品味新訊

• 生活2025/09/02

  英國藝術家Harry Rüdham首次在台個展：以「繩結」與「人物剪影」，書寫愛與別離的設計詩學

  Contemporary by U 推出英國藝術家 哈利・魯德漢（Harry Rüdham） 首次於台灣的個展 《給他的一封情書》（Entangled）。這場展覽以「繩結」與「人物剪影」為核心語彙，將人際關係的微妙情感，轉譯成一種具有設計張力的視覺語言。作品不只是圖像，而是一種關於愛、依附與別離的「生活美學書寫」。

• 生活2025/08/28

  英式司康專賣店Butter Together台北士林開張！復古森林綠空間融入舊建築巧思，「三角形司康」可自由拼成創意蛋糕

  英式司康專賣店Butter Together選址台北士林開設風格店鋪，以一座交織復古、童趣和沉謐情調的森林綠空間悄悄開賣「三角形司康」，意在將英式⽇常溫度透過精巧空間設計和經典司康風味帶入台北街巷。本篇由外至內、從建物到食物開箱3大亮點，包含可供多人共食的「創意司康蛋糕」自組服務，讓分享成為你我生活中的美好儀式。

• 生活2025/08/27

  一起學會道地的日語寒暄句！《下流日語》教你不只「こんにちは」的打招呼法

  如果你已經有了日文基礎，那《下流日語》這本書就再適合你不過了。也許你在日本待了夠久，已經學會最基本的日文知識；也許你狂看動畫的時候，早已默默熟悉了整套鋼彈用語；也許你已經把「24小時日語輕鬆溜」這類語言學習CD的內容聽到滾瓜爛熟，就算要用日文點河豚生魚片，對你來說也易如反掌。不管你怎麼學日文，本書將超越傳統的學習法，讓你日文會話能力更上一層樓。

• 生活2025/08/26

  專訪全臺首間永續百貨「House of Story Wear」：讓綠色消費成為更多人的日常

  永續無疑是近年來備受關注的關鍵字之一，不僅從環境保護談永續、從企業責任談永續，包含日常食衣住行，也有愈來愈多人開始在意來源是否永續。以此為主題，坐落於臺北大稻埕的全臺首間永續百貨——House of Story Wear，讓消費市場又多了一個熱烈討論的話題。逾兩百坪的兩層樓空間裡頭，集結國內外超過三十個具永續精神的品牌，舉凡服飾、鞋包配件等選品，均符合ESG 標準，打造全面綠色消費體驗。

• 生活2025/08/20

  明娟樓入選《臺灣米其林指南 2025》 詮釋粵魂與土地的對話！走向當代款待的新高度

  對明娟樓而言，入選米其林指南並非終點，而是對專業與信念的激勵與召喚。我們將持續以粵魂為本、以初心為引、以節氣為序，端出每一道承載土地記憶與人情溫度的佳餚，邀請賓客在每一口之間，品味經典與當代交織的粵式節奏。餐廳命名靈感源自宋代文人蘇軾〈水調歌頭〉中「千里共嬋娟」的詩句，寓意團圓、美好與時間的流轉。空間設計延續洲際酒店「現代精奢、承襲土地」的設計語彙，融入台灣特有鳥種意象與草悟道的綠意景致，大面積落地窗引入流轉光影與四季綠意，讓自然與餐桌相互映照。行政總主廚吳錫卿擁有逾三十年的粵菜資歷，擅長以火候、刀工詮釋食材之美，並以「平衡」為核心理念，在傳統與當代、風味與質地間取得和諧。

