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美食2023/11/07「香色」邱一中主廚的秋季之味!西藏篝火晚會的煙燻氣息、大阪鹽辛下酒菜風味重現於餐桌
「香色」餐廳主廚邱一中(Steven)從過去半年的旅遊見聞汲取靈感,圍繞著「惜時」與「惜食」概念主軸,以台灣陶藝家羅翌慎為香色訂製的質樸食器為畫布,呈現以10道無國界料理共織tasting menu,在氣候轉涼之際,獻上饒富生活況味的暖心盛宴。
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美食2023/11/07台北盤式甜點「akeruE Dessert」全新菜單!干貝海膽柚子塔、睡蓮、伊比利火腿割包,顛覆味蕾的甜點饗宴
日籍主廚平塚牧人與調酒師吳盈憲聯手的akeruE Dessert開幕至今接近一周年,充滿季節感與融合台灣元素的盤式甜點蔚為話題,近期推出秋意全新菜單,以台式元素如割包、豆花、番茄蜜餞,以及日本的醃大根、北海道海膽,再加上干貝、伊比利火腿、松露、魚子醬等食材創造出顛覆味蕾的甜點饗宴。
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生活2023/11/07進入一場超現實感官風暴「eel Festival」!結合電音與藝術,年末最大地下派對11/11登場
「eel Festival」由台北前衛俱樂部FINAL與派對單位PURE G共同主辦,結合電音與藝術,邀集各國DJ、電子音樂人、前衛歌手與藝術家,帶來⼀場連續8⼩時不間斷的盛⼤祭典,將引領觀眾暫時抽離現實,進入一場聽覺與視覺的感官風暴。
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美食2023/11/07新任日籍主廚以「款待精神」演繹金風之秋與自然意象!「Orchid 蘭餐廳」秋季菜單展現當代日料之美
向來以細緻和諧之料理深獲饕客好評的 Orchid 蘭餐廳,已連續六年榮獲《台灣米其林指南》推薦,10月更迎來新任日籍主廚Sato Kiyoshi坐鎮操刀,Sato主廚曾於多間世界知名 fine dining 餐廳任職,包括世界50大、澳洲三帽餐廳《Quay》、新加坡米其林二星餐廳《JAAN》及一星餐廳《Whitegrass》等,首季秋季菜單將憑藉他踏遍世界各地的豐富閱歷,發揮深厚底蘊、大展烹飪技藝,不僅凸顯優質當令食材之美,亦充分演繹其對當代日本料理的精闢觀點。
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建築2023/11/06平田晃久台灣最新住宅作品「義泰田境」內湖登場:融合台北自然環境,打造城市中的綠城市
忠泰集團在2021年成立的新建築品牌「義泰建設」,在台北內湖五期推出的街道美術館計畫,首件為2022年初,與隈研吾合作的「義泰吾境」,接著是2023年初與深澤直人合作的「義泰值境」,而壓軸之作則是與平田晃久共同打造、融合自然氣息的「義泰田境」。另外,此次義泰建設也邀請Vogue亞太區編輯總監孫怡規劃樣品屋,帶大家走進她理想的生活空間。
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生活2023/11/03法式生活選品店「逐日Labo Journalier」!引進設計品牌「Saint-Lazare」與3大歐洲質感香氛
座落於台北大安區的「逐日Labo Journalier」由具有20年經驗的藝術品獵手團隊創立,以收藏藝術品的態度,挑選台灣少見的質感品牌與物件,目前開幕首波商品以香氛最為豐富,更跨國與設計工作室「Saint-Lazare」合作帶來獨家系列。
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美食2023/11/03「秋蟹」季節來到!盤點台北中式、台式及日式蟹蟳盛宴:頤宮、山海樓、壽司芳等7家餐廳
本篇帶看7家餐廳端出什麼樣的秋蟹料理,滿足涼爽秋季竄動的食慾,包含獨霸台灣米其林三星多年的頤宮,米其林一星壽司芳、山海樓,以及紫艷、上海醉月樓、香宮、栩栩OMAKASE等。
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美食2023/11/03Intro Kitchen X 柏林藝術食堂Baldon快閃餐會!台灣味融入墨西哥炸水餃、義式生魚等異國菜色
Intro Kitchen推出「主廚快閃餐會計畫」,首波攜手來自德國柏林的藝術食堂「Baldon」,由主廚Caecilia Baldszus掌勺,她從台灣環島之旅汲取靈感,結合在地食材及自身擅長的歐陸料理技法、對酸味和香料的喜愛,呈現7道限定菜色,11月3日至11月5日週末限定。
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美食2023/11/02哥本哈根咖啡名店「April Coffee」快閃台北!Finn Juhl設計椅妝點空間,呈獻招牌淺烘焙風味
哥本哈根咖啡名所「April Coffee Roaster」即將來台快閃,攜手民生社區家具選物店「VG Living 臣爵傢俱」打造限時4天的「April Store」,邀請人們落座丹麥設計巨匠Finn Juhl的經典設計椅,細品April招牌淺焙咖啡,在冬日午後沈浸於丹麥生活況味。
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展演2023/11/01韓國藝術家JAMSAN首度登台個展!《From Rose》以奇幻童話風格刻畫人性的孤獨與脆弱
為韓劇《雖然是精神病但沒關係》繪製劇中繪本故事的新銳藝術家JAMSAN,即將首次登台舉辦個人畫展《From Rose》,帶來一系列以女孩為主角的溫暖畫作,以他獨有的創作風格洞察人性中的孤獨與脆弱。JAMSAN《From Rose》台北個展將於「美寓藝術文旅」展出,並且開放免費入場參觀。









