品味新訊

• 生活2025/08/06

  台中精品咖啡 Phase Coffee Roasters 全新力作「Phase Coffee Espresso」登場

  專注於創作並挖掘咖啡未被發現的風味層次，位於台中中區的精品咖啡店「Phase Coffee Roasters」，不僅吸引眾多咖啡愛好者前來朝聖，也因鄰近多個交通樞紐，成為海外旅客造訪台中時的熱門據點。無論平日或假日，店內總是一位難求。為了讓更多對精品咖啡有所好奇的消費者，有機會接觸並體驗其風味的多元樣貌，Phase Coffee Roasters 推出全新力作「Phase Coffee Espresso」，除了延續品牌一貫的設計風格，以外帶服務將精品咖啡帶入更廣闊的大眾視野。現場提供多達 20 款精品咖啡豆供自由挑選，並以調酒手法推出 7 款創意咖啡特調，搭配每日現烤8種口味的費南雪，豐富的咖啡甜點組合與風味巧思，使「Phase Coffee Espresso」迅速成為咖啡迷與甜點控爭相到訪的新熱點。同時，也為熟悉Phase Coffee的老朋友們，提供了一個嶄新的選擇——在不同的節奏與場景中，延續對咖啡的熱愛與日常連結。在愜意的模範社區街角，「Phase Coffee Espresso」醒目的米白色牆面帶有多層次的圓弧設計，簡潔地牆面上懸掛著「PHASE」吸引了熙來攘往的目光，「PHASE」代表著「階段」、「時期」與「層次」，象徵著咖啡在每一階段所展現出的多樣風貌。從生豆儲存、烘焙處理、包裝設計到沖煮，每一步都是「PHASE」對風味樣貌的精緻呈現。

• 生活2025/08/05

  東京新地標「Japa Valley」2027年揭幕！NOT A HOTEL攜手潮流兄弟菲董、Nigo，打造集飲食、時尚與藝術的複合空間

  全新觀光地標2027開幕預定！菲董和Nigo這對不僅一起玩音樂、搞時尚的20年老友，現更預備聯手為熱門旅宿品牌NOT A HOTEL在東京有樂町打造結合飲食、時尚與藝術等各樣休閒服務的「Japa Valley Tokyo」；並邀請美國藝術家Kaws知名角色Companion慵懶躺進中庭，為到訪者帶來驚喜和樂趣。日本旅遊清單將再添一筆之際，從本文搶先解鎖這座複合式空間。

• 生活2025/08/02

  你所不知道的神話祕密：從動物看文化信仰，重生、死亡與自然的寓意

  為什麼神話中總有動物出現？也許是因為在遠古的生活裡，動物是我們最熟悉、也最敬畏的存在。從會重生的不死鳥，到能造雷的雷鳥，再到聰明的烏鴉，牠們不只是角色，而是象徵人類對生命、自然與未知世界的探索與敬畏。

• 生活2025/08/01

  sōzai by LayLow × Philaenel Studio 共同策劃食藝體驗 同步推出藝術家聯名禮盒

  主廚留安昇延續「時序」及「折衷主義」的料理表現手法，本季提出「風與尚」作為命題。風尚一詞，意指在一段時期裡廣為流傳的文化型態，其涵蓋價值觀、建築、飲食、服飾等多元面向，主廚回望台灣自南島、荷西、明清、日治、民初到當代的時序演進，將各時期的生活樣態濃縮於餐點之中，藉由食材選用與擺盤設計，呈現當時的飲食文化、意識形態、社會風潮與建築美學，結合Philaenel Studio主理人Sandy所策劃的場域敘事與藝術導入，整體體驗如同置身藝術展場般，在味蕾與視覺之間激盪出嶄新共鳴，結合當代藝術家劉善恆的作品，更加深化了這場食藝交織的體驗厚度。

• 生活2025/07/29

  專訪林口「人然humanature」：透過選書、展覽、選物與飲食體驗，打造出「生活節奏的練習場」

  在城市快速發展的邊陲地帶，一間名為「人然 humanature」的空間靜靜地誕生，開幕不到一年，卻已漸漸成為林口文化地圖上一處重要節點。有人從台北搭捷運轉乘而來，也有林口居民將這裡當作工作、閱讀、放空的日常場域。人然以雜誌與選書、展覽、選物與飲食體驗串連出一種新型生活空間，與其說它是選物店或展覽空間，不如說它是一種「生活節奏的練習場」，讓人重新找回與自己、與環境的相處方式。

• 生活2025/07/28

  臺中勤美洲際酒店 × MINI Taiwan MINI Green Traveling｜都會探趣・純電啟程 聯名住房專案正式啟動

  入住期間，旅人將駕駛全新世代純電 MINI Countryman 純電休旅，遊走於臺中城市綠意與近郊山水之間。靜謐車艙、敏捷動力與充沛續航，令每段駕馭都游刃有餘。E 車型靈巧俐落，適合穿行於城市巷弄之中；風格、實用與綠能三者兼備，成就每一位品味旅人專屬的探索旅程與非凡住宿體驗。

• 生活2025/07/24

  「日常＋」8/2-11快閃文博會松山文創！搜羅全臺工藝選品、講座導覽邀請全民漫活加乘

  「＋」有加乘的意涵，如同生活風格的多元面向疊加，「日常＋」選品快閃店以工藝為核心，由國立臺灣工藝研究發展中心（以下簡稱工藝中心）策劃，詮釋日常所需的物件，提出兼具實用與美感的生活提案，串聯全臺近70家工藝品牌，將於臺灣文博會期間（8月2日至11日，共計十日）進駐臺北松山文創園區。涵蓋茶器飲食、日常穿搭、居家擺飾等生活領域，以當代設計語彙詮釋在地工藝，回應大眾對日常的想像。

• 生活2025/07/24

  空氣也能設計？「空氣美學事務所」進駐微風信義，蔡明亮、李康生跨界展開藝術對話

  三菱重工

• 生活2025/07/23

  符號無所不在，你真的看懂了嗎？帶你解碼日常生活中的圖示與標誌

  在我們每一天的生活中，標誌和符號能告訴我們一些可以馬上記住或能立即使用的資訊。我們把這些每天會看到的東西視為理所當然，但請想像看看，如果有一天沒有了這些標誌和符號，生活會變成怎樣？這個世界會被布告板覆蓋，上頭鉅細彌遺寫著我們每天必須做的事。再想像一下，如果沒有標明方向、指示，甚至「停」或「通行」的號誌，路上交通又會變成怎樣？

• 生活2025/07/21

  G Dragon 全新潮流角色《ZO&FRIENDS》：當愛貓變身IP主角，時尚與療癒的完美融合

  G-Dragon（權志龍）再度展現他在藝術與潮流領域的獨到眼光，推出以其愛貓「Zoa」為靈感的全新角色IP——《ZO&FRIENDS》。這並非單純的授權合作，而是他親自參與命名、設計、角色設定到週邊開發的創作企劃，歷時兩年打磨，與IPX（原LINE FRIENDS）聯手推出，展現他將個人美學轉化為全球化潮流品牌的野心。