屋」!日間茶席、夜間化身山中酒吧,坐落基隆塔頂的原始感空間

未來造訪基隆塔,不只能登高觀港、山、城串連一線的城市景色,這裡還有一處新設的風格場域「崆茶屋 Teahouse K」,日間提供茶席、夜間化身山中酒吧,空間以基隆在地植物搭配石材呈現純粹的原始之感,預計於2023年農曆年後試營運。

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基隆「崆茶屋 Teahouse K」

了解崆茶屋之前,先認識基隆塔

還記得2022年6月登場的「基隆城市博覽會」嗎?雖展會僅為期9天,卻透過橫跨整座基隆城的4大展區:國門、正濱、海科、沙灣,展演一場現正進行中、轟轟烈烈的城市計畫,從新國門廣場、東岸廣場、林開郡洋樓、漁會正濱大樓,再到基隆要塞司令部等,展演常民場域、歷史建築、軍備遺跡等活化再生的可能。

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正濱漁會大樓

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基隆要塞司令部

這場博覽會並非只是放煙火,展會落幕近半年,許多計畫已告一段落,即將對大眾開放,比如由社區民眾參與促成的「山海城串連再造計畫」,其再造範圍涵蓋中正公園及周邊被稱為「希望之丘」的廣泛地帶,醞釀著諸多項目,眾所期盼的「基隆塔」(豎梯)正是其一,由邱文傑建築師事務所操刀設計,企圖把山帶回基隆市。

 邱文傑建築師談基隆塔:串連山、海、城的「支點」 

談及基隆塔的立意,邱文傑說,「小時候到基隆,中正公園是必去景點,那可是台灣八景之一;可是現在到基隆,大家就是在廟口吃東西而已,連在地人也很少到中正公園了。曾幾何時,山似乎在基隆的生活裡消失了。」而基隆塔所在的位置,對郵輪旅客很方便,下船後步行就能抵達,只需十分鐘就可從港邊到山上;更重要的是,從豎梯沿著義二路,走約600公尺就能通往廟口夜市,等於銜接到都市核心商業帶,也就是說,未來不用開車、只靠步行,山、海、城就能串聯一氣,讓觀光客與市民得以重新認識基隆的獨特,「豎梯可以是一個關鍵的支點。」

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興建中的基隆塔

不過,邱文傑也坦承,基隆塔是個很有壓力的案子。以施工面來說,基隆塔為帶「起重機」意象的塔橋結構,有塔也有橋,主塔高67公尺、全跨87公尺,且建於陡峭的山壁上,施工難度高;若考量風俗民情,因基隆塔會銜接到主普壇後方,這裡乘載了宗親會的祭祀傳統,是連結先人之靈的空間,雖已得到宗親會的同意,但對於施工時、完工後人潮來襲的「擾動」仍有憂慮,所以邱文傑和團隊全程帶著「敬意」去做,藉由建造基隆塔,把主普壇的後花園整理得清爽宜人,大家平時能去喝咖啡、看風景,而不是祭祀時節才會想到主普壇,既懷有對先人的尊敬也保持雙方之間的交流;更別說基隆潮濕、多雨的氣候,對施工來說本就是考驗。幾經波折,基隆塔終於在2022年底完工,只待全面開放。

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基隆塔施工圖

延伸閱讀|【基隆塔】山海城串聯再造計畫!邱文傑用一個支點,把山帶回基隆市

崆茶屋:承裝基隆原始感的山中空間 

要抵達崆茶屋,需登上基隆塔,沿著頂樓空橋步行過希望之丘、主普壇後,方能抵達;若是了解兩者之間的關係,未來前往的路途也會有更多值得玩味的地方。而承襲基隆塔的定位與意義,崆茶屋將是串連新舊基隆的地標,也是串連人文生活與自然地景的樞紐。

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崆茶屋外觀

「崆」的命名由來自山上的空間,帶有「承裝基隆原始感的空間」含義,字面拆解是山與空,在台語發音上則有「洞」的意思,對應著基隆作為多元交融之地的城市歷史,並藉這純粹、簡單的茶屋空間,與室外文化複合感重的城市形成有趣的對話關係。

