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藤本壯介是日本新一代建築大師，擅長打造自然系「弱建築」。藤本壯介的建築作品大量使用白色、極簡風格，時常傳遞著「清透」及「明亮」的意象。
座落台南中西區的八層樓冰淇淋店「南埕衖事」，每日販售18種口味義式冰淇淋、限量散步甜點，豐富品項滿足訪客味蕾；店面建築則邀來日本知名建築師藤本壯介操刀，大量半戶外空間為店鋪捎來通透感，以「平行巷弄」為
由藤本壯介操刀的「NOT A HOTEL ISHIGAKI」，坐落沖繩石垣島上，其最大亮點在於覆蓋著綠意且呈有機起伏的圓形屋頂，加上模糊室內外界線的開放式客廳、餐廳設計，讓人能飽覽沖繩蔚藍的大海，度過
