美食 - La Vie | 設計美學、生活藝術、創意風格

食譜2021/11/03

沙丁魚、鮪魚罐頭料理超迷人！飲食作家徐銘志分享4道快速完成的自創料理

疫情至今已趨緩不少，很多好的習慣則是默默被留了下來，像是料理、烘焙、園藝，許多人都找到了與自己好好對話的全新方式。我們這次邀請著有《暖食餐桌，在我家》、《私‧京都100選》、《日本踩上癮》；文章散見於各大報章雜誌的飲食作家徐銘志（Eric Hsu），分享幾道好上手的罐頭自創料理。

美食2021/11/01

新加坡黃亞細肉骨茶，擁有60多年歷史，在台北三越南西店點，就能享受累積千萬熱銷傳奇的好味道，2021年秋季順應時節推出新菜單：一個人吃剛剛好的單人小火鍋，以及滋補暖心的「燉鮮雞肉骨茶」，走一趟就能品嚐新加坡多元族群熔爐的好滋味。

美食2021/10/29

馥蘭朵烏來度假酒店，在酒店內的首漾餐廳（Soyan），推出2021秋冬全新菜單，以在地小農栽種的季節食材，搭配養身草本，並以套餐形式提供，讓你能一次享受到完整的味覺體驗，到烏來享受溫泉也有美食相伴。

藏身在台北市中心鬧區的這間複合式個性選物店，不僅提供各國設計小物，義販售美味又無負擔的餐飲。混凝土色系和白色調的空間配置，在視覺上將HEXA調和成都市裡輕盈的一處空間。走進店內，前方的餐飲料理區和一旁的選物區，在柔和的燈光下，成為物件的展示舞台，為這個簡約的複合式選物店帶來輕巧、別具個性的風景。

美食2021/10/26

2021年10月無印良品MUJI推出「法蘭酥」新選擇，選用台灣與日本茶葉，結合義大利傳統點心法蘭酥，推出濃郁茶香的法蘭酥東方美人茶、法蘭酥柚香金萱茶及法蘭酥焙茶三種口味，最適合搭配熱茶一起享用。

名廚2021/10/26

無論國內外，很多人在後疫情時代都培養出第二專長，主因便是線上課程的蓬勃發展，繳費後就能無限點閱課程，第一次學不會還能重播N次，如今線上料理課也加入戰場，還有米其林主廚從基礎刀工、挑食材教起，手把手帶你成為進階版料理高手！

美食2021/10/24

鄰近永康商圈的「聲色Sounds Good」咖啡廳，以音樂為主軸，店裡不僅集結了黑膠、蟲膠、卡帶、CD等各式音樂收藏，空間設計也邀來硬是設計的吳透與迷工造物藝術家章格銘操刀，從入口、吧台到座位區等，皆注入了滿滿的音樂元素巧思。

美食2021/10/22

為找回台式口味的初心，貳房苑LivinGreen與餃子樂聯名策劃，以餃子為媒材，融入居家「簡單吃」的特性，同時秉持嚴選食材的精神，推出「鮮蝦榨菜水餃」與「松露野菇水餃」，讓饕客用味蕾穿梭時空，回到兒時在家簡單吃的難忘回憶。

有些美是需要等待時間，就如同細節是根據生活慢慢醞釀出來，唯有由生活體悟之中萃取出來的精華，才能成就作品中令人悸動的光景，為台灣贏得多項國際設計大獎的設計師蔡慧貞如是，經過時光淬煉的威士忌亦如是。

美食2021/10/21

全台最盛大餐酒展「2021 解憂綠洲 OASIS」將於 12 月 17～19 號於台北信義區限時舉行，由 Eatpire 風格美食指南團隊策劃，是喜愛美食的饕客、酒迷們絕對不該錯過的極致體驗。