她走進了米蘭10 Corso Como的世界，這裡現正舉辦著 GEORG JENSEN全新春夏家居新品ALFREDO系列的發表會，所有來自時尚與設計界的人們，都來此一同交流，但她卻靜靜的站在電視牆前，看著關於設計師Alfredo Häberli的新作影片，那停格的手法，將餐桌上的樂趣，拆解、拼湊出獨特的藝術版圖。什麼樣的習慣會讓我們擁有好心情？也許是早晨的一杯咖啡或是準備一頓簡單的晚餐，生活中的小事都能讓我們不禁微笑。若是我們能夠愛上這些與生活上為伍的設計，就更能享受這些習慣所帶來的樂趣。
GEORG JENSEN新ALFREDO系列可見結合多元的造型與極強的功能性，不鏽鋼椒鹽罐及骨瓷沙拉碗組，與木質沙拉攪拌匙恰到好處地形成了完美的對比，還有孔雀不鏽鋼水壺、玻璃水瓶與木質瓶塞與不鏽鋼餐紙捲座，這些設計單品讓生活充滿格調，你可以將不同的設計風尚從廚房移至餐桌，或許，不僅不需要裝飾桌面，隨意的擺放就是一幅美麗的藝術桌景。設計師將動物般的圖騰放置在鼻樑上做為影片結尾，她的心裡也刻畫出心目中的一座完美的廚房──開放式的設計、e15餐桌、經典原色的Y-Chair，喔，還有應該試著去添購ALFREDO系列，那時，每天甘願都下廚。

台北捷運圓山站旁，是昔日鐵路「北淡線」的員工宿舍。這座古典日式木造老宅在鐵路改建成捷運後，成為了數十年無人維護的空屋，如今終於在「老房子文化運動計畫」的推動下，以「圓山驛」為名重新開張，結合正統日式關東煮、屋台點心等暖胃料理，讓大眾重新踏入百年建築，親身感受歷史與文化。

台北市「老房子文化運動計畫」至今邁入第11年，目前為止共計有23處老房子重生並對外開放。「圓山驛」歷經兩年整頓與籌備，由臺北市公共運輸處攜手林雅萍建築師、承熙建築師事務所及鋼成營造團隊完成初步修復，後引進民間團隊創意，在戴小芹建築師團隊的接力及巧手之下有了今日的模樣。

擁有輝煌歷史的「鐵路北淡線」

現已不復存在的「北淡線」鐵路在1901年通車，1988年走入歷史後，部分路段改建為捷運。舊北淡線是不少臺北人的共同記憶，而圓山站更是大台北地區多年來的交通轉運要地，一旁的「圓山站宿舍」則提供該站服務人員的住宿需求，停用後為北淡線鐵路少數留存的建築之一，卻因閒置多年導致損壞嚴重。

「圓山站宿舍」約始建於1900年，為典型的木構造日式宿舍，外牆為雨淋板型式及編竹夾泥牆壁體構造，修復期間更發現罕見的拱構造基礎，保留歲月累積的優雅韻味，見證了北淡線的歷史發展。

百年日式宿舍變身關東煮專賣店

修復完的「圓山站宿舍」以「圓山驛」為名重獲新生，主打正統日式關東煮及屋台點心專賣，還引進不同種類的日本酒販賣機，提供與眾不同的日式文化體驗；未來也期望結合戶外空間，策劃多元藝文活動，讓大家親身沉浸百年歷史現場，感受昔日風華。

※ 飲酒過量有礙身體健康，未成年請勿飲酒，喝酒勿開車 ※

【 円山駅 SUMIKOU 】

營業地址｜台北市大同區酒泉街9巷13號（捷運圓山站二號出口正對面）

營業時間｜週日至週四16:00-22:00、週五至週六16:00-23:00

創立於2014年的滴釀咖啡品牌 OKEY COFFEE，專研「滴釀」十年有成，相較於所謂的「風格」或流行性，更重視咖啡風味的本質，向大眾傳遞品飲咖啡應是貼近生活日常、樸質、自然而然發生的，「OKEY COFFEE像是一個等號的角色，讓咖啡成為生活的等號。就像每個人的生活背景都不同，對同一支咖啡豆的風味感受也不盡相同，我們對於咖啡產品的實驗從不設限，不以二元論定義每種風味的價值，進而能嘗試創造出更多可能性。」

