安平匯聚了台南的歷史人文與自然景致，古堡、洋行、砲臺與漁光島的海景相映，構築府城最為愜意的一隅。紮根於此的「森/CASA」，長年透過建築空間、設計傢俱、工藝選品⋯⋯豐富在地的形貌。

近日「森/CASA」迎來全新空間——台南・漁光旗艦店，其由知名建築師毛森江費時3年打造，門面以象徵「擊破」的不規則開口作為引言，訴說著創作上又一次的「破與立」——這座建築打破了他擅用精緻清水模的慣習，立起更為粗獷的質樸風格，與點綴其中的一系列丹麥經典品牌Vipp廚具設計作品，共同勾勒出對生活的想像。

讓空間變粗獷，襯托物件之精細

若曾拜訪毛森江的作品，如毛屋、森初藝廊等處，不難發現他深受日本建築師安藤忠雄影響，所呈現那接近偏執狂般、極其細緻平整的清水模質地。

然而，「森/CASA」台南・漁光旗艦店予人的感受截然不同，當中蘊藏建築師在現下人生階段欲探究、挑戰的野心，「在這裡，我把空間變得粗獷，讓精細的東西浮現。空間就是空間，物件就是物件。」毛森江如此解釋，他希望將空間做到「空無」的狀態，讓「物件」說話，進而成就人的生活，造就記憶。這裡所指的物件，便是出自Vipp的廚房家具設計。

留白、透視手法創造舒適體驗

推開以「擊破」意象表現的木造大門，瞬時遁入一處靜謐前庭，彷彿與世隔絕。步入室內，以「留白」和「透視」為主軸的空間映入眼簾，舒適的體感源自一樓的兩層樓挑高設計，有機的感受來自大面窗引入的陽光；特別的是，毛森江特意在東側開了兩扇三角形大窗，藉此與主建築造型呼應，同時透過窗的幾何造型，讓窗外的樹影透過玻璃、映照在室內的木地板時，形成漂亮的三角形剪影。

來自Vipp的經典座椅「Loft Sofa」在此坐鎮，弱化扶手、開放式的廓形搭配低背設計，隱隱呼應著建築的「透視」概念，在幾乎無隔閡的場域裡，加強了寬闊、輕盈的空間感受。落座於此，可望見鄰家的芒果樹、木瓜樹和後院景色，愜意滿分。

階梯如裝置藝術，「錯層」讓室內視野更開闊

通往二樓的樓梯也暗藏玄機，其外觀沒有一般樓梯的明顯支撐結構，而是與牆連成一體、從牆面延伸而出，再鋪上溫潤的桃花心木，為訪客創造走在漂浮藝術裝置之上的美好感受。

像這樣的「透視」效果不只存在於階梯，更貫穿整棟建築，在突破傳統樓層佈局的「錯層」手法中表現得尤其鮮明。走到二樓，無論俯瞰或仰望，各是不同風景，為48坪的樓面營造出遼闊的視野，也帶來更多行走的樂趣。連續的落地窗、錯落有致的樓面、如漂浮琴鍵般的階梯，交織出流動而多變的空間表情。

藏於頂層的驚喜！天光流動的通透茶室

腳步來到三樓，這裡是相對獨立的空間，是留給Vipp經典「V1 Kitchen」霧黑廚房的舞台，簡潔大器。「V1 Kitchen」完整體現了品牌少即是多、型隨機能的設計理念，將廚房以最為一目了然的形式呈現——中島、高櫃、一字壁櫃、開放性層架搭配模組化設計，讓人們自由拼出專屬廚房，也讓每件生活道具在視野通透的廚具中不被遺忘。

轉個彎拾閣樓階梯而上，會發現別有洞天——毛森江在建築最上方的屋突，安插了「茶室」空間，簡單擺上木桌老健、長凳、茶具，邀訪客入座沏一壺茶，享受寧謐時光。若於日落時分造訪，更能感受光影與時光的流動，眼前景致是全日中最出色迷人的。

以「空無」為概念收束當代生活形貌

作為「森/CASA」在台南的第三個據點，台南・漁光旗艦店初定位為家具展售空間。但毛森江認為，在商業之外，這裡也必須具備文化性和藝術性，「這個空間未來有無限的使用可能，甚至也有機會成為住宅。起心動念蓋這幢建築時，我不自我設限，盡情發揮。」他念念不忘的是房子的永續性，希冀讓以後的人們仍能知道房子能夠這麼被建造、生活可以這麼安適地過，像是為自己當下的理想生活留下紀錄。