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崆茶屋

 基隆在地植物、苔蘚、蕨類共構靜心洞穴 

為了打造自然感茶屋空間,基隆市文化局攜手曾擔任優人神鼓執行長、具備〈點亮十三層〉等大型劇場製作經驗的策展人王騰崇及其團隊,歷經為期兩週、在基隆山中進行的採集工作,找尋基隆在地但不易被注意的山陰植物、原始木物進行現地創作。

另外,為呼應基隆港、城、丘,以及東西兩岸包含中正公園擁有近700處的防空洞,茶屋中綴以綠色苔蘚與蕨類紋理,典藏著城市中原始自然力的流動。未來,崆茶屋或將在基隆希望之丘的至高點,成為一個人靜心沈澱的洞穴空間。

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崆茶屋內部空間

 日間茶空間,夜間化身山中酒吧 

崆茶屋目前仍處在策畫階段,預計於2023年農曆年後展開試營運,屆時將分為兩大時段:日間為提供五感體驗茶席的茶空間;夜間則配合基隆塔的開放時段,化身收攬城市夜間山海景觀的基隆山吧,透過山上酒吧帶出在地風味,帶人們體驗基隆最高的風土地景。

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崆茶屋日間提供茶席,夜晚將化身基隆山吧

崆 Teahouse K 

地址|基隆市中正區信二路 

開幕時間|2023年農曆年後公吿 

主辦單位|基隆市文化局 

協辦單位|基隆市文化基金會 

執行單位|隼鹿⽂化公司 

總策展⼈|王騰崇 Samuel Wang 

策展設計|⼭廟共感設計製造所 

建築設計|邱文傑建築師事務所 

⽊物設計|刻刻 

基隆⼭野植物採集|王騰崇、蕭道隆 

茶空間體驗|鄭智元 

基隆⼭吧|發琴吧 Ginspiration

部分文字|賴韋廷、邱文傑,源自La Vie基隆塔專文

崆茶屋資料、圖片|基隆市文化局

編輯|izzie pang

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隨亞洲新灣區成型,高雄港區有了與十數年前截然不同的風貌。除流行音樂中心、港埠中心、大港倉等大型建設逐漸到位,供市民日常休憩的公共場域也迎來重整。

位於愛河畔的「鹽埕之心」,以「飛濺的綠水滴」為設計核心,保留昔日圓環意象,經空間結構、景觀、照明等各方面轉化,搖身一變為一座兼具綠意、生態與休憩功能的「城市綠島」。

高雄港區「鹽埕之心」:沒落圓環廣場新生為水霧、綠蔭與地景的「城市綠島」
(圖片提供:台灣設計研究院)

台灣「城市美學計畫」新作

2023年,經濟部產發署啟動「城市美學計畫」,由台灣設計研究院(設研院)協助導入設計思維、媒合設計團隊,改善全台公共服務與空間,目前已累積數十件改造案例,場域涵蓋臺鐵車站、衛生所、城市公園等多元類型。

高雄港區「鹽埕之心」:沒落圓環廣場新生為水霧、綠蔭與地景的「城市綠島」
(圖片提供:台灣設計研究院)

此次鹽埕之心改造,由「一起設計」與「德司丹聖 x 居夏設計」整合規劃,聯手各方團隊,從結構、照明、景觀等方面著手,將城市沒落一隅改造為充滿生機的「綠島」。

高雄港區「鹽埕之心」:沒落圓環廣場新生為水霧、綠蔭與地景的「城市綠島」
(圖片提供:台灣設計研究院)

鹽埕之心:從繁忙圓環、沒落廣場到城市綠島

鹽埕之心所在之處,曾是高雄鹽埕區最繁忙的交通圓環(位於中正四路、大勇路口),承載著老城的繁華記憶。然而,鹽埕圓環作為昔日高雄重要的政治、經濟與交通樞紐,長期以車行為主,缺乏供在地居民停留和使用的空間。

高雄港區「鹽埕之心」:沒落圓環廣場新生為水霧、綠蔭與地景的「城市綠島」
鹽埕之心歷史照片。(圖片提供:台灣設計研究院)