延展喝咖啡的既有認知， 一場從未體驗的山林風味之旅

OKEY COFFEE一路走來不變的品牌核心精神之一，即是提供不同角度的品飲思維給體驗者，在今年的台中《黑金派對》精品巧克力展中，品牌團隊特別策劃了2024 滴釀咖啡風味展《山韻企畫》，以山林為主題意象、「韻」為核心，將韻拆分為「音」、「口」、「貝」三大元素，與野苔植藝師、花道藝術家以及德國音訊品牌合作，讓觀者細細體會從平原到高山，於海拔500、1000、2000公尺的自然環境中，自身的聽覺、嗅覺、味覺、視覺等感官是如何變化的。

「音」即音樂，特別挑選符合不同海拔山林意境與產品風味的曲目，以音樂開啟體驗的序幕，為後續感官的反應連結加乘；「口」為滴釀咖啡的味、嗅覺風味表現，選用了大眾熟悉的曼特寧精品豆，「我們想給予人們，在想到精品豆時，除了腦中既有的那些定義和框架之外的可能性，不以『完美』來詮釋咖啡豆品質為目的。」團隊以破除二元關係的中性視角，藉由不同的烘焙及萃取設計表現三種海拔的印象風味，客觀地展現咖啡豆的本質，再點綴烏龍茶、白蘭地等茶酒類飲品，設計出符合帶有山川氣韻的調飲風味；「貝」則代表貨幣，由液體與固體兩種形態各異的黑金（可可與咖啡為期貨），「貝」同時也對應到三種新台幣紙鈔的面額，不同面額對應著不同海拔，再連結至該海拔動物的棲地特性。

想像當你走入500公尺低海拔區，眼前梅花鹿的影像出現在四周的螢幕上，真假植物裝置錯落其間，耳邊傳來宛如廣袤草原上的陣陣鼓聲，再連結至咖啡調飲中，略帶厚重的大地氣息的咖啡基底，加上一點威士忌的泥煤味、以及調和了所有味道的淡淡蜂蜜香，閉上眼睛，這些元素會在腦中組成什麼情境？開啟你哪一段回憶的開關？「我們期望體驗者在過程中以自在、緩慢的思緒感受聲音、景象與咖啡風味自然連結在一起，而非以口述方式傳遞風味，單純由觀者自行感受。」

不輕易為事物下單一定義 以更開闊的視野體驗生活

如同品牌十年如一的經營理念，以文化為本源，不跟隨市場標準或當下的流行，深入探尋生活的脈絡，不斷探索及實驗風味的內涵與包容性，「好比曼特寧有人可能覺得太厚重，但若用中性的角度去看待這些味道，在不同的場合或需求下，可以有不同的感受和用處。」OKEY COFFEE在這場打破既定印象的沉浸式滴釀咖啡風味體驗中，拓展了心與感官的視野，給予人們對於咖啡與生活的更多想像與刺激，提醒我們不要輕易被事物的框架限制，「從咖啡乃至飲食文化、生活，或許都應該擁有更深入也更開放的觀點！」

《山韻企畫》2024 OKEY COFFFEE 滴釀咖啡風味展

活動以體驗型式為主，現場不販售任何產品，7/31前線上預約可免費體驗，現場報名為300元/人

展會：台中黑金派對 The Great Chocolate 2024

日期：2024.08.02～08.04

時間：11：00～19：30

地點：台中長榮桂冠酒店（B2 長榮廳）

地址：407 台中市西屯區臺灣大道二段666 號