美國加州「純素版麥當勞」Mr.Charlie’s！推動永續飲食、幫助弱勢者重返社會

紅黃配色的速食店看起來很熟悉？這是2022年於洛杉磯成立的「Mr.Charlie’s」，與其說是速食餐廳，更像是一家「販售純素速食的社會企業」，在看似不太嚴肅、戲弄的品牌包裝下，致力於解決嚴肅的問題——提供更永續的飲食選擇，以及為弱勢者創造重返社會的道路。Mr.Charlie’s目前在美國加州有3家分店，不久前也宣布即將在澳洲雪梨開設第4家分店，未來更計畫持續擴展至全美。

「素食版」麥當勞？

鮮明的紅黃品牌配色，若是開車快速經過Mr.Charlie’s的話，大概會把它誤認為麥當勞。不僅如此，店裡牆上塗著一張小丑臉的瑪麗蓮夢露、和大麥克有異曲同工之妙的「The BigChuck」、跟滿福堡長得一模一樣的早餐組合、取名做「Frowny Meal」呼應快樂兒童餐「Happy Meal」、盒子上倒過來的笑臉⋯⋯雖然Mr.Charlie’s創辦人在不同的採訪中否認影射連鎖速食龍頭，但店裡的許多細節令人將二者連結。

證明素食主義者並不等於「只能吃菜」

Mr.Charlie’s並不是第一家主打純素飲食的速食店。近年來，素食品項在超市和餐廳都廣受歡迎，越來越多人出於各種原因開始吃素，包括環境保護、自身健康、動物福利等，如今植物肉有大量的品牌可供選擇，口感與風味也非常接近真實的肉，幾乎無法分辨。

Mr.Charlie’s選用美國植物肉品牌Beyond Meat製作漢堡排，雞肉相關產品則是選用以豌豆蛋白為原料的新加波植物肉品牌TiNDLE，並嚴選其他新鮮當季的食材，強調採用零殘忍、健康的烹調方式製作餐點。Mr.Charlie’s以招牌品項「不是漢堡」、「不是雞肉三明治」，還有純素起司製作的「不是起司漢堡」等，證明素食主義者並不等於「只能吃菜」。

與基金會合作，為弱勢者創造第二次機會

除了永續的菜單外，Mr.Charlie’s也與洛杉磯當地的基金會「Dream Center」合作，為無家可歸、家暴受害者、毒品成癮者、人口販運受害者提供機會。創辦人之一Taylor McKinnon曾在受訪時表示：「每個人都值得第二次機會，我們為成為那座橋樑而感到自豪。這些人在外面的機會非常有限，而我們在這裡創造了一條真正的道路，我們不會因此責罵你、不會付給你低工資，Mr.Charlie’s是歡迎你重返社會的安全避難所。」透過良好的招募與培訓制度，約有7成的Mr.Charlie’s員工來自「Dream Center」，被視為是回饋社會的良好典範。

資料來源｜Mr.Charlie’s

除了內容、作家、名人推薦、書封設計，還有什麼會引起你對一本書的興趣？在社群媒體的新興河道上，老牌書店的創意走得可前面，日本正和堂書店推出原創書衣、俄羅斯Podpisnie Izdaniya大玩書封復刻攝影，透過一張張照片與短影音，把書變成需要擁有的酷東西！

➣本文選自La Vie 2026／5月號《現在還看書嗎？》，更多精彩內容請點此

復刻書封的瘋狂拍攝企劃

▶ 俄羅斯Podpisnie Izdaniya

座落於聖彼得堡的Podpisnie Izdaniya，自1926年創立至今，一直被視為俄羅斯的文化地標，而這波人氣又在2018年迎來「破圈」。這年，Angelina Bogatina加入團隊成為書店店員，逐漸改變了Instagram帳號的經營模式。

Podpisnie Izdaniya團隊說，原本店員會運用空閒時間，模仿書封拍攝照片自娛娛人，Angelina加入後讓這一切變得更複雜、完整且經過策劃。「從那時候一直到現在，所有的貼文與Reels都由她一人負責，其他成員則持續透過限時動態延續這份玩心。」在書店的Instagram頁面上，包括《后翼棄兵》、《歡迎來到布達佩斯大飯店》、俄羅斯經典電影《七月雨》的原著小說或劇本集書封，都被他們生動演繹成一則則貼文或短影音。

「從模特兒、服裝到場景經理，全都是同事。」Podpisnie Izdaniya團隊說，主要構想通常由Angelina提出，再由同事Polya協助準備，有時會租借或購買道具，但多半還是依靠自身資源完成。他們笑說，為了拍攝做過不少瘋狂事，「有一次不得不和流浪狗打架（這完全是意料之外），也曾經『燒掉』一座紅綠燈（它本來就故障了，請放心）。」

