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早在米其林指南來台、掀起高端餐飲浪潮之前，在高雄開業10 年的THOMAS CHIEN已是許多人一再光顧的法式餐廳。擔任主廚與餐飲總監的簡天才個性低調，卻也因謙遜踏實的特質在餐飲圈擁有極高好評。今年他
位於竹北靜巷中的一處白色陶瓷磚馬賽克建築，正進行著最終階段的修整，2月時這個乾淨而溫暖的基地即將完工。建築師沈庭增熟稔地帶領我們上下穿梭於他著手設計的獨棟住宅「目目裏山」，在近似素胚的建築裡，講解如何