整棟建築藏滿巧思，卻不張揚、厚重，回應著毛森江追求的「空無」狀態——「空無是『有』，但你不感覺它存在，它只是理所當然的存在，這是設計空間到空無的狀態。」毛森江如此比喻。

森/CASA 旗艦店．台南

地址｜台南市安平區漁光路89巷68號

電話｜06-3912277

時間｜週一至週六 10:00－18:00（預約制）

資料、圖片提供｜森/CASA

大安森林公園之友基金會邀請日本普利茲克獎建築大師坂茂改造「4號公廁」，透過其處理材料的獨特美學與空間包容力，翻轉人們對於公廁的負面印象。

長年致力於生態復育的大安森林公園之友基金會，同時也積極倡議提升台灣公廁品質，以回應高齡化社會及多元族群使用需求。繼2024年完成的「1號生態公廁」改建，今（2026）年更特別邀請建築師坂茂操刀大安森林公園「4號公廁」，藉由導入其在人道建築與公共設施設計上的經驗，讓公廁文化再升級。

THE TOKYO TOILET計畫打造美感公廁

事實上，坂茂近年也參與由「日本財團」（Nippon Foundation）發起的「THE TOKYO TOILET」計畫，其邀集16位建築師與創作者於澀谷區17處地點、重新再設計公廁，翻轉社會對公廁「髒、臭、暗」的負面印象，也讓公廁轉化為不論是什麼性別或年齡的人都能舒適使用的空間。

公廁化身《我的完美日常》電影舞台

值得一提的是，由文溫德斯執導、役所廣司主演的《我的完美日常》（Perfect Days），便是以這些東京公廁為舞台，電影中可見由藤忠雄、伊東豊雄、坂茂、佐藤可士和等建築與設計大師打造的美感公廁。

「透明公廁」創造話題

而當時由坂茂打造的「透明公廁」完工後，隨即在社群平台上蔚為話題。坂茂指出，對於公共廁所（尤其是設在公園裡的廁所），人們在進去時通常會有兩大顧慮，第一是裡面是否乾淨，第二則是裡面有沒有躲人。這座透明公廁以最新技術打造特殊玻璃外牆，門鎖上時，玻璃牆會自動變為不透明，無人使用時，人們則可以經由透明玻璃看到廁內狀況。而入夜之後，整座公廁猶如一盞柔和的燈，為公園帶來溫潤且令人安心的光亮。

編註：2022年底，曾發生因冬季氣溫過低，導致公廁玻璃未能及時變得不透明的情況，為了確保隱私，日本財團於2023年調整了營運方式：在10月中旬至5月中旬，會將玻璃維持在不透明狀態；等到氣溫回升後，才恢復原本的透明模式。

大安森林公園「4號公廁」將變身

大安森林公園之友基金會提到，本次合作坂茂特別將先前的實務經驗帶到台北，運用其處理材料的獨特美學與空間包容力，翻轉社會對公廁的負面印象，將讓4號公廁成為更便利、更友善，且貼近使用者需求的空間。至於完工時間則尚未公布，也為這座備受關注的公廁改造增添了幾分期待。

同場加映！建築大師坂茂在台作品

臺南市美術館2館

由日本坂茂建築設計事務所與台灣石昭永建築師事務所共同打造的臺南市美術館2館（自2026年1月1日起，作為臺南國家美術館籌備處使用），以鳳凰花為靈感，將其轉化為五角形結構，與臺南的自然與文化背景相呼應。建築主體由垂直堆疊、錯位方形空間構成，也為建築打造了半戶外空間，模糊了室內外界線。

南投桃米村「紙教堂」

為回應阪神大地震中付之一炬的教堂，坂茂打造了以紙管構成的「紙教堂」。這座臨時建築，曾作為凝聚多國籍居民的社區會堂使用；在1999年921地震後，更跨海遷至南投受災地重建，展開新的篇章。

雲林新地標！「斗六糖廠」解除近30年的閉門令，轉型為「斗六糖廠竹創基地」重新對外開放。園區內留存的紅磚糖倉、煙灰池等工業遺構，經修復後迎來新生，與一系列新導入的竹構裝置、竹遊具等設施相映，搭載展覽、市集、實作等體驗活動，一同展演百年建築融入當代生活的可能，亦為大眾開闢一條親近「竹材」的新路徑。

