美食

• 風格美食2026/08/13

  台菜、燒鳥與台灣茶交織成宴席！老饕必訪「元紀 X 鳥苑 X 芏Astēa」餐會9月這週末限定登場

  當臺菜遇上燒鳥，再搭上茶飲，會是什麼樣的用餐體驗？今秋9/10至9/12，米其林一星餐廳「元紀‧台灣菜」將與燒鳥名店「鳥苑 Torien Yakitori」、茶風味實驗室「芏 Astēa」聯手，以「香氣」為題推出3日限定的《循香入席》餐會——臺菜的爐火鑊氣、燒鳥的炭火煙香、台灣茶的深邃茶韻將在餐桌交會，拓展饕客對「台灣餐桌」的想像。

• 美酒飲品2026/08/13

  台北、曼谷、新加坡bar圈強強聯手！信義安和新酒吧「UNCOMMON」：酒單融合亞洲飲食記憶，待客之道至上的深夜聚所

  由台灣、泰國、新加坡酒吧圈知名調酒師和經營者聯手打造，UNCOMMON將亞洲飲食記憶與潮流文化帶入杯中，搭載復古未來感空間和高品質聲音享受，用最高規格的待客之道，成就一座讓人能自在享受的深夜社交場域。下滑解鎖UNCOMMON空間亮點、創意酒單與經營哲學！

• 咖啡廳2026/08/11

  日本星巴克進駐歷史洋館！橫濱海之公園店開張，「登錄有形文化財」化身坐擁海景的咖啡空間

  星巴克進駐橫濱市的歷史洋館，開設「星巴克 橫濱海之公園店（スターバックス コーヒー 横浜海の公園店）」，其在延續歷史建築原有風貌的同時，也融入海邊開闊的景致，讓人一邊欣賞海景，一邊感受歷史建築與咖啡交會的魅力。

• 風格美食2026/08/06

  【編輯探店】東京燒鳥名門插旗台北！「TORIKAZE TAIPEI」師承池川義輝大師手藝，隱藏版招牌竟是烤花椰菜？

  今夏，日本燒鳥大師池川義輝所創立的燒鳥名門「Torishiki ICHIMON（鳥しき一門）」，在湘樂餐飲集團MMHG領路之下，帶著全新品牌「TORIKAZE TAIPEI（台北鳥風）」登台。這套以火侯、時間、節奏、職人經驗交織而成的美味款待，在東京可說是一位難求；如今台灣饕客不必遠行，亦能嚐到師承池川義輝大師的匠人手藝。

• 美食2026/08/04

  5杯地酒 x 10+道台菜，完整台灣風土輪廓！山海樓 X 釀酒師陳千浩「消失的餐盤」餐酒宴，集結台灣泡盛、燒酎、葡萄酒

  山海樓攜手釀酒師陳千浩與侍酒師 Thomas Ho，共同策劃「消失的餐盤」極致地味餐酒宴，以5款台灣釀造酒對話經典台菜，循「微生物、陽光、作物、氣候、時間」5個層次，層層展開台灣風土的完整樣貌。

• 美食2026/07/31

  340年匠心工藝，如何重新定義當代廚房？走進Gaggenau上海旗艦店「嘉邸」

  走在上海靜安區的威海路，很難想像這條緊鄰南京西路商圈的街道，還存在著如此濃厚的老上海風景。街道兩旁是梧桐綠蔭、歷史建築，以及近年陸續進駐的咖啡館、藝廊與設計選物店，城市的節奏依舊快速，卻又多了幾分散步的餘裕。Gaggenau上海旗艦店「嘉邸」就藏身於其中。這棟四層樓的老洋房前身為興建於1930年代的道里官邸，長年與Gaggenau合作的德國建築設計團隊1zu33保留原有建築結構與磚石立面，並融入上海海派文化與Art Deco語彙，讓近百年的歷史建築延續昔日風貌，也多了幾分當代設計的俐落。

• 風格美食2026/07/31

  不必飛出國也能品嚐地中海餐桌！誠品行旅The Chapter夏季新菜登場，綠意中享受歐式緩慢步調，在父親節大啖海味

  望向松山文創園區的綠意景色，搭配一桌以台灣食材融合義大利料理精神的餐點，讓人彷彿置身歐洲街頭；而隨著父親節將至，也成為一家人共享夏日時光的新選擇。

• 風格美食2026/07/31

  【編輯探店】在復古法式沙龍吃Fine Dining！「香色」餐廳換新裝，歐風老宅融入洛可可和裝飾藝術風情

  今夏，香色迎來新裝，歐風老宅融會裝飾藝術和洛可可風情，以更成熟富韻味的面貌迎客。夏季菜單亦同步登場，主廚邱一中（Steve）大膽運用各式辛香料入菜，將夏日生活記憶化裝盤，以料理風味詮釋日光照耀下的明媚山海。

• 風格美食2026/07/31

  養心茶樓新菜登場 家鄉味記憶融合異國調味　以炒功、火候與手工技法展現蔬食新風貌

  養心茶樓推出全新菜色，從台灣家鄉味、經典中菜到精緻港點，融入異國料理的調味概念與現代蔬食手法。養心餐飲集團廚藝總監詹昇霖與港點主廚蔡政毅，分別從中菜火候與港點手工技法出發，重新詮釋植物食材，讓蔬食不僅清爽，也能展現鍋氣、醬香與豐富口感。

• 美食2026/07/30

  把話題變顧客！拉亞漢堡的聯名經營學——專訪拉亞漢堡執行長徐沛源

  近兩年來，從《七龍珠》、《葬送的芙莉蓮》、《勇者鬥惡龍》等IP，到《黑白大廚》明星主廚Edward Lee，以及森永牛奶糖、KitKat、Nutella等品牌合作，拉亞漢堡幾乎以令人目不暇給的速度推出聯名企劃。除了限定包裝與周邊商品，更進一步開發專屬餐點，並多次為了還原角色設定與風味細節，遠赴海外提案、 試吃與討論。在拉亞漢堡執行長徐沛源眼裡，每一次聯名，都是品牌接觸新客群、拓展市場，並推動組織持續進化的機會。