將台灣小吃刈包帶往英國的餐飲品牌BAO，成立十年首度來台快閃，進駐台北民生社區A STAND，在綠蔭下開起「MINI BAO」復古刈包店。BAO特別將自家3款人氣豬肉、牛肉刈包及流沙包，以迷你版尺寸呈現，並將其集結成盒，搭配味濃卻不膩口的手工花生牛奶，一同組成台灣限定套餐，每日限量販售！
將台式刈包帶至歐洲
一趟旅行，打開台灣女孩Erchen、英籍港橋兄妹Shing與Ting的創業契機，三人在2013年成立BAO，將台式小吃刈包帶到倫敦。草創初期，他們從市集擺攤、餐車做起，菜色研發、制服及Logo設計都親力親為；十年過去，BAO已成長為在倫敦設有6家分店的人氣品牌。
BAO X A STAND「MINI BAO迷你刈包店」巧思
為呼應A STAND僅有兩坪的精巧店面，BAO在設計快閃店時，以「迷你」為主要概念，刻意將整體視覺縮小，先是減縮內場對外開口面積，為窗上搭配紅色拱形雨遮，創造出帶復古感的視覺焦點，並將燈光聚焦於輸出餐點的檯面，襯托每顆冒著熱氣的BAO。
BAO 3款人氣刈包、流沙包化身「迷你」尺寸
縮小的不只有門店視覺，還有包本身。BAO特別設計「迷你BAO套餐」，一盒集結自家3種人氣品項，鹹甜風味皆有。其中，「經典滷肉刈包」夾上吸飽辛香的三層肉、辣豆瓣拌炒過的酸菜，撒上刈包靈魂花生粉、香菜；乍聽與台灣最經典的刈包口味無異，但BAO三位創辦人在研發麵團時，特別融入了湯種手法，為其賦予相較於傳統刈包更鬆軟、濕潤的質地，且帶有迷人奶香味，與醬香達成美味平衡，從草創期就是BAO的靈魂所在。
獨家麵皮也用在另外2款包中：「燉牛小排刈包」揉合軟嫩牛小排、香酥紅蔥頭、脆口酸黃瓜、特製酸辣美乃滋風味及口感，鹹酸與辛香交織，吃得出經典台式調味也嚐得到BAO融入西式創意變奏的心意；值得一提的是，BAO特地將牛小排剁成絲，使肉絲吸附飽滿醬汁，風味表現更鮮明，同時不在口感上與麵皮打架。
吃完鹹的，來份甜點！BAO為豬肉、牛肉刈包搭配「哭哭流沙包」，獨家麵皮包裹鹹甜奶黃流沙餡，為套餐劃下甜蜜句點。另外，快閃店也帶來「手工花生牛奶」，BAO將烘烤花生仁與香草莢、黑糖、鮮奶油及牛奶入鍋細火熬煮，飽滿花生香氣、奶香交織，尾韻帶恬淡香草層次，味濃卻不膩口。
BAO X BEAMS再推聯名，以「Lonely Man」台灣探險為主題
來台快閃期間，BAO也再度與BEAMS合作，以品牌主角「Lonely Man」為核心，描繪其睽違多年來到台灣的情境，他為了「孤獨人類年度大會」造訪島嶼，乘著計程車穿梭各地，發現在地的新風貌；全系列特意以單色調呈現，呼應「Lonely Man」自帶的孤寂感，共推出4樣單品：T-shirt、大學T、漁夫帽及水壺。
延續「Lonely Man」於台灣探險的概念，BEAMS也邀請BAO規劃聯名專屬空間，將富錦門市改造為「孤獨人類年度大會」報到現場，號召世界各地的孤獨之人聚集於此，也邀請對BAO感到好奇的人們來店感受品牌有趣的世界觀。
同場加映｜BAO來台快閃的幕後故事
BAO來台快閃契機源於2021年，當時疫情嚴重，餐飲產業受重創。深耕台灣餐飲市場的行銷顧問團隊Foodie Amber觀察到BAO因應疫情的快速、有效作為，認為值得台灣借鑑，雙方主理人因此於國際採訪交流相識，種下日後快閃的緣分。
巧合的是，2023年正好是雙品牌成立十週年，在這特別的年份，雙方決定將在倫敦獲得成功的BAO帶回啟發品牌的島嶼，以Foodie Amber所策劃的外帶店空間A STAND為據點，重現BAO的美味。這次在快閃店服務的夥伴，部分隨品牌從倫敦來到台北，部分為過去留學英國時曾在BAO工作、後來回到台灣的昔日員工，重聚故事為快閃添了點溫馨氛圍。
BAO X A STAND
快閃日期｜2023年10月4日－10月22日，每週三至週日
營業時間｜11:00－17:00（每日限量250套，售完為止）
店面地址｜台北市松山區新中街12號
販售品項｜
迷你BAO套餐 $280・經典滷肉迷你刈包、燉牛小排迷你刈包、哭哭流沙包
歡樂BAO套餐 $360・經典滷肉迷你刈包、燉牛小排迷你刈包、哭哭流沙包、手工花生牛奶
手工花生牛奶 $140