百年製糖工廠新生為竹創生聚落

坐落於雲林斗六與苦坑交界的「斗六糖廠」，興建於1912年，工廠的製糖作業一直延續至1996年退役並關廠。雖停止營運，斗六糖廠仍保留部分廠房和員工宿舍，憑其獨特的歷史與文化意義，在2008年正式入冊「文化景觀」。關廠至今30年過去，斗六糖廠終迎來新生，這處佔地達3.9公頃的工業場域，以「斗六糖廠竹創基地」之名重新對外開放，園區導入當代「竹構」實驗，轉型為全台首座結合建築、工藝、生態的竹產業創生聚落。

改造亮點：舊材新用、竹構串連工業遺跡與當代生活

斗六糖廠過去是糖蜜小鎮「溝仔垻」的產業心臟，園區內保留了完整的紅磚糖倉、煙灰池與煤渣場，整體仍大致保留日治時期的樣貌。改造計畫由雲林縣政府、大藏聯合建築師事務所、常民居構築工程多方合作，透過景觀營造和空間再生，導入一系列「竹構築」，讓老糖廠搖身一變為竹創基地。

面對厚重的工業遺產，建築團隊採取低度介入的修復策略，拆除後期增建的構造，將廢棄磚石就地轉化為景觀鋪面，實踐材料循環的永續理念。

在剛硬的混凝土與紅磚之間，新植入的「竹構築」成為空間的柔性介面，像是運用台灣原生竹材構築的「竹囊厝」，重現了台灣傳統閩南式竹構建築「穿鬪式竹挵仔茨」，其與流線型竹棚架，如有機體般共生於舊糖倉中。竹材的通透性，也為舊糖倉引入自然光影與風流，打破了原本封閉的倉庫邊界，重新定義了工業遺址與自然環境的共生關係。

8大探索路徑，帶你看見竹融入當代生活的可能

「斗六糖廠竹創基地」於2/5正式開幕，首波「竹創·慢學季」系列活動將延續至2/21，農曆春節就把這安排進走春行程！開幕活動以「島內留學」為概念，策劃了8大探索路徑，結合展覽、市集與實作，涵蓋建築、工藝、生活等內容，引導訪客探索斗六糖廠的前世今生，及改建過程中由「竹」構築的巧思。

在核心展演「糖倉建築 × 竹構築 × 生態地景展」中，觀者可穿梭於糖倉與竹構之間，看見建築團隊如何以竹為筆，在工業廢墟中描繪出新的空間秩序，並保留高林排水與芭蕉溪水系的生態紋理。走進「糖倉植物展」，將在半戶外的「竹囊厝」空間中，遇見台灣原生植物，看見建築與植物共生的微氣候。

步入「竹工藝展」可一窺在地竹工藝的演變。轉往另一邊的「竹島生活圖鑑」，將隨當代具代表性的竹設計品牌們，探索竹材在現代生活中的應用潛力。來到園區中的「竹島慢學」教室，將透過建築、工藝、生態、食農課程，邊做邊學竹相關知識。

行至「竹構樂園」與「竹島身體課」，大人小孩都能抒展肢體，隨竹鞦韆、竹馬等遊具，及竹筒蹺、竹套環、竹竿舞等活動，探索竹構造作為公共設施的可能，並在遊戲過程中，重新感知身體與竹材互動的原始記憶。最後，不妨走往「竹創慢學市集」，品嚐雲林在地物產，循味覺感受在地風土。

以「石壁竹創森」為始，雲林與竹共生的城市轉型之路

斗六糖廠的轉型，象徵著產業的世代交替與再生，園區的主角從甘蔗轉換為竹材，任務從製糖走向創生，這座基地不僅展現竹產業的多元樣貌與文化韌性，工業遺產保存也從「凍結式保存」走向「動態式再生」，更讓城市再生的力量在雲嘉大尖山系之下悄然展開。

近年，雲林縣政府積極推動圍繞著「竹」出發的產業、文化建設，2024年先有獲世界竹組織認可的「石壁竹創森」對外開放，該園區坐落於盛產孟宗竹的「草嶺石壁」，建設時除了重新梳理既有的竹林、木馬古道，也引入竹構築裝置、森林療癒體驗，邀人們來此親近大自然，領會竹之美；2026年再有「斗六糖廠竹創基地」敞開大門，與石壁竹創森一在平地、一在山中遠端連線，領大眾看見竹融入當代生活的可能。

斗六糖廠竹創基地

地址｜雲林縣斗六市糖廠55號

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