但這都還不是最瘋的，有次他們為拍攝自家出版的報紙書《海邊的書》（Книги у моря），在一間住戶已遷出的公寓買了一個便宜浴缸，再運到聖彼得堡郊外，讓同事坐在浴缸裡，漂浮於芬蘭灣上拍攝。在攝氏5度的氣溫下，他們用來製造泡泡浴的瓶子竟越漂越遠，Angelina只好下海游泳把它撿回。

「那些一開始看似最瘋狂、最顛覆常規的點子，往往在社群上會獲得最好的回饋。」他們說，「堅持做最瘋狂的事」一直是書店的經營策略，從啟動自出版計畫，到在經濟危機期間反將店面擴增5倍，「我們越是大膽，結果往往就越好。」

讓書衣成為線上導流線下的契機

▶ 日本正和堂書店

1970年在大阪開業的「正和堂書店」，全盛期曾坐擁3間分店，卻在出版市場衰退後合併為1家。2017年，第3代小西康裕開設Instagram帳號，為書店迎來了新生。小西康裕說，起初社群以介紹書籍為主，希望引起大眾對閱讀的興趣，而追蹤人數也確實在半年內成長至1萬。

但他同時發現，儘管貼文觀看數漸增，來店顧客數卻沒有跟著成長。這促使他思考「如何讓在社群上看到內容的人，實際走進書店？」並想起過去曾參與一場書衣展示活動，許多人會「實際拿起」自己設計的書衣，萌生了「書衣或許能成為實際來店的契機」的想法，於是開始在店內製作並發放原創的文庫本書衣。

為了讓更多人知道書衣的存在，小西康裕決定善用社群媒體曝光。他們為書櫃書衣配上黑貓書籤、相機書衣夾有拍立得書籤，還有和「銀河高原啤酒」聯名的啤酒款式⋯⋯，透過貼文和短影音等不同形式展現創意。

另一方面，書籍介紹的貼文也持續進行。由於追蹤者約有8成為20～40代女性，因此會以「這群人可能會感興趣」的方向選書，但重點並非詳細介紹內容，「而是創造『這本書好像值得一看』的契機。透過社群引起關注，再引導讀者至實體店面中實際拿起，我們在發文時始終留意著這樣的關係。」

如今經營社群近10年，小西康裕亦從社群反應獲得許多「線索」，例如一本書究竟是因「故事介紹」、「引起共鳴的一句話」或「裝幀與世界觀」獲得關注，都讓他們更了解書籍是如何被讀者所理解與接受。對他來說，「社群的目的不在發文本身，而是作為一個不斷嘗試與摸索，思考如何讓人對閱讀產生興趣的場域。」

_{文｜張以潔
攝影｜Angelina Bogatina　圖片提供｜正和堂書店}

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Marimekko x CASETiFY聯名系列於5月18日起在 CASETiFY台灣官方網站及 CASETiFY STUDiO品牌概念店正式發售！

創立於1951年的芬蘭品牌「Marimekko」，以其原創印花與色彩而聞名，並透過獨一無二的印花布料賦予品牌搶眼且獨特的定位；從高質感時裝、包包和配飾，以及紡織品和家居裝飾及餐具，Marimekko以色彩大膽的條紋、格紋和花卉印花構成獨樹一幟的印花藝術。

Marimekko經典印花躍上手機殼

而此次Marimekko攜手CASETiFY推出全新聯名系列，融合品牌標誌性印花打造一系列電子配件，為人們的日常注入北歐的設計風格美學。本次聯名包含品牌經典的Logo與Unikko《游霓可》、 Lemmitty《甜心》、Kukasta Kukkaan《花間漫舞》這3款印花，且還推出以Marimekko花瓣造型為靈感所打造的手機腕帶、3D手機氣囊支架，將Marimekko的經典視覺語彙轉化為兼具美感與實用性的設計。

推出CASETiFY獨家配色

值得一提的是，Marimekko x CASETiFY聯名系列共推出3款CASETiFY獨家配色，滿足不同風格粉絲的喜好，包含：以粉橘色花朵為設計元素的 Unikko《游霓可》經典印花、以深綠底色襯托奶油白花型的 Lemmitty《甜心》印花設計，以及以黑、白、灰層次呈現的 Kukasta Kukkaan《花間漫舞》。每一款皆能輕鬆融入日常穿搭，成為造型中的視覺亮點。

將北歐簡約美學帶著走

另外，除了推出多款全新手機殼印花設計外，Marimekko x CASETiFY聯名系列也推出包含AirPods及AirPods Pro保護殼、iPad保護殼、MacBook保護殼以及多款MagSafe兼容磁吸在內的多款電子配件，如磁吸無線充電盤、Snappy™ 手機支架、Snappy™ 卡套支架等，讓活潑可愛的花漾印花點綴你的每個生活時刻 。

_{資料提供｜CASETiFY、文字整理｜Adela Cheng}