隨著城市發展,圓環歷經多次改建,雖轉型為開放廣場,仍存在動線破碎、空間封閉等問題;如今也因設施老化、空間配置零散等,難以回應當代的公共使用需求。

高雄港區「鹽埕之心」:沒落圓環廣場新生為水霧、綠蔭與地景的「城市綠島」
鹽埕之心改造前。(圖片提供:台灣設計研究院)
高雄港區「鹽埕之心」:沒落圓環廣場新生為水霧、綠蔭與地景的「城市綠島」
鹽埕之心改造前。(圖片提供:台灣設計研究院)

設計團隊進場後,重新盤點鹽埕之心的需求與使用行為,發展出「城市綠島」的核心改造概念,企圖將原本如「孤島」般的圓環,重新縫入被道路切割的空間,並銜接周邊街區與生活網絡,使其重返城市日常,新生為市民願意停留的公共空間。

高雄港區「鹽埕之心」:沒落圓環廣場新生為水霧、綠蔭與地景的「城市綠島」
(圖片提供:台灣設計研究院)

水霧、綠蔭與地景共織舒適微氣候

整體設計則以「飛濺的綠水滴」為意象主軸,並將其延伸至圓環地景系統的生成邏輯。設計團隊透過地形起伏、透水鋪面與雨水滲透設計,使降雨得以被吸納與暫存,中央草坪則成為調節水分與環境的重要介面,強化基地面對氣候變化的調適能力。

高雄港區「鹽埕之心」:沒落圓環廣場新生為水霧、綠蔭與地景的「城市綠島」
(圖片提供:台灣設計研究院)

環繞草坪外圍的「鹽埕酷環」,依據風向整合水霧噴灑、植栽配置與既有老樹,形成可感知的微氣候島嶼。透過自然風力擴大水霧覆蓋範圍,在高溫城市中為行人提供更舒適的戶外環境,也呼應南台灣多雨且強降雨的在地氣候條件。

高雄港區「鹽埕之心」:沒落圓環廣場新生為水霧、綠蔭與地景的「城市綠島」
(圖片提供:台灣設計研究院)

以「地景起伏」取代遊憩設施

圓環中心是一處訪客可坐、可臥、可恣意奔跑的草坪,使空間具備高度彈性與包容性。動線設計同步整合無障礙系統,回應不同年齡與行動需求。在此,設計團隊透過「地景」取代傳統遊憩設施,支持多元且開放的生活情境。

高雄港區「鹽埕之心」:沒落圓環廣場新生為水霧、綠蔭與地景的「城市綠島」
(圖片提供:台灣設計研究院)

更完善的步行、自行車遊逛體驗

原本被道路切割的圓環,被悉心整合為連續性的公共空間,行人路徑也被重新梳理。設計團隊除改善步行體驗,也重整自行車系統讓動線更加順暢,並串聯周邊街區的重點節點,讓「移動」本身成為一種城市經驗。

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(圖片提供:台灣設計研究院)

老樹融入新景觀,映現季節流轉

景觀方面,既有老樹被完整保留並整合於整體植栽配置之中,雞蛋花、鳳凰木、苦楝隨花季輪替綻放,延伸既有環境紋理,使季節變化與自然感知融入市民日常生活。

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(圖片提供:台灣設計研究院)

改造後的鹽埕之心,不僅是空間更新,也重塑了地方的公共生活樣貌。這座曾經繁忙的圓環、後又沒落的廣場,如今轉化為城市中與河岸共生、再次跳動發光的綠色心臟,在水的滋養下,映照出老鹽埕在當代的生活風景。

高雄港區「鹽埕之心」:沒落圓環廣場新生為水霧、綠蔭與地景的「城市綠島」
(圖片提供:台灣設計研究院)
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(圖片提供:台灣設計研究院)

高雄市鹽埕之心市民廣場

地點|高雄市鹽埕區中正四路與大勇路口(二二八和平紀念公園旁)