• 生活2025/08/19

  將餐桌化作一場五感之旅！臺中勤美洲際酒店「沐檸 IL LIMONE」餐廳推出「饗感 SENSO」全新菜單

  來自法國 Cholet 的 David Chauveau 主廚，擁有超過三十年的國際廚藝資歷，足跡遍及歐洲、北美與亞洲多間米其林星級餐廳與頂級酒店。他師承多位世界級名廚，以法式廚藝的精準與義式料理的熱情交織，賦予每一道菜更深邃且耐人尋味的層次。對他而言，料理不僅是食材的組合，更是一場感官與情感的對話。主廚David Chauveau在菜色的醬汁與擺盤設計上，兼具五感的沉浸體驗，從開胃菜的清新色彩，到主菜的豐富層次，每一道料理皆以味覺、嗅覺、觸覺與視覺，喚醒賓客對義式餐桌的全新想像。此次發表的全新菜單中，特別推薦前菜部分，北海道生干貝薄片選用鮮甜飽滿的北海道生干貝，細膩切成薄片，與台灣當季芒果薄片相接交疊，如盛開花朵般綻放於餐盤之上。主廚以香草與初榨橄欖油調製的輕盈醬汁輕淋，再點綴山葵、新鮮香草、鮭魚卵與金箔，將大海的鮮美與果園的清香優雅交融，呈現清新而華美的味覺序曲。和牛鯷魚薄片則以義大利經典生牛肉薄片 Carpaccio 為靈感，特別搭配鯷魚松露醬，為柔嫩的和牛增添濃郁鹹香與松露的馥郁層次，將經典轉化為獨具風味的藝術佳作。 而主菜部分，香煎挪威鮭魚以精準火候鎖住魚肉的鮮嫩多汁，搭配煙花女醬汁的酸香與蒜香花椰菜的柔和甜美，展現海洋的純粹與義式的奔放。特級波士頓龍蝦佐南瓜開放義大利餃以濃郁龍蝦醬汁融合青豆的清甜與南瓜義大利餃的溫潤香氣，營造鮮明的口感對比。另一道主菜澳洲 250 天穀飼安格斯菲力牛排（6 盎司），嚴選長期穀物飼養的優質安格斯牛，肉質細膩緊實、風味醇厚。以精準火候煎至完美熟度，保留肉芯的柔嫩多汁，搭配義式經典紅酒醬汁，帶來層次豐富的果香與溫潤酒韻，完美襯托牛肉的天然甘甜。配菜為義式培根蛋奶麵的香滑與蘆筍的清爽，構築出均衡而高雅的味覺體驗，每一口都呈現義式餐桌的經典風情。除了上述精選佳餚之外，餐檯更備有義式開胃菜與豐盛甜點吧無限享用，讓每位賓客皆能在午、晚餐時段盡情探索義式餐桌的多元魅力。午間半自助餐每位 NT$1,488+10% 起，晚間半自助餐每位 NT$1,880+10% 起。

• 生活2025/08/15

  韓國質感香氛LOE ：以設計與氣味打造日常的生活美學

  LOE 相信，香氣能讓日常生活更加美好。它不像傳統香水品牌強調濃烈與奢華，而是選擇走向簡單、清新、自然的氣味設計。從剛洗過衣物的潔淨，到午後茶香的悠閒，LOE 的每一瓶香氛，都是日常片刻的縮影。

• 生活2025/08/13

  臺日志怪偶戲，跨越陰陽的人鬼戀！日本家喻戶曉的三大怪談《牡丹燈籠》，臺中歌劇院駭人登場

  人看台前豔逢春，豈知身後白雪枯。日本家喻戶曉的三大怪談之一《牡丹燈籠》，是一段跨越陰陽的人鬼戀，曾多次被改編成歌舞伎、落語、小說、漫畫及電影等。臺中國家歌劇院新藝計畫以「偶戲／物件劇場」為年度徵件主題，由不貳偶劇以古典掌中戲為主體，融入梨園戲、南管琵琶和日本能樂，以當代劇場手法重新詮釋，8月16、17日將在小劇場演出。

• 生活2025/08/12

  龐尼維爾Bunnyville威士忌閃耀2025韓國Bar Show —— 進軍韓國市場 引爆台灣威士忌熱潮

  韓國消費者對於台灣威士忌的接受度持續升溫，龐尼維爾現場展出多款特色風味桶，包括獲得2023年和2024年SFWSC舊金山烈酒大賽雙金的『茉莉綠茶桶』及『荔枝桶』桶、及2025SFWSC舊金山烈酒大賽的『金香葡萄桶』、及聽音樂的『龐尼維爾NO>19號單一麥芽威士忌』等備受矚目，獲得來自韓國專業品酒師與消費者一致好評。許多訪客表示，台灣威士忌風格獨特、品質穩定，是值得長期收藏與購買的品牌。在成功參展後，龐尼維爾韓國代理商也宣布，將於下半年展開一系列與韓國三大百貨通路合作的 POP-UP 快閃活動，包含：現代百貨（Hyundai Department Store）、樂天百貨（Lotte Department Store）、新世界百貨（Shinsegae Department Store），讓更多韓國消費者有機會親身體驗台灣威士忌的魅力。

• 生活2025/08/08

  Curry Up by Human Made快閃台北！Nigo潮流餐車開進信義新光A11供外帶，4款經典咖哩、16款周邊商品完整看

  限時登場，要吃要快——Nigo自創餐飲品牌Curry Up by Human Made期間限定店即日起至8月底快閃新光三越台北信義新天地A11，現場餐車以東京原宿創始店為靈感打造街頭文化體驗，除提供4款經典咖哩口味外帶服務，亦同步引進16款限定周邊商品，翻玩日式、美式交織的復古趣味。