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AI時代,說到新竹,總先想到半導體?其實在科技之外,新竹還有更多耐人尋味之處。深耕在地的「春室」策劃《開/動・新竹!!いただきます~~》特展,從以新竹為主角的設計地方誌《d design travel HSINCHU》出發,延伸書中對新竹地方文化、飲食風土與生活紋理的觀察,將閱讀轉化為一場可被親身觀看、品嚐與感受的地方探索。

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(圖片提供:春池玻璃|W春池計畫|春室)

走遍日本的「深度設計旅遊誌」

d design travel》是一本長壽且內容深入的旅遊誌,自2009年發行以來,由日本設計師長岡賢明(Kenmei Nagaoka)率領的編輯團隊,持續挖掘並記錄日本各地的文化魅力,至今已走過日本35個都道府縣,更跨出海外行至韓國濟州、台灣新竹,深度採集當地生活日常,將其編輯成冊,展現各個目的地的深刻魅力。

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(圖片提供:春池玻璃|W春池計畫|春室)

創辦人長岡賢明深信,未來世代要與各地交流,「設計的眼光」將會變得愈來愈重要,所謂「設計的眼光」指的是得以辨識出那些能長久存在、具備獨特本質的創意觀點,並用清楚、愉快、富有巧思的方式傳達出來的能力。而在《d design travel》當中,編輯團隊介紹的不是來自大城市的潮流資訊,而是那些深根於地方生活與文化中,即使樸素、也蘊藏著獨特個性的事物,引領人們真正深入理解當地。

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(圖片提供:春池玻璃|W春池計畫|春室)

《d design travel》新竹篇化為實體展覽

《開/動・新竹!!いただきます~~》展覽內容便是從《d design travel》新竹篇出發,此篇章與新竹在地人文美學品牌「或者 OR」共同製作,由雜誌編集長神藤秀人走訪新竹縣市各地,從產業到飲食、從客家聚落到宮廟文化,在旅途中以設計視角梳理地方脈絡,呈現新竹最真實、最具生命力的文化風景。

透過閱讀、嚐美食再次感受新竹!春室推設計地方誌《d design travel HSINCHU》特展
(圖片提供:春池玻璃|W春池計畫|春室)

由地方誌延伸而來的展覽,集結書籍展售、地方物件與春室玻璃作品,重新提取那些存在於新竹日常之中、卻常被忽略的文化痕跡,同時以在地美味為入口,領訪客探索風城。從米粉、摃丸、信仰、工藝到產業,新竹在此不只是科技城市,而得以被重新閱讀。

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(圖片提供:春池玻璃|W春池計畫|春室)

用「吃」的感受新竹

閱讀《d design travel HSINCHU》與展場的同時,也別忘在新竹滋味中找文化線索。春室總會為每場特展設計限定餐點,搭配符合主題的玻璃器皿,此次「米粉摃丸」選用「亭菊碗」 盛裝,這只碗轉化了台灣日常記憶中隨處可見的「塑料紅碗」造型,以透明玻璃擬型再製;源於客家文化的「擂茶歐蕾」,則以「天燈杯」盛裝,帶有祈願祝福寓意。

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(圖片提供:春池玻璃|W春池計畫|春室)

成就美味的城市地理和文化

新竹米粉的聞名,源自當地特有的強烈東北季風——「九降風」,每年9月乾冷的季風如同天然脫水機,賦予米粉韌性;與之相輔的摃丸,則歷經反覆捶打,在清澈湯水中展現脆彈口感。新竹在濃厚工業背景下,由飲食呈現出堅實且具回彈力的城市韌勁。在《開/動・新竹!!いただきます~~》展覽中,從物件到器皿,風土到味覺,春室試圖讓地方文化不只被展示,而能真正被入口、被感受。

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(圖片提供:春池玻璃|W春池計畫|春室)
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(圖片提供:春池玻璃|W春池計畫|春室)

《開/動・新竹!!いただきます~~》

展期|即日起至2026.07.05

地點|新竹春室 Glass Studio + The POOL

地址|新竹市東區東大路一段2號(新竹公園內)

營業時間|週二至週日10:00-17:30,週一公休

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